Какие грибы растут в июне в Подмосковье

Здравствуйте, дорогой читатель!

У нас появились грибы колосовики. Произошло это довольно рано. Первые грибы стали находить еще в конце мая. Что за грибы колосовики и где их искать?

Грибы колосовики – это вовсе не какой-то особый вид грибов, как подозревают некоторые жители мегаполисов. Человек давно заметил, что эти лесные обитатели появляются своеобразными «слоями».

Сначала весенние грибы, которые можно найти в лесу вскоре после таяния снега. Это сморчки и строчки.

На рубеже весны и лета уже можно отыскать первых представителей грибного царства, которых многие только и признают настоящими съедобными грибами:подберезовики, подосиновики, маслята. Встречаются и первые белые грибы.

Вот это и есть грибы колосовики. Названы они так потому, что время появления на свет плодовых тел совпадает с зацветанием (колошением) озимой ржи. Рожь еще зелена, но она уже набрала колос – цветет. Начинают цвести и некоторые другие культурные злаковые – например, ячмень.

Когда растут грибы колосовики?

Свершается это важное для земледельца событие примерно в середине июня. А на лесных опушках почти одновременно вырастают первые грибы.

Колошение ржи и появление первых грибов просто совпадают по времени. Никакой взаимосвязи между ними нет. Как не связаны между собой зацветание черемухи и майский возврат холодов, повторяющийся почти из года в год.

Появление грибов колосовиков – первых летних грибов – может случиться и раньше. А может и не произойти… Если тепло и влажно, грибы, скорей всего, появятся. Даже еще в мае, как в этом году у нас на востоке Вологодчины. Если же сухо, или, напротив, весьма прохладно в начале лета – будут выжидать.

Более многочисленен июльский «слой» грибов. Вдогонку первым грибам вырастают многочисленные сыроежки. И уже можно найти боровые белые грибы.

Еще богаче грибами август – закат лета. Примерно с середины месяца появляются первые грузди. В сосновом бору можно встретить боровой рыжик, а на полянах, зарастающих молодыми елочками – рыжик еловый.

Грибное изобилие может продолжаться порой до глубокой осени, до заморозков. Вот только случается оно далеко не каждый год. Многое зависит от погоды. А еще – от тех почти неизвестных законов, по которым живут грибы.

Где найти грибы колосовики?

Искать грибы в июне в глубине леса бессмысленно. Возможно, что-то Вам и попадется, если повезет. Но и только.

В лесном массиве в это время имеет смысл осматривать лишь обочины лесных дорог да поляны. Чаще всего колосовиков удается обнаружить по самому краю леса, по лесным опушкам. В зарослях молодых сосенок встречаются маслята.

На краю мелколиственного березово-осинового разнолесья попадаются подберезовики-«обабки», «красноголовики»-подосиновики.

Березовые перелески между полями, небольшие рощи, обочины полевых дорог – вот места, где можно отыскать первые летние грибы.

На опушках лиственных лесов и в перелесках можно рассчитывать на встречу и с белым грибом. Эту форму гриба именуют березовым белым грибом. Время же боровых грибов еще не пришло.

Березовый белый гриб не так уж и похож на толстячка-здоровячка, своего борового собрата. Он более строен, ножка тоньше и выше. Шляпка светлее – она светло-коричневая, желтая, иногда почти белая. Губчатый слой снизу вначале белый или светло-желтый, у старых грибов – зеленоватый.

Березовый белый гриб в некоторых местах именно колосовиком и называют. При разрезании он не краснеет и не темнеет. Не меняет окраску и при сушке. Не теряет лица, как и положено аристократу грибного царства!

Этим березовый белый гриб отличается от немного похожего – горького, но не ядовитого желчного гриба. У того губчатый слой краснеет, на ножке своеобразная красноватая сеточка. И при разрезании желчный гриб краснеет. Отравиться им нельзя, а вот испортить грибное блюдо можно.

Сходил и я на днях поискать грибы колосовики. «Улов» невелик: несколько маслят, три подберезовика. Но на первый в этом году суп из свежих грибов хватило!

С уважением, Александр Силиванов

Подписаться на новости? Кликните по картинке!

Нажимая на картинку, Вы даете согласие на рассылку, обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

Читать похожие статьи:

1. Грибы
2. Грибы лисички
3. Грибы волнушки
4. Грибы сыроежки
5. Маслята — грибы хоть куда!

Правила, которые следует соблюдать при сборе грибов:

• Отправляйтесь на «охоту» рано утром, до того как пригреет солнце. Собранные ранним утром грибы будут храниться дольше.
• Собирайте «урожай» в корзину или в ведро, но не в пакет или рюкзак, где ваши грибочки подавятся и поломаются.
• Если сезон выдался очень дождливым, грибы будут перенасыщены влагой, поэтому лучше их не сушить, а очень быстро перебрать и приготовить. В противном случае грибы быстро испортятся из-за высокого содержания влаги.

Собирайте грибы в корзину, где они сохранятся целыми и красивыми

• Не срывайте незнакомые грибы и те, в которых вы сомневаетесь. В данном случае лучше перестраховаться.
• Не тратьте свое время на сбор старых, переросших грибов – они накапливают в себе вредные вещества.
• Практически все виды грибов растут семьями, а потому, если вы нашли один, тут же ищите его «родственников».
• Чтобы «улов» лучше сохранился, складывайте грибы в корзину или ведро шляпками вниз.
• Сразу же очищайте каждый сорванный грибочек от приставшего к нему мусора – листьев, земли, хвои, травы и др.
• Не медлите, и, вернувшись с «охоты» домой, приступайте к перебиранию «добычи», поскольку грибы нельзя долго хранить.

Сразу же по возвращении домой переберите «урожай»

И очень важно помнить, отправляясь на «тихую охоту», что надо быть крайне внимательными и осторожными, поскольку заблудиться в лесу можно очень легко. Даже опытные грибники, увлекаясь процессом, иногда забывают о мерах осторожности, из-за чего блуждают между деревьев в поисках выхода по несколько часов.

Места и время сбора грибов в Подмосковье

Всем известно, что лучшим условием активного роста грибов является теплая погода с повышенной влажностью, в особенности, если за окном второй и третий летний месяц. Любимые участки грибного сбора для профессиональных грибников – смешанные и еловые леса, сосняки и березовые рощи.

Среди шляпочных попадается множество съедобных грибов. Их легко узнать по развитой грибнице сразу под несколькими породами деревьев. Микориза (ее еще называют грибокорнем) в лесах Московской области чаще встречается под елями, соснами, дубами, осинами и березами, не так часто – вблизи рябины, лиственниц, тополей и ольхи.

Некоторые съедобные грибы любят органику растлевающей древесины либо подстилки из хвои и лесных листьев. Это свойственно, скажем, большинству опят.

В числе съедобных грибов есть такие, которые могут селиться в самых непредсказуемых и неподходящих, на первый взгляд, местах. К примеру, кострища порой становятся любимым местечком для сморчка высокого.

Излюбленные территории грибов: опушки леса, лесные дороги, просеки, лужайки и т. д. Кстати, грибники не рекомендуют искать грибы в непроходимых зарослях и слишком высоком травостое, и утверждают, что это самые неподходящие места для сбора.

Грибной сезон открывают в конце апреля сморчки и строчки, радуя своим наличием до конца мая. В июне — августе появляется львиная доля неядовитых грибов. Начало осенних заморозков – это весомый аргумент для съедобных грибов затормозиться в росте или закончить с его ростом вовсе. Хотя сильное понижение температуры воздуха в конце осени не повод отказывать себе в удовольствии собирать грибы, скажем, опенка зимнего. Конец сезона, до наступления зимних морозов, – время для появления таких малораспространенных неядовитых грибов, как рядовка фиолетовая и коллибия масляная.

Читайте также: Нужно ли обрезать первые цветы на яблоне

Как собирать грибы в Московской области

Перечень основных правил безопасности, придерживаться которых жизненно важно, идя в лес за грибами или ягодами, достаточно прост, самое главное – не пренебрегать им.

Подмосковные леса – это, разумеется, не тайга, но и здесь заблудиться можно, поэтому если хотите насладиться тихой охотой в Московской области и сохранить собственную жизнь и здоровье, возьмите на заметку рекомендации грибников и спасателей:

1. В лес в одиночку не ходите. Приняв решение пойти в лес, сообщите родным и близким маршрут и приблизительное время пребывания в лесу.
2. Пополните баланс мобильного телефона, а также хорошо зарядите его батарею. Без компаса, спичек, ножа, бутылки воды и хоть какого-то запаса продуктов лучше не отправляться в лес. Людям с хроническими заболеваниями, а также пожилым людям следует взять с собой медикаменты.
3. Облачитесь в яркую одежду, надевать камуфляж рискованно – в лесной местности его сложно заметить. Одежда со светоотражающими наклейками – идеальный вариант.
4. Не отправляйтесь за грибами в лес вечером или тем более ночью, лишь при дневном свете. Запомнить маршрут движения поможет внимательное изучение территории, фиксируйте внимание на ручьях, сваленных деревьях и просеках и т. д.

Читайте также: Разрешено ли жарить шашлыки во дворе частного дома по закону

Соблюдение этих простых советов поможет вам во время тихой охоты избежать экстремальной ситуации. Удачной всем грибалки!

Читайте также по теме:

1. Когда собирать березовый сок в Подмосковье 2019