Рисовый гриб: как вырастить, полезные свойства и противопоказания, отзывы

Рисовый гриб: свойства, как вырастить, рисовый гриб для похудения

Рисовый гриб, морской гриб, морской рис, китайский морской рис, индийский рис, японский гриб, китайский гриб, также живой рис — все эти наименования обозначают один и тот же мельчайший организм, который в народе именуется грибом. Рисовый гриб конкретно относится к разновидности микробов под заглавием зооглея. Самыми всераспространенными видами зооглеи, кроме индийского морского риса, числятся последующие два вида — молочный (кефирный) тибетский гриб и чайный гриб.

Зооглея дословно переводится, как липкое вещество, животное и по сути является слизистым образованием, которое в свою очередь является продуктом жизнедеятельности микробов. Проще говоря, зооглея подобна слизистой пленке, которая появляется на перебродившем вине либо пиве. Общая черта всех видов зооглеи — присутствие в их уксуснокислых микробов.

Конкретно рисовый гриб принято считать самым лечебным видом зооглеи, потому что полезность рисового гриба для организма человека безусловна.

В нашей стране рисовый гриб давно принято именовать морским, только это совсем не значит, что он был выращен в море, тут понятие «морской» является быстрее производным от «заморский» — привезенный из-за моря. «Живым» рис именуют так как при наблюдении за ним в воде, под микроскопом верно просматривается процесс дыхания этого мельчайшего организма.

А само слово «рис» используют из-за сходства этого вида зооглеи с обыкновенными разваренными крупинками риса.

По воззрению большинства исследователей, рисовый гриб в первый раз был выявлен и применен в Тибете. Его географические наименования – китайский, японский, индийский – связаны с местом, где гриб был выращен.

Любопытно, что, превосходя целебными качествами и кефирный и чайный гриб, рисовый гриб совершенно неприхотлив к условиям выкармливания.

Содержание

Индийский морской рисЧто такое индийский морской рис

Что такое индийский морской рис, полезные свойства, лечебные свойства, как принимать этот целебный продукт, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Так вот:

Молочный грибок, или индийский морской рис, стал в последние три десятилетия весьма популярным. Внешне он напоминает рисовые зернышки, поэтому и назван по аналогии с этой крупой. Индийским же его именуют потому, что привезен он был в Европу именно из Индии, где уже применялся долгое время. Как обычно происходит, когда речь идет о чем то новом и неизвестном, грибок заинтересовал европейских исследователей, которые попытались выявить все его полезные свойства.

Путешествие индийского морского риса по миру началось в XIX в. благодаря польскому врачу Штильману из города Гданьска, который был первым, кто занялся установлением специфики его действия. Испробовав влияние гриба на себе и существенно поправив с его помощью свое здоровье, Штильман посвятил немало времени определению его биологического своеобразия. Он установил, что называть грибом этот организм неправильно, поскольку он очень похож и на чайный гриб, и на тибетский молочный. В результате все исследователи вслед за Штильманом стали относить индийский морской рис к группе зооглей.

Зооглея (от греч. gloios – липкое вещество) – это слизистое образование, которое возникает при склеивании бактерий, способных выделять слизь. Оно характерно только для водных бактерий, вот почему для их жизни необходима вода. Из них получают питательные вещества, требующиеся для их жизнедеятельности, выделяя при этом то, что оказывается в данном случае важным и для человека.

Штильман указал также и на отличие индийского морского гриба от чайного: у первого слизистая пленка тонкая, у второго – плотная. У индийского гриба она образуется, если в течение 3 дней не менять воду в емкости, где он находится. Однако наличие у него слизистой пленки позволило говорить о том, что обе зооглей связаны друг с другом. По Штильману, индийский морской рис – зерна чайного гриба.

О различиях этих двух биологических образований стали писать уже в XX в., однако все равно подчеркивали их историческую соотнесенность. Так, французский биолог натуралист Шарль Льезон считал, что индийский морской рис – более древняя культура, чем чайный или тибетский молочный гриб. По мнению этого ученого, подобное образование было известно не только в Древней Индии, но и в Римской империи.

Более того, известны суждения ученых о том, что индийский морской рис не возник в результате деятельности людей, а был создан естественным образом, так сказать, исключительно по воле природы. Интересно, что при этом подчеркивается особая роль уксуснокислых бактерий, существующих в воздухе. В качестве доказательства правдивости предположения приводят тот факт, что в безвоздушном пространстве гриб погибает. «Зернышки» индийского морского гриба в начальном периоде развития достигают в диаметре 5–6 мм, постепенно они увеличиваются и перед делением могут вырасти до 4–5 см.

Но почему, же все-таки в России его называют морским? На этот счет существует несколько предположений. Одно из них следующее: будто бы когда то данную зооглею именовали «заморской», а потом «забыли» первый слог. Однако подобная этимология вряд ли точна. Скорее всего, свое название гриб получил из за того, что напоминает морские кристаллы или обитателей морского дна, да и среда его обитания подсказывает именно такое объяснение. Либо название напитка связано с тем, что он получается в результате жизнедеятельности зооглеи и обладает весьма необычным вкусом, ведь этот грибок живет в подслащенной воде, куда добавляют сухофрукты.

Лечебные свойства индийского морского риса

Прежде всего он помогает нормализовать вес и обмен веществ. Также активно устраняет головную боль и усталость. Улучшает самочувствие, повышает работоспособность. Полезен при бессоннице и неврастении, а также для снижения артериального давления. Кроме того, пить такой грибной чай рекомендуют при инсульте и, если нет аллергических противопоказаний, при бронхиальной астме.

Известен и антиоксидантный эффект этого напитка, благодаря чему его используют для профилактики раковых заболеваний.

Напиток из индийского морского риса убивает микробы и болезнетворные организмы, поэтому служит довольно мощной поддержкой организма при гриппе, простудных заболеваниях, бронхите, пневмонии, тонзиллите.

Он облегчает состояние при ревматоидном артрите, ревматизме, отложении солей, очищает организм при фурункулезе и атеросклерозе.

Употребляют напиток из индийского морского риса и при расстройствах и заболеваниях системы пищеварения: дуодените, запорах, изжоге, колите, нарушении перистальтики кишечника. Кроме того, он может оказаться полезным при нефрите, хотя это сугубо индивидуально. То же самое следует сказать и о применении этого напитка при камнях в почках и желчном пузыре. Всегда важно проконсультироваться с умным и знающим врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.

Вообще, исследованиями целебных свойств этой зооглеи занимаются не так давно и не слишком упорно, но собранные сведения позволяют сказать, что спектр ее применения достаточно широк. Напиток из индийского морского риса оказывает действие:

  • иммуномодулирующее;
  • гипотензивное (снижающее артериальное давление);
  • антисклеротическое;
  • антимикробное;
  • метаболическое (улучшающее обмен веществ);
  • мочегонное.

Следует отметить и то, что получаемый с помощью морского риса настой является природным продуктом. Это особенно важно, если имеются какие либо противопоказания для применения синтетических лекарств. Далеко не всегда этот напиток может заменить фармакологическую терапию, однако как стимулятор важных жизненных процессов он позволяет организму начать бороться с недугами.

Не менее эффективен настой этой зооглеи как косметическое средство для ухода за кожей. Известно, что наши внешние покровы подвергаются немилосердному воздействию окружающей среды. К этому добавляется и постоянный водный дисбаланс, от которого страдают в первую очередь жители городов.

Настой морского риса освежает и тонизирует кожу. Этот прекрасный естественный продукт позволяет очистить ее достаточно деликатно, но вместе с тем вполне ощутимо. В результате удается избавиться от отмерших клеток кожи и смыть вредные организмы с ее поверхности, за счет чего достигается также выраженный профилактический эффект для всего организма в целом.

Настой индийского морского риса восстанавливает естественную кислую реакцию кожи, будучи природным лосьоном, не содержащим чужеродных элементов. На основе такого настоя сейчас стали изготовлять даже дезодорант для тела, ополаскиватель для волос, различные маски для лица, а при добавлении в воду он оказывает действие, подобное соли для ванн.

В результате клинических медицинских исследований установлено, что настой морского риса безвреден для человеческого организма (за исключением случаев индивидуальной непереносимости и тех случаев, о которых было сказано выше).

Полезные свойства кефирного гриба

Кефир, полученный при помощи гриба, намного полезнее обычного кефира, купленного в магазине или сквашенного традиционной закваской. Дело в том, что напиток в данном случае получается в результате молочнокислого и спиртового брожения, которые происходят одновременно. Кефир содержит лакто- и бифидобактерии, ферменты, белки, витамины А, D, РР, группы В, фолиевую кислоту, кальций, йод, железо и множество других полезных веществ.

Безусловно, кефир очень полезен людям, страдающим заболевания желудочно-кишечного тракта. Вещества, входящие в его состав, оказывают противовоспалительное и ранозаживляющее действие, поэтому его рекомендуется употреблять при гастритах, язвенной болезни желудка и кишечника, колитах. Лакто- и бифидобактерии помогают восстановить микрофлору кишечника, препятствуют процессам гниения и брожения в кишечнике, благодаря чему нормализуется пищеварение. Поэтому полезно пить кефир для лечения и профилактики дисбактериоза, особенно для восстановления микрофлоры кишечника после антибактериальной терапии.

Обладает кефир желчегонным и спазмолитическим действием, вещества, входящие в его состав, способны даже растворять камни в желчном пузыре и почках. Диетологи советуют обзавестись кефирным грибом людям, желающим избавиться от лишнего веса. При регулярном употреблении напитка не только нормализуется пищеварение, но и выводятся из организма вредные вещества.

Кефир значительно повышается устойчивость организма к заболеваниям, поэтому его можно считать средством профилактики авитаминозов. Полезен он и для восстановления организма после длительных болезней, перенесенных операций, лучевой и химиотерапии. Напиток рекомендуется употреблять пациентам, у которых выявлена онкологическая патология.

Неоспорима польза молочного гриба для лечения и профилактики заболеваний нервной системы, поскольку в кефире содержится большое количество витаминов группы В. При его регулярном употреблении улучшается работоспособность, память, внимание, нормализуется сон. Напиток оказывает благоприятный эффект при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а также полезен для профилактики атеросклероза.

При инсулиннезависимом сахарном диабете регулярное употребление кефира способствует снижению уровня глюкозы в крови, уменьшается риск развития осложнений. Рекомендуется пить его при заболеваниях дыхательной системы, опорно-двигательного аппарата, почек, а также при инфекционных болезнях.

Применяется кефир и наружно. Маски для лица на его основе отбеливают кожу, нормализуют ее жировой баланс, разглаживают мелкие морщины, устраняют пигментные пятна. Особенно полезно делать такие маски в зимний период, они помогают избавиться от сухости кожи, делают ее более устойчивой к неблагоприятным факторам окружающей среды. Наносится кефир и на волосы с целью их укрепления, стимуляции роста, для лечения и профилактики облысения.

Для оздоровления организма и профилактики заболеваний достаточно выпивать один стакан кефира в день. В лечебных целях в день можно выпивать до 700 мл напитка, разделяя этот объем на несколько приемов. Последний прием кефира должен быть не позднее, чем за час до сна. Курс лечения составляет 20 дней, после чего нужно сделать десятидневный перерыв. Продолжительность такой кефирной терапии составляет один год. Рекомендуется пить свежий кефир сразу после сцеживания, не следует хранить его в холодильнике.

Напиток, полученный при помощи молочного гриба, можно давать детям старше трех лет, но не более 100 мл в день. Он должен быть свежим, однодневным.

Поскольку кефир повышает активность кишечника, в первые пару недель после начала приема могут возникать расстройства пищеварения (повышенное газообразование, разжижение стула). Кроме того, люди, страдающие заболеваниями печени и желчного пузыря, могут некоторое время испытывать дискомфорт в правом подреберье.

Противопоказания к употреблению рисового гриба

Как хоть какое средство, интенсивно влияющее на организм, рисовый гриб имеет свои противопоказания. Прием настоя противопоказан инсулинозависимым диабетикам.

У людей с неуввязками дыхательных путей он может вызвать некие противные чувства в самом начале приема настоя, которые проходят обычно через некоторое количество дней. Время от времени люди с завышенной чувствительностью чувствуют происходящие в организме перемены, этот легкий дискомфорт просто убрать, уменьшив дозу напитка. Когда нехорошие симптомы пропадут, можно возвратиться к рекомендуемой дозе.

Даже если вы ощущаете себя полностью здоровым человеком, настой рисового гриба может стать вам красивым профилактическим и тонизирующим средством.

Романчукевич Татьяна

Похожие записи:

  1. Кефирный гриб: полезность, характеристики, применение
  2. Рис (рисовая крупа): состав, полезность, характеристики, виды риса, рис для похудения
  3. Морская капуста: состав, полезность, характеристики, морская капуста для похудения
  4. Овес, полезность и характеристики овса, овес для похудения, овсяная диета
  5. Сельдерей: состав, полезность и характеристики, сельдерей для похудения, диета на сельдерее
  6. Супы для похудения, рецепты супов для похудения
  7. Пластырь для похудения: состав, показания, противопоказания, отзывы. Действие пластыря для похудения
  8. Гречка: состав, полезность и характеристики, гречка для похудения, диета на гречке, как варить гречку

Морской гриб: почему его стоит выращивать

Морской гриб, как и кефирный, по легенде впервые был выращен тибетскими монахами. Однако к нам он приехал из Индии, откуда и взялось его название. Рисовым в народе гриб прозвали за его полную идентичность со злаковой культурой. Но только внешней, ведь состав гриба полностью составляют уксусно-кислые бактерии, благодаря размножению которых мы можем использовать невероятные полезные свойства гриба. Готовить целительный напиток нужно в следующих случаях:

  • при простудах;
  • при заболеваниях нервной системы;
  • в периоды стресса и депрессии, для избавления от ощущения хронической усталости;
  • когда наблюдается зашлакованность организма, сбои в работе кишечника;
  • при высоком давлении и неполадках в работе сосудов и сердца;
  • при инсулиннезависимом диабете;
  • для похудения;
  • для профилактики рака;
  • для укрепления иммунитета;
  • для облегчения состояний при нарушениях опорно-двигательного тракта;
  • при мочекаменной болезни.

Польза и вред гриба несоразмерны, ведь перечень целительных свойств перечислен выше, а вред возможен лишь в крайне редких случаях. Медицинские исследования доказали, что индийский рисовый гриб безвреден для организма, если употреблять его в умеренных количествах. Попадая внутрь, бактерии начинают активную мочегонную и антимикробную деятельность, которая сопровождается иммуномодулирующими и антисклеротическими свойствами. В качестве бонуса также можно наблюдать метаболический и гипотензивный эффекты.

Долой кефир для эффективного похудения!

Нынче популярно при похудении пить кефир, чтобы ускорять метаболические процессы и укреплять организм при дефиците полезных веществ. Но пить напиток из морского гриба эффективнее вдвойне, ведь он содержит в себе фермент липазу, играющий одну из главных ролей в процессах похудения. Именно этот фермент отвечает за расщепление жира.

Он вырабатывается с самого рождения и до старости, но с годами его количество неизменно падает. В результате и жир прекращает расщепляться: фермента хватает лишь на небольшое его количество. Если же регулярно употреблять напиток из рисового гриба, количество ферментов восстановится и лишние жировые клетки будут уничтожены. Еще быстрее ускорить этот процесс могут правильное питание и физические нагрузки — поверьте, вы добьетесь ощутимо быстрого и заметного эффекта!

Косметологический эффект: минус 5 лет

Конечно, заметно омолодиться с помощью морского гриба не удастся. Но разве это нужно, если кожа выглядит свежей и подтянутой, а блестящие волосы красиво обрамляют чистое лицо? Такого эффекта вполне реально добиться, если регулярно использовать полезные свойства уксусно-кислых бактерий. Как применять напиток в области красоты:

  • чтобы освежить лицо, его нужно каждое утро протирать напитком. Можно ним просто умываться;
  • при жирной коже головы, нужно втирать жидкость в корни перед мытьем волос;
  • ополаскивание волос после мытья позволяет вернуть им блеск и упругость;
  • принятие ванн с добавлением особого напитка освежает и тонизирует все тело.

В целом, смесь обладает очищающими свойствами. Также в жидкости есть некоторые витамины и антиоксиданты, которые стимулируют обновление клеток, их регенерацию.

Выращиваем зооглеи: как получить плоды

Не пытайтесь найти индийский гриб в аптеке. Лучше ищите отзывы, ведь брать грибы лучше у знакомых, которые и продуктом поделятся, и опытом. Начинается выращивание индийского гриба с приготовления сладкой воды — в литре очищенной, но не кипяченой жидкости нужно растворить две ложки сахара. В идеале тростникового, но и привычный белый подойдет. И только после того, как сахар растворился, в банку можно помещать грибочек в объеме 4 ложек.

Накройте марлей и оставьте в теплом месте (23-27 градусов) на 2-3 дня. Полученный напиток по вкусу должен отдаленно напоминать квас. Процедите жидкость, промойте гриб отфильтрованной водой и можете снова заливать его сладкой жидкостью.

Пить напиток следует за 15 минут до еды. Количество нужно увеличивать постепенно: от 50 мл за раз до 150 мл. И помните, что полезен лишь свежий продукт: через несколько дней из холодильника жидкость лучше убрать. Прежде, чем сделать первый глоток, изучите противопоказания: болезни ЖКТ и дыхательных систем, а также инсулинзависимый диабет.

Домашний кефирный гриб: польза и вред натурального напиткаОсобенные грибы шиитаке: польза и вред продукта восточного долголетия

Полезные свойства имбиря

В имбире присутствует большое количество полезных веществ, главными из которых являются: германий, железо, аспарагин, кальций, волокно, каприловая кислота, холин, жиры и множество других.

Калорийность имбиря составляет 80 ккал на 100 грамм. В тех же 100 граммах содержится:

  • углеводы – 71 грамм
  • жиры – 6 грамм
  • белки – 9 грамм
  • клетчатка – 6 грамм.

Фенолоподобное вещество гингерол придает корню имбиря жгучий вкус. А вот за аромат имбиря ответственно эфирное масло, которого в нём до 3% и оно сосредоточенно именно в корнях. Эфирное масло имбирного корня содержит до 70% цингиберена.  Польза имбиря во многом объясняется наличием незаменимых аминокислот: триптофан, фениланин, треонин, лейзин, валин, метионин и многие других.

Основное применение в качестве пряности и лекарственного средства находит именно корень имбиря. В продаже присутствуют множество видов корня: в виде кусков, молотый, облитый шоколадом, в виде экстракта, засахаренный и маринованный. Как специя имбирь отлично сочетается с другими пряностями и часто входит в состав смесей. Чаще всего имбирь встречается в молотом виде – это мучнистый порошок серовато-жёлтого цвета. Хранить его необходимо в герметичной упаковке. В медицинских целях используется: порошок очищенного сухого корня, отвары, настои, а в гомеопатии настойка из высушенного корня имбиря.

Имбирь маринованный, полезные свойства которого хорошо сохраняются в течение многих месяцев, – это прекрасный способ запастись впрок столь ценным продуктом. Маринованный имбирь является одной из традиционных составляющих японской кухни и подходит для подачи с разными блюдами.

Существуют различные способы маринования корня имбиря, отличаются они используемыми маринадами. При изготовлении маринада используется рисовый или обыкновенный столовый уксус, вода, соль, сахар, соевый соус (пропорции зависят от рецепта). В некоторых случаях добавляют красный уксус или красное вино – считается, что это подчёркивает вкус имбиря.

Имбирь – полезные свойства для мужчин

Имбирь, как лечебное средство, обладает внушительным списком полезных свойств и действий:

  • Имбирь имеет выраженное успокоительное и антиоксидантное воздейсвие, защищает организм  от паразитов, сдерживает рост бактерий и отлично укрепляет иммунитет.
  • Помогает при болях в горле, является хорошим отхаркивающим, эффективен при простуде, кашле, гриппе, синусите и при застойных явлениях в лёгких.
  • Заваренные корни клубней (предварительно измельчённые) дают хороший согревающий эффект.
  • Корень имбиря, полезные свойства которого обуславливают обезболивающее, противовоспалительное, ветрогонное действие, является отличным возбуждающим, спазмолитическим, желчегонным, бактерицидным и антибактериальным средством.
  • Еда принятая вместе с имбирем легко усваивается.
  • Имбирь является эффективным средством при бронхиальной астме, а также хорошо помогает при кожных и аллергических заболеваниях.
  • Корень питает организм, и оказывает общее положительное воздействие на систему пищеварения. Постоянный приём небольших доз имбиря стимулирует пищеварения, увеличивает выделение желудочного сока, улучшает аппетит. Корень эффективно действует при отрыжке, несварении и язвенной болезни желудка.
  • Употребляют имбирь при поносе, при метеоризме, для нейтрализации воздействия ядов (очень эффективен при отравлении грибами).
  • При заболевании суставов уменьшает боли, широко используется при ревматизме, артрозах, артритах, растяжениях и отёках.
  • Имбирь снижает холестерин в крови человека.
  • Кожура корня имбиря имеет мочегонный эффект и стимулирует слюнообразование.
  • Имбирь является незаменимым при физической и умственной усталости, он помогает преодолеть стресс и быстро восстановить силы.
  • Корень растения эффективно стимулирует работу щитовидной железы.
  • В народной медицине имбирь используют  при желтухе и параличе.
  • Имбирь очень эффективен против укачивания (морской болезни), при этом он вместе с тошнотой снимает слабость и головокружение.
  • Корень имбиря является первоклассным средством в борьбе со старением. Эффективно улучшает кровоснабжение мозга, укрепляет сосуды, улучшает память и обучаемость.
  • Имбирь используют и как средство для освежения дыхания, кроме того он избавляет от многих проблем в ротовой полости.
  • Имбирное масло получило широкое распространение в аромотерапии.

Имбирь, полезные свойства для мужчин этого овоща были известны в древности. Он является очень действенным средством для лечения и профилактики различных заболеваний мочеполовой системы мужской половины человечества. Если регулярно употреблять по нескольку долек имбиря в день и давать себе среднюю физическую нагрузку (ежедневная ходьба на достаточно дальние расстояния или утренний бег), то такие понятия как «простатит» и «воспаления предстательной железы» Вам знать необязательно. Имбирь относят к тем растениям, которым под силу восстановить мужскую потенцию. Острый вкус имбирного корня заставляет кровь двигаться быстрее, а вещества коня насытят организм силой. Для того чтобы почувствовать эффект попробуйте перед свиданием съесть несколько долек корня – Вы будете на высоте!

Имбирь, полезные свойства – похудение

Общеизвестно, что в странах Востока гостей частенько угощали имбирным чаем, который имеет приятный вкус,  необычный аромат и обладает бодрящим эффектом. Не так уж и давно стало известно и другое воздействие имбиря на организм – при регулярном употреблении он способствует похудению. Восточные женщины для решения этой проблемы употребляли кусочки имбиря и регулярно пили имбирный чай (по нескольку чашек в день).

Секрет оказался прост – современные исследователи доказали, что имбирь значительно ускоряет обменные процессы, притупляет чувство голода и активизирует процессы пищеварения. При ежедневном употреблении имбирного чая или кофе уже через месяц лишние килограммы уйдут, а работоспособность и настроение поднимутся на высокий уровень.Читайте в блоге Аллы Борисовной – как похудеть без диет!

Имбирный чай для похудения:

  • В термос (объём 1 литр) засыпают 50 грамм измельчённого имбирного корня и заливают горячей прокипячённой водой. После настаивания в чай добавляют немного лимонного сока и мёда.
  • Рецепт чая на 1 раз: заваривается одна чайная ложка измельчённого имбиря (0,5 ложки порошка корня) на одну чашку. Лимон и мёд – по вкусу.

Имбирь можно добавлять в любой напиток – как чаи, так и компоты. Главное не переусердствовать с количеством.

Имбирь – противопоказания

Применять имбирь как специю и использовать его для лечебных целей необходимо с учётом имеющихся противопоказаний. В ином случае возможны осложнения.

Список противопоказаний:

  • Дивертикулит
  • Дивертикулез
  • Кормление грудью
  • Беременность
  • Дуоденальная язва
  • Пищеводный рефлюкс
  • Желчные конкременты
  • Высокая лихорадка
  • Неспецифический язвенный колит
  • Желудочно-кишечная болезнь

Во всех этих случаях настоятельно рекомендуется консультация с лечащим врачом.

В случаях передозировки возможны:

  • Рвота
  • Понос
  • Аллергические реакции

Следует помнить:

  • Имбирь увеличивает силу антидиабетических лекарств, противосвёртывающих средств, сердечных лекарств.
  • Имбирь снижает воздействие средств блокирующих бета-адренорецепторы, повышает риск гипокалиемии при употреблении совместно с антиаритмическими лекарствами, увеличивает риск аритмии при взаимодействии с деполяризирующими мышечными релаксантами, понижает действие гипотензивных лекарств.
  • Хорошо противодействует нитратам и блокирующим кальциевый канал средствам.

Имбирь, полезные свойства, противопоказания которого были рассмотрены в этой статье, действительно является уникальным средством при многих недугах, поэтому рекомендуется  каждому иметь его в своём арсенале и использовать для блага своей семьи.

Видео — Полезные свойства имбиря

 

Related posts:

Перец, полезные свойстваХрен – полезные свойстваКаперсы: полезные свойства и противопоказания

Как ухаживать за морским рисом

Для роста гриба нужен сахар. Без него он не растет и погибает. Вместо обычного сахарного песка можно взять тростниковый, коричневый.

Делают на сиропе, например, агавы или другом фруктовом. Используют натуральный мед.

Из сухофруктов подойдет курага, инжир, чернослив. Добавляют даже малину и другие сухофрукты.

Главное – вода. Нельзя делать напиток на хлорированной, жесткой воде. Если она плохого качества – пропустить через фильтр или купить в магазине бутилированную. Только не газированную и не минеральную.

Перед началом приготовления подготовить емкость. Лучше всего для этого подходит стеклянная банка.

Ольга Романова в своей книге «Лекарственные грибы: индийский морской рис, тибетский молочный гриб, грибы рейши, мейтаке и шиитаке, чага» пишет, что даже банку нельзя мыть с содой, мылом и другими моющими средствами, хлорированной водой. Гриб очень чувствителен ко всем посторонним примесям и может погибнуть.

Влияет вода и подготовка тары на качество самого напитка. После тщательной подготовки банки, обязательно ополоснуть кипяченной водой и простерилизовать.

Только после этого следует приступать к приготовлению тиби.

Если по какой-то причине пока не можете или не хотите делать тибикос, то закваску нужно хранить в холодильнике. В воде также сначала нужно растворить сахар. Менять на свежую каждые 5 дней.

Чайный гриб для похудения

Чайный гриб имеет множество преимуществ для здоровья, одним из которых является похудение.

Каких-либо серьезных медицинских исследований подтверждающих этот эффект проведено не было, но сторонники чайного грибы обещают, что он может регулировать природные системы организма, что приводит к улучшению здоровья.

Чайный гриб – это сверкающий напиток, приготовленный путем брожения бактерий и дрожжей в черном или зеленом чае, и имеет плоский корпус, который напоминает шляпку гриба. Содержит уксус, витамины группы В, хром, железо, калий и фосфор.

Приготовление чайного гриба для похудения

Рецепты чайного гриба могут сильно варьироваться. Ниже предоставлен, вероятно, наиболее распространенный рецепт чайного гриба для похудения:

  • Культуры чайного гриба
  • 1 стакан сахара
  • 6-7 чайных пакетиков черного или зеленого чая
  • 3 литра воды
  • Кастрюля
  • Стеклянная тара (3-х литровая банка)
  • Льняная ткань
  • Резинка

Первым моментом, на чем необходимо заострить внимание, является поддержание чистоты. Поэтому вам необходимо, чтобы все было чистым, чтобы избежать загрязнения.

1. Вылейте в кастрюлю воду и доведите до кипения.

2. В воду бросьте приблизительно 6-7 пакетиков чая.

3. После добавления чайных пакетов выключите огонь и добавьте сахар. Накройте кастрюлю и подождите, пока чай остынет до температуры, примерно, 22 градусов.

4. Как только чай остынет, перелейте содержимое из кастрюли в чистую 3-х литровую банку, добавьте культуру чайного гриба. Затем накройте горлышко тканью и закрепите резинкой.

5. Храните банку в темном месте при комнатной температуре. Идеальная температура хранения 20-27 градусов. Через 8-12 дней напиток будет готов!

Дозировка чайного гриба

Для успешного похудения рекомендуют пить от 150 – 300 гр. за 30 минут до каждого приема пищи. Также желательно выпить напиток из чайного гриба для похудения сразу после пробуждения, чтобы стимулировать обмен веществ и помочь вашей пищеварительной системе в течение дня.

Классическая диета на гречке

Классический вариант диеты предусматривает похудение на зеленой гречке. Сейчас такой вид крупы в дефиците, поскольку практически вся гречка, поступающая в магазины, проходит обжарку и становится коричневой. К сожалению, в процессе термической обработки крупа теряет не только свой натуральный цвет, но и много витаминов и микроэлементов. Если у вас есть возможность приобрести зеленую гречку для диеты, воспользуйтесь ею. Если нет, то худейте на привычной коричневой гречке.

Способы приготовления гречки

Пропаривание. С вечера промойте стакан крупы и залейте его 600 мл кипятка. Накройте крышкой и поставьте в теплое место, можно просто укрыть одеялом. К утру, гречка будет готова. На вкус пропаренная каша практически не отличается от вареной.

Варка. Стакан гречки залейте двумя стаканами кипятка и поставьте на огонь. Когда жидкость начнет кипеть, уменьшите мощность и подержите ее на плите 10 минут. Затем выключите и, не открывая крышки, дайте гречневой каше дойти до готовности самостоятельно.

Если говорить о диетических свойствах того и другого рецепта приготовления, то для диеты вареная гречка менее полезна. Дело в том, что при варке в крупе уничтожается часть полезных веществ. В отличие от нее, пропаренная каша сохраняет в целости свою структуру и витаминно-минеральный комплекс.

С чем можно есть гречку чтобы похудеть

Как можно похудеть на гречке и при этом не навредить своему организму? Какой бы ни была полезной гречневая крупа, диета только на ней это большой стресс для всего организма. Чтобы избежать дисбаланса в питании, специалисты советуют расширять меню. Например, добавлять в диету овощи и фрукты. Естественно, в сыром виде. Тушеные, вареные или печеные овощи теряют часть своих полезных свойств, поэтому практически бесполезны для диетического питания.

Гречка с кефиром для похудения

Этот вид диеты находится на втором месте по популярности после моно-диеты на гречке. Он позволяет добавить в рацион питания 1 литр обезжиренного кефира в сутки. Это существенно помогает тем, кто не в силах бороться с чувством голода или однообразностью пищи. Конечно, результат от такой диеты будет несколько смазан, но зато можно избежать срывов. Для достижения желаемого результата можно продлить диету на гречку с кефиром до 15 дней.

Многие советуют смешивать гречку с кефиром, но я все таки посоветовала бы разделять эти продукты и употреблять их чередуя. Просто старайтесь, чтобы каждый прием пищи проходил не более, чем через 2 часа, избегая острого чувства голода.

Если вы сможете продержаться на этой диете все 15 дней, то сможете сбросить до 9 кг лишнего веса.

Гречка с яблоками

Это одно из наиболее красивых сочетаний для похудения. Можно ли похудеть с помощью гречки, добавив в рацион яблоки? Да! Яблоки отличаются практически нулевой калорийностью и способствуют сжиганию жира. Как и гречку их можно есть в течение недели столько, сколько хочется.

Можно ли похудеть на гречке с овощами

Этот вариант более питательный, чем предыдущий. Как похудеть на гречневой каше с овощами? Да просто добавляйте их в свой рацион (полезнее — в сыром виде). Из сырых овощей рекомендуется делать витаминные салаты и есть их в перерывах между употреблением каши. Как заправки используется только растительное масло (льняное, оливковое, подсолнечное). Можно в рацион добавить и грибы — прекрасное дополнение к гречке без лишних калорий.

Можно ли похудеть на рисе и гречке

Употребление рисовой каши во время гречневой диеты помогает разнообразить питание во время похудения. На результаты диеты это никак не сказывается, так как вареный рис тоже относится к диетическим продуктам (не забываем, что это не относится к круглому шлифованному рису).

Подведем итоги: помогает ли гречневая диета похудеть? Безусловно — да! — и это подтверждают не только диетологи, но и отзывы счастливчиков, которым удалось с ее помощью избавиться от лишнего веса. Гречка не только помогает сбросить лишний вес, но и укрепляет иммунную систему, улучшает насыщение клеток организма кислородом за счет содержащегося в ней железа. Ешьте и худейте!

С чем вкусно есть гречку: 10 видео рецептов

  • Существует много диет, которые способствуют быстрому снижению веса. С их помощью можно убрать живот эффективно и надолго.
  • Домашние обертывания очень эффективны и косметологи рекомендуют систематически ими пользоваться для души и тела.
  • Вместо кефира во время гречневой диеты используйте овощной смузи. Это добавит витаминчиков и клетчатки, и соответственно, добавит ценности Вашей диете.

История появления чайного гриба

Можно встретить разные названия чайного гриба

Имея в виду одно и то же, употребляют разные названия чайного гриба:

  • медузомицет
  • японский гриб
  • чайная медуза
  • морской квас

Чайный гриб был обнаружен в Китае несколько сотен лет до нашей эры. Напиток оздоровлял организм и, согласно легендам, делал человека бессмертным. Японская современная медицина не связывает свойства чайного гриба с магическими, а выделяет лишь факты, подтвержденные в лабораторных условиях. Основное открытие, которое сделали японские врачи – доказали, что чайный гриб благоприятно воздействует на половую систему женщины, особенно усиливает секрецию железы Скина при половом возбуждении.

В России гриб стал использоваться после войны России и Японии. Чайный квас начали пить в домах в 20 веке. Размер гриба может колебаться в зависимости от условий выращивания. Внешне чайная медуза напоминает широкую слизистую пленку, которая плавает на поверхности чая – питательной для нее среды.

В результате брожения образуется углекислота, спирт. Этиловый спирт превращается в уксусную кислоту благодаря работе бактерий. В итоге получается чайный квас, напиток получается газированный. При выращивании чайный гриб растет и со временем занимает всю питательную среду. Медузу выращивают в промышленных масштабах. Вес одной единицы может достигать 100 кг.

Чем полезен чайный гриб для организма?

Польза чайного гриба проявляется только при правильном его приготовлении. Если не соблюдать технологию выращивания, есть риск, что полезные компоненты улетучатся. Чайный гриб нужно правильно посадить, правильно за ним ухаживать и употреблять напиток в определенный жизненный цикл растения. Если гриб упал на дно емкости, в которой выращивался – значит медуза заболела и употреблять такой напиток противопоказано.

Полезными для организма являются:

  • витамины группы С и D
  • кофеин
  • кислоты: уксусная, щавелевая, молочная, глюконовая, лимонная, фосфорная.

Напиток из чайного гриба применяют при:

  • нарушениях обмена веществ
  • простудных заболеваниях, гриппе
  • ЛОР болезнях
  • проблемах с глазами
  • заболеваниях ЖКТ (запорах, диарее)
  • запорах
  • дизентерии
  • диспепсии
  • туберкулезе (облегчает состояние)

Состав чайного гриба очень полезен

Чайный гриб обладает уникальным составом. Чем же полезен каждый из компонентов?

Уксуснокислые бактерии не могут существовать без воздуха, это аэробные микроорганизмы. Они продуцируют глюконовую и уксусную кислоту. Бактерии являются основой самого тела медузы. Анаэробные бактерии потребляют азот из чая, выделяют кислоты и одновременно активизируют рост гриба.

Бактерии Zygosaccharomyces kombuchaensis вырабатывают алкоголь и углекислый газ. Их можно встретить только в японском грибе. Пивные дрожжи благоприятно воздействуют на обменные процессы, на состояние кожи и волос.

Как вырастить чайный гриб в домашних условиях с нуля — рецепт приготовления

Где берут чайный гриб? В основном – из «добрых рук». Он быстро растет, и хозяева отдают его кусочками желающим. Однако если взять «грибную детку» не у кого, можно и самостоятельно обзавестись медузомицетом. Достаточно знать, как вырастить чайный гриб с нуля, и вскоре на вашей кухне появится настоящий микро-завод по производству чайного кваса.

Идеальная «жилплощадь» для гриба – стеклянная банка. Помня, что медузомицет быстро разрастается, лучше взять трехлитровую емкость. Банку надлежит простерилизовать.

Для создания питательной среды нужно лишь три компонента:

  • вода (лучше-родниковая);
  • обычный сахар;
  • чайная заварка (черная).

Из этих продуктов нужно приготовить чай. Поначалу его требуется немного – около литра. Заварка делается чуть покрепче, чем обычный чай, а вот сахара жалеть нельзя – на литр жидкости берется 100 граммов песка. Чай вливаем в банку, а ее горлышко перевязываем марлей. Убираем емкость в затемненное местечко, где температура не выходит за диапазон комнатной. Через несколько дней на поверхности чая появится тонкая пленка: это зарождается гриб. Через несколько недель из пленочки вырастет полноценный чайный гриб. Для его подпитывания необходимо регулярно в банку добавлять свежезаваренный остывший чай: крепкий и сладкий (на литр воды – 3 ложки заварки и полстакана сахара).

Как ухаживать за чайным грибом, чтобы он не потемнел

Как и всякий домашний «питомец», медузомицет нуждается в заботе и бережном отношении. Стоит заметить, что уход за чайным грибом в домашних условиях несложен.

Достаточно запомнить несколько правил:

  1. Доливать в гриб чай важно лишь остывший, иначе поверхность гриба получит ожог.
  2. Банку с грибом необходимо накрывать марлей – это убережет его от засорения. Использовать крышку нельзя – гриб задохнется.
  3. В банке жидкость должна занимать от 2/3 объема.
  4. Гриб нуждается в регулярной промывке. Явные признаки, что гриб погибает – его опускание на дно, потемнение, появление дырочек в теле. Для промывания подходит кипяченая остывшая вода.
  5. После промывания, гриб опускают в свежую заварку! Банку перед этим промывают.

Если стало заметно, что гриб отслоился и пустил «детку», рекомендуется использовать «молодняк» для дальнейшего приготовления кваса. Почему это стоит сделать? Напиток будет полезнее из молодого гриба, так как старый выделяет чрезмерно много уксусной кислоты.

Как и для чего употреблять чайный гриб:

Полезные свойства медузомицета позволяют использовать его настой в качестве лечебно-профилактического средства при целом ряде заболеваний.

Чайный гриб при нормализации деятельности ЖКТ

Кислоты в составе чайного кваса позволяют регулировать деятельность желудочно-кишечного тракта. Для этого принимают по полстакана напитка за полчаса до еды минимум в течение недели. При этом налаживается пищеварение, исчезают проблемы со стулом, перестают донимать вздутие живота и газообразование. Эта схема приема позволяет весьма быстро забыть колит, боль в области поясницы из-за почек, и в правом подреберье из-за печени.

Не забывайте! Чайный гриб не является панацеей от проблем с ЖКТ, и в ряде случаев может быть даже противопоказан. Проконсультируйтесь со специалистом перед применением чайного кваса!

Помощь при простуде

Чайный квас считается хорошим средством для повышения защитных сил организма, и с целью укрепления иммунитета он показан и взрослым, и детям, особенно в осенне-зимнее время, когда вирусы и бактерии буквально атакуют. Пара стаканов приятного напитка в сутки делают организм выносливее.

Если простуда все же добралась, можно применять недельный настой гриба – в нем образуются натуральные антибиотические вещества. А при ангине и для снятия воспаления рекомендуется полоскать горло квасом каждые 2-3 часа.

Лечение чайным грибом гипертонии и атеросклероза

Если в доме живет чайный гриб, на его основе можно приготовить уникальное питье против гипертонии.

Высокое давление постепенно нормализуется, если приготовить следующее лекарство:

  • по столовой ложке сушеного корневища растений элеутерококк колючий и левзея сафлоровидная смешать с чайной ложкой зверобоя и тем же объемом травы птичий горец;
  • залив сырье литром кипятка, потомить его на водяной бане 1/4 часа, и остудить отвар;
  • профильтрованный отвар смешать с чайным квасом 1:1, оставить в холодильнике на три дня.

Применять лекарство необходимо трижды в сутки по 50 миллилитров до еды.

При таком заболевании как атеросклероз напиток применяют по схеме:

  1. неделя первая: по полстакана перед сном на ночь;
  2. 2-3 недели: на ночь – по стакану кваса, наутро на голодный желудок – по полстакана;
  3. перерыв в лечении – месяц;
  4. повторение курса.

Лечение малокровия

Напиток из чайного гриба полезен при малокровии. Малокровие или анемия возникает из-за дефицита железа в организме.

Лечение проводят так:

  • утро начинают с порции тертой сырой моркови (100 грамм), приправленной оливковым маслом;
  • за 45-60 минут до обеда выпивают стакан чайного кваса;
  • по истечении часа после обеда выпивают сок из овощей: морковный, огуречный, свекольный (пропорции 3:1:1 соответственно);
  • вечером за час до отхода ко сну – стакан грибного напитка.

Можно ли похудеть, употребляя чайный гриб?

При желании скинуть пару-тройку лишних килограммов за непродолжительный срок, можно включить в рацион чайный квас. Результат не заставит себя ждать без строгих ограничений в питании. Разумеется, сладости и мучные изделия желательно исключить. Ферменты, входящие в состав напитка, активизируют обменные механизмы в организме, способствуют расщеплению жиров. Для похудения необходимо выпивать с утра стакан кваса, и только после этого завтракать. Принимая напиток между приемами пищи, можно существенно снизить чувство голода, что приведет к уменьшению съедаемой порции и быстрому насыщению.

Как вылечить ногтевой грибок?

Лечить грибок грибом? Народная медицина уверяет: это эффективно! Для избавления от микоза необходимо несколько дней подряд проводить такие компрессы: кусочек чайного гриба приложить к пораженному ногтю и зафиксировать повязкой. Делать это удобнее на ночь. Утром повязку снимают, ноготь промывают, удаляют ороговевшие частички. Такой метод борьбы с микозом дает положительный эффект при регулярном применении.

Лечение повреждений кожи, целлюлита

Гриб на кухне может стать эффективным подручным средством против мелких повреждений кожи. Чтобы порез или ранка не воспалились, можно использовать квас чайного гриба вместо перекиси водорода.

Известно применение чайного кваса и как антицеллюлитного средства. Действие его аналогично яблочному уксусу. Настой гриба выдерживают 1,5 недели. Затем измельчают мясорубкой крупный лимон и 2 листа растения золотой ус. Стакан кваса подогревают и заливают жидкостью лимонно-лиственную кашицу. Через час смесь можно использовать: на распаренный в бане или горячей ванне проблемный участок кожи прикладывают компресс из смеси, оборачивают плотно полиэтиленовой пленкой и для теплового эффекта – полотенцем. Обертывание оставляют на час-полтора.

Кому нельзя употреблять чайный гриб: вред и противопоказания

Несмотря на полезность, медузомицет может иметь противопоказания к применению. Кому нельзя пить напиток на его основе?

Прежде всего:

  • лицам с повышенной кислотностью желудка;
  • тем, кто страдает диабетом;
  • детям до 3 лет из-за склонности к аллергии;
  • беременным женщинам;
  • при молочнице у женщин.

Чайный гриб не занимает много места в доме, довольно неприхотлив , а в ответ на заботу отблагодарит всю семью здоровьем, долголетием и красотой.

Принципы диетического питания

При контроле питания количество «плохого» холестерина снижается, а вместе с тем и устраняется риск развития сердечно-сосудистых осложнений. Основной принцип диеты выражен в сокращении потребления жиров животного происхождения и изменения способа термической обработки. Также есть еще несколько моментов, на которые стоит обратить внимание во время соблюдения диеты:

  1. Удалить из холодильника, а собственно и из мыслей возможность употребления кондитерских изделий, где использовался маргарин или другие кулинарные жиры.
  2. Недопустимо есть консервированные продукты, соленые, копченые и т. д.
  3. Вся пища должна быть либо сварена, либо приготовлена на пару или на гриле без использования растительного масла. Небольшое его количество, а лучше оливковое или льняное можно добавить в готовое блюдо.
  4. Выбирая мясо на ужин, предпочтение нужно отдать нежирным сортам.
  5. Соблюдать порционное ограничение. Лучше кушать часто понемногу, чем один раз, а потом еле дышать. Таким образом, вы сможете не только очистить сосуды и предотвратить дальнейшее развитие гиперлипидемии, но и сократить избыточный вес, если он присутствует.

Чтобы понимать, что в магазине покупать можно, а что нет, можно обратиться к таблице ниже. Из списка разрешенных продуктов можно составлять разнообразное меню на каждый день, оставаясь при этом сытым и довольным.

В чем польза грибов?

В чем же положительные стороны грибов во время соблюдения диетического питания? Здесь сразу можно отметить, что в них содержится мало жира, соли и холестерина, а это означает, что при гиперлипидемии они не усугубят ситуацию. Говоря о калорийности продукта, картина также благоприятна. На один стакан грибов приходится всего 15 ккал, 2,3 г углеводов и 2,2 г белка.

Полезные свойства от употребления грибов оказываются благодаря составу. В них можно встретить такие ценные вещества:

  1. Фитостерины. Их функциональное предназначение схоже с холестерином, однако эти вещества способны предотвращать всасывание липидов в кишечнике и помогать в их выведении из организма. При регулярном употреблении продуктов, в составе которых можно встретить фитостерины, уровень холестерина будет поддерживаться в норме.
  2. Полифенолы. Эти растительные вещества оказывают эффективную поддержку. Они могут снижать и предотвращать накапливание липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), а также способствовать накоплению и выработке липопротеидов высокой плотности (ЛПВП). При употреблении таких продуктов уровень ЛПВП повысится на 5% всего за полтора или два месяца.
  3. Ресвератрол. Подобное химическое вещество замедляет образование холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов и снижает уровень ЛПНП в составе крови.
  4. Ненасыщенные жирные кислоты. Чтобы нормализовать соотношение «плохого» и «хорошего» холестерина, организму просто необходимо получать из принимаемой пищи ненасыщенные кислоты. Омега-3 и омега -6 – это те вещества, которые не вырабатываются организмом самостоятельно. А полезные свойства их многогранны. При достаточном поступлении происходит очищение и укрепление сосудистых стенок, нормализуется липидный обмен и предотвращается образование холестериновых бляшек.
  5. Клетчатка растительная. Употребление клетчатки необходимо для снижения уровня ЛПНП и повышения уровня ЛПВП. Растительные волокна просто борются с «плохим» холестерином, а также замедляют усвоение углеводов и жиров, нормализуют пищеварительную перистальтику, стимулируют липидный обмен.
  6. Пектин. Он имеется во всех фруктах и овощах. Вещество является незаменимым помощником в снижении уровня холестерина и нормализации липидного обмена.
  7. Холин. Употребление этого вещества необходимо для укрепления сна и структур клеточных мембран, улучшения памяти и движений мышц, облегчения передачи нервных импульсов, уменьшения очагов хронических воспалений и обеспечения всасывания жиров.
  8. Селен. Встретить его можно не во всех овощах или фруктах, а вот в грибах он имеется. Положительные свойства его выражены в улучшении деятельности ферментов печени, устранения канцерогенных веществ из организма. Поэтому он особенно полезен с целью предотвращения образования раковых опухолей, а также уменьшения роста уже имеющихся образований.

Также можно встретить и такие витамины с микроэлементами:

  • рибофлавин;
  • пантотеновая кислота;
  • фолиевая кислота;
  • ниацин;
  • тиамин;
  • витамин D;
  • калий;
  • фосфор;
  • медь;
  • железо и т. д.

Все это полезно для снижения уровня холестерина в крови, а также для управления своего веса. Пищевые волокна грибов быстрее создают чувство насыщения, снижая тем самым аппетит.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: