Можно ли баклажаны кормящим мамам при ГВ, во время беременности

Существует множество мнений на счет грудного вскармливания, а именно, какое питание будет наиболее полезным и правильным для кормящей мамы и ее малыша. Через мамино молоко ребенок получает все необходимые компоненты своего рациона, как полезные, так и вредные. С появлением долгожданного малыша одним из основных вопросов становится грудное вскармливание. Обсудим же, что можно есть кормящей маме.

Овощи в рационе мамы: можно ли есть баклажаны в период беременности и грудного вскармливания

Беременность и период кормления грудью ― очень ответственное время в жизни матерей. С одной стороны, им необходимо разнообразно и правильно питаться, чтобы малыш получал все необходимые полезные вещества. С другой стороны, перед мамами стоит задача не навредить крохе, употребляя в пищу продукты с высокой степенью аллергенности. Именно поэтому некоторые специалисты рекомендуют исключить из рациона цветные овощи, а в частности баклажаны. Другие же, наоборот, не видят в них ничего, угрожающего здоровью мамы и ребенка. Поэтому в нашей сегодняшней статье мы ответим на волнующий вопрос: можно ли есть баклажаны при грудном вскармливании.

Польза

В период беременности баклажаны, несомненно, нужны, и будущие мамы абсолютно правы, если не стали исключать их из своего меню. Когда женщина ест баклажаны в умеренном количестве, то их употребление не может навредить, ведь они ― источник витаминов, фосфора, магния, железа, тиамина, рибофлавина и, конечно, калия.

Помимо этого они:

• способствуют снижению холестерина в крови;
• укрепляют иммунную систему;
• оказывают благотворное влияние на сердечную деятельность, а также на работу почек и печени;
• снижают риск развития анемии;
• регулируют микрофлору кишечника женщины, помогают выведению из организма токсинов.

Если с беременностью все довольно просто, то в период грудного вскармливания правила употребления продуктов меняются. В первые месяцы после рождения ребенка кормящей матери необходимо соблюдать диету, так как микрофлора в кишечнике малыша еще не стабилизировалась полностью, и любая новая пища может вызвать у младенца расстройство желудка или аллергические реакции. Поэтому маме нужно соблюдать несколько предписаний: во-первых, исключить из своего меню баклажаны на два-три месяца после родов, а во-вторых, вводить их в рацион постепенно, небольшими порциями (не более 100 г в сутки), чтобы в случае негативных проявлений со стороны организма новорожденного сразу прекратить употребление этих овощей.

Беременным и кормящим матерям лучше включать в меню баклажаны в вареном или тушеном виде, так как при жарке эти овощи впитывают большое количество масла и становятся очень жирными. Кроме этого, стоит избегать добавления острых приправ, так как они влияют на вкус грудного молока.

Вред

Почему же при таком богатом наборе полезных веществ некоторые медики рекомендуют остерегаться баклажанов и повременить с их включением в рацион? Дело в том, что цветные овощи, и баклажаны в частности, содержат много клетчатки. А поскольку пищеварительная система новорожденного только находится в процессе налаживания и еще не имеет достаточного количества ферментов, чтобы безболезненно усвоить трудно перевариваемые волокна, то баклажаны могут вызвать повышенное газообразование в кишечнике младенца. Вдобавок они могут спровоцировать аллергическую реакцию у новорожденного из-за содержания в них витамина C, никотина, каротина, атропина и капсаицина. Поэтому кормящим мамам не советуют включать их в меню раньше второго-третьего месяца жизни крохи.

Таким образом, на вопрос «можно или нет кушать баклажаны при грудном вскармливании» правильно будет дать ответ: несомненно, можно, но придерживаясь нескольких правил:

1. Следует употреблять в пищу только молодые и зрелые плоды.
2. Необходимо придерживаться правильной схемы введения этих овощей в рацион (начните с маленьких порций и постепенно увеличивайте их).
3. Все хорошо в меру, поэтому нужно не забывать об умеренном употреблении баклажанов, как и других фруктов и овощей.

Что можно кушать при лактации в первый месяц?

Рассмотрим список продуктов, которые можно и нужно употреблять в первый месяц после родов:

1. Молочные продукты: кефир, творог, ряженка.
2. Мясо нежирных сортов: телятина, крольчатина, индейка. Кушайте отдельно от остальных продуктов и только в отварном виде.
3. Овощи: брокколи, цветная капуста, тыква, морковь, кабачок, баклажан, зелень. Овощи употребляйте в тепловой обработке, тушите, запекайте. Сырые кушать пока не следует.
4. Рыба: хек, минтай, треска, сайра. Рыбу отвариваем или запекаем с овощами.
5. Крупы: рис, гречка, кукурузная крупа, да практически все. Они сытные и содержат много питательных веществ.
6. Фрукты: яблоки (печеные), бананы.
7. Сладости: пастила, зефир, галетное печенье и крекеры. Но старайтесь не увлекаться. Пока нужно воздержаться.
8. Напитки: узвар, чаи, отвар из шиповника. Пить нужно много, но не стоит заставлять себя.
9. Хлеб в небольших количествах. Предпочтение отдайте хлебу с отрубями.

В первый месяц после родов питание кормящей мамы должно быть полезное и сбалансированное. Ведь в это время закладывается фундамент здоровья и основы иммунитета малыша. Поначалу диета для мамы немного строга, но со временем можно добавлять новые и новые продукты. Вводить в рацион новые продукты нужно по одному, при этом следить за реакцией ребенка. Если в течение 2-3 дней у малыша не появилось никаких высыпаний и изменений в стуле, значит, данный продукт ему подходит. Также рекомендовано завести «пищевой» дневник. Записывайте туда всю новую еду, которую вы попробовали. Если же младенец как-либо отреагировал на новый продукт (высыпь, диарея, запор), отложите его прием не менее чем на месяц. После попробуйте снова.

Что нельзя кушать при грудном вскармливании?

Большинство малышей, которые не подвержены аллергии, вполне спокойно реагируют на все продукты. Некоторые продукты меняют вкус молока, но специалисты утверждают, что, если этим мама питалась во время беременности, малыш уже тогда заглатывал околоплодные воды, через которые и передавался вкус того, что вы съели. Он привык к нему. Все же некоторые продукты могут вызвать у ребенка тревогу, газы или аллергию. Рассмотрим список нерекомендованных продуктов при грудном вскармливании:

1. Алкоголь, в том числе и пиво. Категорически запрещено курить. Алкоголь и никотин пагубно влияют на детский организм, оказывая на него токсическое воздействие.
2. Крепкий чай и кофе. В больших количествах эти напитки имеют возбуждающее действие и плохо влияют на нервную систему ребенка.
3. Шоколад, крабы, раки, красная икра, мед и арахис. Это самые известные аллергены. Отложите их употребление, пока ваш ребенок не достигнет полугодовалого возраста.
4. Специи, уксус, соусы, острое и жареное. Маленькая печень ребенка еще не в состоянии справиться с такими пищевыми нагрузками. Да и взрослому организму это не так уж и полезно.
5. Куриные яйца. Этот аллерген можно заменить перепелиными.
6. Цитрусовые, клубника, малина, экзотические фрукты.
7. Арбуз кормящей маме тоже не рекомендован. По меньшей мере до достижения малышом 6 месяцев. Сам арбуз не вреден, вред может принести большое количество нитратов, которые накапливаются в ягоде.
8. Черный хлеб, бобовые, виноград, изюм и газировка. Эти продукты могут привести к сильному газообразованию у малыша, особенно в первые три месяца.
9. Продукты, которые содержат большое количество красителей и консервантов. Например, покупные кондитерские изделия, безалкогольные газированные напитки, чипсы и др.
10. Цельное коровье молоко. Нежелательно принимать его и давать ребенку до 1 года. Оно может вызвать как сильную аллергию, так и колики у малыша.

Можно ли кормящей маме мороженое?

Во время кормления грудью многие лакомства кормящим матерям остаются под запретом. Строгая диета, особенно в первые три месяца, прописана всем без исключения. А так хочется иногда побаловать себя чем-то вкусным. И возникает вопрос? а можно ли кормящей маме мороженое? Давайте проанализируем все за и против этого продукта в лактационный период.

Для начала нужно разобраться, какое мороженое вы хотите. Прежде всего мороженое опасно тем мамам, чьи детки имеют аллергию на коровье молоко. Педиатры не рекомендуют употреблять такое мороженое, так как его белок может вызвать сильнейшую аллергию у малыша и привести к расстройству пищеварения. Больше всего молока содержится в пломбире. Такое мороженое может заменить сорбет или фруктовый лед. Но нужно понимать, что в состав сорбета входит очень большое количество сахара, а фруктовый лед может быть сделан не из натуральных соков и пюре, что тоже навредит вашему малышу. Итак, каков же выход?

Если у вашего малыша нет аллергии на коровье молоко, отдайте предпочтение сливочному мороженому. Идеальным вариантом будет классический пломбир без добавления наполнителей и ароматизаторов. Если же аллергия все-таки есть, отложите это лакомство на более поздний срок или же пробуйте сорбет или фруктовый лед. Конечно, в идеале лучше приготовить все это дома для большей уверенности. В любом случае старайтесь выбирать самое свежее и самое простое мороженое. Начинайте пробовать этот десерт маленькими порциями в первой половине дня и следите за реакцией малыша. При появлении высыпания отложите употребление мороженого на 3-4 недели. Потом можете попробовать снова, ведь ваш ребеночек растет и дозревает его желудочно-кишечный тракт.

Главное, что нужно запомнить при грудном вскармливании, — это то, что каждый организм индивидуален. И детский не исключение. Пробовать кушать нужно все, при этом просто наблюдать за реакцией вашего малыша. Необходимо отметить, что избыточное питание и питье не увеличивает количество грудного молока и не улучшает его качество.

Полезное воздействие

Баклажаны богаты витаминами С, А, РР, Е, а также минеральными веществами – калием, кальцием, магнием, фосфором, медью, железом и другими. Если новоиспеченная мать не понаслышке знает о послеродовых анемии и авитаминозе, «синенькие» помогут восстановить нормальный уровень гемоглобина в крови. Плоды баклажана не обделены витаминами группы В, которые ускоряют метаболизм, отвечают за умственную и физическую активность. Токоферол показан при синдроме хронической усталости.

В баклажанах находятся так называемые балластные вещества – пектины и клетчатка. Они активизируют в кишечнике деятельность полезных бактерий и вытесняют вредные, выводят шлаки, «плохой» холестерин из организма кормящей матери и грудничка. Пектины также стимулируют отток желчи, улучшают пищеварительную функцию в целом. Органические кислоты регулируют кислотно-щелочной баланс.

Калий улучшает сократительную функцию миокарда. Всего 2 столовые ложки баклажанной икры в день положительно отразятся на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Полезные свойства баклажанов в период грудного вскармливания:

• Способствуют синтезу красных кровяных телец.
• Стимулируют продукцию желудочного сока, улучшают аппетит.
• Налаживают работу почек и печени.
• Препятствуют образованию конкрементов в желчном пузыре, предупреждают развитие атеросклероза.
• Регулируют артериальное давление.
• Повышают стрессоустойчивость, позволяют молодой маме быстрее адаптироваться к новому этапу в жизни.
• Способствуют устранению пигментации кожи в послеродовой период.

Продукт эффективно борется с лишними килограммами, набранными во время беременности. Пищевая ценность одного плода – 25 ккал. За счет наличия в баклажанах хлорогеновой кислоты овощ относится к числу мощных антиоксидантов, обладает антимутагенными свойствами. Баклажановый сок известен своим бактерицидным действием, приверженцы нетрадиционной медицины применяют его наружно для заживления ранок и язв на коже.

Возможные проблемы

Из-за наличия в баклажанах ядовитого соланина вплоть до XIX века их называли «безумными яблоками». Европейцы утверждали, что блюда, приготовленные из этих странных на вид плодов, сводят человека с ума. При грудном вскармливании разрешается кушать только молодые баклажаны! Не стоит употреблять перезрелые плоды, т. к. накопившийся в них гликоалкалоид способен вызвать сильное отравление.

К симптомам отравления баклажанами относят:

• Диспепсические явления (тошнота, рвота, изжога).
• Судороги.
• Одышку.
• Колики в животе различной интенсивности.

Если молодая мама отравилась переспелыми баклажанами, в последующие 2–5 дней нужно придерживаться строгой диеты. Кормление ребенка на период восстановления нормальной работы желудка и кишечника следует прекратить. Нанесенный перезрелыми овощами вред устраняется обильным питьем, молоком, станет гораздо легче, если выпить 1–3 сырых яичных белка натощак. В тяжелых случаях прибегают к промыванию желудка, приему абсорбирующих препаратов.

Чтобы не приобрести переспелые баклажаны, обращайте внимание на плодоножку, она должна быть зеленого цвета, выглядеть свежей. Если кожица плода скользкая, покрыта темно-бурыми пятнами или точками – проходите мимо. В молодых баклажанах меньше горечи. При лактации отдавайте предпочтение культурам белых сортов. В гибридах крайне мало соланина, а по вкусу они нисколько не уступают своим фиолетовым «собратьям».

Противопоказания к употреблению

Баклажаны содержат оксалаты, накопление и кристаллизация которых ведут к проблемам со здоровьем кормящей матери. Первый удар на себя принимают почки и желчный пузырь. К тому же оксалаты препятствуют нормальному усвоению кальция.

От баклажанов придется отказаться пациентам с:

• Тяжелыми патологиями почек и печени.
• Гастритом, язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки.
• Воспалением поджелудочной железы.
• Склонностью к диарее.
• Артрозом.
• Подагрическим артритом.

Диабетикам и тем, кто проходит инсулинотерапию, следует употреблять баклажаны с осторожностью. В них очень мало углеводов, чрезмерное увлечение продуктом грозит гипогликемией. Баклажаны навредят лицам с непереносимостью клетчатки, в том числе наследственного характера. Включать овощную культуру в детский рацион разрешается с 3 лет.

Баклажаны. Польза и вред для здоровья

Дорогие читатели, наверно, многие из нас очень любят баклажаны. Красивые фиолетово-черные плоды блестят на солнце и радуют глаз. В чем же состоит польза и вред баклажанов для нашего здоровья? Давайте разбираться.

У каждой хозяйки наверняка есть на заметке быстрое и вкусное блюдо из баклажанов. Жаренные, запеченные, фаршированные, маринованные – они очень вкусны и приятны. Но так ли они полезны? И в чем же состоит польза и вред баклажанов, есть ли противопоказания? Об этом и пойдет речь в статье.

Интересные факты о баклажанах

Часто можно услышать вопрос: «Баклажан – это ягода, овощ, а кто-то вдруг и о фрукте подумает… ?» Сразу скажу, что баклажан – это ягода из семейства пасленовых (тоже семейство, что и картофель, помидоры). Плоды баклажана имеют разную форму. Они могут быть грушевидной, округлой или цилиндрической формы. Плод в длину может достигать 70 см, весит около 0,3-1 кг. Полностью дозревшие баклажаны становятся слишком грубыми и уже не вкусны, поэтому для приготовления пищи лучше использовать немного недозрелые плоды. А вызревают баклажаны с августа по октябрь.

Почему-то принято считать, что баклажаны появились в Европе, в частности, в Италии. Действительно, итальянцы их очень любят и часто используют в своей кухне. Но на самом деле родиной баклажана являются страны Юго-Восточной Азии – Индия и Бирма. Там можно встретить растение в диком виде. По предположениям исследователей, баклажан вошел в культуру Индии еще за сотни лет до начала нашей эры. А уже в начале нашей эры культура проникла и в Японию, Китай, Северную Африку.

Интересно, что жители Древнего Рима и Греции именовали баклажаны «яблоками бешенства» — считалось, что их потребление в пищу приведет к потере рассудка. Видимо, из-за этого стереотипа культура еще долго не получала распространение в Европе. Там баклажаны стали выращиваться только в средние века. Но не для еды, а как декоративное растение с оригинальными блестящими и гладкими плодами фиолетового, желтого или белого цветов. Когда же была открыта Южная Америка, европейцы увидели, как индейцы готовят баклажан (там его называли «бадиджан»), и тоже стали его выращивать как пищевой продукт.

О времени и пути попадания баклажанов в Россию тоже существуют разные данные. Ориентировочно, овощ появился в России в XVII-XVIII веках, по одним источникам, через Кавказ из Ирана, по другим – из Средней Азии, по третьим – через Болгарию из Малой Азии. Тем не менее, сейчас наши любимые «синенькие» активно выращиваются в открытом грунте во многих регионах страны, но особо любят его в Нижнем Поволжье и на Северном Кавказе.

Баклажаны. Фото

Баклажаны. Польза и вред для здоровья

Блюда из баклажанов — это не только очень вкусно, но и полезно для здоровья.Щедрый набор минералов, витаминов, пектина, клетчатки и других веществ делает баклажан очень полезным продуктом, помогающим при различных недугах, и просто поддерживающим хорошее здоровье.

Баклажаны. Состав и Полезные свойства

В состав ягоды входят:

• минералы (натрий, магний, железо, кальций, калий, сера, хром, алюминий, цинк, кобальт, йод, молибден, марганец);
• белки, жиры, углеводы;
• натуральные сахара;
• дубильные вещества;
• витамины групп В, А, С, Р;
• органические кислоты;
• клетчатка;
• пектины.

Полезные свойства

• Овощи богаты калием, который необходим для правильной работы сердца.
• В плодах содержатся соли меди, железа, фосфора, магния, небольшое количество витамина В и С, тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, каротин.
• Клетчатка стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, предупреждает гнилостные процессы.
• Баклажаны снижают холестерин в крови при вскармливании и препятствуют возникновению атеросклероза.
• Железо и медь в их составе важны при лечении анемии.
• При употреблении овощей снижается уровень сахара в крови.
• Сок из свежих и сваренных плодов обладает бактерицидными и антисептическими свойствами.
• Ученые утверждают, что баклажаны препятствуют возникновению раковых заболеваний.
• Присутствие баклажанов в рационе помогает избавиться от отеков, так как из организма выводятся токсины.

Ограничения, которых необходимо придерживаться

• Если во время беременности женщина не употребляла в пищу данный овощ, то вводить его в рацион питания нужно осторожно, наблюдая при этом за реакцией ребенка. Начинать лучше с маленького кусочка, съеденного натощак. Баклажаны следует исключить при возникновении аллергических реакций.
• Не рекомендуется есть баклажаны до исполнения ребенку 2 месяцев, а если мама употребляла их, будучи беременной, – возраст можно сократить до 1 месяца.
• Перед приготовлением рекомендуется снять с баклажанов кожицу и немного посыпать солью для исчезновения горечи.
• Полезнее для женщины будут баклажаны запеченные, тушеные или сваренные на пару.
• Необходимо следить за качеством плодов, они должны быть спелыми, свежими и не содержать нитраты.

Важно знать, что в жареных овощах практически отсутствует клетчатка, а мякоть впитывает в себя токсины, содержащиеся в масле для жарки.

Не рекомендуют употреблять в пищу баклажаны при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, расстройствах желудочно-кишечного тракта.

Выбираем правильно

При выборе следует обратить внимание на признаки, отличающие молодые баклажаны от старых:

• Плоды, сорванные давно, имеют плодоножку коричневого цвета.
• На свежем овоще отсутствуют коричневые пятна, его кожица гладкая и ровная.

Мамам, которые задаются вопросом, можно ли кормящим грудью баклажаны, можно с уверенностью ответить, что при правильном приготовлении и употреблении они не способны нанести вред. Наоборот, эти полезные овощи помогут восполнить запасы необходимых организму витаминов и элементов.

Похожие материалы:

Можно ли кормящим мамам кабачки: все «за» и «против»

Можно ли кормящим мамам помидоры: почему у врачей разногласия?

Баклажаны, как и большинство пасленовых, рекомендуется кушать при грудном вскармливании, ведь они богаты полезными веществами и витаминами. Но при их употреблении следует придерживаться временных и количественных ограничений, а также определенных рекомендаций, касающихся приготовления.

Рекомендации

При неправильном введении их в рацион, либо индивидуальных реакциях, могут проявиться аллергические высыпания, а также нарушения работы кишечника у малыша, поэтому рекомендуется придерживаться нижеследующих советов:

• не стоит вводить их в меню кормящей мамы раннее достижения ребенком 2-хмесячного возраста. Это ограничение сокращается вдвое, если она во время беременности регулярно употребляла баклажаны в пищу;
• при первой дегустации следует скушать небольшой кусочек готового блюда в первой половине дня, не на голодный желудок;
• если в течение 2-х дней у малютки не проявились нежелательные реакции, можно постепенно увеличивать количество баклажан в рационе. При этом суточная порция составляет 100 гр., а недельная – 300гр.

Советы по приготовлению:

1. так как при готовке баклажаны впитывают большую часть растительного масла, на котором готовятся, рекомендуется перед этим вымочить их в теплой воде. Они напитаются жидкостью, и, соответственно, меньше поглотят масла (будут менее жирными и калорийными в конечном результате);
2. перед готовкой рекомендуется не только очистить их от кожуры, но и слегка посыпать солью, а после отжать сок – так они не будут горчить;
3. рекомендуется не жарить баклажаны при грудном вскармливании (например, кольцами), а тушить, запекать или готовить их на пару небольшими кубиками – так срок приготовления сокращается, что позволяет не только сохранить большее количество полезных веществ, но и сэкономить время.

Общие выводы следующие:

Вводить в рацион баклажаны при грудном вскармливании можно через 2 месяца после рождения малыша при отсутствии негативных реакций на этот продукт. Баклажаны – со средней аллергенной активностью, но мы, все же рекомендуем вводить в рацион постепенно, а первую дегустацию провести в первой половине дня. При кормлении грудью аллергические реакции на баклажаны у малышей чаще всего отсутствуют за исключением индивидуальной непереносимости.

Состав и полезные элементы

При вынашивании малыша организм матери сильно истощается, как-никак ребенок забирает все полезные элементы. Именно после родов женщины часто жалуются на тусклость и выпадение волос, кровоточивость десен, дряблость кожи и общее недомогание. Не зря говорят, один ребенок – один зуб, ведь костная система страдает во время беременности.

Питание мамы не должно ограничится отварным мясом и кашей. Необходимо постепенно включать различные фрукты и овощи в рацион – кабачок, свеклу, морковь, бананы и др.

Весной и летом появляются сезонные продукты. И сразу возникает вопрос, а можно ли есть баклажаны при грудном вскармливании? Ведь этот овощ довольно аппетитен. Его используют для приготовления многих блюд – рагу, икры, различных закусок и рулетиков.

Педиатры разрешают включать в рацион кормящей мамы этот сочный и синий овощ, так как он прекрасно восстановит организм, а с молоком грудничок получит необходимые полезные вещества для роста.

Баклажан богат на такие витамины и микроэлементы:

А-ретинол	Этот антиоксидант важен для зрения, восстановления тканей, усиления иммунитета, здоровья зубов и заживления ран
Бета-каротин	Повышает стрессоустойчивость, увеличивает иммунную защиту и способствует образованию витамина А
Витамин С	Аскорбиновая кислота стимулирует защитные силы организма, способствует лучшему усвоению витаминов группы В и кальция
Витамин Е	Токоферол нужен для работы головного мозга и способствует эластичности сосудов. Является антиоксидантом. Витамин Е важен для гормонального фона женщины. Кроме того, его называют «витамином красоты», так как он благотворно влияет на состояние кожи и ее внешний вид
В1 или тиамин	Позволяет справиться с послеродовой депрессией, улучшая настроение. Важен для стимуляции памяти и внимательности, работы мозга
В 2	Рибофлавин, как и все витамины группы В, заботится о внешней красоте женщины, позитивно влияя на состояние волос, ногтей и кожных покровов
В 5	Это пантотеновая кислота важна для работы почек, прекрасно стимулирует умственную деятельность, помогает бороться с аллергией, болезнями почек и сердца
В 6	Пиридоксин замедляет процессы старения, снимает спазмы и нервное напряжение. Витамин В6 ценен для профилактики и лечения кожных заболеваний
В 9	Фолиевая кислота особенно важна не только при планировании беременности и в первый триместр внутриутробного развития малыша, но и во время лактации, так как способствует кроветворению и поддержания нормального уровня гемоглобина. Именно поэтому диетологами рекомендовано кормящей маме баклажаны
PP	Ниацин стимулирует выработку энергии, важен для функционирования нервных клеток и сердечной мышцы
Калий	Этот элемент снимает отечность в организме, нормализует водный баланс и сердечный ритм, стимулирует концентрацию магния
Кальций	Минерал важен для улучшения состояния зубной эмали и скелета. Помните, что во время беременности малыш кардинально истощает мамины запасы кальция, поэтому необходимо своевременно заботиться о его восполнении
Железо	Предотвращает появление анемии, неоценимо для выработки гемоглобина и обеспечения кислородом всех клеток организма
Магний	Снимает судороги, позитивно влияет на сон, нервную и мышечную системы в целом
Натрий	Микроэлемент отвечает за водно-солевой обмен и бесперебойную работу почек
Фтор	Необходим для предотвращения выхолащивания кальция из костных тканей, профилактика возникновения кариеса и остеопороза
Медь	Один из значимых и незаменимых микроэлементов. Его недостаток приводит к задержке роста, выпадению волос, анемии. Включая медь в рацион, организму легче бороться с инфекциями
Марганец	Регулирует уровень сахара в крови, предупреждая появление сахарного диабета
Цинк	Отвечает за иммунную систему организма. Нужен для нормального состояния волос и кожи
Молибден	Этот микроэлемент участвует в синтезе витаминов А, группы В, РР и Е. Отвечает за регуляцию количества гемоглобина. Молибден также обеспечивает дыхание клеток всех тканей

Польза для мамы и ребенка

Учитывая полезные свойства баклажана, его употребление при лактации будет взаимовыгодным и для крохи, и для роженицы, а именно:

• улучшение обмена веществ;

• снижение веса за счет малой калорийности продукта;

• баклажан – пища для мозговой деятельности;

• помощь при послеродовых запорах и проблем со стулом у малыша;

• уменьшение гнилостных процессов в кишечнике;

• укрепление иммунитета.

Как вводить в рацион

Связь между употребленной пищей и состоянием здоровья очевидна, поэтому на вопрос – баклажаны при грудном вскармливании можно или нет – ответом будет однозначное да. Но во всем нужно знать меру. Этот синий овощ вводится в рацион постепенно и только после термической обработки.

Существуют определенные правила употребления баклажанов при лактации:

• первый раз пробовать овощ рекомендовано через три месяца после родов;

• небольшой кусочек съешьте в первой половине дня и наблюдайте за реакцией малыша на предмет появления сыпи, симптомов колик или вздутия;

• если грудничок прекрасно переносит баклажан, можете увеличить порцию до 100 г в день, но не более 300 г в неделю;

• при появлении негативной реакции со стороны здоровья крохи, повторить попытку введения в меню можно только через 3-4 недели.

Важно знать, что новый фрукт и овощ вводится в рацион кормящей мамы по одному раз в 3 дня. Не стоит лакомиться сразу несколькими незнакомыми малышу продуктами, иначе при возникновении диатеза или расстройства желудка, вы даже не будете знать, что вызвало такой эффект.

Что приготовить

Можно ли баклажаны кормящей маме не только в вареном виде, но и в виде рагу, икры, пюре или аппетитных рулетиков? Помним, что стоит исключить маринованные продукты, в остальном маме позволительно проявлять свою кулинарную фантазию.

Баклажанная икра

Вам понадобиться одна головка репчатого лука, среднего по величине, две моркови, два-три баклажана, укроп или петрушка, соль и растительное масло.

Рецепт приготовления довольно прост. Слегка обжарьте мелко порезанный лук, потом добавьте порезанные на кубики морковь и баклажаны, соль и зелень. Тушите всего 20-30 минут. Насыщенная и вкусная икра готова!

Овощное рагу

Кроме полезного синенького, это блюдо включает кабачок, картофель и морковь, которые также положительно влияют на организм матери и ребенка.

Помойте и очистите овощи от кожуры. Порежьте небольшими кубиками и потушите на оливковом масле. Приправьте солью, перцем. При желании добавьте немного чеснока, но при условии достижения крохой 5-7 месячного возраста. Долго не тушите. Кулинарное время 20-30 минут, проверяйте по мягкости картофеля. Такой способ приготовления рагу сохранит максимальную пользу от овощей.

Подведя итоги, отметим, что баклажан – прекрасное дополнение для сбалансированного питания при лактации. Польза очевидна как для восстановления организма мамы, так и для крохи, который с молоком получит так необходимые ему для роста и развития витамины и микроэлементы. Соблюдайте все правила введения и приготовления данного продукта, тогда вы получите максимальную корысть для здоровья.

Похожие записи

• 

  Все о козинаках при грудном вскармливании

• 

  Польза пекинской капусты при грудном вскармливании для матери и ребенка

• 

  Можно ли кормящей маме кабачковую икру

« Предыдущая запись

Баклажан: богатый состав и полезные свойства

Включение в меню кормящей женщины овощей и фруктов — непростой вопрос. Кормление грудью должно обеспечить малыша полноценным, питательным и полезным молоком. При этом важно избежать развития аллергии как у матери, так и у ребенка. Будем помнить, что их здоровье на период грудного вскармливания тесно взаимосвязано.

Баклажан, или паслен темноплодный, — ягода травянистого растения из рода пасленовых родом из Южной Азии и Индии. Первыми его начали использовать в пищу арабы, которые именуют этот плод овощем долголетия, более тысячи лет назад. Баклажан, в 100 г которого содержатся всего 22,6 ккал, богат многими биологически активными веществами:

• Витаминами С, А, В1, В2, РР, В6, необходимыми кормящим женщинам, и фолиевой кислотой. Витамины группы В играют важную роль в синтезе белка, ферментов, гемоглобина и глютаминовой кислоты, снижают уровень холестерина в крови, улучшают работу сердечной мышцы, иммунной системы, нормализуют обмен веществ. Фолиевая кислота, суточная норма которой для кормящей женщины составляет 200-400 мкг, важна для нормального развития нервной системы ребенка, предупреждения послеродовой депрессии и различного рода анемий. В 100 г баклажана содержатся 18,5 мкг фолиевой кислоты. Все это говорит о том, что баклажан кормящей маме есть полезно. Овощ необходим для восстановления ее здоровья и обеспечения правильного развития малыша.
• Макроэлементы (кальций, калий, магний, фосфор, натрий, сера, хлор) и микроэлементы (алюминий, цинк, бор, железо, йод, медь, марганец, фтор) необходимы для кроветворения, формирования костной ткани, внутримышечной проводимости, синтеза белка и энергии в организме ребенка и компенсации потерянных с молоком веществ самой матери. В частности, калий улучшает работу сердца, а цинк, железо и марганец особенно необходимы для профилактики малокровия, поэтому баклажан полезно кушать кормящим женщинам.
• Овощ содержит пищевые волокна, необходимые для профилактики запоров.
• В составе имеются органические кислоты.
• Пектин, стимулирующий пищеварение, способствует выводу холестерина. Кроме того, это желчегонное средство.

Баклажаны также обладают мягким мочегонным эффектом, способствуют выведению из организма токсинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов. Активные компоненты плода способствуют расщеплению жиров и поддержанию водно-солевого баланса и кислотно-щелочного равновесия в организме, что очень важно для женщины и ребенка на грудном вскармливании. Овощ способствует нормализации работы кишечника, служит профилактикой запоров, анемии и даже сахарного диабета, благоприятно влияет на работу иммунной системы, печени, сердца и почек как у матери, так и у грудного ребенка.

Можно ли кормящей женщине есть баклажан?

Можно ли кормящей маме баклажаны, в первую очередь зависит от того, нет ли у нее или ребенка аллергической реакции на этот овощ или другие пасленовые, а также атопической аллергии. Поэтому, прежде чем употреблять этот плод, необходимо проконсультироваться с педиатром и аллергологом. Вопрос, можно ли есть баклажаны в период кормления грудью, должен решаться сугубо индивидуально.

Баклажаны кормящей маме можно начинать употреблять в пищу через 2 месяца после родов. Если женщина ела этот овощ и во время беременности, то его можно ввести в рацион уже через 1 месяц.

Диетологи утверждают, что баклажаны кормящей маме можно употреблять только в начальный период созревания плода — с конца июля по сентябрь. Важно, чтобы плоды не были перезревшими. Такие баклажаны содержат много соланина, который вызывает тошноту, кишечные колики, диарею и даже потерю сознания, так как является сильным ядом. Наибольшее количество токсина содержится в кожуре переспевших плодов. Молодые баклажаны кормящей маме после снятия шкурки, промывания в солевом растворе и термической обработки можно включать в меню в умеренных количествах. Наибольшую пользу приносят организму сезонные овощи, собранные в регионе проживания, а значит, подвергающиеся минимальной химической и агротехнической обработке.

Кормление малыша должно стимулировать женщину питаться полноценно и разнообразно. Но, как любые другие овощи и фрукты, баклажан нужно вводить в рацион постепенно, начиная с небольших порций 1 раз в день. При этом нужно внимательно наблюдать за собственным состоянием и состоянием малыша не менее 3 суток. Отсутствие каких-либо кожных реакций, нарушения работы пищеварительной системы и изменений в поведении младенца свидетельствует о том, что баклажаны кормящей маме можно есть. Не стоит одновременно начинать введение в меню сразу нескольких новых продуктов. Лучше выбрать какой-то один.

Наиболее успешно этот плод усваивается в вареном, тушеном или запеченном виде. Жареные баклажаны содержат много жира и канцерогенов, а консервированные не только теряют некоторые из своих полезных компонентов, но и насыщаются не нужными при лактации уксусом, специями и солью.

Таким образом, женщине в период лактации не только можно, но и нужно есть баклажаны. Важно предварительно обсудить это с педиатром и подойти вдумчиво к процессу выбора, приготовления и употребления этих замечательных плодов.

Дополнительные материалы:

1. Можно ли включать авокадо в рацион при грудном вскармливании?
2. Употребление бананов при грудном вскармливании: польза или вред
3. Можно ли кормящей маме употреблять ананас?
4. Можно ли кормящей маме употреблять арбуз

21.06.2017

Питание при ГВ

Соленые огурцы при грудном вскармливании: за и против

Беременная и кормящая мама всегда отличалась разнообразием вкусовых предпочтений. Организм кормящей женщины очень непредсказуем, поэтому нельзя заранее предугадать его желания. По своей питательной ценности и химическому составу солёные огурцы несколько отличаются от свежих овощей. В период лактации маме рекомендовано согласовать свой рацион с педиатром или специалистом по грудному вскармливанию. Это поможет избежать негативных реакций со стороны детского организма.

Полезные свойства огурцов

Огурцы в свежем и солёном виде обладают такими свойствами:

• легко усваиваются организмов и содержат минимум калорий,
• содержат большое количество калия, необходимого для поддержания работы сердечно-сосудистой системы,
• являются натуральным источником витаминов группы В, РР, Е, цинка, железа, магния, хлора и натрия.

Солёные и свежие огурцы содержат растительную клетчатку, которая стимулирует пищеварение и нормализует стул. В процессе брожения, маринованные и солёные огурцы обогащаются молочной кислотой, способствующей комфортному пищеварению как у матери, так и у ребёнка.

Всего должно быть в меру, поэтому кормящей женщине рекомендовано не увлекаться солёными огурцами. Если у малыша нарушилось самочувствие и появились тревожные симптомы, то женщине следует незамедлительно прекратить употребление овоща.

• чувство жажды,
• повышенное газообразование (метеоризм):
• нарушение стула (запоры или диарея),
• аллергические реакции в виде кожной сыпи,
• беспокойство и нервозность.

Правила употребления

Как и другие разновидности солений, маринованные и малосольные огурцы не запрещены к употреблению кормящим женщинам. Однако в этом вопросе нужна мера.

Для того чтобы желание полакомиться не превратилось в серьёзную проблему, маме рекомендовано соблюдать такие правила:

• Солёные огурцы должны быть домашнего приготовления. Во время лактации следует избегать магазинных консерваций, так как в их состав входят дополнительные химические вещества.
• Важно соблюдать ограничения в употреблении маринованных и солёных огурцов. Кормящей женщине рекомендовано употреблять в сутки не более 2-3 огурцов среднего размера.
• Нельзя забывать о диете кормящей женщины. Вводить в свой рацион любые консервации и соления допустимо, если малышу исполнилось 3 месяца.
• Употреблять огурцы необходимо вместе с другой пищей. Категорически запрещено есть их натощак, запивая при этом большим количеством жидкости.

Введение солений и консерваций в рацион кормящей мамы должно быть постепенным. Для начала следует употребить небольшой кусочек овоща. Если в течение дня у грудничка не появились тревожные симптомы, то женщина может спокойно употреблять в пищу маринованные огурцы.

В некоторых случаях употребление солёных огурцов кормящей женщиной может обернуться нарушением работы желудочно-кишечного тракта у малыша и развитием кишечных колик. В тяжёлых случаях возможно развитие дисбактериоза у ребёнка. Для приготовления любых консерваций используется уксус, лимонная кислота и специи, которые могут нанести вред организму младенца через грудное молоко матери.

Высокое содержание соли в этом лакомстве спровоцирует задержку воды в организме кормящей женщины, что чревато появление отёков. Для того чтобы обезопасить себя и своего ребёнка от неприятных сюрпризов, женщине рекомендовано начинать вводить в рацион солёные огурцы, когда ребёнку исполнится год.

Если женщине не терпится побаловать себя солёным лакомством, то употреблять его рекомендовано в первой половине дня и в умеренном количестве.

Решать вопрос о возможности введения солёных огурцов в диету рекомендовано с лечащим врачом-педиатром. Главным ориентиром в данном случае является состояние и поведение ребёнка.

Источник: vskormi.ru

Можно ли маме, которая кормит младенца грудью, кушать соленые или маринованные огурцы?

Бесспорно — овощи полезны для организма. Часто во время кормления грудью мамочки ограничивают себя в выборе продуктов. Такой подход вызван обоснованными опасениями: нанести вред малютке. Но иногда так хочется скушать чего-нибудь солененького. Разберемся, можно ли соленые огурцы употреблять при лактации.

О пользе огурцов

Полноценное, сбалансированное питание кормящей матери — залог здоровья грудничка. Рацион должен включать все основные группы продуктов для обеспечения растущего организма: жиры, витамины, углеводы, белки, микроэлементы.

Следует помнить: спустя некоторое время все, что съедает мамочка, проникает в грудное молоко, а следом и в организм малыша. Необходимо понимать какое влияние оказывает продукт на здоровье ребенка. Педиатры рекомендуют при ГВ исключить из рациона:

• соленые, жирные копченые продукты,
• острые соусы,
• пряные травы,
• специи,
• чеснок,
• консервы,
• маринады.

Овощи при вскармливании грудью кушать нужно обязательно: морковь, кабачки, баклажаны. Можно кормящей маме соленые огурцы и помидоры, произрастающие внутри региона ее проживания. Свежие огурчики усиливают перистальтику кишечника. Улучшают деятельность сердечно – сосудистой, выделительной системы. Благодаря калию, обмен веществ нормализуется, отмечается незначительный мочегонный эффект.

Соленые, свежие, маринованные огурчики относятся к группе продуктов с пониженным гликемическим индексом — 15 единиц, способствуют уменьшению сахара крови. За счет низкой калорийности овощ популярен у женщин, стремящихся как можно скорее вернуться к прежним формам после беременности и родов. Некоторые педиатры рекомендуют соленые огурцы при грудном вскармливании. Они реже, чем свежие провоцируют излишнее образование газов, колик.

Состав огурца

Вода составляет 95% плода, калорийность — 15 ккал на 100 гр. Положительные свойства корнишонов обусловлены:

• витаминами А, С, Е, В,
• растительной клетчаткой,
• микроэлементами: магнием, хлором, цинком, железом, натрием, калием.

Нужно заметить, что корнишон содержит йод, необходимый для устойчивого функционирования щитовидной железы. Тартроновая кислота помогает снижать артериальное давление, нормализует обменные процессы, противодействует откладыванию нового жира.

Противопоказания

С осторожностью необходимо употреблять свежие огурчики при гастрите, на начальных этапах заболевания корью, энтероколитах, при язвенной болезни в острой стадии.

Маринованный овощ не рекомендуется при наличии:

• заболеваний желудка, кишечника, сопровождающихся повышенной кислотностью (гастрит, панкреатит),
• воспалений почек, нефролитиазе (камни),
• печеночной энцефалопатии,
• индивидуальной непереносимости,
• беременности.

Консервированные огурцы при ГВ

Соленые огурчики при кормлении грудью полезны, так же как и свежие. Однако по химическому составу, питательности немного отличаются. Овощ богат витаминами, требующимися маме при ГВ, для восстановления сил после беременности, родов.

Можно ли кормящей маме консервированные корнишоны? Ответ зависит от метода их приготовления. Процесс засолки предусматривает использование естественного, природного консерванта — соли. Она сохраняет полезные вещества, цвет продукта. Однако ее повышенное количество может спровоцировать появление отечности, устранить мочегонный эффект. Из-за нарушения водно-электролитного баланса лактация может нарушиться. Задержка воды препятствует выведению токсинов, проникающих внутрь молока.

Не следует забывать, что до трехмесячного возраста пищеварительная система грудничка работает не в полную мочь. Нежный организм новорожденного способен остро реагировать на малейшие сбои питания мамочки. Малосольный огурчик может спровоцировать у крохи:

Особенности маринованных овощей

Рецепт консервирования предполагает использование уксуса, лимонной кислоты. Для увеличения срока хранения огуречный рассол обогащают консервантами. Аромат усиливают пряные травы, острые приправы, способные изменить привкус, запах молока.

Указанные ингредиенты нежелательны во время кормления грудью. Консервация может вызвать прекращение лактации, аллергические реакции.

Когда начинать кушать соленые огурцы

Наиболее подходящим периодом для начала употребления огурчиков является возраст грудничка после 3-4 месяцев. К этому времени пищеварение налаживается, вероятность возникновения колик, метеоризма снижается.

Можно ли кормящей маме употреблять огурцы? Не запрещается. Однако проявите осторожность, чтобы не нанести вред крохе. Продукт начинают вводить постепенно, маленькими порциями. Внимательно наблюдают за реакцией малютки на незнакомую пищу. При появлении аллергии, беспокойства, зуда, покраснения кожных покровов придется подождать.

Перед тем как впервые употребить соленый огурчик рекомендуется провести аллергическую пробу у младенца. Съешьте половинку огурца, подождите 12 часов. Если спустя указанное время никаких проявлений не отмечено, можно смело кушать любимое блюдо.

Источник: ogrudnichke.ru

Можно ли огурцы при грудном вскармливании

Полезные свойства огурцов для грудничка

В свежих огурцах, как и в других овощах, содержатся витамины, минералы и другие необходимые человеку любого возраста вещества. В составе этого овоща присутствует тартроновая кислота, не дающая углеводам переходить в жиры. Кроме того, можно отметить следующие полезные свойства огурцов:

• присутствие витаминов Е, РР и В группы,
• наличие в составе пищевых волокон, положительно воздействующих на функционирование пищеварительной системы,
• содержание таких микроэлементов, как фтор, железо, кальций, натрий и другие,
• большое содержание калия, что хорошо сказывается на работе сердца и почек,
• наличие йода,
• невысокая калорийность.

При употреблении огурцов отмечается нормализация метаболических процессов и улучшение усвоения белка. Следует отметить, что присутствие этих овощей в рационе питания дает слабительный и мочегонный эффект и способствует устранению запоров.

Можно ли есть огурцы при грудном кормлении

Свежие огурцы при грудном кормлении

Хотя свежие огурцы имеют массу полезных качеств, все же не следует при грудном кормлении есть их в неограниченных количествах с первых дней жизни малыша. Чересчур раннее введение этих овощей в меню матери может стать причиной вздутия, колик и нарушения микрофлоры кишечника у ребенка.

Очень часто малыши до 3-4 месяцев страдают от колик и болей в животе, что вызвано перестроение организма крохи и установлением нормальных процессов пищеварения. Употребление огурцов кормящей мамой в этот период может усилить газообразование и боли в животике. Поэтому в первые несколько месяцев жизни крохи лучше отказаться от продуктов, которые могут вызвать брожение и газообразование, в том числе и от огурцов.

После того как у ребенка исчезнут колики, и наладиться пищеварение, мама может ввести в свой рацион свежие огурцы. В первый раз лучше съесть немного этого овоща утром, а затем в течение дня наблюдать за возможной реакцией крохи. Если до вечера у него не появиться колик и вздутия, то мама может в дальнейшем спокойно есть огурцы в умеренном количестве.

Важную роль играет и качество овощей. Так, огурцы, выращенные в холодное время в парниках, обычно содержат много различных химикатов и нитратов, поэтому такие овощи вряд ли принесут пользу матери и ребенку, а скорее нанесут вред их здоровью. Лучше всего, есть огурцы, выращенные в летний период на своем огороде.

Можно ли соленые огурцы при грудном вскармливании

В соленых огурцах сохраняется довольно много полезных веществ, однако при грудном вскармливании этот продукт следует употреблять с осторожностью. Поедание соленых огурцов в больших количествах может вызвать колики и вздутие живота у малыша. Вводить в рацион матери соленые огурцы лучше постепенно, начиная с маленькой порции. Если при этом у малыша не начинаются колики и не появляется сыпь, то можно понемножку увеличивать порцию огурцов.

Употреблять соленые огурцы при грудном вскармливании не запрещается при условии отсутствия реакции на них у ребенка. Но следует учитывать, что соленые продукты задерживают воду в организме, поэтому лучше все же не злоупотреблять ими.

Отдельно стоит упомянуть о маринованных огурцах. Такой способ заготовки овощей предполагает использование соли и уксуса в больших количествах, что при грудном вскармливании противопоказано. При желании кормящая мать может съесть несколько небольших кусочков маринованных огурцов, но лучше воздержаться от этого.

Почему нельзя огурцы при грудном кормлении

Свежие огурцы в период грудного вскармливания могут отрицательно сказаться на работе органов пищеварения и стать причиной диареи. Желудочно-кишечный тракт малышей первых месяцев жизни еще не полностью сформирован, поэтому многие продукты, привычные для взрослых людей, могут вызвать у него сбои в работе пищеварения. При употреблении соленых или свежих огурцов кормящей матерью, особенно в больших количествах, у ребенка нередко начинаются колики, вздутие живота и усиливается газообразование. Поэтому во многих источниках можно встретить запрет на поедание этих овощей в период кормления грудью.

При склонности к коликам и болям в животике у ребенка лучше отказаться от употребления огурцов на определенное время. Также не стоит есть этот продукт в первые пару месяцев после рождения малыша. В дальнейшем можно ввести в рацион матери эти овощи, начиная с 1-2 кусочков, а затем постепенно увеличивая порцию. Если у ребенка появляется реакция после употребления огурцов, то от них лучше отказаться еще как минимум на пару месяцев.

Источник: grudnichki.com