Винный гриб: полезные свойства и противопоказания, отзывы

Без какого продукта нельзя закрывать банки на зиму? Ответ ясен – без уксуса! У каждой хозяюшки полки на кухне обязательно загромождены всевозможными специями, приправами, соусами, и среди всего этого обилия продуктов обязательно можно увидеть уксус. Если у вас нет уксуса в доме, значит вы недобросовестная хозяюшка.

Уксус — продукт в составе, которого содержится уксусная и другие кислоты, употребляемые в пищу. Он бывает различных видов, которые отличаются между собой составом.

Этот продукт широко распространен в кулинарии. Из него готовят соусы и заправки к салатам, он применяется при консервировании.

ВАЖНО ЗНАТЬ!

Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>

В Древней Греции уксус считали огромной ценностью, а Древние римляне умудрялись делать из уксуса благородный винный напиток – «сапу».

Уксус впервые изготовили из вина – это утверждение хоть и является спорным, но все равно факт остается фактом. В древние времена бутыль с изысканным винным напитком нужно было откупорить и выдержать в темном месте около 3 недель. Колдовское вино, словно по волшебству, превращалось в нечто другое, а именно – уксус.

А первая красавица древности – Клеопатра, даже растворяла в уксусе жемчуг, в результате чего получала особый эликсир молодости, полезный во всех отношениях.

Уксус, с момента его производства, а именно это произошло более 7-10 тыс. лет назад в Древнем Египте, Греции, занял прочную нишу в нашей жизни. Древние красавицы баловались уксусом, и экспериментируя с ним, извлекали для себя пользу из него. После потребления уксуса их кожа становилась белоснежной, бархатной, естественная привлекательность девушек возрастала в разы.

Чайный гриб — это что

Чайный гриб — вовсе и не гриб. Это даже не растение, а, скорее, своеобразное «сообщество», участниками которого являются дрожжи и уксуснокислые бактерии. Размножаясь, они быстро на поверхности жидкости образуют пленку, которая со временем сильно разрастается, становится толстой и имеет характерную слоистую структуру. У этого «организма» (я буду для краткости называть его просто грибом, хотя он на самом деле не является ни грибом, ни организмом) есть одно свойство: он живет только в сладком чае. Питается он сахарозой любого происхождения, а из составных компонентов чая строит свое тело. Опыты показывают, что без кофеина и других веществ, которые содержит питательный субстрат, гриб просто не растет, следовательно, не может развиваться и жить.

Его необходимо кормить сладким чаем, время от времени хорошенечко промывать в проточной обыкновенной воде. При сильном разрастании уход за грибом затрудняется из-за большой толщины этой скользкой массы. Его становится просто неудобно вылавливать из банки и мыть. Чтобы не испытывать неудобств, просто отделите от гриба парочку слоев и подарите в баночке со сладким чаем своим друзьям. Именно так получила свой подарочек и я. Если же дарить некому, попросту выбросьте.

Содержащийся в питательном субстрате сахар под воздействием дрожжей сбраживается. В процессе сбраживания образуется обычный спирт и углекислый газ, а спирт под воздействием уксуснокислых бактерий превращается в уксус. Питательная среда с плавающим на поверхности грибом постепенно превращается в очень интересный напиток — немного газированный, свежего кисло-сладкого вкуса. Вместо сахара можно в чай класть мед. Тогда свойства напитка будут еще более уникальными, поскольку в его составе непременно будут присутствовать:

• холин;
• много глюконовой кислоты;
• не обойдется без уксусной кислоты;
• много других несомненно полезных компонентов.

Уникальный состав питья обеспечивает нему необыкновенно полезные свойства, что наряду с удивительным вкусом делает чайный гриб приготовление в домашних условиях которого отличается простотой и легкостью, таким популярным.

Польза питья. При каких заболевания оно показано

Настойка гриба известно не одну сотню лет. Этот невероятно вкусный напиток чрезвычайно благоприятно воздействует на организм человека, а потому наши предки употребляли его для лечения. Причем никаких побочных эффектов его употребление, в отличие от лекарственных препаратов, не имеет. Так уж получилось, что мне особо лечить нечего, но яркое тонизирующее действие гриба я испытала на себе и могу об этом свидетельствовать.

Какие болезни лечили напитком в старину, тоже не особенно известно. Но источники утверждают, что японские гейши делали его для полоскания волос, выведения бородавок, пили, чтобы сохранить стройность фигуры. А в Индонезии им лечили отравившихся.

Польза питья несомненна и заключается в уникальном составе, в который входят:

• кислоты — угольные и органические;
• полисахариды;
• различных групп витамины;
• ферменты;
• спирт винный;
• разного рода сахара;
• белки;
• микроэлементы.

Помимо всех этих компонентов, в напитке имеются бактерии, которые обладают свойствами антибиотиков, то есть могут заметно замедлить развитие болезнетворных микробов.

С полезными свойствами напитка гриба хорошо знакома народная медицина разных стран по всему свету. Им довольно успешно лечат:

• головные боли;
• заболеваний кишечника;
• почки и печень;
• мочевой пузырь.

Напиток отличается ярко выраженным анальгетическим и противовоспалительным действием, приводит в норму показатели давления и содержание холестерина. А еще его полезно пить для профилактики многих довольно серьезных заболеваний.

Как пить чайный гриб

Настой чайного гриба можно пить без ограничений возраста — взрослым и детям. Желательно не употреблять его во время еды — лучше делать это не позже, чем за час до плотного обеда и не менее, чем через три часа после него. Неплохо выпить немного настоя перед сном — он неплохо успокаивает и способствует хорошему отдыху. Целители говорят, что за целый день его нужно принимать по стакану или полтора до трех раз. Настой должен быть процеженным.

Неплохо готовить настой не с одной только чайной заваркой. Можно добавлять к нему травяные смеси. Измельченные травы в количестве от одной до трех чайных ложечек добавляют на один литр настоя. В смесь можно добавить подорожник, крапиву, листья ежевики, липовый цвет, листья мать-и-мачехи. Отличный результат дает использование плодов шиповника.

Однако травы с высоким содержанием эфирных масел для приготовления напитка использовать не следует.

Полезные свойства чайного гриба

Чайный гриб, который процеживает через себя жидкость и заставляет ее перебродить, в ходе преобразования настоя насыщает его многими полезными элементами. Богатый натуральный состав напитка, полученного в результате брожения, наделяет его многими полезными свойствами:

• Легкий антибиотический эффект.
• Стимуляция сжигания жиров.
• Нормализация артериального давления.
• Легкий седативный эффект.
• Активация пищеварительных процессов, нормализация пищеварения.
• Улучшение состояние ногтевых пластин и волос.
• Очищение кожи.

При таком перечне полезных свойств у напитка на основе гриба почти нет противопоказаний.

Применение чайного гриба в народной медицине

Специалисты народной медицины советуют использовать настой, приготовленный при помощи чайного гриба, при инфекционных поражениях, грибке ногтей, артрите и артрозе, расстройствах кишечника и желудка. При всех перечисленных болезнях применение напитка допускается, но только в качестве вспомогательной меры. Основное лечение должны основываться на профессиональных медикаментах.

Против гастрита

Люди, страдающие от гастрита, могут улучшить состояние желудка путем профилактического употребления настоев на чайном грибе. Чтобы устранить неприятные симптомы, необходимо пить 3 стакана жидкости в день через 2-3 часа после еды. Употреблять напиток за час до еды, как это часто делается, не рекомендуется: настойка повышает секрет желудочного сока, что в сочетании с пустым желудком может привести к его раздражению.

Против грибка

Пластинки гриба хорошо помогают против грибка ногтей на ногах. При распространении заболевания на руки использовать этот организм не рекомендуется из-за неудобства лечебной процедуры.

Алгоритм использования:

1. Срежьте тонкую пластинку гриба острым ножом.
2. Оберните пластинкой больной палец.
3. Обмотайте гриб целлофаном или марлей, затем наденьте две пары носков: обычные и шерстяные.
4. Через 4-6 часов снимите компресс.
5. Удалите размягченные частицы кожи и ногтя при помощи абразивного материала или ножниц. Всю пораженную область, которая была обработана грибом, смажьте зеленкой, йодом или иным антисептическим заживляющим составом.

Основной лечебный эффект на ноготь оказывает сок гриба, обладающий антисептическим эффектом. Однако он же повреждает кожу пальцев из-за повышенной кислотности. Поэтому во время использования компрессов могут ощущаться слабые боли.

Чайный гриб в косметологии

Издревле настойки из чайного гриба использовались для улучшения состояния кожи, волос и ногтей. Жидкость помогает как при наружном, так и при пероральном употреблении.

В первую очередь настой используется для улучшения состояния волос. Воспользоваться лечебным составом стоит, если:

• Волосы ломкие и сухие.
• Вас не устраивает количество волосяных луковиц.
• Волосяной покров медленно растет.
• На голове замечена перхоть.

Настойкой, приготовленной по стандартному рецепту, рекомендуется споласкивать волосы каждый раз после мытья. Это поможет ускорить их рост и регенерацию, увлажнит кожу головы, сделает волосяные луковицы более устойчивыми к воздействию пагубных факторов.

Если пациент страдает от перхоти, настой втирается в кожу головы. После мытья, оставив волосы влажными, нужно разделить их на пряди и втереть состав во всю область роста волос. Жидкость должна впитаться в течение 30-40 минут. После ее можно смыть. Рекомендуется смывать лечебный состав настоем ромашки, который снижает вероятность аллергических реакций и зуда после применения гриба.

Улучшить состояние ногтевых пластин, и волос поможет и ежедневное употребление напитка. В профилактических целях он пьется 2-3 раза в день по месяцу с перерывами на 10-14 дней.

При помощи самого гриба, а точнее, части его пластинки, можно размягчить поврежденные или неровные ногти, чтобы затем отполировать их. Эта процедура часто используется для ногтя мизинца, который иногда деформируется из-за ношения узкой обуви. Тонкая пластинка гриба прикладывается к ногтю и оставляется на несколько часов. Сок организма размягчит не только ногтевую пластину, но и ороговевшую кожу вокруг нее. Процесс может быть немного болезненным, но в целом не приводит к травмам.

Читайте также:  Безопасное и быстрое похудение с лекарством Листата

Противопоказания к применению

Гриб нельзя использовать внутрь при болезнях желудка или пищеварительной системы. Так как он вырабатывает жидкость с повышенной кислотностью, то может отрицательно повлиять на людей со следующими проблемами:

1. Язва желудка.
2. Послеоперационный период после хирургии в области ЖКТ.
3. Повышенная кислотность желудка.

Строго запрещено пить настой при диабете первого типа, когда человек зависим от инсулина. Употребление напитка может спровоцировать обострение болезни, так как в нем содержатся полисахариды.

Также нельзя использовать жидкость ни перорально, ни для наружного применения при аллергии на один из ее компонентов. В настое содержится много веществ, которые могут вызывать аллергические реакции: различные виды сахара, йод и т.п.

При грибковых заболеваниях (внутренних, локализованных на слизистых оболочках, а не при грибке ногтей) употребление напитка может усилить развитие болезнетворных колоний. Ведь вместе с ним в ротовую полость и пищевод поступают сахара, при контакте с которыми колонии быстрее развиваются у растут. При микозах или при молочнице использование чайного гриба может привести к обострениям.

Подагра также является строгим противопоказанием к употреблению настойки.

Если вы водите машину, иной транспорт, для которого нужны права, то использовать напиток незадолго до поездки нельзя. В нем содержится небольшое количество винного спирта, который может привести к лишению прав во время проверки сотрудниками ГИБДД. При этом оспорить решение этих органов не получится, так как употребление грибного чая в больших количествах нередко приводит к повышению содержания спирта в крови до 0,5 промилле.

Что такое чага

Для начала выясним, что такое чага. Организм относится к паразитирующим грибам, которые поражают стволы деревьев. Вырасти чага может не только на берёзе, но на и сосне, осине и других деревьях. Но нужными человеку свойствами обладает только берёзовая.

Всё дело в том, что гриб, прорастая на стволе дерева, впитывает в себя все полезные вещества хозяина и питается ими. Попадает гриб в берёзу через микроповреждения, а закрепившись, превращается в не красивый чёрный нарост на коре. К слову сказать, поселившись на здоровое дерево, гриб растёт на нём не более 12 лет, спустя это время дерево неминуемо погибает.

Опытные люди советуют собирать чагу именно с больших здоровых деревьев. Она считается самой полезной, так как напитана массой микроэлементов с живой берёзы. Чага на пнях и сухих деревьях нужным эффектом не обладает.

Самое главное, ни в коем случае не путайте чагу с распространённым трутовиком. Многим при фразе: нарост на стволе дерева, приходит на ум именно он. Трутовик, конечно, тоже обладает некоторыми полезными свойствами, но речь сегодня не о нём.

После того как учёные проявили интерес к этому организму и провели исследования (стоит отметить, что довольно поверхностные и чага до сих пор полностью не изучена) стало немного понятно, какой состав имеет гриб и почему он полезен для человека.

• В первую очередь это уникальные набор кислот: винная, муравьиная, щавелевая и так далее.
• Затем стоит отметить фенол, смолы и стерины.
• Кроме вышеперечисленного, чага содержит обширный набор минералов и микроэлементов, важных для человека.
• Фитонциды и меланин.

Как видим, химический состав организма очень разнообразный и при правильном употреблении, чага станет отличным вспомогательным веществом при лечении самых разных заболеваний.

Чага лечебные свойства и противопоказания

Берёзовый гриб снискал признание в самых разных направлениях медицины. Благодаря своему невероятному составу этот организм оказывает просто ошеломительное действие на человеческий организм. Он не только оказывает общеукрепляющее действие, но и нормализует работу внутренних органов.

В современной медицине чага чаще всего используется в виде отвара. Но имеются и мази на её основе. Отвар позволяет повлиять на следующие недуги.

• Заболевания желудочно-кишечного тракта. Чага отлично показывает себя при лечении гастритов и язв различной степени тяжести, устранении полипов. Но только в комплексе с основным лечением.
• Воспаления слизистой оболочки рта, стоматиты и пародонтиты отлично поддаются воздействию этого гриба. В этом случае назначают полоскания, которые быстро дают результат.
• Депрессия и стресс. Если вы склонны к нервному перенапряжению, часто страдаете от депрессий и просто подавленного состояния, обязательно пропейте курс отвара чаги. Это поможет улучшить качество сна, укрепить нервную систему и сделает её более устойчивой.
• Очистка организма от шлаков и радиоактивных соединений. Чага обязательно должна присутствовать в рационе, если вы часто подвергаетесь воздействию радиации даже в самых малых её формах.
• Нормализует состояние эндокринной системы. На фоне подобного влияния происходит общее омоложение организма за счёт ускорения регенерации клеток.
• Если вы часто страдаете болью, причиной которой являются спазмы, то чай из чаги станет отличным средством, позволяющим нормализовать состояние.
• Придётся по душе отвар и молодым людям в переходном возрасте. Угри, способные испортить жизнь любому, оставят в покое, а кожа станет ровной и здоровой.
• Отвар отлично успокаивает боль от ожогов.
• Злокачественные опухоли. Этот недуг не так хорошо поддаётся лечению, как хотелось бы. Отвар чаги позволяет проводить профилактику онкологических заболеваний, а также применяется в составе комплексного процесса излечения.

Тема нашей статьи: Чага лечебные свойства и противопоказания. Как видим из описанного выше, гриб оказывает огромное положительное влияние на организм человека. Но следует понимать, что использовать только отвар чаги можно только в целях профилактики. Для полноценного лечения гриб только дополняет основной план.

Что касается противопоказаний, то тут их не так много. С осторожностью следует относиться к отвару беременным и кормящим женщинам, применять средство стоит только после консультации с врачом. То же касается людей, страдающих колитами и дизентерией. Также несовместим отвар из берёзового гриппа во время лечения антибиотиками. Это все противопоказания и если вы не относитесь к числу людей из группы риска, смело можете пить этот чудесный напиток.

Особенности вида и полезные свойства чайного гриба

Несмотря на такое название, медузомицет не относится к царству грибов. Он представляет собой колонию различных микроорганизмов, которые образуют толстую целлюлозную пленку, внешне напоминающую медузу. Сверху эта пленка гладкая, а основные процессы происходят в ее нижней части, имеющей множество свисающих нитей. Благодаря сахару и кофеину, входящим в состав сладкого чая, происходит синтез различных полезных веществ и пищевых волокон.

Дрожжи и сахар подвергаются брожению, в результате которого образуется этанол и углекислый газ. Ацетобактерии окисляют метилкарбинол в этановую кислоту. Благодаря этому в жидкости образуются пузырьки газа и появляется кисло-сладкий вкус. В результате различных процессов, происходящих в нижней части медузомицета, образуются глюконовая, молочная, уксусная, яблочная кислоты, различные ферменты, витамины C и PP.

Чайный квас очень полезен для организма. В первую очередь, это обуславливается содержанием в настое большого количества витаминов и кислот.

Основными полезными веществами являются:

• кислоты (глюкуроновая, глюконовая, молочная, койевая, уксусная, аскорбиновая, лимонная и щавелевая);
• кофеин;
• витамины (D, C, B, PP и другие);
• альдегиды;
• ферменты (зимаза, линаза, амилаза, триптаза, карбогидраза, протеаза, левансахаразы, протеолиты);
• фосфатиды, пурины и стерины;
• пигменты (хлорофилл и ксантофилл)
• смолистые и жировые частицы;
• дубильные компоненты.

Основная польза гриба заключается в противовоспалительном, антибиотическом и обезболивающем действии. Применение чайного кваса позволяет улучшить обмен веществ, справиться с вирусными и простудными заболеваниями, снизить холестерин и давление. Кроме того, регулярное употребление напитка способствует улучшению состояния волос и кожи, омоложению организма.

Поступление кислот в организм разрушает шлаки и увеличивает работоспособность мышц. После тренировки или в конце тяжелого дня употребления настоя медузомицета способствует быстрому восстановлению организма и крепкому сну.

Вред комбучи и противопоказания к его использованию

Несмотря на большое количество полезных веществ, в определенных случаях медузомицет может нанести вред организму. Не стоит использовать его при следующих противопоказаниях:

• повышенная кислотность желудка;
• пониженное давление;
• острая язва желудка;
• ВИЧ, СПИД;
• диабет;
• ожирение;
• диарея;
• изжога;
• прием антибиотиков, относящихся к группе фторхинолов, анальгина и парацетамола;
• аллергия на чай или непереносимость других составляющих.

Также вред может нанести настой, приготовленный в домашних условиях, так как высока вероятность нарушения техники приготовления и развития опасных бактерий. Большое количество кислот в составе комбучи может привести к возникновению изжоги и неприятных ощущений после приема напитка. Поэтому рекомендуется начинать применение настоя с небольших доз и постепенно их увеличивать, при этом постоянно наблюдая за состоянием организма.

Кроме того, не рекомендуется давать напиток детям, так как в его составе есть алкоголь и кофеин. По той же причине не стоит употреблять настой беременным и кормящим грудью.

Правила применения и дозирование

При отсутствии противопоказаний можно пить напиток в качестве освежающего средства, в любых количествах. Однако для лечения определенных заболеваний следует придерживаться некоторых правил и дозировок.

При болезнях ЖКТ

Чайный квас повышает секрецию желудочного сока и антибактериальную активность, что способствует улучшению состояния при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Способы применения напитка при различных расстройствах ЖКТ отличаются:

1. Гастрит. При воспалении слизистой оболочки желудка необходимо выпивать 200 мл настоя за 2 часа до каждого приема пищи. При повышенной кислотности можно добавить луговой мед. Нельзя употреблять настой чайной медузы в периоды обострения болезни.
2. Дизентерия. 3 стакана напитка в день за час до еды помогут быстрее прийти в норму при дизентерии. Однако, японский гриб не является основным средством лечения и применяется как дополнение к основной терапии.
3. Геморрой. При этом неприятном заболевании необходимо регулярно делать примочки из настоя комбучи. Также каждое утро натощак необходимо принимать внутрь напиток с добавлением яблочного отвара.

Кроме того, средство используется для лечения хронического колита и профилактики язвенной болезни. При этих заболеваниях рекомендуется приготовление лекарственных сборов с содержанием морского кваса.

При простуде

При простудных заболеваниях средство принимается 4 раза в день до еды. За 1 раз необходимо выпить 100 мл напитка с добавлением 2 чайных ложек меда. Кроме того, можно добавить в настой немного острого перца.

При гипертонии и атеросклерозе

Чтобы снизить артериальное давление и понизить уровень холестерина, необходимо выпивать по 100 мл напитка 3-4 раза в день. При гипертонии можно добавлять в напиток настой семян укропа.

Для лечения атеросклероза напиток пьется в течение месяца. Затем делается перерыв на 30 дней и курс повторяется. Первые 7 дней необходимо выпивать 100 мл напитка перед сном. Затем доза увеличивается до 200 мл и добавляется утренний прием средства натощак.

Для волос

Для красоты волос настой маньчжурского гриба втирается в кожу головы. Делается это за полчаса до ее мытья. Чтобы не повредить новые волоски, втирать средство нужно легкими, массажными движениями.

Вас может заинтересовать:

Уход и употребление чайного гриба в домашних условиях (+22 фото)

Съедобность гриба зонтика пестрого и его описание (+19 фото)

Описание съедобных и несъедобных маслят, их ядовитые двойники (+40 фото)

После каждого мытья головы можно ополаскивать волосы разведенным пополам с водой настоем. Для улучшения результата рекомендуется выпивать по стакану напитка каждое утро перед завтраком.

Для похудения

Для снижения веса необходимо выпивать около 2 литров напитка ежедневно. Делать это следует за 30 минут до еды. За один раз принимается около стакана напитка. Не стоит превышать разовую дозу, так как настой содержит большое количество кислот.

От грибка ногтей

При онихомикозе напиток принимается семидневным курсом. Пить средство нужно по 1 стакану 2 раза в день. Не стоит делать это вместе с едой.

Также следует каждый день на четверть часа опускать стопы в морской квас. Пораженные участки должны быть полностью покрыты жидкостью. После каждой процедуры размягченные мертвые ткани снимаются пилочкой.

После ванночек можно сделать лечебный компресс. Для этого к пораженному месту следует приложить кусочек гриба, покрыть его полиэтиленом и закрепить бинтом. Такая аппликация делается на ночь. Утром ноги промываются водой.

Ответы на распространенные вопросы

Люди, принявшие решение лечиться настоем гриба, задают множество вопросов о его применении:

Можно ли отравиться чайным грибом?

В напитке, приготовленном в домашних условиях, могут развиться опасные болезнетворные бактерии. Если употребить такой настой, можно отравиться. Также пищевое расстройство может возникнуть при непереносимости компонентов средства.

Как понять, что полезные свойства гриба исчерпаны?

Если гриб потемнел и опустился на дно банки, то полезными веществами он больше не обладает. Чтобы исправить ситуацию, необходимо сменить заварку, а темные участки срезать. Через несколько дней медузомицет всплывет в новом растворе. Если японская матка потемнела полностью, ее необходимо выбросить.

Как лучше пить напиток из медузы – до еды или после?

Нельзя употреблять комбучи вместе с пищей. Напиток можно пить натощак и через 2 часа после приема пищи. Употребив чай из медузы, не стоит есть хотя бы в ближайшие полчаса.

Можно ли похудеть с помощью гриба?

Напиток из медузы ускоряет обмен веществ и улучшает пищеварение, поэтому он станет отличным помощником в похудении. Однако, для достижения хорошего результата, необходимо изменить пищевые привычки: отказаться от мучного, жирного и сладкого.

Комбучи – это гриб для приготовления освежающего, кисловатого напитка, который обладает рядом полезных свойств. Существует множество заболеваний, при которых рекомендуется употреблять этот настой. Конечно, как и любое другое лечебное средство, он имеет список противопоказаний к использованию. Перед применением напитка рекомендуется внимательно изучить этот список и посоветоваться со специалистом.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте «Яндекса»

Вино – полезные свойства

Калорийность вина зависит от количества содержащегося в нём сахара – от 64 ккал в сухом до 100 ккал в десертном вине.

В последнее время не только советуют, но и рекомендуют  регулярно употреблять качественное вино. Многие специалисты от медицины и диетологи настаивают на ежедневном употреблении до 200 мл вина. Эти рекомендации основаны на проведённых исследованиях, которые показали, что благодаря высокому содержанию природных антиоксидантов в вине, оно помогает организму противодействовать раку и замедлять окислительные процессы спровоцированные свободными радикалами. Именно благодаря этим исследованиям польза вина была признана учёными и оно было включено в состав пятёрки самых полезных продуктов (по мнению Американской Ассоциации диетологов).

Одним из самых распространённых вин является красное сухое вино, польза которого объясняется большим содержанием незаменимых аминокислот и натуральных антиоксидантов. Очень много в красном вине флавоноидов, главная задача которых защищать клетки от повреждения ультрафиолетовой радиацией. В организме человека подобную роль выполняет меланин. Наличие флавоноидов позволяет использовать красное вино в профилактике онкологических заболеваний.

Польза красного вина для организма человека:

• Красное вино помогает усилить защиту организма от раковых заболеваний.
• Вино является отличной профилактикой атеросклероза.
• Вино используется для профилактики тромбов в просветах кровеносных сосудов.
• Красное вино является хорошим средством для профилактики и лечения анемии, большой кровопотери и авитаминоза.
• Разбавленное с водой и специями тёплое красное вино отличное средство при простудах, пневмониях, гриппе и бронхите.
• Прохладное красное вино рекомендуется при поносе.
• Небольшое количество красного сладкого или полусладкого вина на ночь обеспечит хороший сон.
• Компрессы из красного вина помогают избавиться от синяков и ушибов, а также уменьшают боль при травмах и растяжениях.

Где растет и как выглядит зюзник

Зюзник очень похож на крапиву. В естественной среде он растет на побережье различных водоемов и в канавах, где почва сильно увлажнена. Можно встретить экземпляры, которые растут из воды. В народе растение называют по-разному: сердечная трава, болотная трава, дикий маточник, волчья лапа. Растение встречается на территории Восточной и Западной Сибири, Европы, Средней Азии и на Кавказе. Лепестки цветка похожи на следы волка, поэтому на Украине траву называют «волконогом». Наименование «зюзник» происходит от слова «зюзя», которое обозначает человека, вымокшего под дождем. Через устьица на листьях медленно стекает большое количество влаги. Это свойство и определило название «зюзник».

Растение отличается корневой системой в виде веретена и прямым стеблем с четырьмя гранями, который разветвляется сверху. На нем держатся вытянутые листья, расположенные супротивно. Нижние листья крепятся к черешкам, а верхние являются сидячими. Соцветия располагаются в листовых пазухах. Они представляют собой ложные мутовки, собранные из маленьких белоснежных цветков, принимающих форму правильной воронки. Венчик усыпан насыщенными красными крапинками. Цветы специфически благоухают. Они распускаются с июля по сентябрь.

Также читайте:  Корень и листья хрена в народной медицине

Состав и лечебные свойства зюзника европейского

Ученые пока не выявили точный состав зюзника европейского. На данный момент есть сведения, что он содержит следующие вещества:

• лимонную кислоту;
• яблочную кислоту;
• эфирное масло;
• сапонины;
• каротин;
• холин;
• винную кислоту;
• витамин С;
• фенолкарбоновые кислоты;
• алкалоиды;
• дубильные вещества;
• цианин;
• углеводы.

Зюзник ценится благодаря тому, что помогает справляться с диареей, успокаивает, останавливает кровь, борется с лихорадкой, снимает боль и избавляет от жара. Кроме того, он оказывает мочегонное и вяжущее действие. Научные труды подтверждают, что болотная трава полезна людям, страдающим проблемами со щитовидной железой. В Европе растение используют при гиперфункции щитовидной железы. Существует препарат, разработанный немецкими специалистами на основе зюзника. Исследования дают удивительные результаты: самочувствие людей улучшается уже спустя две недели после начала приема. Повышается настроение, появляются силы для работы, исчезает дрожь, потливость, нервозные состояния.

Рецепты народной медицины с применением сердечной травы

• Зюзник применяют для избавления от тахикардии. Для этого готовят настойку с использованием водки. Высушенное растение измельчают, заливают водкой и настаивают на протяжении трех недель. Пьют лекарственное средство по тридцать капель за раз с промежутком в шесть часов между приемами. В результате сокращения сердца нормализуются.
• Чай, приготовленный из зюзника, снимает болевые ощущения, возникающие в сердце. Рецепт чая: столовую ложку растения заливают стаканом кипятка (объемом в двести миллилитров) и настаивают в течение четырех часов. Отвар принимают на протяжении двадцати дней.
• Лечебное воздействие на организм можно усилить, если к болотной траве добавить и другие травы. Эффективна спиртовая настойка с добавлением к зюзнику зверобоя и лесного чистеца. Травы настаиваются на спирту в течение одного месяца. Лекарственное средство принимают три раза в день по двадцать пять капелек.
• При гиперфункции щитовидной железы употребляют сбор, в состав которого входит зюзник европейский. Рецепт следующий: две столовые ложки зюзника, столько же ложек подорожника, омелы и боярышника, а также столовая ложка земляники нарезаются и заливаются водой (в соотношении на пятнадцать граммов смеси растений половина литра жидкости). На протяжении пяти минут травы кипятят, а затем настаивают в течение шестидесяти минут. На заключительном этапе в получившийся отвар можно налить десять миллилитров настоя на спирту пустырника. Напиток пьют четыре раза за сутки за полчаса до еды по половине стакана.

Отзывы о лечении с помощью зюзника

Анастасия, Красноярск:

Принимала сбор, в составе которого есть дикий маточник. Самочувствие улучшилось, пропала бессонница, исчез беспричинный панический страх.

Павел, Москва:

После консультации с врачом моя жена начала принимать травяной сбор с зюзником европейским. Сейчас она чувствует себя хорошо, до сих продолжает принимать настойку.

Разнообразие лекарственных трав (видео)

Не стоит пренебрегать полезными качествами зюзника европейского. Траву можно собирать и заготавливать самостоятельно. Однако перед применением нужно обязательно посоветоваться с врачом, чтобы собственными руками себе не навредить.

Также читайте:  Лечебные и декоративные свойства боярышника

Загрузка…

Чем хорош уксус?

В Древнем Египте считали, что уксус – мощное оружие ото всех болезней, хворей. Чтобы найти ключ к разгадке всех заболеваний, чтобы успешно искоренить их, чего только не придумывали люди! Уксусом даже пытались лечить чуму! Не говоря еще об обычной простуде.

В зависимости от исходного сырья, которое использовалось в процессе приготовления продукта, уксус может быть многогранным, а именно яблочным, медовым, и даже плодово-ягодным, с характерным приятным ароматом. Итак, давайте же, внесем лепту о всей полезности и вредности уксуса.

При выборе уксуса обратите внимание на его натуральность, ибо только натуральные продукты оказывают оздоравливающий эффект на организм. Простая, прозрачная уксусная эссенция, что стоит на прилавках магазинов, сделана химическим путем. Она обладает ярко выраженным кислым запахом, а поэтому потребление ее в пищу надо резко ограничить.

Винный уксус – тот еще «фрукт», хорош он тем, что эффективно борется с бактериями и инфекциями, но добавлять его в блюда следует по капельке.

Яблочный уксус – самый ценный продукт, поэтому его тоннами потребляют во всех странах мира. Яблочная кислота, содержащаяся в составе уксуса, помогает усиленному протеканию биохимических реакций в организме.

Уксус — природный антисептик, поэтому его употребление — отличная профилактика простудных и других инфекционных заболеваний.

Настоящий, качественный уксус улучшает пищеварение, так как убивает гнилостные бактерии в кишечнике. Поэтому он улучшает состояние при пищевых отравлениях.

Он помогает организму бороться с негативным воздействием токсинов, тем самым, улучшая работу печени. Употребление уксуса помогает бороться с лишним весом. Все потому что он улучшает обмен веществ. Очень важно при этом выбрать качественный и натуральный продукт.

Также он довольно популярный для маринования мяса. Все потому что он смягчает его и, таким образом, мясо лучше переваривается организмом. Он содержит в себе множество витаминов и микроэлементов таких как кальций, пектин, фтор, магний, калий, витамины группы В, а также аскорбиновую и молочные кислоты.

Благодаря содержанию этих веществ употребление уксуса укрепляет иммунитет и улучшает работу организма в целом. Ведь не зря он считается одним из главных продуктов приверженцев правильно питания.

Пару строк о вреде уксуса…

Специалисты в голос кричат, что обычный белый уксус может нанести несокрушимый удар по здоровью человека. Так, он крайне негативно влияет на зубную эмаль. Старайтесь сделать так, чтобы уксус не попадался н глаза детям, иначе чего-то плохого не избежать.

Прежде всего, он может нанести непоправимый вред организму человека, если изготовлен из некачественного сырья. Поэтому при выборе этого продукта стоит очень внимательно изучать состав.

Запрещено употреблять уксус людям с повышенной кислотностью желудка, страдающим гастритом и язвой. Так как он лишь усугубит состояние. Кроме того, в умеренном количестве и с осторожностью следует принимать его в пищу тем, кто страдает сахарным диабетом, гепатитом. Чрезмерное употребление этого продукта может привести к заболеваниям печени, в том числе и к циррозу.

Следует помнить, что польза и вред уксуса зависят от множества факторов. В первую очередь от частоты его употребления, для того чтобы не навредить себе, лучше добавлять укус в блюда в минимальных дозах. В таком случае он принесет организму только пользу.

Он используется в кулинарии уже не одну сотню лет. Поэтому, несомненно, это необходимый продукт на столе.

• Google+
• VKontakte
• Odnoklassniki

Возможно вам также понравится:

Польза и вред желе для организма

Польза и вред кваса из ржаного хлеба для мужчин и женщин

Польза и вред рахат-лукума и его калорийность

Польза йогурта для здоровья. Домашний йогурт в йогуртнице. Польза и вред «готовых» йогуртов

Какие каши лучше есть на завтрак при правильном питании?

Польза и вред красного сухого вина для здоровья

Яичная лапша: польза и вред

Пчелиный подмор. Польза и вред. Как принимать

Липовый мёд: полезные свойства и противопоказания

Овечье молоко – полезные свойства и противопоказания

Что такое мать-и-мачеха?

Что такое мать-и-мачеха, лечебные свойства и противопоказания мать-и-мачехи, какие есть полезные свойства у этого растения, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью лекарственных трав. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Мать-и-мачеха принадлежит к семейству сложноцветных, многолетних трав. С точки зрения биологии, это травянистое растение семейства астровых высотой до 25 см. Корневище ползучее, ветвистое, с пучком придаточных нитевидных корней. Интересная особенность этого растения в том, что она цветет ранней весной, до появления листьев – в апреле – мае. Ранней весной вырастают паутинисто-пушистые стебли высотой 10–25 см, покрытые продолговатыми розово-лиловыми чешуевидными листьями с корзинками желтых цветов. Их корзиночки от одного до чуть больше двух сантиметров в диаметре состоят из язычковых и трубчатых цветочков. Язычковые цветки с узкими длинными лепестками располагаются в несколько рядов.

Растет мать-и-мачеха семьями, в которых одни цветки в полном расцвете, другие увядают, а третьи едва набирают бутоны. Каждый цветок живет недолго, но так как распускаются они не одновременно, то общее цветение продолжается две-три недели. При отцветании, подобно одуванчику, мать-и-мачеха рассеивает по ветру семена на пушистых ворсинках.

После цветения корзинки поникают. Только после этого появляются прикорневые листья. Когда растение отцветает, появляются плотные, округло-сердцевидные прикорневые листья на длинном, сочном черешке. Сверху они зеленые, снизу – беловойлочные от обилия длинных перепутанных волосков. Нижняя сторона листа мягкая, теплая, верхняя – жесткая, холодная.

В конце весны, в мае, растение постепенно отцветает – и на месте цветка образуются плоды, а также развиваются новые листья, которые собраны в прикорневую розетку. Плод – слегка изогнутая семянка с хохолком, способная прорастать через несколько часов после попадания в почву. Плоды мать-и-мачехи созревают в мае – июне и разносятся ветром.

Цветоносные побеги прямостоячие, покрыты буроватыми чешуйчатыми листьями, неветвистые. Цветки краевые – язычковые, средние – трубчатые, пестичные. По цвету они золотисто-желтые, собраны в небольшую корзинку. Когда прикасаешься к листьям, они кажутся тёплыми, верхняя поверхность голая, холодная.

Лекарственным сырьем служат соцветия и листья. Листья собирают в июне – июле, когда они небольшие и с верхней стороны почти голые. Не нужно брать совсем молодые листья, опушенные с обеих сторон и с бурыми пятнами. Сырье рыхло укладывают в корзины и быстро сушат, раскладывая тонким слоем, на чердаке или открытом воздухе, часто переворачивая, чтобы обе стороны подсыхали равномерно. Листья сушат на леске или крепкой нитке. После сушки перебирают, удаляя побуревшие и покрытые плесенью. Цветы со стеблями сушат в сушилке при температуре 50–60 °C. Хранят в сухом помещении в закрытой таре 3 года.

Листья растения содержат до 2,63 % горького гликозида туссилягина и других гликозидов, до 160 мг% флавоноидов, в том числе рутина и гиперозида, эфирное масло, дубильные, слизистые вещества, ситостерин, галловую, яблочную, винную и аскорбиновую кислоты, сапонины, полисахариды, углеводы. Также в них содержится достаточное количество калия.

В цветках обнаружено множество полезных для человека веществ: тритерпеновые спирты фарадиол и арнидиол, аморфный желтый пигмент, тетратерпен тараксантин, стигма-стерин и ситостерин, углеводород гептакозан и дубильные вещества, органические кислоты, минеральные соли. Кстати, в цветках этого растения обнаружены даже стероиды, что кажется удивительным.

В листьях содержатся: зола – 10,20 %; макроэлементы: К (калий) – 37,70, Са (кальций) – 10,90, Мп (марганец) – 4,30, Fe (железо) – 0,20; микроэлементы (КБН): Mg (магний) – 0,14, Си (медь) – 0,78, Zn (цинк) – 0,60, Со (кобальт) – 0,27, Мо (молибден) – 0,40, Сг (хром) – 0,03, Al (аллюминий) – 0,07, Ва (барий) – 0,05, V (ванадий) – 0,02, Se (селен) – 25,00, Ni (никель) – 0,21, Sr (стронций) – 0,01, Pb (свинец) – 0,24, Ag (серебро) – 8,00,1 (йод) – 0,09, Br (бром) – 107,10, В (бор) – 40,00 мкг/г.

Мать-и-мачеха концентрирует (накапливает) медь, селен, бром и серебро.