Выращивание лука методом гидропоники: описание

Собирать урожай зеленого лука круглый год — это не фантастика, а вполне реальная возможность, если применять метод гидропоники. Именно он позволяет быстро и без особых усилий выращивать растения в большом количестве как для себя, так и для продажи.

Особенности выращивания зеленого лука дома гидропонным методом

Как известно, оборудование для гидропоники стоит немало денег, и окупить его стоимость за счет урожая зеленого лука будет сложно, если, конечно, вы не будете выращивать его в больших масштабах для бизнеса. Сегодня мы предлагаем вам вариант, как можно самостоятельно собрать систему гидропоники для выращивания лука.

Что вам потребуется?

Чтобы выращивать зеленый лук методом гидропоники, вам понадобится любая водонепроницаемая коробка большого размера, также вы можете использовать строительную пену, если у выбранной вами емкости есть отверстия. Для выращивания лука можно использовать пластиковый ящик с крышкой размером 80x40x20.

Также вам понадобятся длинные пластиковые трубки и маленький компрессор. Последний необходим для подачи кислорода, без которого корни начнут гнить. Отлично подойдет компрессор небольшой мощности, поскольку и этого хватит для нескольких коробок.

Верхняя крышка

Крышка должна быть довольно плотной, поскольку обязательным условием гидропоники является то, что на корни не должен попадать свет. Если крышка, которую вы выбрали, не плотно прилегает, подумайте, как ее можно максимально уплотнить.

Затем в крышке необходимо сделать отверстия: 5 штук по ширине и 10 по длине, при этом отверстия нужно вырезать так, чтобы вверху они были шире, чем внизу. То есть по форме они должны напоминать конус. Лучше всего это сделать острым тонким ножом. Благодаря конусоподобным отверстиям каждая луковица будет устойчиво закреплена на своем месте.

Вентиляция

Теперь возьмите два куска длинных пластиковых трубок, один конец из которых запечатайте, чтобы через него не протекала вода. От этого конца отмерьте 60 см и на этом участке пробейте иглой много дырочек. Эта часть трубок будет в воде, остальную удалите из-под крышки и подключите к мини-компрессору. Заполните коробку водой так, чтобы дно крышки было на сантиметр выше воды. Все, ваш аппарат готов, теперь осталось только разложить луковицы и ждать урожая.

Следует также отметить, что самая оптимальная температура для выращивания лука 30-32°C, и не забывайте про освещение, которое может быть естественным или искусственным.

Если вы будете четко следовать инструкции, то вы можете получить 2-3 кг зеленого лука из одной такой коробки.

Как выращивать садовую землянику в домашних условиях методом гидропоники

Понравилось? Обязательно подпишитесь на нас в OK, VK, Дзен и FB

Сбор урожая

Значимым фактором при выборе определенного сорта лука для пера является урожайность. Хотя и лук особенно не требователен к условиям выращивания, соблюдение рекомендаций по каждому отдельно взятому сорту может существенно увеличить урожай на выходе.

1. Ростовский лук. Один из наиболее урожайных сортов. С 1 кв. метра можно получить пера до 4-5 кг, при рациональной подкормке культуры значение можно увеличить до 1,5 раз. Расход посадочного материала на 1 кв.м. примерно 10кг.
2. Репчатый лук – также относится к сортам с высокой урожайностью. С 10 кг. Луковиц получается до 3,5кг пера.
3. Шнитт-лук. Затратив на посадку 1 кг лука урожай пера выходи в среднем в два раза больше, 2-2,5 кг зелени.
4. Лук шалот дает урожая с 1кг. посадочного материала до 3 кг. зелени.
5. Лук порей. Этот сорт дает урожая вдвое больше посадочного материала, иногда достигает 2,5-3-х кратного значения.
6. Лук слизун. 1 кг. лука этого сорта за 25-30 дней дает урожайность от 2 до 2,5 кг. зелени.

Анализ рынка и маркетинговый план

При запуске бизнеса по выращиванию тепличной зелени не стоит забывать о специфике производства и продаж такого продукта. Для того, чтобы решить, какие объемы планирует производить предприятие, есть ли перспектива для развития бизнеса, следует провести предварительный анализ рыка. Это поможет выяснить, есть ли конкуренты на рынке с таким же товаром, оценить нюансы продаж зелени и учесть возможные риски. С учетом полученной информации происходит разработка маркетинговой стратегии. Маркетинговая стратегия предприятия по выращиванию лука на перо включает в себя следующие моменты:

• Схема реализации товара. Как будет продаваться товар – розница или опт, собственные магазины или точки на рынке, общественные организации и др.
• Методы ценообразования. Как будет определяться цена, и какие скидки предполагаются для его реализации. Во время формирования цены следует учитывать свои текущие расходы на производство и рыночную цену на продукт в конкретный сезон. Сюда же следует внести и расходы, связанные с возможной потерей части товара – лук достаточно быстро портится. Можно предусмотреть дополнительные скидки для товара, у которого сроки реализации критичны.
• Методы стимулирования продаж. Что необходимо сделать для увеличения объемов продаж – расширение рынков сбыта и другие формы привлечения покупателей.
• Виды и способы рекламы. Реклама может проводиться традиционными методами, с помощью распространения в районных газетах и интернете. Кроме этого отличным рекламным ходом является участие во всевозможных сельскохозяйственных фестивалях и ярмарках. Партнерство с предприятиями общественного питания, с местными производителями продуктов питания, или фермерами.
• Дополнительный сервис. Это может быть услуга в виде расфасовки и упаковки товара. Также в случае с перьевым луком в качестве дополнительного сервиса розничному реализатору предлагается схема возврата непроданного товара.

Регистрация зеленого бизнеса

Но для заключения договоров, совершения оптовых продаж необходима официальная регистрация предпринимателя. Без этого невозможно сотрудничество ни с одним серьезным оптовым покупателем. Для того, чтобы выбрать форму предприятия и вид деятельности, согласно которым будет работать будущее предприятие, можно обратиться в местную налоговую службу или частную юридическую компанию. Не стоит сразу открывать ООО, для начала подойдет обычная форма ИП, хотя каждая из этих форм имеет свои преимущества и недостатки.

Преимущества ведения бизнеса путем регистрации ИП:

• Простая процедура государственной регистрации;
• Отсутствие статутного капитала;
• При определенных условиях ИП имеет право получать от клиентов наличные средства без лимита и кассового ордера;
• Может быть использована упрощенная или льготная система налогообложения при наличии определенных условий;
• Возможность заниматься предпринимательской деятельностью без печати и открытия счета в банке.

После официального оформления предпринимательской деятельности, перед собственником открываются расширенные возможности в  маркетинговой политике предприятия и реализации конечной продукции.

Технологии выращивания лука на перо в тепличных условиях

Идея выращивания лука на перо в теплицах привлекательна не только из-за перспективности, но и из-за применения относительно несложных технологий производства и доступного посадочного материала.

Выращивание лука круглый год или в холодное время года предполагает обязательное наличие специально оборудованной теплицы. Учитывая то, что лук холодоустойчивая культура, то в регионах с благоприятными климатическими условиями, возможно выращивание зеленого лука в неотапливаемых теплицах. Для этого необходима только организация дополнительного укрытия на случай затяжных или сильных морозов.

Для выгонки лука на перо подойдет самая бюджетная теплица. Это деревянный каркас с морозостойкой пленкой. Пленку желательно использовать двухслойную. В теплице можно организовать дополнительные дуги над каждым стеллажом в качестве второго укрытия. Таким образом, не теряя основного солнечного света, можно добиться дополнительного тепла.

Не сильно влияет на урожайность ни конструкция теплицы, ни материалы, из которых она изготовлена. Важна только занимаемая площадь, от нее зависит возможность увеличения объемов производства. Если дополнительно оборудовать теплицу стеллажами, то это позволит выращивать зеленый лук поэтапно с разницей в 1-2 недели, чтобы успеть реализовать выращенный лук и получать всегда свежую продукцию.

Выбор посадочного материала

Рентабельность выращивания лука на перо имеет прямую зависимость от посадочного материала. Закупка должна происходить в конце лети или сентябре – в это время стоимость его минимальна. Закупку можно проводить на оптовых овощных базах или напрямую с полей производителя. Ошибочно думать, что достаточно приобрести некондиционный лук и посадить его. На высадку лука на перо годится не каждая луковица. Важно обратить внимание на количество початков внутри луковицы.

Для этого из партии лука берется несколько экземпляров, разрезать их пополам. Если в луковицах по одному початку, то лучше отказаться от его покупки. Для выгонки используют луковицы с тремя и более початками.

Технологии и оборудование

В гонке за получением максимального объема продукции с минимальными потерями, технологии выращивания лука на перо с каждым днем идут вперед. Среди всего их разнообразия можно выделить следующие:

• Лук в опилках;
• Использование метода гидропоники;
• Выращивание лука на многоярусных стеллажах;

Наиболее практичный способ выращивания лука на зелень – на стеллажах. Расстояние между стеллажами – не менее 60 см. Также следует предусмотреть освещение каждого стеллажа. Стеллажи можно организовать так, чтобы не использовать дополнительную тару, а делать насыпь грунта сразу на полку, куда заранее нужно постелить полиэтилен. Грунт используют в виде почвосмеси в равных частях чернозема и песка. Подготовленный грунт насыпают на стеллажи слоем в 3-5 см.

После посадки луковиц почва увлажняется. По мере роста необходим полив, но не обильный, чтобы луковицы не сгнили раньше времени. В зависимости от температурного режима в теплице зависят сроки выгонки пера лука.

• 25 градусов – 17 дней;
• 22 градуса – 22 дня;
• 20 градусов – 20 дней;
• 17 градусов – 26 дней;
• 15 градусов – 28 дней.

При достижении пера лука 25 см, его уже можно собирать и готовить к дальнейшей реализации. Подготовка заключается в освобождении пера от луковицы и формировании пучков из зелени. Традиционно принято формировать пучки весом 70-80 грамм. Дополнительно возможна фасовка в лотки или пищевую пленку.

Основные статьи расходов

Для запуска бизнеса по выгонке лука на перо в теплице понадобится стартовый капитал. Даже если теплица уже имеется в наличии у предпринимателя, необходимо учесть следующие стартовые статьи расходов в расчете на 20 кв.м. полезной площади:

• Организация освещения (провода, лампы)- 7 000 руб.
• Посадочный материал из расчета 25 кг/2 кв.м. – 6000 руб.
• Коммунальные услуги – 5000 руб.
• Стеллажи в два яруса – 6000 руб.
• Транспорт, тара – 1000 руб.

Итого: 25 000 руб.

Очень просто подсчитать, сколько можно заработать на выгонке лука на перо в теплице. Для удобства расчетов берется средние показатели. Средняя урожайность зеленого лука – 3 кг/кв.м. за весь сезон. Период зрелости определяем как 25 дней. В нашем случае имеем 20 кв.м. полезной площади. Т.е. можем собрать 60 кг лука за один цикл. С одной посадки можно собирать до 4 урожаев, тем самым увеличивается рентабельность.

Стоимость зеленого лука определяем как 200 руб./кг, т.е. 12 000 руб. в один цикл при одном сборе. А если мы собрали урожай с одной посадки 2 раза, соответственно, и прибыль будет в два раза выше. За расчетный период возьмем только те месяцы, в которые наиболее актуальна продажа зеленого лука. Это период с октября по апрель – 7 месяцев. За это время можно заработать минимум 84 000 руб.

Теперь разберемся с рентабельностью. Из полученной за сезон прибыли вычитаем расходы, связанные с запуском бизнеса. 84 000 руб. – 25 000 руб. = 59 000 руб. Это минимально возможная прибыль при выращивании лука на перо. Следовательно, рентабельность бизнеса уже в первый год, с учетом стартовых затрат составит более 50%.

Конечно, эти расчеты приведены для розничных продаж в небольших объемах. При выгонке лука на перо необходимо учитывать, что в этом случае наиболее высокая рентабельность будет у предприятия, которое задействует большие объемы производства и продаж.

Кроме этого целесообразно разнообразить такой бизнес и выращиванием другими видами зелени и с помощью этого превратиться в оптового поставщика зелени на местные рынки. Бизнес-идея выращивания зеленого лука в теплице открывает большие возможности при наличии минимального стартового капитала.

Преимущества применения гидропонной методики выращивания

Для садоводов-любителей этот метод интересен, прежде всего, экономичностью, что в последние годы становится одним из основных факторов. Выращивание многих культур является возможным без особых материальных и физических затрат.

Помимо этого, имеется еще целый ряд важных преимуществ:

• возможность регулировать питание растений – к корневой системе подаются только те элементы, которые вносятся в воду самим хозяином, притом в заданных им пропорциях;
• возможность экономить воду и питательные вещества – хотя для выращивания растений требуется большое количество жидкости, гидропоника зелени в домашних условиях позволяет раствору не уходить в грунт, а постепенно полностью расходоваться;
• уменьшается потребность в пестицидах и отпадает надобность в гербицидах – раз в пластмассовых стаканчиках сорняки не растут, бороться с ними не нужно, а вредители и болезни поражать растения будут гораздо меньше;
• повышается урожайность и качество выращенной продукции – исследования и многочисленные анализы доказывают, что содержание витаминов и минералов в таких растениях гораздо выше, сами они крупнее, более сочные и вкусные.

В большинстве своем гидропонные системы делают возможным доступ к корневой системе, благодаря чему можно наблюдать за развитием растений, их состоянием, своевременно выявляется развитие патогенной микрофлоры, поврежденный экземпляр излечивается на ранней стадии.

Имеющиеся недостатки использования гидропоники

Нельзя не упомянуть, что такой способ получения продукции не допускает грубых ошибок:

• избытка одного или нескольких питательных веществ;
• неправильно составленного раствора;
• запредельного уровня рН;
• перегрева в пределах корневой зоны;
• других человеческих факторов.

В гидропонике процессы происходят быстро, допущенные ошибки могут погубить растущий урожай буквально за один день.

Особенности технологических процессов выращивания зелени на гидропонике

Специальную установку небольшого размера можно приобрести через розничную сеть или соорудить своими руками. В верхней ее части будут находиться стаканчики с растениями, через проделанные отверстия субстрат будет насыщаться раствором в установленном режиме.

Для подачи питания корням предусмотрена система циркуляции раствора небольшим насосом, кислородом растения снабжаются за счет распылителей, аэрирующих воду в аквариуме.

Освещение в зимний период должно осуществляться с помощью дополнительных энергоносителей.

Подсветка используется приблизительно 12-14 часов в сутки, сокращенная длина светового дня отрицательно скажется на развитии растений. Летом достаточно естественного освещения.

Выращивание зелени в домашних условиях гидропонным способом осуществляется в таком режиме:

1. В крышке емкости (бака) высверливается столько отверстий, сколько планируется задействовать стаканчиков. Размеры отверстий немного меньше верхнего диаметра стаканов.
2. Сверху бака просверливается небольшое отверстие для воздушной трубки, подсоединяемой к компрессу.
3. На дно большой емкости устанавливается аэратор, подающий в раствор необходимый растениям кислород. Чтобы он крепче держался, под присоски можно капнуть чуть клея.
4. В дне делается еще два отверстия, одно – для трубки от насоса, другое – для трубки перелива жидкости.
5. Бак заполняется водой и питательным раствором до такого уровня, чтобы корешки лишь на 2-3 см сверху оставались над уровнем раствора.

Перед началом работы желательно конструкцию протестировать. Если проверка прошла успешно, бак наполняется раствором, в отверстия крышки устанавливаются стаканы с растениями. Насос достаточно включать на 15 минут каждого часа.

Что применяется в качестве субстратов и питательных растворов для гидропоники?

Субстраты – вещества, имеющие пористую структуру и обладающие способностью накапливать, сохранять и отдавать питательный раствор.

Наиболее часто используемые субстраты, перечисленные по степени востребованности:

• керамзит – спеченная при высокой температуре глина, является недорогим и отлично сохраняющим влагу наполнителем;
• кокосовое волокно – его химические и физические характеристики позволяют длительное время использовать экологически чистый материал как субстрат;
• гидрогель – удобен в применении, при набухании напитывается раствором и отлично его удерживает;
• минеральная вата – материал дешевый и часто используемый, но его недостатком является плохая пропускная способность воздуха к корням.

Препараты для приготовления раствора покупаются в специализированных магазинах, рекомендации к ним указаны на упаковках.

Растворы периодически приходится менять, в среднем – раз в 3 месяца.

Каждому виду растений требуется своя концентрация, необходимо перед началом приготовления внимательно ознакомиться с инструкцией.

Вода, оптимально подходящая для разведения препаратов – дистиллированная, с нулевым показателем примесей. При использовании обычной воды нужно изучить ее состав: кислотность, жесткость, другие характеристики, чтобы при необходимости очистить.

Отдельно готовится раствор кальциевой селитры (не путать с калийной): 250 г селитры разводится в 1 л воды. На 1 л питательной смеси нужно добавить 2 мл кальциевого раствора.

Обязательно нужно учитывать, что удобрения и селитра в чистом, не разведенном виде, не смешиваются, соединять их можно только как водные растворы, отдельно приготовленные.

Если нет уверенности, что все получится правильно приготовить, лучше купить уже готовые растворы и не рисковать.

Основные материалы для изготовления гидропоники собственными силами

Система, сконструированная самостоятельно, будет работать не хуже покупной, а обойдется гораздо дешевле.

Оборудование для выращивания зелени в домашних условиях на гидропонике включает в себя:

• светонепроницаемую пластмассовую емкость с крышкой для наполнения раствором;
• гибкие воздушные трубки небольшого диаметра;
• трубы ПВХ и фитинги к ним;
• насос водяной, распылитель;
• градусник для воды.

Конструкций установок существует великое множество, выбирать нужно наиболее соответствующую обстоятельствам и возможностям садовода.

Как выбрать сорт лука для посадки

Существует много сортов лука, но как определиться, какой сорт является самым лучшим для посадки на перо. На самом деле вырастить зеленый лук можно из любого вида этой культуры. Выбирая луковицу, можно определить количество зачатков. Для этого достаточно разрезать луковицу пополам. Какой сорт лука лучше? Представляем несколько сортов лука, из которых каждый сможет выбрать понравившийся:

• Лук-порей. Этот вид лука иногда еще называют жемчужным. Чаще всего использовать в пищу нижнюю часть растения, но стоит попробовать и верхнюю. Листья порея обладают деликатным вкусом. По внешнему виду они напоминают чесночные, но немного шире. При самом минимальном уходе можно собрать 20 килограмм лука с грядки с 9 квадратных метров.
• Лук-батун. Есть многолетние и однолетние сорта этого лука. Иногда его называют дудчатым, татарским или песчаным. Этот вид отличается высокой урожайностью, обладает красивой ровной зеленью. Зелень можно срезать несколько раз за период вегетации.
• Лук-слизун. Внешний вид лука имеет схожие черты с чесночными листьями. Слабый чесночный аромат добавляет схожести. Структура листа — широкая и плоская. Есть и отличия. У слизуна очень нежная структура. К достоинствам вида можно отнести высокую урожайность и скороспелость. Лук устойчив к морозам. При выращивании в открытые грядки лук радует зелеными перьями до самых заморозков. В закрытом грунте круглый год дает урожай.
• Лук-шалот. Самый известный вид лука. Он широко используется при приготовлении блюд. Перья хорошо хранятся, оставаясь сочными. Лук легко выращивать, он не требует особых навыков при уходе. Отличается высокой урожайностью.
• Лук многоярусный. Канадский, или египетский лук, считается самым неприхотливым. Он устойчив к низким температурам. По качеству получаемой зелени и урожайности с этим видом не могут конкурировать другие сорта. Многоярусный лук легко остается зимовать в земле, а на следующий сезон вновь идет в рост.
• Шнитт-лук. Еще одно название — резанец. Длинные и тонкие листья этого лука — его главное преимущество. Лук имеет отличный аромат. Может храниться в течение длительного времени, вкусовые качества и структура отлично сохраняются. Хорошая урожайность.

Вас может заинтересовать:  Лук Центурион, посадка под зиму, особенности сорта

Огородники могут обратить внимание и на другие популярные сорта. Из самых популярных: Ростовский, лук Черный Принц, Янтарный и другие.