Лук порей карантанский: выращивание из семян

Выращивание лука-пореяВырастить лук-порей с первого раза у меня не получилось. То ли семена были не очень хорошие, то ли мои руки не так взялись за дело. Как бы то ни было, но в первый год проросло только одно семечко, и вырос один-единственный, не очень крупный порей.На следующий год я купила новые семена сорта Карантанский и снова взялась за выращивание рассады.

Семена лука-порея рекомендуется замачивать перед посевом на один — три дня. Я замочила свои семечки в двадцатых числах февраля. Можно было и попозже, но после прошлогодней неудачи я решила подстраховаться — если вдруг не прорастут, у меня будет время посадить  вторую порцию.

Через сутки немного подсушила семена в бумажной салфетке.

И посадила в пластиковую коробочку, накрыв прозрачной пленкой. В таком мини-парничке семена прорастают очень дружно. Коробочку поставила в теплое место (20-23 градуса). И стала ждать всходов.

На седьмой день появились зеленые петельки лука, совсем такие же, как и у репчатого.

Проросший лук-порей нужно поставить в светлое, немного прохладное место. Я его держу на самой нижней полке моего стеллажа. Днем там температура держится около 18-20 градусов, ночью на несколько градусов ниже. В таких условиях мой лучок быстро набирается сил.

Примерно через месяц он уже совсем хорошенький и крепкий. В это время нужно осторожно поливать теплой водой, главное, не залить.

Перед высаживанием рассады порея в грядку  нужно хорошенько закалить ее на свежем воздухе. Я обычно уже с апреля держу всю рассаду на улице, прикрывая только на ночь.

Лук-порей желательно рассадить по отдельным небольшим контейнерам. Тогда к моменту высадки в грунт у рассады разовьются крепкие корешки.

На грядку лук-порей высаживают, начиная с половины мая, немного подрезав кончики зеленых листочков. Хорошо закаленной рассаде не страшны возможные весенние похолодания. Возраст рассады к этому времени должен быть не меньше 60 — 70 дней.

В течение всего лета нужно регулярно поливать и пропалывать посадки порея. Сначала кажется, что порей совсем не растет. И репчатый лук намного опережает его.

Но в августе лук-порей уже очень крупный, потихоньку дергаем и режем в салаты.

А к концу лета вдруг замечаешь, что порей становится просто гингантом. А вкусный….

В октябре можно убирать такой красивый урожай. Обрезаем мохнатые корни и болтающиеся уже грубые зеленые листья. Стебли складываем в пакеты и — в холодильник.

Казалось, что так много лука невозможно съесть. Но наша большая семья прекрасно с этим справляется: к середине января осталось только несколько штучек.

Что ж, в следующем году обязательно опять будем растить такие вкусные хрустящие витамины.

Содержание

Посадка лука-порея

Выращивать семена порея на рассаду необходимо с начала марта.

Это делают следующим образом:

  • Семена высеваются в специальный рассадный контейнер, по 1-2 в ячейку. Закапывать их в землю не нужно, достаточно просто присыпать тонким слоем земли, утрамбовать и накрыть сверху пленкой.
  • Хранить контейнер нужно в теплом и хорошо освещенном месте. Если количество солнечных часов в сутках меньше 10, то стоит организовать дополнительную подсветку.
  • До того, как семена начнут прорастать, в помещении необходимо поддерживать температуру около 24 градусов тепла, а после прорастания ее следует уменьшить до 17 градусов днем и 10 – ночью.
  • В контейнере с ячейками пикировать рассаду не надо.

Высадку рассады необходимо проводить в мае. Почва для посадки должна быть легкой и плодородной.

Оптимально для порея подходят нейтральные суглинки.

Также почву можно сдобрить 3 кг компоста на каждый квадратный метр. Листья и корни рассады можно укоротить на треть перед посадкой.

Лук садят рядами. Рекомендуемое расстояние между сеянцами – до 20 см, а между рядами – до 35 см.

Сбор и хранение урожая

Убирают урожай лука-порея тогда, когда температура окружающей среды упадет до 5 градусов ниже нуля. Лук выкапывают с помощью лопаты, просушивают на земле возле грядок, затем очищают от земли и убирают на хранение.

Условия для хранения лука-порея:

  • Температура – около 1 градуса тепла;
  • Влажность – 85%.

Храниться культура по-особенному – вертикально. Для этого вертикально поставленные стебли пересыпаются песком (желательно речным). Так лук сохраняется до 6 месяцев.

Для хранения в холодильнике необходимо: отобрать лучшие стебли, разложить их по пакетам с отверстиями для воздуха. Так порей можно хранить до 4 месяцев.

Полезные свойства лука порея

Этот удивительный лук порей не просто вкусен, он стимулирует работу органов пищеварения, печени, желчного пузыря, повышает аппетит. Порей обладает целым рядом лечебных свойств. Его применяют при многих заболеваниях:

  • почечных камнях,
  • ревматизме,
  • отложении солей,
  • атеросклерозе,
  • ожирении
  • подагре.

Но особенно полезен порей при возрастном изменении обмена веществ. Используют его в сыром, варенном и жареном видах, для салатов, супов и других блюд. В тушеном виде порей рекомендуется в качестве гарнира к мясным блюдам.

Сорта лука порея

Для посадки этого удивительного овоща лучше выбирать районированные сорта для вашей местности.

Сорта лука порея включенные в Госсортреестр после 2000 года:

  • Аллигатор,
  • Гулливер,
  • Коламбус,
  • Летний бриз,
  • Победитель,
  • Премьер,
  • Сегун.

Посадка лука-порея

Выращивать семена порея на рассаду необходимо с начала марта.

Это делают следующим образом:

  • Семена высеваются в специальный рассадный контейнер, по 1-2 в ячейку. Закапывать их в землю не нужно, достаточно просто присыпать тонким слоем земли, утрамбовать и накрыть сверху пленкой.
  • Хранить контейнер нужно в теплом и хорошо освещенном месте. Если количество солнечных часов в сутках меньше 10, то стоит организовать дополнительную подсветку.
  • До того, как семена начнут прорастать, в помещении необходимо поддерживать температуру около 24 градусов тепла, а после прорастания ее следует уменьшить до 17 градусов днем и 10 – ночью.
  • В контейнере с ячейками пикировать рассаду не надо.

Высадку рассады необходимо проводить в мае. Почва для посадки должна быть легкой и плодородной.

Оптимально для порея подходят нейтральные суглинки.

Также почву можно сдобрить 3 кг компоста на каждый квадратный метр. Листья и корни рассады можно укоротить на треть перед посадкой.

Лук садят рядами. Рекомендуемое расстояние между сеянцами – до 20 см, а между рядами – до 35 см.

Сбор и хранение урожая

Убирают урожай лука-порея тогда, когда температура окружающей среды упадет до 5 градусов ниже нуля. Лук выкапывают с помощью лопаты, просушивают на земле возле грядок, затем очищают от земли и убирают на хранение.

Условия для хранения лука-порея:

  • Температура – около 1 градуса тепла;
  • Влажность – 85%.

Храниться культура по-особенному – вертикально. Для этого вертикально поставленные стебли пересыпаются песком (желательно речным). Так лук сохраняется до 6 месяцев.

Для хранения в холодильнике необходимо: отобрать лучшие стебли, разложить их по пакетам с отверстиями для воздуха. Так порей можно хранить до 4 месяцев.

Особенности выращивания

Как уже было сказано выше, вырастить эту овощную культуру у себя на участке совершенно несложно. Для успешности данного мероприятия нужно знать некоторые особенности выращивания лука порея:

  • Лук-порей предпочитает нейтральные почвы и не очень хорошо переносит кислую среду. Если земля на участке кислая, следует внести в нее нейтрализующие удобрения. Хорошо подойдет известь и древесная зола;
  • это растение отличается требовательностью к влажности почвенного покрова. Уровень влажности должен быть не менее 70%. В противном случае лук будет мелким с ухудшенными вкусовыми качествами;
  • период вегетации лука-порея довольно продолжительный около 200 дней. По этой причине метод посева семян в открытый грунт подходит только для южных регионов России;
  • рассматриваемая овощная культура считается наиболее морозостойкой;
  • высаживать лук можно начиная с февраля;
  • данное растение имеет двухлетний цикл роста. В первый год развивается ложный стебель, и растут листья. Во второй год идет выбрасывание стрелок и образование мелких луковичек – однозубок;
  • лук-порей любит свет. Высаживать его следует на хорошо освещенных участках. Если посадка производится в теплице, то следует обеспечить хорошо освещенное место для ящиков с сеянцами;

Лук-порей: от грядки до стола

Перед посадкой сеянцы требуется прорастить, тем же способом, который описан для выращивания лука семенами. Только вместо открытого грунта проклюнувшиеся семечки следует высаживать в ящики. Сразу после посадки ящики следует накрыть пленкой и поставить в светлое место. Температурный режим в помещение должен быть в пределах 20-24 градусов. Как только появятся первые всходики, пленку следует убрать и начать уход за сеянцами. Спустя 1,5-2 месяца рассада пойдет в рост, и ее можно будет высаживать в открытый грунт.

Важно! Высаживать лук-порей в открытый грунт следует в середине мая или в конце апреля. По этим срокам ориентируются, начиная процесс выращивания растения.

При соблюдении всех тонкостей выращивания данного растения можно без труда получить богатый качественный урожай лука-порея. А, если как следует наловчиться, то эта культура может стать одной из любимых, среди тех, что растут на собственном участке.

Использование лука порея:

  • Лук порей может хранится4-5 месяцев в прикопанном состоянии или в ящиках с полиэтиленовым вкладышем при температуре ± 2, можно сушить при температуре 60 градусов до влажности 4 %, замораживают.
  • Маринуют, на 1 кг лука берут 0,5 л воды, 1 столовую ложку соли, 0,5 стакана сахарного песка, 1/4 стакана растительного масла и столько — же уксуса и специй. Нарезанный лук смешивают с небольшим количеством тертой моркови, добавляют чеснок и заливают горячим маринадом. Банки стерилизуют и укупоривают.
  • Лук порей — тушеный — ножки режут кольцами , солят и тушат с маслом до готовности. Раскладывают по сковороде, панируют, поливают сметаной взбитой с яйцами, посыпают сыром и ставит в духовку.
  • Салат из лука порея — 3 ножки мелко режут полукольцами, 2 яблока натирают, добавляют2-3 ложки зеленого горошка, 2 сваренных яйца натирают, все смешивают, солят и заправляют майонезом.
  • Блинчики с луком — лук тушат, смешивают с тестом и пекут.
  • Суп с луком — крупно крошат лук, морковь. Варят в бульоне, затем растопляют сырок, добавляют специи и подают с гренками.

Сорта лука Порея

  • Асгеос — сорт лука порея ВНИИССОК, районирован по РФ в 1995 г. Среднеспелый. Листья темно-зеленые с голубым оттенками средним восковым налетом длиной 70, шириной 6,5 см. Количество их 11-12. Нога со слабовыраженной луковицей, плотная длиной16-17 см, диаметром3,5-3,8 см. Вкус полуострый, масса растения 320 — 350 г.
  • Веста — сорт лука порея селекции МСХА. Районирован по центральному региону. Полуострый, универсального назначения, длина отбеленной части 50 см, диаметр2-3 см, масса210-232 г Урожай38-57 т/га Слабовосприимчив к болезням.
  • Казимир — сорт лука порея немецкой селекции районирован в 1998 году по РФ для садово-огородных, приусадебных участков и фермерских хозяйств. Среднеспелый, осенний. Период от всходов до уборки около 200 дней. Растение высокое. Ложный стебель длиной22-26 см, диаметром3-3,5 см. Луковица слабо выражена или отсутствует. Урожай 39,9 т/га. Отбеленная часть хорошего качества.
  • Камус — сорт лука порея селекции фирмы «Моравосид» (Чехия) районирован в 1995 г по РФ . Среднеспелый. Листья зеленые без антоциана или со слабовыраженной антоциановой окраской. Отбеленная часть 18-20см, диаметр1,8-2,2 см. Образование луковицы слабое, вкус слабоострый. Урожайность25-32 т/га.
  • Карантанский. Позднеспелый сорт лука порея. Период от всходов до уборки125-200 дней. Ножка короткая10-25 см цилиндрической формы толщиной 5 см. Вкус полуострый.
  • Килима. Среднеранний сорт лука порея. Стебленожка10-12 см длиной и диаметром3-5 см массой50-150 г.
  • Колумбус. Сорт лука порея селекции голландской фирмы Бейо Заден. Сортотип — Швейцарский гигант. Растение быстро растущее формирует ранний, высокий урожай.

Как вырастить лук-порей

Предлагаем вашему вниманию материал, который рассказывает о лучших сортах лука-порея и условиях их выращивания. Вы узнаете, как вырастить лук-порей через рассаду и путем высадки семян в открытый грунт. Для вас описание и фото сортов лука-порея.

Лук-порей относится к семейству лилейные. Родина его – побережье Средиземного моря. Эта культура была известна еще древним грекам и римлянам, она также выращивалась и на Северном побережье Африки (Египет, Карфаген, Алжир, Марокко).

В России возделывают этот вид лука повсеместно, но в небольшом объеме, в основном лишь в пригородных зонах.

В пищу у лука-порея используют молодые листья и утолщенный ложный стебель. В луке-порее содержится до 2 % белка, 10–12 % углеводов, много ценных для человека солей и витаминов. Особая ценность этого вида лука заключается в том, что у него в отличие от всех других овощных культур, при хранении содержание витамина С не только не уменьшается, а, наоборот, увеличивается к весне в 1,5 раза и достигает 75–85 мг на 100 г.

Лук-порей рекомендуется употреблять при ревматизме, при нарушении обмена веществ, ожирении, камнях в почках. Он повышает аппетит, улучшает пищеварение и деятельность печени, используется и как мочегонное средство.

Лук-порей – двулетнее растение. В первый год жизни образует ложную луковицу белого цвета, переходящую в утолщенный ложный стебель светло-зеленой окраски высотой 10–60 см и толщиной 3–7 см («нога»). Листья ланцетовидные широкие (3–6 см), длинные (40–60 см). На второй год растение формирует цветочный побег и дает семена. Соцветие порея – шаровидный зонтик диаметром 9 – 15 см, цветки светло-сиреневые или белые с приятным запахом.

Лук-порей – холодостойкая культура. Семена прорастают при температуре + 2–5 °C, но значительно быстрее они будут прорастать при + 20 °C. Оптимальная температура для роста листьев + 15–20 °C

Всходы порея заморозков не переносят. Укоренившиеся растения хорошо зимуют в грунте под снегом, однако без достаточного защитного слоя снега, когда температура воздуха опускается ниже минус 15 °C, они вымерзают.

Порей положительно реагирует на высокую интенсивность освещения и продолжительный световой день.

Высокие требования культура предъявляет к плодородию и влажности почвы, обладает высокой отзывчивостью на внесение органических минеральных удобрений. Лучшие для выращивания порея почвы – влажные суглинки и пойменные земли, имеющие нейтральную реакцию почвенного раствора. Тяжелые глинистые и легкие супесчаные почвы для лука-порея непригодны. Не переносит он и кислых почв.

Высадка семян для выращивания рассады

Вкусный лук-порей с сочной белой ножкой и здоровыми листьями вырастет из семян только в случае внимательного, непрерывного ухода за растением.

Правильная высадка семян для выращивания рассады включает следующие меры:

  • подбор семенного материала;
  • подготовка семян к посеву;
  • подготовка грунта и ёмкости;
  • соблюдение оптимального температурного режима для высеивания;
  • посев.

Подбор семенного материала

Семена лука, именуемого пореем, имеют чёрный матовый цвет. У них угловатая, удлинённая форма, сжатая по бокам. Семена созревают в плоде порея — луковой коробочке.

Всхожесть семян лука-порея после сбора сохраняется до трёх лет. При подборе семенного материала тщательно проверяйте дату сбора и срок годности.

Семена лука-порея по степени всхожести бывают:

  • раннеспелые;
  • среднеспелые;
  • позднеспелые.

Популярные сорта семян лука-порея

Название и фото Описание
Лук-порей Коламбус Относится к раннему сорту. Имеет толстый белый стебель и светло-зелёные листья. Стебель взрослого порея достигает в диаметре 7 см.

Вкус мягкий, с лёгкой горчинкой.

Лук-порей Карантанский Относится к среднеспелому сорту. Имеет невысокий цилиндрический стебель, который достигает в высоту 10-25 см.

Обладает приятным, слабо-острым вкусом.

Лук-порей Зимний Гигант Относится к позднеспелому холодостойкому сорту. Стебель цилиндрический 20–25 см в длину, листья тёмно-зелёные.

Вкус приятный, мягкий, слегка острый.

На видео представлен обзор лучших сортов лука-порея для средней полосы и их выращивание. Видео снято каналом Дача без фанатизма.

Подготовка семян к посеву

Чтобы маленькое семечко превратилось в большой и сочный лук порей, выращивание необходимо начинать с подготовки семян к посеву.

Поэтапная подготовка семян подразумевает следующие шаги:

  1. Семена лука-порея вымачивают сутки в воде.
  2. Ополаскивают под прохладной водой.
  3. Протравливают в слабом растворе перманганата калия.
  4. Затем высушивают, выложив на салфетку.

[year]0323_1205301-3307[year]0323_1205301-3307 [year]0323_1205451-3307[year]0323_1205451-3307

Подготовка грунта и ёмкости

Для быстрого всхода саженца необходимо позаботиться о подготовке грунта и ёмкости для рассады.

Садить лук-порей на рассаду лучше всего в неглубокой таре.

В качестве ёмкости для рассады лука-порея используют:

  • соты;
  • «улитки»;
  • горшочки;
  • ящики.

Для рассады хорошо использовать грунт с грядки, где прежде выращивались овощные культуры. Такая почва богата минералами.

В противном случае подойдёт садовый грунт, предназначенный для цветов или рассады.

Выращивать рассаду лука-порея необходимо в грунте следующего состава:

  • торф;
  • песок;
  • земля.

Оптимальный температурный режим для посева семян

Высаживать семена лука-порея в грунт следует, соблюдая температурные условия. Благоприятная температура для этого травянистого растения 20–25°.

Как только проклюнутся первые всходы, температуру нужно будет понизить и придерживаться следующих показателей:

  • днём – +15–18°C;
  • ночью – +12-14°C.

Посев семян

Чтобы правильно посадить семяна, необходимо соблюдение следующих технологий:

  1. В подготовленную ёмкость засыпается грунт высотой 5 см.
  2. Почву необходимо увлажнить водой комнатной температуры.
  3. В грунте отметить бороздки с интервалом 5 см.
  4. На глубину 1-1,5 см уложить подсушенные семена лука-порея.
  5. До появления первых всходов тару накрыть плёнкой или стеклом.

Уход за рассадой

Нежные побеги рассады требуют бережного ухода.

Уход за рассадой лука-порея подразумевает:

  • пикировку;
  • закаливание;
  • борьбу с болезнями и вредителями.

Пикировка рассады

Как только молодой сеянец вытянется в длину, необходимо провести пикировку.

Пикировка — удаление концевой части перьев рассады.

Пикировкой также именуют процесс рассаживания сеянцев из ёмкости в индивидуальные тары.

Кончик стержневого корня удаляют для того, чтобы корневая система обзавелась дополнительными ветвлениями. Такой метод повысит устойчивость растения и ускорит рост молодого саженца.

Закаливание рассады

Перед тем как рассаживать молодые побеги лука-порея в открытый грунт, рассаду необходимо закалить. Для этого в дневное время ящики с рассадой выносят на балкон.

Закаливание рассады происходит постепенно. Первая процедура закаливания на открытом воздухе не должна превышать 3–4 часов. Далее время постепенно увеличивают, оставляя саженцы на полдня или сутки.

Весенние заморозки опасны для рассады на балконе. Будьте внимательны, оставляя молодые всходы на открытом воздухе на ночь.

Возможные проблемы с рассадой лука-порея

В период, когда лук-порей будет расти, молодые побеги поджидают испытания на выносливость.

К возможным проблемам с рассадой лука-порея относят:

  • отсутствие всхожести у семян;
  • засыхание и отмирание стебельков;
  • заражение побегов и почвы вредителями;
  • плохо перенесённое закаливание.

Высадка рассады в открытый грунт и теплицы

С наступлением весны вытянувшуюся и закалённую рассаду высаживают в открытый грунт. В южном регионе — это начало апреля, в северных широтах России — начало мая-июнь.

Сажать рассаду в открытый грунт следует, как только у побега начнёт вырастать третий лист. Почва должна быть подготовлена ещё с осени. Весной землю дополнительно перекапывают и удобряют компостом или перегноем.

Посадку саженцев в открытый грунт проводят в пасмурную погоду, чтобы уберечь молодые побеги от солнечных ожогов.

Культивирование лука-порея в теплице в зимнее время проводят в условиях искусственных ламп и отопления. Высадка рассады порея в тепличные гряды происходит аналогично посадке на грунт.

Этапы высадки рассады:

  1. На вскопанной грядке подготовить бороздки глубиной 15 см и интервалом 30 см.
  2. Орошить почву перед посадкой.
  3. Отщипнуть верхушку и корешок саженца.
  4. Погрузить саженец в землю, оставляя расстояние между побегами 10-15 см.
  5. Присыпать саженцы небольшим количеством почвы.
  6. Завершить высадку рассады обильным поливом.
  7. После пересадки ограничить полив до 3 дней.

Уход за луком-пореем после высадки

После посадки на открытый грунт или в теплицу луковичные побеги нуждаются в тщательном своевременном уходе.

Такой уход за луковицами подразумевает:

  • полив;
  • подкормку удобрениями;
  • прополку от сорняков;
  • окучивание побегов и рыхление почвы;
  • борьбу с вредителями и болезнями.

Болезни и вредители

Садоводам необходимо подготовиться к возможным болезням лука-порея:

  • луковая муха;
  • чёрная плесень;
  • шейковая гниль;
  • грибковая луковая ржавчина;
  • вирусная ложная мучнистая роса.

Избавиться от появившихся вредителей лука-порея достаточно проблематично. Единственный выход, если растение заражено — это удалить его, обезопасив от заражения прочие саженцы.

С грибковыми болезнями растений борются методом опрыскивания фунгицидами. Помните, что препараты токсичны. Соблюдайте инструкцию по применению.

Лучшим способом предотвратить болезни рассады лука-порея станут следующие меры:

  • своевременный полив;
  • культивация или рыхление междурядий саженцев;
  • подбор свежего семенного материала.

Сбор урожая

Лук-порей будет готов ко сбору в зависимости от сорта. В любом случае растение необходимо убрать с полей до первых заморозков.

Загрузка ...Загрузка ...

 Загрузка …

Сбор урожая лука-порея включает следующие этапы:

  1. Вытащить растение вместе со стеблем из земли.
  2. Очистить от сухих и повредившихся перьев.
  3. Обрезать верхнюю часть лука.
  4. Корневую часть удалить до 1–2 см.
  5. Хранить в прохладном помещении при температуре от 2–5°.

На видео показано, как сажают семена лука-порея, какие меры необходимо предпринять, чтобы вырастить богатый урожай. Видео снято каналом DelaOgorodnieTV.

Выращивание лука порея через рассаду

Лук порей как вырастить рассаду фото

У лука-порея длительный период вегетации, составляющий 6-7 месяцев. В условиях средней полосы при посеве семян сразу в открытый грунт можно не дождаться урожая. Когда садить лук порей на рассаду, определяют многие факторы.

Время посева выбирайте в соответствии с желаемым сроком сбора урожая.

Сроки посева лука порея на рассаду

  • Чтобы собрать урожай в начале осени, высевайте семена на рассаду в конце февраля-начале марта. В таком случае к началу апреля рассада будет готова к пересадке на выращивание в теплицу.
  • Проводите посев в конце марта, чтобы высадить рассаду в открытый грунт.

Также следует ориентироваться на климатические условия вашего региона – от этого зависит большая часть успеха.

  • В условиях северного климата к посеву семян на рассаду приступайте в апреле-мае, а пересадка в открытый грунт будет возможна в июне.
  • В средней полосе высевайте лук порей на рассаду в феврале, тогда пересадка в теплицу возможна к середине апреля, в открытый грунт – в конце мая.

Чтобы гарантированно получить урожай, следует выбирать раннеспелые сорта для посева на рассаду. Надежнее всего приобрести посевной материал в специализированных местах продажи. На упаковке указывается агротехника выращивания – ознакомьтесь с ней, чтобы быть уверенным в вашей возможности обеспечить требуемые условия.

Подготовка грунта

Почва необходима питательная, рыхлая. В равных пропорциях смешайте дерновую землю, компост, перегной, торф. Можно выращивать в торфе, но на 5 кг почвы добавьте: 250 г доломитовой муки, 50 г суперфосфата, 30 г мочевины, 40 г сернокислого калия.

Саженцы плохо переносят промежуточную пересадку, поэтому высевайте семена по отдельным горшочкам или в просторные ящики, идеально подойдут кассетные контейнеры с ячейками. Глубина емкости должна составлять не менее 10-12 см.

Емкость для посадки обработайте крепким раствором марганцовки, просушите.

Подготовка семян

Семена нуждаются в предварительной обработке:

  • Подержите около 30 мин в нежно розовом растворе марганцовки теплой температуры
  • Затем на протяжении 30 мин подержите в холодной воде
  • Поместите во влажную тряпочку и держите в таком состоянии около недели, семена не должны проклюнуться
  • Просушите семена до сыпучести, приступайте к посеву

Как сажать лук порей семенами на рассаду

  • Наполните емкость почвой, слегка уплотните, полейте.
  • При посеве в ящик соблюдайте дистанцию между семенами и рядами около 5 см.
  • Высевая в отдельные емкости, помещайте по 2-3 семени в каждую. Глубина заделки семян – не более 1-1,5 см.
  • Накройте посевы пленкой, поместите в место с рассеянным ярким освещением, поддерживайте температуру воздуха в пределах 22-25 °C.
  • Проветривайте посевы, избавляя от конденсата, увлажняйте почву.
  • Первые всходы появятся через 10-15 дней.
  • Когда покажутся ростки, следует снять укрытие.
  • Температуру воздуха поддерживайте на уровне 17 °C днем и 12 °C ночью – делать это необходимо на протяжении недели, чтобы ростки не вытягивались.
  • Затем дневной показатель повышайте до отметки 20 °C, ночной – до 14 °C.
  • Поливайте по мере подсыхания верхнего слоя почвы. От переувлажнения рассаду может поразить «черная ножка». Вода должна быть теплой.

Уход за рассадой

Рассаду следует пару раз подкормить: спустя 2 недели роста и за 1 неделю до предполагаемой пересадки в открытый грунт. Полейте слабым раствором компоста (соотношение 1 к 10). Можно использовать минеральные удобрения.

Чтобы корни хорошо развивались, стебель утолщался, следует подрезать листья. Проводите обрезку каждые 2 недели, оставляя длину листьев 8-10 см.

Проветривайте помещение, но избегайте сквозняка.

За неделю до пересадки в открытый грунт начинайте закаливать рассаду: на дневное время выносите на улицу.

Посадка рассады лука порея в открытый грунт

  • Желательно под перекопку участка осенью внести органически удобрения.
  • Почва необходима рыхлая, легкая, нейтральной или слабокислой реакции.
  • Освещение – яркое, без тени.
  • Желательными предшественниками на участке являются огурцы, капуста, бобовые, картофель.
  • Перекопайте участок, выровняйте.

Как посадить рассаду лука порея в грунт фото

  • Сделайте бороздки глубиной 15 см, соблюдайте дистанцию между рядами около 20 см.  Добавьте древесную золу.
  • Полейте борозды, сверху присыпьте слоем земли.
  • Листья обрежьте на 1/3, разложите в борозды на расстоянии 10 см, осторожно присыпьте землей, полейте.
  • Замульчируйте участок перегноем.

Посев семян лука порея в открытый грунт

Высевать семена сразу в открытый грунт можно весной, когда почва прогреется не менее, чем на 2 °C – вы получите продукцию для осеннего потребления и зимнего хранения.

Если посеять семена летом (включительно по июль), до наступления холодов сформируется стебель толщиной 7 мм- 1,5 см с 4-6 листьями. Это актуально только для регионов с теплым климатом. Для успешной зимовки необходимо окучить растения. Собирать урожай можно будет в мае-июне.

  • Предварительно семена обработайте, как описано ранее.
  • Сейте в ряды, соблюдая между ними дистанцию около 10 см. Семена углубляйте примерно на 1 см.
  • Хрупким всходам потребуется притенение от прямых солнечных лучей.

Можно высевать лук порей под зиму (в ноябре). Между рядами соблюдайте дистанцию около 20 см, между отдельными растениями – 10 см. Замульчируйте посадки торфом. Если ожидается бесснежная зима, дополнительно накройте лапником.

Сбор урожая

Как убирать лук порей фото

Предварительно увлажните почву. Подкопайте, выдергивайте лук, держась за стебель обеими руками. Укоротите корни до длины 1,5-2,5 см – не срежьте их полностью, иначе лук сгниет во время хранения. Обрежьте верхушку, оставив белесую часть ложного стебля и длину листьев около 10 см. Храните при температуре воздуха 0 °C – так лук успешно пролежит до весны.

Болезни и вредители лука порея

Используйте для посева качественный посевной материал, предварительно обрабатывайте его перед посевом, соблюдайте агротехнику посадки, обеспечивайте надлежащий уход – тогда болезни и вредители не страшны.

Возможные болезни растения:

  • Мозаика – листовые пластины покрываются желтыми пятнами.
  • Ложная мучнистая роса – на листьях появляются белесые пятна с налетом, овощ становится непригодным к употреблению.
  • Ржавчина – на листьях появляются пятна ярко-желтого цвета, со временем они засыхают.

Незамедлительно удалите пораженные растения с грядки. Обработайте посадки фунгицидом.

Если в рассаде лука порея завелись мошки

Луковая муха – опасный вредитель, способный нанести существенный ущерб урожаю или даже уничтожить его полностью. В целях профилактики опыляйте грядки табаком, древесной золой. Можете пролить табачным раствором (на 10 л воды 200 г табачной пыли и 1 ст. л. жидкого мыла, настаивайте около 5 ч, поцедите, приступайте к обработке).

Хороший инсектицид против луковой мухи — Лямбда-цигалотрин, срок ожидания 30-40 дней. Поэтому в течении 40 дней после обработки зелень нельзя употреблять в пищу. Обработку проводят путем опрыскивания по листьям.

Сорта лука порея

Сорта лука-порея разделяют по сроку созревания.

1. Раннеспелые (летние)

Суперранний сорт лука порея коламбус фото

Собирать урожай можно в августе.

Имеют стебли ступовидной формы, листья окрашены в светло-зеленый цвет, располагаются к стеблю под острым углом, листовая розетка более рыхлая.

Лук порей Голиаф фото

Возможен подзимний посев и безрассадный способ выращивания, подходят для выращивания в Подмосковье и любом регионе России. Болгарский великан является примером летнего сорта.

2. Среднеспелые (осенние)

Лук порей Карантанский

Сбор урожая приходится на первую декаду октября. В регионах с мягким климатом способны зимовать в открытом грунте.

Стебли цилиндрической формы, утолщенные. Листовые пластины более плотные, мощные, окрашены в темно-зеленый, серо-зеленый цвет. Сорта: Сизокрыл, Карантанский.

3. Позднеспелые (зимние)

Лук порей Зимний гигант фото

Холодостойкость повышена, в регионах с теплыми зимами урожай можно собирать с октября по апрель.

«Ножка» короче, утолщенная в нижней части. Расположение листовых пластин веерообразное, они покрыты налетом сизо-зеленого оттенка.

Загрузка…

Полезные свойства растения

Чем полезен лук-порей?

На эту тему можно говорить бесконечно!

Лук-порей и его составПрежде всего, он относится к диетической пище, его смело можно употреблять, желающим скинуть вес. Калорий в нем очень мало (примерно 30 калорий на 100 грамм продукта), зато есть масса питательных веществ. На 90% данное растение состоит из воды и часто рекомендуется диетологами. Применение растения в пищу помогает запустить естественный метаболизм с большей силой.

Своим главным лечебным свойством лук-порей обязан фитонутриентам (аллил сульфиды). Данные вещества стимулируют ферменты отвечающие за борьбу с раковыми клетками. Особенно полезно растение для профилактики рака простаты и толстой кишки.

Лук-порей и простудаЛук-порей – прекрасный помощник в борьбе с простудными заболеваниями. Антисептические, противомикробные свойства лука-порея (как впрочем, и лука репчатого) известны многим. По силе воздействия, однако, уступают только чесноку. Кроме того, высокое содержание витамина А (противоинфекционный витамин) помогает поддерживать иммунитет в период болезней.

Лук-порей полезен при анемииМаксимально полезен лук-порей в лечении анемии, так как богат железом и витамином C, без которого невозможно его усвоение.

Недостаток гемоглобина при регулярном употреблении растения в пищу снижается, содержание кислорода в крови повышается, и человек начинает чувствовать себя намного лучше.

Витамин К в луке-порееВ качестве помощника в борьбе с диабетом и артритом лук-порей тоже хорошо зарекомендовал себя, так как содержит витамины K (который помогает также поддерживать в норме артериальное давление) и  B6.

Помимо этого, высокое содержание витамина K ( около 40 микрограмм) помогает укреплять кости скелета.

Лук-порей при метеоризмеПребиотики, помогающие поддерживать нормальное пищеварение, также содержатся в целительном растении. Лук-порей успешно справляется со вздутием живота и запорами. Кроме того, его мягкое влияние на  пищеварительную систему полезно для выведения холестерина.

Фолиевая кислота в луке-порееСодержание фолиевой кислоты в луке положительно влияет на работу сердца и нервную систему. Показано употребление лука-порея людям, подверженным стрессам. Необходима фолиевая кислота и беременным женщинам – регулярное употребление лука-порея поможет развитию плода.

Возможно, трудно в это поверить, но лук-порей при ежедневном употребление является мощным афродизиаком, повышающим сексуальную активность, как у мужчин, так и у женщин.

Вред лука-порея

Запрещено применения лука-порея при язве желудкаИндивидуальной реакцией на употребление в пищу данного растения могут быть проблемы с пищеварением.

Нельзя есть лук-порей людям, имеющим язвы желудка.

С осторожностью также стоит пробовать растение лицам, страдающим мочекаменной болезнью и имеющим камни в почках – лук-порей способен усугубить ситуацию

Сорта лука-порея

Основные группы лука-порея по времени созреванияВсего существует  три группы:

  • раннеспелые сорта;
  • среднеспелые сорта;
  • позднеспелые сорта.

Как понятно из названия отличаются они временем созревания. К раннеспелым относят сорт лук-порей:

  • Коламбус;
  • Голиаф;
  • Килима;
  • Веста;
  • Гулливер.

Раннеспелые сорта

Лук-порей Коламбус Коламбус  – самый популярный и морозостойкий сорт, полностью созревает 80-ыйдень.

Высота растения достигает 90 сантиметров, а вес одного пучка 400 грамм.

Коламбус имеет хорошие вкусовые качества и очень высокую урожайность.

Лук-порей ВестаВеста – по распространенности среди раннеспелых, стоит на втором месте после Коламбуса.

Рост имеет невысокий – не больше 50 сантиметров.

Сеют сорт веста  в начале весны. Через 70 дней растение сажают в открытый грунт,  на 120-ый день он полностью созревает и готов к употреблению.

Выращивается в основном в центральной части России.

Лук-порей ГолиафГолиаф  – еще один высокоурожайный сорт лука-порея. Луковичная часть небольшая.

Уже в середине лета полностью созревает.

Небольшим недостатком сорта является тот факт, он требует регулярных и обязательных подкормок.

Среднеспелые сорта

К среднеспелым сортам относят лук-порей:

  • Каратанский;
  • Танго;
  • Слон;
  • Камус;
  • Жираф;
  • Казимир;
  • Бастион  и другие.

Лук-порей Карантанский Сорт Карантанский  имеет пикантный привкус, вес одного растения составляет около 250 грамм.

Урожай дает на 150 день после посева, то есть собирать урожай можно до октября включительно, вплоть до первых заморозков.

Растение сорта Карантанский не боится холодных температур.

Лук-порей КазимирКазимир – сладкий сорт который практически  не имеет луковицы.

При длительном хранении качеств не теряет.

Сорт камус также имеет слабовыраженную луковичную часть. Листья зелено-сиреневые. Болеет сорт редко, но и высокой урожайностью похвастаться не может.

Лук-порей тангоПовышенную урожайность имеет среднеспелый сорт Танго. Кроме того, он не боится холодов и паразитов.

Сорт лука-порея Бастион имеет синеватый оттенок листьев. Урожайность средняя.

Вес не большой, около 150 грамм.

Позднеспелые сорта

К позднеспелым относятся сорта:

  • Лук-порей Зимний гигант;
  • Осенний гигант;
  • Сизокрыл.

Сорт Акреок абсолютно морозостоек, поэтому идеально подойдет для выращивания в Сибири.

Сорт Сизокрыл также устойчив к низким температурам, считается одним их лучших сортов позднего созревания.

Как вырастить лук-порей из семян

Посев семян лука-пореяВыращивание лука-порея под силу даже новичкам. Начать предпочтительнее с ранних сортов Коламбус или Голиаф. Главное – правильно подготовить семена перед посадкой. Правильно заготовленные, они могут храниться 2 года. Для этого положите семена на  кусочек мокрой материи и закрыть сверху мокрой бумагой, это создаст эффект парника. Через 3 дня можно приступать к посеву.

Когда сеять лук-порей на рассаду?

Рассада лука-пореяИдеальное время – конец февраля.  Смесь земли должна быть следующей: на 1 часть песка возьмите 2 части дерна. Следом нужно полить отстоявшейся водой землю и закрыть горшочки полиэтиленом. Температура в комнате, где стоит рассада должна быть в среднем около 20 оС. Первые всходы лука-порея будут заметны через 7 дней. Когда они слегка окрепнут, можно будет начать подготавливать их к более низкому температурному режиму – на ночь перемещайте горшки в помещение с температурой 15 оС.

Пересадка в открытый грунт и уход

Высадка рассады лука-порея в открытый грунтПересаживать рассаду в землю можно уже в начале мая. Расстояние между лунками не должно превышать 25 сантиметров. В каждую лунку для рассады  желательно подкладывать навоз или компост . Перед посадкой хорошо перекопайте землю, внесите удобрения. Можно использовать минеральные удобрения, золу и компост. После посадки обильно полейте растения. Существуют професииональные  мнения, что лучше растет лук-порей на узких продолговатых грядках. В качестве соседей к растению можно подсадить морковь, свеклу, сельдерей и обычный лук.Полив лука-порея

Дальнейший уход также прост. Не забывайте регулярно рыхлить землю и убирать сорняки.

Лук-порей любит активный полив. Вода для полива не должна быть холодной.

Первую подкормку можно дать растениям только через 3 недели.

Сбор урожая и хранение

О том, как хранить лук-порей можно узнать ниже.

Нужно прежде всего соблюдать временные рамки – выкопать лук до наступления первых заморозков.

Правила хранения лука-пореяЛучше использовать небольшую лопату, чтоб не испортить растение. Стебли необходимо слегка подрезать.

Но все равно необходимо придерживаться сроков сбора урожая – в конце октября, чтобы успеть до заморозков, нужно выкопать лук.

Выкапывать растение следует аккуратно –  небольшой лопатой. Храните лук-порей в темном и прохладном месте.

Со временем, полезные вещества будут только накапливаться в растение. Однако, если вы хотите сохранить его до весны, лучше лук –порей заморозить, предварительно помыв и измельчив.

ТОП проверенных дачных магазинов в РФ- Выбирай, покупай!

  • sad-i-ogorod.ru- «Сад и Огород» — Сады России это интернет магазин семян и саженцев.
  • abekker.ru- «Беккер» популярный магазин саженцев, семян, луковиц, доставка по всей России!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: