Со времён Гиппократа в памяти людей сохранились знания, которые дают возможность поддерживать здоровье имея на столе простые продукты, доступные и недорогие в сравнении с лекарствами из аптеки.
Почти все знают, в чём заключается польза чеснока для организма человека. Он укрепляет иммунитет, применяется народной медициной для лечения множества заболеваний. Употребляется для профилактики простуды и гриппа. О «чесночных бусах» в детских садах и школах знают практически все взрослые. Благодаря своим полезным качествам, это растение называется природным лекарем.
С другой стороны, от чеснока случаются и неприятности, например, запах изо рта. В сравнении с этим побочным эффектом, раздражение или даже повреждение желудочно-кишечного тракта – это уже серьёзный ущерб для здоровья. О прочих негативных чертах возможно не все знают или догадываются.
Наша задача – рассказать читателю, в чём польза и вред чеснока, сколько можно съесть этой пряности в течение дня, как правильно лечиться, какие рецепты использовать. А видео с врачом Комаровским подскажет родителям, что нужно делать, когда ребёнок простудился и правильно ли это – носить чесночное ожерелье.
Содержание
Сколько нужно съесть чеснока
Чеснок – не калорийный продукт, но от его употребления может быть не только польза, но и вред для организма, когда не знаешь, сколько нужно съесть. В больших дозах пряность повышает аппетит так, что теряется всякий контроль над количеством съеденной пищи. А как известно, каждый лишний килограмм-массы тела – это дополнительная нагрузка на сердце, из-за которой развиваются опасные заболевания, сокращая жизнь человека.
Так что, употребление 1–2 зубчиков в день здоровым людям не навредит, а окажет помощь иммунной системе и поможет защитить здоровье от всех заболеваний.
- Сахарный диабет;
Повышенный уровень глюкозы в крови производит вредные вещества, которые повреждают кровеносные сосуды, что приводит к осложнениям. Чеснок замедляет образование этих опасных соединений. Так что, если ваш диагноз – диабет, спасти свою жизнь и поправить здоровье поможет привычка есть каждый день по ½ зубчика в два или три приёма с пищей.
- При скрытой аллергии и беременности на поздних сроках;
Чеснок включают в рацион с осторожностью. Им можно только приправлять блюда, используя не больше 1–2 зубчика в день.
- Высокое кровяное давление;
Смотрите также: Польза и вред молочной сыворотки
Жареный чеснок, а не сырой врачи рекомендуют употреблять для защиты артерий от засорения, для укрепления здоровья сердца. Но все эти преимущества человек получит только при правильном приготовлении пищи.
Сначала пряность нарезают, давят или измельчают, потом дают постоять 10 минут, затем, уже в конце варки, добавляют в блюдо.
Сырой чеснок — противопоказания
Всем известен такой вред от чеснока, как неприятный запах, исходящий изо рта. С ним, кстати, можно бороться простыми методами:
- Чистить зубы;
- Есть дольки лимона;
- Жевать веточки кинзы или листья базилика.
Среди женщин и мужчин встречаются и те, кто после чеснока испытывают головные боли. Они также жалуются на рассеянность, нарушение концентрации внимания и неспособность сосредоточиться во время работы за компьютером.
Знания о том, в чём заключается вред чеснока заставляют человека внимательно относиться к состоянию организма и вовремя обращаться к специалистам, чтобы исключить причины, когда следует отказаться от приёма средств на чесночной основе:
- Болезни почек и печени;
- Аритмия сердца;
- Панкреатит;
- Холелитиаз;
- Язва двенадцатипёрстной кишки и желудка;
- Хронический гастрит;
- Эпилепсия;
- Геморрой;
- Проблемы с ЖКТ;
- Анемия;
- Воспаление поджелудочной железы;
- Уретрит, цистит.
В период лактации поедание пряности даже в количестве 1–2 зубчиков может привести к тому, что ароматические составляющие попадут в молоко матери и ребёнок просто откажется от груди, недооценив новый пряный вкус. Не рекомендуется использовать чеснок и беременным женщинам на ранних сроках, а также когда есть склонность к кровотечениям, нарушениям свёртываемости крови и «слабой» слизистой носа – ротовой полости, дёсен.
Чеснок с молоком польза и вред
Такое сочетание продуктов, молока с чесноком, применяется народной медициной для лечения кашля, снижения давления, изгнания из организма паразитов:
- Напиток от кашля – вскипятить 1 стакан молока, размешать в нём два измельчённых зубчика чеснока, 1 стол. л. мёда и сливочное масло, ½ ч. л. Пить по утрам и вечерам до выздоровления.
- Отвар от гипертонии – две головки чеснока отварить в молоке до готовности, процедить и принимать в течение двух недель по 2 стол. л. после основных приёмов пищи.
- Настойка от паразитов – в стакан с молоком положить измельчённый чеснок в количестве пять зубчиков. Вскипятить, а затем варить ещё 10 минут. Три часа отстоять и пить 1 раз перед сном. Выздоровление наступает через неделю. Такое средство рекомендуется принимать для профилактики 2 раза в год.
Рецептами можно пользоваться после консультации с врачом, так как эти продукты дополняют друг друга не только полезными свойствами. Употребляя напитки, отвары и настойки, в которых содержится чеснок, нужно всегда помнить, в чём заключается не только польза и вред для здоровья этой пряности и её лечебные свойства, но и какие имеются противопоказания. При их отсутствии здоровым людям можно не бояться даже специфического аромата изо рта, так как молоко нейтрализует такой побочный эффект.
Беспроигрышная комбинация
Если обеспечить на столе все многообразие овощей, фруктов, злаков, зелени и пряных трав невозможно по ряду причин, можно запастись только наиболее богатыми по своему составу.
Например, чесноком и медом, дополнив их, к примеру, клюквой, калиной или лимоном. В качестве консерванта можно использовать яблочный уксус или растительное масло. В общем-то, перечень продуктов, которые давно известны как народные целители, у всех на слуху и использовать можно любое сочетание. Но основу хорошо было бы применить медово-чесночную, ведь это самые сильные стимуляторы иммунной системы. А от ее эффективности, как известно, зависит все: и сопротивляемость внешним факторам, и борьба с внутренними противоречиями.
Мед
Использование меда давно перешло за границы народной медицины. В больницах его рекомендуют, чтобы ускорить процесс восстановления тяжелых больных. Он присутствует в рационе спортсменов, космонавтов и даже японских школьников, настолько широкое действие он имеет. Нельзя недооценивать лечебные свойства пчелиного лакомства. Он приносит огромную пользу при систематическом использовании, ведь в составе более 300 активных соединений.
Чеснок
Не менее древний лекарь практически от всех болезней – чеснок. Его популярность объясняется не менее богатым составом уникальных по своим свойствам соединений. В народной медицине его используют для активизации и усиления защитных функций организма даже при безнадежных, казалось бы, заболеваниях, в частности онкологических.
Природный консервант
Соединить вместе полезные свойства чеснока и меда дело достаточно сложное. Тем более, если учитывать абсолютную несовместимость органолептических данных. И тут на помощь приходит не менее полезное средство – яблочный уксус. Возможно, польза от его применения для многих до сих пор находится под вопросом. Однако яблочный уксус прочно удерживает позиции в народной медицине и диетологии своим очистительными свойствами. Помимо того, что он стимулирует жировой и углеводный обмен, тем самым способствуя очищению организма, яблочный уксус способствует чистке сосудов от «плохого» холестерина.
Другие компоненты
Стоит ли говорить, что заготовку чеснока с медом на яблочном уксусе можно дополнить любым другим природным иммуномодулятором, чтобы в итоге получился настоящий энергетик. Для этого можно использовать лимон, калину, клюкву. Нельзя обходить внимание растительные масла, содержащие необходимые для человека жирные кислоты. Например, оливковое или льняное.
Использование
Чеснок и мед, дополненные яблочным уксусом, в результате становятся хорошим средством, оказывающим:
- противовоспалительное;
- бактерицидное и бактериостатическое;
- фунгицидное;
- противовирусное действие.
Смесь поможет противостоять сезонным эпидемиям вирусных инфекций или окажет лечебный эффект во время болезни. Считается, что такое сочетание снижает температуру, обладает пото- и мочегонным эффектом, а значит поможет быстрее избавиться от неприятных симптомов не только при болезнях органов дыхания, но и при:
- заболеваниях ЖКТ. Помимо перечисленных, смесь проявляет пробиотические свойства, улучшает перистальтику, снимает воспаление, заживляет и уничтожает патогенную микрофлору;
- гиперпластических процессах органов женской и мужской репродуктивной системы, которые сопровождаются воспалением.
Благодаря сочетанию соединений, способствующих очищению организма заготовка на основе чеснока, меда и яблочного уксуса обрела настоящую популярность в качестве средства для похудения, чистки организма и сосудов.
Противопоказания
Эликсир с таким широким спектром действия имеет достаточно много противопоказаний.
В первую очередь – аллергия, которую часто провоцирует мед. Реакция может быть очень сильной от гиперемии и зуда до отека тканей, в том числе и легких. Поэтому перед использованием средств на его основе необходимо обязательно проводить тест.
В больших количествах мед категорически не рекомендуется при сахарном диабете. Несмотря на то, что в его составе много фруктозы, легко усваиваемой организмом без участия инсулина, глюкоза, для расщепления которой он нужен, присутствует в равной мере. Поэтому при соблюдении низкоуглеводной диеты и сахарном диабете дополнительно требуется согласование на прием эликсира здоровья эндокринолога.
Кроме того, чеснок и уксус тоже не самые безобидные компоненты и к перечню противопоказаний меда добавляются:
- заболевания почек;
- гастрит;
- пакреатит.
Кроме того не стоит такое средство принимать беременным и кормящим женщинам. Организм в это время очень уязвим, средство может нанести вред здоровью, вместо ожидаемой пользы.
Даже если использовать смесь, состоящую из меда, чеснока и яблочного уксуса предполагается для укрепления иммунитета или для профилактической чистки сосудов не стоит этого делать до консультации с врачом. Ведь невозможно предусмотреть все противопоказания. Врач поможет оценить не только потенциальную пользу для организма, но и выявить возможный вред от приема препарата.
Приготовление и применение
Понятно, сколько людей, столько вкусов, а значит и рецептов использования таких распространенных компонентов вместе.
Кто-то ограничится рассолом для огурцов (в котором смешаны в одном рецепте не только уксус, мед и чеснок, но и масса других пикантных ингредиентов) и решит, что его лечебных свойств, вполне хватает, чтобы снять интоксикацию и удовлетворить потребность в минералах и витаминах, особенно после обильных возлияний.
Однако для оказания терапевтического эффекта пить такой рассол, конечно полезно, но явно не достаточно.
Поэтому стоит воспользоваться опытом народной медицины и помнить: что в процессе приема важно учитывать не только советы врача и противопоказания, но прислушиваться к своему организму. Если состав вызывает неприятные ощущения и его прием сопровождается болезненными симптомами лучше сразу прекратить лечение и обратится в больницу.
Рецепт №1. Необходимо очистить и растереть чеснок, желательно в керамической ступке: при контакте с металлической посудой полезные соединения теряют свои свойства. Смешать с медом и яблочным уксусом. Пропорции всех ингредиентов равные.
Настаивать целебный эликсир нужно в темном месте не менее одной недели. При этом ежедневно взбалтывать емкость. Температурный режим настаивания – примерно 20 градусов.
Спустя неделю настойку фильтруют и помещают на хранение в холодильник.
Принимать рекомендуется от одной до двух чайных ложек. При этом необязательно пить в чистом виде. Можно разбавлять в стакане воды или травяном чае. Курс – месяц, каждое утро натощак.
Такой напиток помогает при высоком давлении, он способствует чистке организма и тонизирует сосуды. Регулярное применение помогает сохранить молодость кожи.
Рецепт №2. Подготовленный, как в рецепте №1 чеснок, необходимо тщательно, до однородности, смешать с медом в равных пропорциях. Смесь не нужно настаивать, она готова к использованию сразу после приготовления. Принимают до 1 столовой ложки натощак. При этом лучше не разбавлять в воде, а запивать после проглатывания. Курс – месяц.
Показано такое лечение при авитаминозе, астении, анемии, малокровии, проблемах с сосудами. Хорошо помогает в период распространения ОРВИ и гриппа. Кроме того оказывает действие на перистальтику кишечника, улучшает пищеварение.
Рецепт №3. Для приготовления необходимо по 1 стакану яблочного уксуса (можно заменить соком лимона, калины или клюквы) и настоящего, распущенного на водяной бане, меда, а также 10 зубчиков очищенного и измельченного чеснока.
Все ингредиенты необходимо поместить в одну бутылку и взбалтывать 1,5-2 минуты. Использовать можно сразу же, а хранить в холодильнике.
Напиток, приготовленный по такому рецепту, нельзя пить в чистом виде. Правильно будет размещать необходимое количество (до 1 ст. ложки) в стакане воды или травяного чая. Принимать исключительно натощак целый месяц.
Эффект не заставит себя долго ждать: пройдут головные боли, исчезнет тяжесть в желудке, стабилизируется давление.
Здоровье каждого человека находится в его руках. Профилактика и очистка – в первую очередь. При этом важно не переусердствовать в своем стремлении к идеальным показателям и каждое средство народной медицины принимать после консультации с врачом.
