На вопрос «Где растут грузди?», увы, в двух словах ответить не получится. Во-первых — этих грибов существует порядочное количество разновидностей, во-вторых — произрастают они в самых разнообразных лесах, начиная от южных широколиственных и заканчивая северной тайгой.
Есть, конечно, у них некоторые общие черты и предпочтения, но для пущей полноты картины мне всё равно придётся перечислить каждый вид груздя с обязательным указанием сроков его плодоношения и примерным описанием мест, где его обычно собирают.
Содержание
Когда собирать белые грибы в Подмосковье?
В Подмосковье начался грибной сезон, и грибники все чаще выбираются в леса с корзинками в поисках любимых грибов. Найти грибы в лесу можно в любое время кроме зимы, главное знать, когда и какой гриб появляется. Сегодня поговорим о том, когда лучше пойти в лес за белыми грибами в Подмосковье.
Белый гриб в лесах близ Москвы начинает расти в конце июня. Этот месяц называют периодом появления грибов высшей категории, к которой и относится данный гриб. Встретить царственный гриб можно после теплой дождливой погоды, в хвойных и лиственных лесах, искать его лучше поближе к деревьям.
Обильное размножение белых грибов приходится на время с июля по сентябрь, поэтому это время можно назвать идеальным для их сбора. В июле белых грибов несметное количество, можно, не напрягаясь, собрать огромное лукошко короля грибов.
Массовый сбор белых грибов в подмосковных лесах начинается во второй половине августа. К концу летней поры белые грибы встречаются в любых, самых неожиданных местах, даже в траве, под деревьями, у пней, в оврагах, изредка их можно повстречать и в парках.
Даже с приходом осени можно собрать большой урожай белых грибов, ведь их можно увидеть в лесах по октябрь-месяц, особенно если осенняя пора была теплой.
Читайте также: Засолка маслят на зиму горячим способом: рецепты заготовки грибов
Сентябрь, как и август, считается урожайным месяцем. Правда, приходится быть более внимательным, яркая листва не дает заметить белые шляпки грибов.
В октябре месяце количество белых грибов уменьшается, но их все еще можно найти у пней и под деревьями.
Где можно собрать белые грибы в Подмосковье?
- Станция Луховица. Недалеко от нее расположены два лесных массива. Северный лес полон белых грибов.
- Деревня Шарапово. Белые грибы в Шарапово можно встретить на болоте подо мхом. Добраться до деревни можно, доехав до Сергиева Посада от Ярославского вокзала и пересев на автобус, идущий прямо к деревне.
- Деревня Елино. Этот грибной маршрут находится в густом смешанном лесу, щедром на белые грибы. Грибная тропа находится на пересечении с Ленинградским шоссе и идет прямо к берегам Клязьмы.
- Станция Львовская, лес за селом Лаговское. Белые грибы здесь можно найти в оврагах, среди берез, на опушках и в просеках.
- Село Мещерское (станция Колхозная). Маршрут вдоль реки Рожая богат белыми грибами.
- Станция Белые Столбы. Если пройти один километр западнее, то можно упереться в лиственный лес, который изобилует белыми грибами.
- Деревня Сонино. На пересечении с Каширским шоссе расположена лесополоса, которую грибники называют «царством белых грибов».
Источник:
Грибные места 2018 в Московской и Ленинградской области где их найти ?
Подмосковье давно известно своими грибными местами. Многие грибники выбирают для своей «тихой охоты» наиболее популярные места, где всегда можно собрать много грибов. Наиболее удачное время для сбора – июль, август и сентябрь. В это время можно запастись на целую зиму наиболее вкусными и полезными грибами. Это:
- белые грибы;
- подосиновики;
- сыроежки;
- подберезовики;
- рыжики;
- боровики и т. д.
Помочь найти любимые грибы и вернуться домой с полной корзиной поможет карта грибных мест 2018, которая доступная для всех желающих. На карте указаны все наиболее популярные места в Подмосковье, где всегда можно гарантированно найти любимые грибы. Она отличается многими преимуществами:
- большой выбор грибных мест;
- точность координат;
- возможность пользоваться в любое время;
- постоянное обновление информации;
- простота и доступность.
Карта поможет жителям столицы и области не тратить время на поиски грибов и сразу приступить к сбору лесного урожая. В любом лесу Подмосковья существуют грибные места, которые доступны сегодня не только местным жителям, но и приезжим.
Популярные направления Подмосковья
Грибники из Москвы отправляются за грибами в нескольких направлениях Подмосковья. В этом году грибные места Подмосковье 2018 радуют своим разнообразием и большим выбором. Среди наиболее популярных мест можно назвать такие направления, как:
- Рязанское;
- Казанское;
- Ярославское;
- Савеловское;
- Ленинградское;
- Рижское и т. д.
На карте можно также выбрать Киевское направление или Курское, где тоже можно собрать много грибов. Отправиться в лес за грибами можно на машине все семьей на выходные или во время отпуска. В каждом указанном на карте грибных мест поселке можно собрать различные грибы и сделать запасы на зиму.
Популярные направления Подмосковья
Грибные места Ленинградской области
Грибники из Санкт-Петербурга и области могут тоже пользоваться этой картой. Грибные места в ленинградской области 2018 расположены в различных районах и каждый грибник самостоятельно решает, в каком именно лесу собирать ему грибы. Среди наиболее известных грибных мест можно назвать такие поселки как:
- Сосново;
- Снегиревка;
- Лосево;
- Стекольный и пр.
Ко многим поселкам можно добраться на электричке с Финского вокзала. В лесах Ленинградской области растут различные съедобные грибы, которые можно собирать на выходные или в отпуске. Многие отправляются за грибами на Карельский перешеек. Как утверждают опытные грибники, здесь белые грибы встречаются даже на опушке леса.
Найти по-настоящему грибные места можно сегодня без проблем. Лучше всего пользоваться картой 2017, которая поможет сразу определиться с местом и, не теряя времени, отправиться в лес за грибами. Это надежный помощник для каждого грибника.
Источник:
Основные признаки груздёвых мест
Грузди, как и многие прочие грибы, являются симбионтами высших растений. Они заключают своего рода «союз» с деревьями — обмениваются с ними через корневую систему питательными веществами и обеспечивают лучшее поглощение воды. Учёные мужи от микологии придумали сему союзу научное название — «микориза».
С какими деревьями грузди образуют микоризу — отдельный вопрос, но давно замечено, что большинство видов этих грибов питает особую страсть к лиственным породам, особенно — к берёзе. Именно поэтому берёзняки и смешанные с берёзой леса являются первейшим ландшафтом, где растут грузди. Тем не менее, в чисто хвойных лесах отдельные разновидности данных грибов тоже попадаются, но их — меньшинство.
При поиске груздей следует обязательно учитывать возраст деревьев, из которых состоит лес, ибо грибнице необходимо некоторое количество лет на развитие.
Проще говоря — в очень молодых лесочках, где высота дерева сравнима с ростом человека, грибы искать нет смысла, здесь вы скорее найдёте маслята и обабки, но не грузди. А вот в посадках постарше шансы найти вожделенный гриб заметно повышаются. Наконец, в старых лесах грузди обязательно вам попадутся.
Помимо конкретных деревьев, для разных видов груздей немаловажны и прочие условия — тип почвы, количество влаги в ней, то, как она умеет её сохранять, а также то, насколько хорошо солнечные лучи прогревают место. Для разных груздей эти параметры разнятся, однако замечено, что большинство разновидностей избегают откровенно сухих или заболоченных мест, предпочитая в меру влажные почвы, хорошо прогреваемые солнцем — с травой, моховым покровом или подстилкой из перепревших листьев. К слову — плодовые тела нередко бывают частично или полностью скрыты под слоем грунта, что грибнику во время сбора следует учитывать в первую очередь (обычно народ вооружается палочкой и ковыряет ей все подозрительные бугорки, а некоторые особо продуманные используют небольшие грабельки).
Пожалуй, теперь самое время подробно рассмотреть разновидности груздей и те места, где они произрастают.
Груздь пергаментный
Этот гриб весьма похож на предыдущий как внешне, так и по своим предпочтениям. Растёт он фактически в тех же местах, где и перечный, однако сроки плодоношения имеет несколько «подвинутые» в сторону осени — с августа по сентябрь.
По вкусовым качествам — как утверждают грибники, его регулярно собирающие — весьма неплох, но требует длительного вымачивания или отваривания, ибо едкость млечного сока пергаментного груздя едва-едва уступает в этом груздю перечному.
