Когда нужно завязывать чеснок

Редко какой сад или дача можно встретить без такого распространённого овоща наших широт, как чеснок. Даже если дачка просто для отдыха, то даже и там можно встретить пусть не пищевые его сорта, так декоративные. Но всё-таки львиная его доля выращивается либо на зелень, либо на луковицу. Но есть и ещё один продукт, получаемый с этого универсального растения – стрелки чеснока. Хотя многих они озадачивают и по их поводу постоянно возникают вопросы.

Что такое стрелки чеснока? Это всего лишь цветоносный стебель, на котором формируются будущие семена. Однако семян культурные сорта этого незаменимого растения дают очень мало, а вместо них на соцветии развиваются бульбочки – мелкие однозубые головки диметром 3–10 мм. В подавляющем большинстве случаев цветоносные стебли развиваются в том случае, если чеснок высажен как озимый. При этом их высота может достигать до 1,5 м. Но благодаря селекции сейчас существуют и стрелкующиеся и нестрелкующиеся сорта для озимой посадки. Сорта, предназначенные для весенней посадки, не образуют цветоносный стебель. Причина, по которой используются озимые сорта в основном экономические. Озимый чеснок даёт почти вдвое больший урожай, нежели яровой.

Для увеличения урожайности именно подземных головок, стрелки чеснока желательно удалять вскоре после появления. Удалять следует обламыванием в 2–3 см от листовой розетки, но не выдёргиванием, во избежание повреждения корневой системы растения. Прекрасно для этой операции подходят обыкновенные ножницы. На грядке обычно оставляется 1–2 самых цветоносов с бутонами как индикатор зрелости всей грядки и её готовности к уборке урожая. Это происходит тогда, когда у соцветия лопнет оболочка, а воздушные луковички покроются толстой плёнкой и станет по цвету такой же, как и взрослые луковицы конкретного сорта.

Стрелки чеснока в значительно большем количестве оставляются тогда, когда требуется семенной материал с целью выращивания крупных луковиц. Луковички из бутонов высаживаются с начала сентября по середину октября, и тогда к следующему июлю вырастают крупные однозубые луковицы, которые и являются наилучшим озимым посадочным материалом для получения урожая крупных луковиц.

Один из самых распространенных способов увеличения урожая чеснока – завязывание его листьев в узел. Среди любителей огородничества встречаются как поклонники метода, так и его противники. Научного подтверждения этому приему не существует.

Чтобы понять, когда завязывать чеснок на грядке и для чего нужно это делать, рекомендуется более подробно ознакомиться с особенностями данного способа.

Содержание

• Когда лучше завязывать чеснок на грядке
• Надо ли завязывать чеснок
• Описание методики и сроки проведения
• Уборка чеснока

Когда лучше завязывать чеснок на грядке

Конкретно ответить на этот вопрос нельзя. Каждый год погода разная, следовательно, и условия выращивания этой пряной культуры также изменяются. В случае затяжных дождей и отсутствия достаточного солнечного света чеснок позже начинает созревать. К тому же у каждого сорта свои особенности.

Главным ориентиром здесь будет состояние стрелок. По мере роста луковиц они сворачиваются в спираль. Завязывать листья необходимо после их максимального распрямления.

Правильно организовать работы в саду и огороде поможет лунный календарь.

Надо ли завязывать чеснок

Большинство огородников не понимают, зачем завязывать чеснок на грядке, когда при правильном уходе он и так дает хороший урожай. Сторонники этого способа выращивания культуры на огороде утверждают, что благодаря такой процедуре питательные элементы при отмирании листьев быстрее и эффективнее поступают в головки, активизируя их рост. Луковицы увеличиваются в размерах, следовательно, показатель продуктивности также повышается.

Разобравшись с вопросом, надо ли завязывать чеснок, можно переходить к тонкостям самого процесса, особенно, если пряное растение на даче будет высаживаться впервые.

Описание методики и сроки проведения

Перед осуществлением этого агротехнического приема удаляют чесночные стрелки, если они были оставлены. Завязывать листья у растений, которые планируются для разведения сорта, не нужно.

Читайте также

Применение удобрения суперфосфат

Часто стрелки чеснока просто выламывают без использования какого-либо инвентаря. Но удобнее и лучше выполнять обрезку наискось при помощи чистого и острого ножа, секатора.

Желательно манипуляцию проводить в сухую погоду, чтобы место среза быстрее затянулось, и не было никакого заражения. После удаления стрелки должен остаться пенек высотой 3 см. Срез хорошо обработать толченым углем.

Проведя обрезку стрелок, приступают к завязыванию чеснока в узлы. Прежде всего нужно определить длину листьев. Если она достигает 30–35 см, делают один узел, свыше 40 см – два. Подвязывают перья следующим способом:

• возьмите три листа, расположенных близко друг к другу;
• перекрутите их;
• затяните в узел.

Здесь важно не повредить и не сломать зеленую часть растения. Работы рекомендуется производить в защитных перчатках, поскольку листва достаточно грубая и может легко поранить руки. Еще один способ подвязки заключается в плетении косичек, где в конце делается узел, чтобы под воздействием ветра, дождя они не распались.

Если выращивается озимый чеснок, высаженный осенью, то проводить манипуляцию по завязыванию его зелени оптимально в 10–20-х числах июля. Главное, чтобы сроки планировались за 3–5 дней до уборки урожая.

Растение, посаженное весной, достигает полного своего созревания к августу. Чтобы определить конкретные сроки завязывания, необходимо обратить внимание на листья. Их кончики должны уже начать желтеть, грубеть. Стрелки, если есть, должны быть распрямлены, а бульбочки – раскрыты. Также сигналом будут наклонившиеся к земле верхние побеги.

Для выращивания на приусадебном участке огородники предпочитают выбирать зимние сорта без стрелок, которые отличаются выносливостью к низким температурам и хорошей лежкостью при хранении.

Уборка чеснока

Уборку рекомендуется производить на несколько дней раньше, чем обычно. Конкретных сроков нет, все зависит от погодных условий во время выращивания и особенностей сорта. Проверить зрелость чеснока можно путем периодического выкапывания единичных экземпляров. Готовность луковицы определяется по чешуе (шелухе), зубки на ощупь должны быть плотными.

Убирать яровой чеснок, как и озимый, рекомендуется при сухой погоде, в утренние или вечерние часы, чтобы уберечь урожай от солнечных ожогов.

Время высыхания надземной части чеснока может составлять пару дней. Для закладки луковиц на хранение нужно отбирать исключительно здоровые экземпляры, не пораженные никакими болезнями и вредителями.

Читайте также

Виды калийных удобрений для огурцов

Многие огородники после того, как завязали пряную культуру, отмечают положительный результат. Главное, все делать правильно и своевременно.

Когда выкапывать

Уборку урожая, завязанного вышеприведенными способами, можно начинать на несколько дней раньше, чем обычно. Более конкретные сроки привести нельзя, так как все опять-таки зависит от сорта и наличия благоприятных условий выращивания.

Как показала практика, нужно просто периодически проверять, созрел ли урожай выкопкой единичных экземпляров.

Дело в том, что при передержке чеснока в земле его вкусовые характеристики и качество лежкости портятся, сама головка при поздней выкопке разваливается на зубчики, которые потом тяжело собрать из земли, а это негативно сказывается на количестве урожая.

Поэтому важно знать, как выглядит созревшая луковица, и по каким параметрам ее определить:

• листва растения пожелтела и полегла;
• защитная чешуя (шелуха) на луковице прочная;
• зубчики плотные, а при разрезании сочные;
• размер луковицы соответствует сортовому или больше;
• чешуя легко отделяется от зубчиков, но при этом они крепко держатся вместе.

Итак, для того чтобы собрать урожай чеснока лучшего качества, необходимо частенько проверять его на созревание. Для этого землю аккуратно откапывают от единичного экземпляра и проверяют на ощупь готовность культуры к уборке, а затем обратно подсыпают землю.

Если такой анализ не дал никаких результатов и сказать о созревании чеснока что-либо довольно сложно, то нужно просто этот экземпляр выкопать и разрезать. Если на участке выращивается несколько сортов данной культуры, то следует проверять каждый сорт отдельно.

Выкопку нужно проводить исключительно в сухой день, когда не будет палящего солнца: в пасмурную погоду, рано утром или вечером. Тогда собираемая культура не получит ожога и храниться будет дольше.

Правила выкопки завязанного чеснока стандартные: его аккуратно поддевают вилами, бережно очищают от земли и отправляют на просушку. Листва обрезается в дальнейшем после операции сушки.

Вот таким интересным образом можно повысить урожайность чеснока. Вырастут ли крупные головки в результате проведения завязывания листьев или нет – вопрос нерешенный. В любом случае каждый садовод может попробовать самостоятельно этот агротехнический прием и оценить его эффективность.

Автор статьи: Потапова Инга

Когда выкапывать чеснок?

Для того, чтобы ваши труды не пропали даром, важно знать, когда выкапывать чеснок. Если пропустить нужный момент, то в дальнейшем он будет плохо храниться.

Начну с того, что чеснок бывает яровой и озимый. Озимый отличается от ярового прежде всего тем, что у него есть стрелка.

Зубки у озимого формируются вокруг стрелки, а у ярового  —  по спирали. Озимый чеснок сажают осенью, а яровой  —  весной, соответственно и сроки созревания у них будут разные.

Когда выкапывать озимый чеснок

В конце июля —  начале августа (в зависимости от погодных условий)  в Подмосковье созревает озимый чеснок и важно суметь правильно определить этот момент и вовремя его выкопать.

Во второй половине июня на озимом чесноке появляются стрелки, которые опытные огородники выламывают, чтобы все силы растения направить на формирование головки чеснока. А для того, чтобы впоследствии определить сроки уборки чеснока, оставляют несколько стрелок, которые и будут служить для этого ориентиром.

По листьям определить готовность чеснока достаточно сложно. Их пожелтение может быть вызвано не только готовностью чеснока, но и разными другими причинами. Более точным ориентиром служат стрелки. Когда они выпрямятся, и семенная коробочка начнёт растрескиваться, обнажая бульбочки, то это означает, что пришло время выкапывать чеснок.

Для полной уверенности, что чеснок готов, нужно выкопать один-два экземпляра и посмотреть, насколько сформировались зубки и общая «рубашка» чесночной луковицы (она должна быть тонкой, но не  нарушенной и хорошо удерживать зубки).

Не допускайте растрескивания зубков

Чеснок нужно успеть убрать до того момента, когда растрескаются кроющие чешуи на головках и обнажатся зубки. Если это время упустить, то в дальнейшем чеснок будет плохо храниться. Для посадки такие зубки использовать также нежелательно. Лучше всего их сразу пустить в переработку.

Оставленные стрелки с бульбочками срежьте и сохраните до осенней посадки. Это отличный посадочный материал, дающий возможность оздоровления чеснока.

После того, как выкопали чеснок, листья ни в коем случае сразу не обрезайте. Сушите его целиком в хорошо проветриваемом помещении (не на солнце). И только после полного высыхания, если не будете заплетать его в косы,  обрежьте чеснок, оставив короткие пенёчки.

Для посадки оставьте среднего размера головки, а крупные и мелкие используйте в пищу.

Когда выкапывать яровой чеснок

С определением зрелостиярового чеснока дела обстоят по-другому. Как правило, его выкапывают через 2 – 3 недели после озимого.

Ориентиром к началу уборки служат нижние листья. Когда они пожелтеют, но серединка остаётся ещё зелёной  —  можно приступать к уборке.

Успехов вам, дорогие друзья!

Что такое стрелки чеснока

Часто начинающие садоводы слышат о том, что при появлении стрелок чеснока их нужно удалять, но зачем они нужны, какую функцию выполняют и когда именно нужно их удалять, не знают. Об этом мы и расскажем в статье.

В первые месяцы жизни у пряного овоща видны лишь листьев, вначале появляется один ряд плоских листьев, затем другой, третий и в завершении роста показывается стрелка. Вначале она видна в виде петельки, после чего начинает медленно выпрямляться.

Стрелка чеснока — это видоизмененное соцветие, внутри которого находятся мелкие бульбочки — это будущие зубчики чеснока, которые мы традиционно сажаем осенью, а в некоторых регионах и весной.

Бульбочки — это основной вид размножения чеснока и именно так рекомендуют ежегодно обновлять овощ. Обычно бульбочки сеют осенью, на следующий сезон из них вырастает крупный круглый зубчик чеснок, который спустя еще сезон даст полноценную головку чеснока.

Получается, что нужно два сезона, чтобы из бульбочек получить головку чеснока, в то время как из зубчика чеснока получают овощ за сезон, тем не менее, выращивание чеснока из бульбочек позволяет получить здоровый полноценный материал и уйти от множества болезней, в том числе увеличивается и срок хранения, если чеснок здоров.

Нужно ли обрывать стрелки у чеснока

При созревании цветоносы чеснока забирают для питания значительное количество сил, что негативно сказывается на крупности головки чеснока.

Если вовремя не обрезать стрелки у пряного овоща, урожай будет мелким, а сами головки могут быть рыхлыми и плохо храниться.

К тому же, большинство хозяек находит широкое применение на кухне стрелкам пряного овоща. Они считаются деликатесом и участвуют в приготовлении приправ, различных соусов и при засолке.

Рассуждая на тему о том, зачем обрывать стрелки у чеснока, приходим к выводу, что удалять их нужно однозначно для того, чтобы:

• Получить крупные головки чеснока;
• Растение не тратило силы на формирование многочисленных бульбочек, если вы не собираетесь размножать овощ подобным способом;
• Приготовить вкуснейшие блюда на зиму.

Продвинутые огородники обычно оставляют 5-6 стрелок чеснока, чтобы собрать бульбочки и посеять их осенью, так происходит постепенное обновление овоща.

Когда обрывать стрелки чеснока

В статье мы упомянули, что для получения полноценного урожая нужно вовремя срезать стрелки, теперь остановимся на том, как поймать это самое «вовремя».

Когда кончик стрелки вышел из листьев, а сама стрелка находится параллельно грядке, но еще не поднялась, время срезать цветоносы.

Длина стрелки чеснока, пригодной для удаления, должна быть не менее 15 см длиной. Если срезать ее слишком рано, то стебель продолжит рост, а значит, и отъем им питательных веществ и подземной части растения продолжится.

Иногда, если нужно приготовить кулинарное блюдо, допускают и рост стрелки до 20-25 см, чтобы получить больше сырья для кулинарных изысков.

Как обрезать стрелки чеснока

В продолжении темы о том, зачем обрывать стрелки у чеснока, уделим внимание и тому, как именно это нужно делать. Бытует мнение о том, что чесночные цветоносы нужно завязывать в узел, либо выкручивать. Оба мнения несколько ошибочны и вот почему.

Что касается выкручивания стрелок, это способен сделать лишь очень умелый садовод, потому что всегда есть риск повредить растение, к тому же при самом аккуратном выкручивании растение испытывает немалый стресс.

Часто можно увидеть на грядках скрученные в узел чесночные цветоносы. Это задача более трудоемкая, чем простая обрезка, особенно, если овощ занимает приличную территорию. Завязывание стрелок в узел все же сохраняет приток к ним питательных веществ, хоть и в меньшей степени, поэтому такой метод не способствует получению крупного урожая.

Самый легкий и эффективный метод удаления чесночных стрелок — это обрезка их при помощи секатора. Обрезают над верхним листом.

От выламывания или от выщипывания стрелок также лучше отказаться. Если планируют применять удаленные стрелки в кулинарии, то обрезку проводят в утренние часы и стараются их приготовить в тот же вечер.

Как определить зрелость озимого чеснока: сроки уборки

Зимним называют тот чеснок, который сажают с осени. Он хорошо зимует в почве, и ранней весной его зелень появляется на огороде одной из первых. Озимый чеснок гораздо крупнее ярового, сочнее и урожайнее. За чесноком, посаженным под зиму, гораздо проще ухаживать.

Сроки созревания

Сроки созревания чеснока зависят от сорта и вида. В среднем от появления всходов проходит примерно 110 дней. На юге это июль, в средней полосе и на севере — август. Поспевают озимые сорта на 3–4 недели раньше яровых.

Сложность в том, что сроки уборки чеснока зависят не только от периода вегетации сорта, но и от климатических условий. Теплым сухим летом он созреет быстрее, дождливым — позже. Но если внимательно следить за состоянием надземной части, можно определить, что пришло время выкапывать чеснок с точностью не только до недели, но даже до одного дня.

Время уборки озимого чеснока отличается и по регионам. На юге и в средней полосе обычно убирают в июле. На севере — в конце августа.

Признаки созревания чеснока

Самое правильное — это контролировать состояние посадок. Чеснок сам подскажет, когда придет время его выкапывать.

Основные признаки созревания:

1. Новые листья не растут.
2. Старое перо желтеет, поскольку фотосинтез прекращен, и поникает вниз.
3. Стрелки выпрямляются, пленка на соцветиях трескается.
4. У нестрелкующегося озимого чеснока желтеют и полегают листья, начиная с нижних.
5. Верхние чешуйки головок становятся фиолетовыми (за исключением белых сортов).
6. Ложный стебель становится мягким, шейка истончается и сохнет.

О технической зрелости говорит именно подсохшая шейка над самой головкой.

Нужно учесть, что пожелтение пера не всегда является приметой спелости овоща. Желтизну, связанную с вызреванием, следует отличать от той, которая вызвана заболеванием, нападением вредителей или плохой погодой (например, похолоданием). Это можно предположить, если листья пожелтели слишком рано.

Кроме того, стоит достать из земли головку и рассмотреть ее. У спелого чеснока плотная и тонкая сухая чешуя. Она хорошо держит зубки, но легко снимается и при этом шуршит. Сами зубчики твердые, легко разделяются, а их мякоть хрустит.

Если чесночина не дозрела, ее шейка сочная, а зубчики трудно отделять друг от друга и от оболочки. Тем не менее урожай, собранный раньше времени, постепенно дозревает. Тот, что перезрел, придется срочно использовать в пищу, на хранение его закладывать нельзя.

Переспевший чеснок сбрасывает шелуху, отчего зубки сохнут. Такие головки не сохранить в течение зимы: они испортятся уже к Новому году.

У стрелкующегося чеснока полного полегания листьев дожидаться нельзя. Готовность к уборке определяют по стрелкам. Их нужно оставить по одной в ряду, чтобы не пропустить момент созревания бульбочек. Это и будет сигналом к уборке.

Когда выкопать озимый чеснок в дождливое лето

Когда в почве много влаги, головки зреют быстрее. Нельзя затягивать с уборкой, поскольку в таких условиях чеснок может заболеть: в слишком мокром грунте часто поражается гнилями и плесенью. В этом случае может пропасть весь урожай, потому что храниться такой овощ не будет и быстро загниет.

Поэтому дождливым летом озимый чеснок убирают недели на 2 раньше, чем при хорошей погоде.

Как правильно выкапывать с грядки

Можно помочь чесноку быстрее дозреть. Чтобы головки могли как следует налиться, до уборки предпринимают ряд действий:

1. Поливать чесночные грядки перестают за 3–4 недели до предполагаемого срока уборки.
2. За 2 недели оголяют головки, отодвигая землю от луковиц.
3. Стрелку удаляют. Это ускоряет созревание озимого чеснока, и повышает урожайность.
4. Листья зимнего чеснока за несколько дней до уборки завязывают в узлы. Особенно актуально в дождливое лето, когда перо долго стоит зеленым.

Желательно выкапывать чеснок в солнечную погоду. Хорошо, если в ближайшие 2 недели не ожидается дождя.

Лучше выкапывать чеснок ранним вечером или утром, чтобы вынутые из земли головки не попали сразу под палящие лучи солнца.

Руками выдергивать не стоит, надземная часть легко отрывается от головки, и ее придется разыскивать в почве.

Чеснок лучше выкапывать вилами — это обезопасит головки от разрезания. Можно взять лопату, но тогда подкапывать землю нужно подальше от головок, чтобы не повредить их.

Разрезанные луковицы не хранят, а используют сразу.

После уборки луковицы сортируют. Сломанные, разрезанные, загнившие и прорастающие головки отбраковывают: их хранить нельзя. Часть крепких и здоровых оставляют на семена. Мелкие плоды отделяют от крупных: они хуже хранятся, лучше их использовать в первую очередь.

Листья хороших побегов связывают в пучки. Так и головки будут лучше дозревать, и удобно будет развешивать для просушки.

Чеснок, у которого не удалены цветоносы, вместе с остальным урожаем не выкапывают. Оставляют дозревать еще на 10 дней, пока не начнут желтеть. Затем цветоносы срезают.

Как просушить чеснок

Чесночины нужно хорошо просушить, чтобы долго хранились зимой. В ясную погоду сушат прямо на грядке. По возможности оставляют на земле от 2 до 10 дней. На ночь головки следует прикрывать. Затем весь урожай переносят в сухое помещение, которое хорошо проветривается.

Если ожидается дождь, луковицы могут впитать много влаги. Тогда их лучше сушить под навесом, в открытой теплице или любом подходящем помещении. Можно положить в ящики одним слоем, разложить на поверхности, развесить. Периодически головки переворачивают.

Под крышей сушат примерно месяц. Только хорошо высохшие головки можно закладывать на хранение. Луковицы хорошо просушены, если их стебель гнется, но не ломается.

После просушки головки очищают от остатков земли. Можно снять верхние чешуйки, но не больше двух слоев, иначе головки быстро высохнут.

Срезанные цветоносы связывают и развешивают для просушки на 20 дней. Бульбочки за это время дозреют и станут готовыми к посадке.

Как обрезать чеснок

После сушки луковицы обрезают. Листья удаляют, оставляя у головки длину, необходимую для выбранного способа хранения. Если чеснок будет храниться в косах, длина стебля должна быть примерно 20 см, в пучках — 30 см. В остальных случаях достаточно пенечка 2–5 см.

Корни обрезают коротко, оставляя у донца 2 мм. Делают это осторожно, чтобы не поранить донце. Можно слегка обжечь оставшиеся кончики, но не у головок, оставленных на семена.

Хранение чеснока в домашних условиях

Мало вырастить и собрать урожай озимого чеснока, его еще нужно сохранить. На отдельные зубки головки не разбирают. Чистят зубки только перед употреблением.

Хорошо хранится чеснок при температуре от +2 до +20°С. В холодильнике это делать не стоит, поскольку там быстро начинает плесневеть. Держать в холодильнике можно не дольше 10 дней.

Одни из основных условий — хорошая вентиляция и невысокая влажность. В сыром помещении чеснок гниет. Место должно быть темным.

Способы хранения:

• ящики или коробки с щелями и отверстиями;
• корзины;
• сетки или колготки — возможность легко подвесить;
• пучки — побеги связывают с помощью бечевки;
• косы — для прочности вплетают веревку или проволоку.

Иногда головки заворачивают в пищевую пленку. При этом требуется оставить незакрытым пенечек, чтобы луковка могла дышать.

Можно каждую головку опустить в парафин, после необходимо высушить.

Чеснок в ящиках можно пересыпать мукой или золой. При этом зола должна полностью закрывать верхние ряды луковиц.

Не стоит размещать зубки на кухне или в ванной: там высокие и влажность, и температура.

Бульбочки хранят вместе со стрелами, а соцветия обвязывают марлей, чтобы не потерять семена. Для них требуется температура не выше +4°С.

Возможные трудности

Иногда урожай чеснока бывает трудно сохранить зимой без потерь. Проблемы, которые могут возникнуть:

1. Появление гнили или плесени. В этом случае головки перебирают, удаляют испорченные, а остальные просушивают у отопительного прибора и пересыпают солью.
2. Высыхание зубчиков. Их придется положить в холодильник на 7-9 дней, затем обернуть пищевой пленкой.
3. Прорастание. Зубки очищают и промазывают растительным маслом.
4. Поражение вредителями. Перебрать, зараженные прогреть 1 минуту в духовке при температуре 100 C, оставшуюся часть урожая пересыпать мелом.
5. Озимый чеснок к весне начинает сохнуть. Его заворачивают в пищевую пленку.

Правильно подготовленный чеснок в хороших условиях может отлично храниться всю зиму, в общей сложности до 8 месяцев. Головки, которые растрескались, пролежат не более месяца.

Что можно посадить после уборки чеснока

Поскольку чеснок убирают рано, на освободившихся грядках можно успеть что-нибудь вырастить. Тем более, что, опустев, они до зимы успеют зарасти сорняками.

Сразу можно посадить:

• салаты или шпинат;
• рукколу или укроп;
• редис;
• редьку;
• дайкон.

Хороший вариант — засеять чесночные грядки сидератами: горчицей, клевером, люцерной, рожью. Не дожидаясь цветения этих трав, их нужно срезать или скосить, оставив часть стебля. Эти растения восстановят в почве питательные вещества, обогатят землю макро- и микроэлементами.

На следующий год на месте чеснока можно разместить бобовые культуры, морковь, томаты, картофель, свеклу, кабачки, огурцы, капусту, клубнику.