Почему чеснок сохнет: что делать

Довольно продолжительное время я не могла получить хороший урожай озимого чеснока. При этом по весне, всходы бывали дружные, но через какое-то время листья чеснока начинали желтеть (почему желтеет лук), и он переставал расти. 

Если я выдергивала такой чеснок из земли, то видела подгнившие мягкие зубки, некоторые из которых были повреждены вредителями. Надо сказать, что я не сразу разобралась по какой причине желтеет чеснок. Что только я ни делала, чтобы исправить эту ситуацию. А решение проблемы лежало на поверхности — в соблюдении агротехники выращивания чеснока.

В моем случае причиной плохого урожая озимого чеснока стал полив растений весной. Нет, он не был чрезмерным. Просто его не надо было делать совсем. То есть чеснок весной я теперь не поливаю. Только, когда устоится теплая погода, а это бывает в начале июня, я начинаю его поливать. Причем делаю это редко. Чесноку это нравится, так как он не любит сильно увлажненные почвы, и он радует меня урожаем.

Правда, в этом году мне похвастаться особо нечем. Это видно на фото. Если раньше листья чеснока «стояли лесом», то теперь они не такие крупные, но в этом виновата я сама. Я уже писала о том, как чуть не потеряла весь посадочный материал озимого чеснока из-за недостаточно хорошей просушки после сбора урожая. Поэтому осенью пришлось высаживать лишь то, что удалось сохранить. Весна в этом году у нас холодная, сырая и поздняя. И вот результат – на некоторых растениях пожелтели кончики листьев.

Пожелтение листьев чеснока может быть по нескольким причинам:

Первая – это холодная весна. Если после схода снега не наступает теплая погода, корешки не могут брать питание для роста из почвы, так как земля еще холодная, и они не развиваются. Растение в этом случае начинает брать питательные элементы из отрастающих листьев, поэтому они начинают желтеть. Исправить положение может дополнительная подкормка, например, древесной золой.

Причина вторая – нарушение водного баланса. То есть чеснок плохо переносит как сырую почву, как в моем случае, так и отсутствие влаги в земле. Здесь надо быть очень внимательным, все зависит от того, в каком регионе растет чеснок. Где-то сырая весна, как у нас на Северо-западе, а где-то теплая и сухая. Ошибиться легко, но я для себя сделала вывод – избыток влаги чеснок переносит хуже, чем ее недостаток. Очень хорошо зарекомендовал себя такой простой прием, как рыхление междурядьев с последующим мульчированием. Почва в этом случае, благодаря мульче, имеет достаточную степень влажности, а после рыхления она становится легкой и воздухопроницаемой.

Следующая причина – это заболевание растений фузариозом. Мне повезло – я не сталкивалась с этим. Возможно потому, что фузариоз любит высокие температуры и повышенную влажность, а такая погода весной у нас бывает крайне редко. Но из различных источников я знаю, что хорошей профилактикой этого заболевания является предпосадочная обработка чеснока и почвы раствором марганцовки.

Кроме того, следует помнить, что чеснок не выносит кислых почв. Значит, осенью, до посадки, надо хорошо произвестковать подготовленные грядки.

Как видите, зная причины по которым желтеют листья у чеснока, совсем несложно принять меры для их устранения. Главное – это понять, что именно приводит к потери урожая озимого чеснока.

 <<Приметы июня • Огород в июне>>

Другие причины пожелтения

Еще почему желтеет чеснок? Есть ряд других причин: чеснок посажен слишком глубоко, тогда нужно снять с грядки слой земли; растение заражено вирусом, в этом случае полезно полить его удобрениями с микроэлементами, либо азотсодержащими.

Очень хорошо помогает ложка медного купороса, на ведро холодной воды, если желтеют кончики чеснока; не нужно садить чеснок после лука и картофеля, он имеет те же болезни.

Чтобы меры были наиболее эффективны, нужно применять их в комплексе, совмещая поливы и обработку.

 Игорь Серба, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

Народные методы борьбы с пожелтением чеснока

С давних времен огородники используют эффективные народные методы, помогающие не допустить пожелтения этой культуры и сохранить урожай.

Вот некоторые из них:

1. Во время морозов следят за слоем снега на грядках озимого чеснока. Чтобы избежать негативных последствий при сильных морозах желательно подсыпать снега.
2. Отпугивают луковую муху с посадок этой культуры путем внесения золы или табака между рядами.
3. Рядом с чесноком сажают морковь. Стойкий аромат ее ботвы способен отогнать паразитов.
4. Используют ледяную воду для полива.
5. Вносят в междурядья питательные вещества с последующим поливом и мульчированием.
6. Следят за увлажнением почвы и ее способностью пропускать влагу. Для этого систематически производят полив и рыхление участка. Но не допускают при этом заливания культуры, потому что головки могут начинать гнить в земле.

Предупреждение проблем с пожелтением листьев чеснока

Если не удалось уберечь грядки чеснока и они попали под заморозок, то показано опрыскать листья культуры био-стимуляторами. Это способно помочь растению преодолеть неблагоприятные условия. Хороший эффект наблюдается после обработки биологическими препаратами с антистрессовым эффектом.

Название препарата	Описание	Цена (руб.)
Энерген	Природный стимулятор роста	49
Циркон	Регулятор роста	16
Эпин Экстра	Регулятор роста	22
НВ-101	Стимулятор роста	38

При приготовлении растворов необходимо следовать инструкции.

Растение реагирует на нарушение оптимального для него водно-воздушного баланса. Поэтому следует весной при нормальной температуре воздуха и незначительном количестве осадков производить полив раз в 14 дней. Чаще поливать стоит если очень сухо и жарко. Если весна выдалась сырой, о проведении поливов надо забыть. Чеснок замульчированный грубым слоем в поливе не нуждается.

Чтобы избежать поражения этой культуры патогенами и вредителями необходимо:

1. Менять место посадки. Нельзя много лет подряд культивировать чеснок на одной и той же площади.
2. Рекомендуется один раз на 4 года обновлять посадочный материал.
3. Перед высадкой обрабатывать зубки в фунгициде.
4. Рядом с грядкой чеснока выращивать календулу и бархатцы. Их корни ядовиты для вредителей-нематод.

При соблюдении всех рекомендаций по посадке, наблюдением за культурой в зимнее время года, тщательном уходе весной вы сможете забыть о пожелтении чесночных листьев.

 Загрузка …

«Умное хозяйство» посоветует, что делать если желтеет чеснок и лук.

Как сохранить чеснок зимой в домашних условиях. Убираем и готовим

• Убираем озимый чеснок
•  Убираем яровой  чеснок
• Подготовка к хранению
• Как хранить чеснок

Убираем озимый чеснок

Убирают чеснок в июле — начале августа. Опаздывать с уборкой нельзя, так как потом зубчики раскрываются и храниться не будут. Готовность чеснока определяем по стрелкам, когда они выпрямятся – значит, пора. И листья уже подсохнут. В это время чеснок полностью созрел и верхние чешуйки хорошие, плотные.

Содержание статьи

1. Как сохранить чеснок зимой в домашних условиях. Убираем и готовим
   1. Убираем озимый чеснок
   2. Убираем яровой чеснок
   3. Подготовка чеснока к хранению
2. Как хранить чеснок
3. Когда убирать чеснок, как хранить: видео

Не дожидайтесь, когда бульбочки начнут высыпаться — значит, в земле головка раскрылась и из состояния покоя переходит в продолжение роста. Поэтому такой чеснок не сохранится, начнет расти.

Убираем яровой чеснок

В конце августа – начале сентября приходит время уборки ярового чеснока, примерно через месяц после озимого.

Определить это время помогут листья чеснока, они пожелтеют и полягут, как перо у лука. Убрав чеснок из земли, нужно также как озимый, хорошо подготовить его для хранения зимой.

Подготовка чеснока к хранению

После выкапывания чеснок несколько дней нужно посушить на улице, но если погода жаркая, то на солнце не оставляйте. Чеснок банально сварится. Станет прозрачным.

Уберите под навес, где продувает хорошо. Через неделю обрезаем стебли, оставляя 20 см. и связываем в пучки.

Пучки нужно подвесить в тени в проветриваемом помещении и пусть они висят там месяц, не меньше. Чем лучше просохнет чеснок, тем лучше он будет храниться.

Как хранить чеснок

Главные причины порчи чеснока – высыхание, прорастание или гниль.

При уборке чеснока на хранение учтите, что озимый чеснок требовательнее к условиям хранения, ему нужна постоянная температура +2+4ºС (самые лучшие для него места – это погреб и холодильник).

Яровой чеснок может храниться при комнатной температуре.

1. Хранить можно в подполе, подвесив к лагам, на которых пол лежит. Хорошо сохраняется всю зиму.
2. Или в погреб повесить в этих же пучках, лишь бы там не было лишней сырости.
3.  Чеснок и дома можно хранить. Заплетите его в косу и повесьте в прохладном темном месте
4. Хорошо хранится чеснок в корзинах. Современный вариант: положите луковицы в коробку с отверстиями для дыхания и уберите в темное прохладное место (в шкаф, под кровать).
5.  Если чеснока немного – положите в бумажный или тканевый мешочек и в нижний ящик холодильника.
6. Можно хранить в тканевом мешочке с луковой шелухой, она защищает чеснок от пересыхания.
7. Если место для хранения сырое, мешочек пропитывают крепким солевым раствором. Соль впитает лишнюю влагу и не даст развиться болезням.

Это самые распространенные, а значит работающие способы хранения чеснока. Выбирайте подходящий вам.

Как хранить чеснок дома

Среди основных способов хранения чеснока можно назвать теплый и холодный. При теплом способе температура в помещении должна составлять 16-18 градусов. При холодном – в пределах +1-3. Идеальным местом, безусловно, является погреб. Но как правильно хранить чеснок зимой тем, кто живет в квартире? Есть несколько проверенных способов:

1. Для хранения можно использовать старые картонные коробки либо капроновые колготки, которые выполняют функцию сетки. Насыпьте чеснок в коробку или в капроновый чулок, завяжите и подвесьте на балконе или в застекленной лоджии. В коробках и сетках овощ не будет преть, плесневеть. Объем коробок должен составлять не более 25-30 кг. Следите, чтоб температура воздуха не опускалась ниже 0 градусов. Хотя кратковременные небольшие заморозки чеснок отлично выдерживает, лучше не подвергать его такому испытанию. Если ожидаются небольшие заморозки (до -3), чеснок можете оставить на балконе, но коробку с ним нужно накрыть довольно толстым слоем ненужных вещей или старым пледом. Не терпит чеснок и резких колебаний температуры. Если вы будете вносить его периодически в теплое помещение, а потом снова выносить на балкон, на головках появится конденсат. От воздействия сырости может начаться гниение.
2. Есть отличный способ: хранить чеснок в соли и в банке. На дно большой стеклянной банки насыпьте соль, толщиной 1 см. Затем сверху выложите слой из головок чеснока так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Далее, покрываем полностью эти головки очередным слоем соли. Потом можно еще выложить слой чеснока и очередной слой соли. Когда банка станет полной, накройте ее пластиковой крышкой и поставьте в темное прохладное место.
3. Сохранить урожай чеснока можно неплохо и в обыкновенном холодильнике. Для этого уложите чеснок сначала в картонную коробку, в которой проделаны небольшие отверстия, а затем положите ее в ящик холодильника, предназначенный для хранения овощей.
4. Сохранить чеснок на зиму можно при помощи воска или парафина. Перед процедурой обрежьте корешки чеснока до основания, а стебель укоротите так, чтобы до головки оставалось 10 см. Тщательно высушите чеснок. Затем растопите воск на паровой бане (для 100 головок чеснока понадобится 250 г воска). Жидким, но не слишком горячим воском обрабатываем все головки (при помощи кисти, либо окунаем). Обработанный чеснок уложите в ящик (деревянный или картонный), накройте старой тканью (например, мешковиной), вынесите в темное и прохладное место для хранения.
5. Неплохо хранится чеснок в ящиках, пересыпанный луковой шелухой или смесью опилок и речного песка. Этот способ подходит для хранения чеснока в квартире, где стабильно теплая температура. Если вынести на балкон, где преобладает минусовая температура, ящик нужно накрыть теплым пальто (пледом), чтоб головки не замерзли.

Помните, что лучше всего хранить чеснок зимой в темных, прохладных, хорошо проветриваемых помещениях, со стабильной температурой и оптимальной влажностью 50-65%. Температурный перепад крайне плохо отражается на состоянии культуры. Если температура хранения поднимется выше +22 градусов, головки чеснока начинают сохнуть и терять массу.

Периодически перебирайте и пересматривайте луковицы, своевременно удаляйте подпорченные, чтобы от них не распространялись болезнетворные бактерии на здоровые головки чеснока.

Категорически нельзя хранить чеснок на свету, в герметичных целлофановых пактах, в скученном виде, в слишком влажных и плохо вентилируемых помещениях. Лучше сохраняются луковицы более крупного размера, имеющие толстую «рубашку».

Удалось ли вам правильно сохранить свежий чеснок до весны, можно определить по следующим признакам:

• По истечении нескольких месяцев на головках должна отсутствовать зеленая поросль.
• Не должно быть подгнивших головок и с признаками плесени.
• Луковицы чеснока не должны выглядеть слишком сухими, сморщенными, вялыми, пожелтевшими.
• Чеснок не должен быть влажным и запотевшим.

Сроки и время уборки чеснока

Пригодность урожая к длительному хранению напрямую зависит от сроков проведения уборки, которые устанавливаются с учетом вегетационного периода данной культуры.

Признаками, по которым определяют время уборки ярового чеснока, являются пожелтение листьев и начало полегания ботвы. Примерные сроки уборки ярового чеснока – это вторая половина августа.

Признаками созревания озимого чеснока являются пожелтение нижних листьев и растрескивание обертки у соцветий. При этом чешуи, покрывающие луковицу, утончаются и становятся сухими. Примерные сроки уборки озимого чеснока – это конец июля.

Чтобы определить созрел чеснок или нет, надо посмотреть на состояние кроющих чешуй. Если они тонкие и прочные, пора приступать к уборке.

Самое подходящее время для уборки – теплые и сухие дни.

Уборку чеснока следует проводить своевременно и оперативно. Запаздывание с уборкой приводит к ухудшению качества продукции, а именно:

• кроющие чешуи растрескиваются;
• луковицы распадаются на зубки;
• на донце образуются новые корни и луковицы укореняются.

Такие луковицы очень быстро портятся и не подлежат длительному хранению.

Уборка чеснока на хранение

Убирают чеснок следующим образом: с помощью лопаты или вил луковицы подкапывают, собирают и раскладывают для просушки. При уборке необходимо беречь луковицы и корни от повреждений и ударов. Почву с поверхности луковиц  и с корней аккуратно удаляют руками.

В сухую погоду чеснок сушат прямо на участке в течение 3-5 суток. При наступлении дождей – в хорошо проветриваемом помещении (во дворе, на чердаке или веранде).

Можно сушить чеснок днем на солнце, а на ночь заносить в теплое помещение.

Сушат чеснок, как и лук, вместе с листьями. При этом питательные вещества, образовавшиеся в зеленых частях растения в результате фотосинтеза, поступают из листьев в луковицу. Такой прием улучшает массу и качество луковиц.

После тщательного просушивания у луковиц обрезают корни, оставляя 2-3 мм, и стебель, оставляя шейку длиной до 10 см. Затем луковицы сортируют и закладывают в хранилище с подходящими условиями.

Правильная уборка обеспечит вам отличное хранение чеснока зимой.

Технология выращивания чеснока

Первым делом, нужно найти подходящий земельный участок. Начинающим, достаточно будет менее 1 гектара. Но если планируется бизнес промышленного масштаба, то нужно искать участок более 6 гектаров.

Уже в период поиска земли необходимо задумываться о виде чеснока на посев. Есть два вида: ярый и озимый. Последний садят в зиму, поэтому есть высокая вероятность, что чеснок может погибнуть. Но урожайность гораздо выше, чем у другого сорта.

Озимый чеснок продают в супермаркетах, используют при приготовлении пищи в ресторанах и кафе. Выгодность ярового вида — сбор поздней осенью. К зиме чеснок всегда растет в цене. Повышается шанс получить хорошую прибыль. Хранится такой сорт намного лучше. Однако зубки у него немного меньше, чем у озимого.

Следующим этапом, будет определение способа выращивания растения. Делать это можно из зубчиков или с помощью семян. При высаживании зубчиков — урожай получают в течение года. Но при этом урожайность культуры будет быстро снижаться. При таком способе почве наносится серьезный урон. В земле копятся особенные болезнетворные организмы, которые негативно повлияют на урожайность земли. Но можно воспользоваться и другим способом выращивания — посевом. Результатом будет молодой чеснок, который даст хороший урожай. Этот способ предназначен для того случая, когда запланировано длительное время культивации чеснока. Многие агрономы отмечают, что посев особенно эффективен для озимых сортов. Для ярых видов используют севок. Так называют пророщенные однозубковые луковицы. Их садят обычным способом, но чеснок растет более устойчивым к болезням и вредителям.

Самым эффективным вариантом будет создание сменного «фонда семян». Таким образом, можно обойти проблему с вырождением. Для «генофонда» выращивают чеснок из зубка, чаще всего выбирают ярый вид. Сажают все в ряд, делая расстояние между зубчиками и рядами. Глубину нужно рассчитывать в соответствии с типом грунта. Яровой чеснок сажают ранней весной, как только почва начинает прогреваться до 6 градусов. Последующий уход состоит в постоянных рыхлениях и тщательной уборке от сорняков.