Лечебные свойства семян моркови: противопоказания

Вопрос от: Аноним

О целебных свойствах моркови известно многим. Ее применяют как в свежем виде, так и в составе различных блюд. Недавно, когда сажала этот корнеплод, подумала: если он такой полезный, то и семена, наверное, обладают определенными целебными свойствами. У меня вопрос: какие имеют семена моркови лечебные свойства и противопоказания? При каких заболеваниях можно их применять?

Отвечает: Doctor

С давних времен народной медицине известно о лечебных свойствах и противопоказаниях семян моркови. О них в своих трактатах рассказывал еще Авиценна. Ценность семян заключается в том, что в своем составе они содержат эфирные масла, на основе которых выпускается лекарство «Даукарин» (средство, помогающее при коронарной недостаточности с явлениями стенокардии и при атеросклерозе).

Сегодня все большее распространение получают эфирные масла. Цвет и вкус таких масел может различаться (связано это с сортом корнеплода, местом его выращивания), но состав у них одинаковый. Он включает в себя такие полезные вещества, как азарон, бисаболен, геранилацетат, каротол и другие. Морковное масло рекомендуется как антисептическое средство. Его также применяют для профилактики грибковых заболеваний, очищения печени и желудочно-кишечного тракта от различных токсинов.

Приобрести масло из семян моркови можно в аптеке. Также его можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимо морковь натереть, просушить в духовке, добавить семена, поместить в стеклянную тару и залить на 1/3 объема растительным маслом. Настаивать в течение 20-25 дней, хранить в холодильнике. Такое масло можно применять наружно (например, в косметических целях для ухода за кожей лица, волосами) и внутрь (при хронических запорах, анемии, заболевании печени и прочих недугах).

Семена моркови: лечебные свойства

Народная медицина предлагает различные способы их применения. Например, для лечения печени, мочекаменной болезни, хронического кашля, нарушений менструального цикла можно приготовить следующий целебный состав: 100 г семян измельчить с помощью кофемолки, залить их 0,5 л красного вина, настаивать в течение 3 недель, время от времени встряхивая. Принимать по 50 г 3 раза в день.

Людям, страдающим запорами, необходимо за час до приема пищи разжевывать измельченные морковные семена. Морковные семена — эффективное средство для лечения камней в почках, мочевом и желчном пузыре. На их основе можно приготовить различные настои. Например, взять 3 столовые ложки семян корнеплода, залить 3 стаканами крутого кипятка. Емкость хорошо укутать и оставить настаиваться на 12 часов, после этого процедить. Принимать 6 раз по 100 мл настоя за полчаса до еды. Курс лечения — от 1 до 2 месяцев.

Несмотря на огромную пользу препаратов, приготовленных из семян моркови, относиться к ним надо с осторожностью. Не рекомендуется принимать морковное масло и настои при аллергии на морковь, язвенной болезни, сахарном диабете, диарее, колите, астме, пиелонефрите, маточном кровотечении, беременности, эпилепсии. Чтобы избежать побочных действий, необходимо посоветоваться с врачом.

Полезные свойства моркови

Морковь — уникальный и полезнейший овощ!

В нем масса витаминов:

• В;
• А;
• В1;
• В2;
• В3;
• В6;
• В9;
• C;
• E;
• H;
• K;
• РР;
• Д;

И минералов:

• Калий;
• Магний;
• Кальций;
• Фосфор;
• Сера;
• Натрий;
• Железо;
• Цинк;
• Марганец;
• Медь;
• Бром;
• Йод;
• Фтор;
• Молибден;

Она так богата каротином, что уступает лишь сладкому перцу и поэтому надо кушать 1 — 2 морковочки ежедневно при авитаминозе, анемии и во время беременности.

Ученые выяснили, что морковь — это сильный антиоксидант и борется с плохим холестерином, усиливает кровообращение, защищая сердце. Врачи настаивают употреблять морковь в рацион как профилактику раковых опухолей, кроме того ученые открыли новый препарат «Фалкаринол», который помогает при лечении сформировавшихся раковых клеток.

Бета – каротин — прекрасное средство для здоровья глаз: предохраняет от старческой катаракты и потере зрения. Также морковь — прекрасное антисептическое и ранозаживляющее средство. В народной медицине используются его слабительные и противоглистные свойства.

Морковь в косметологии

Морковь придает красивый тон коже, повышает упругость, а волосы становятся блестящими и здоровыми. Поскольку в моркови много антиоксидантов, то клетки кожи стареют гораздо медленнее, поэтому предлагаем вам рецепты масок, которые надо применять еженедельно:

• При сером цвете лица, пигментации измельчите в блендере морковь и кашицу нанесите на очищенное лицо на 10 минут;
• Успокоить кожу можно маской из морковного пюре и молока 1:1;
• При угревой сыпи попробуйте морковное пюре с картофельным;
• Омолаживающая маска морковное пюре и пюре из зеленого яблока 1:1;
• Для питания и оздоровления кожи смешайте морковный сок, оливковое масло, желток и сметану.

Народная медицина и морковь

• Как слабительное лекарство, порошок из семян моркови принимать 3 раза в день по 1 гр;
• Как противоглистное средство — по 1 ст. ложке морковного сока перед едой утром и вечером ежедневно;
• При гнойных ранах, фурункулах — прикладывать на больное место кашицу из моркови;
• При недостатке молока у кормящей матери — сварить морковь в молоке, есть систематически;
• При хроническом бронхите — морковный сок плюс кипяченое молоко и мед. Настаивать 4-5 часов и пить теплым по 1/4 стакана.

Чтобы усилить пользу и вкус моркови, ее надо заправлять сливками, или маслом, или сметаной

Таким образом, морковь достойна восхищения. Недаром каждый год в феврале в американском штате Калифорния (город Холтвиль) проходит праздник в честь этого овоща. Целую неделю люди чествуют морковь и проводят всевозможные конкурсы, кулинарные шоу, выбирают морковную «королеву». Любите и вы этот замечательный и полезный продукт и будьте здоровы!

Противопоказания и дозировки

Поскольку морковное масло стимулирует менструации, его нельзя применять в течение беременности. В остальном же противопоказаний нет — оно нефототоксично, не обладает раздражающими свойствами и даже не вызывает никаких неприятных ощущений при нанесении на кожу.

• Для ароматизации воздуха достаточно прибавить от трех до семи капель морковного масла, а в персональном аромамедальоне лучше ограничиться и вовсе одной.
• Для аромаванн, бани и сауны используют 7 капель масла, начать же процедуры лучше с пяти капель.
• Для обертываний морковное масло используют в комбинации со сливками или медом, в которые добавляют 10 капель масла и затем разводят в половине литра теплой воды и смачивают простыню.
• В домашние маски, в том числе и омолаживающие, а также для косметического льда также используют такую основу или масло виноградных косточек и жожоба, прибавляя к базе от 2 до 4 капель морковного масла.
• Для растирания, массажа, компрессов, масок для волос используют от 5 до 8 капель на 10 мл основы, а вот для улучшения характеристик средств по уходу — около 3 капель на 5 мл.
• Внутрь морковное масло употребляют лишь после консультации с врачом, добавляя по 4 капли на 100 мл микстуры, варенья или меда и принимая до 4 раз в день по чайной ложке такой смеси. Запивают подкисленной водой. Кроме того, масло в такой же концентрации можно использовать в кулинарной сфере в качестве ароматизатора — чаще всего в приготовлении соусов и заправок.
• Для волос морковное масло можно использовать, нанося неразбавленным на расческу.

Полезные свойства тмина

В пищевых и лечебных целях используются только семена тмина. В их составе есть огромное количество полезных веществ: растительный белок, углеводы, ненасыщенные жиры, эфирные масла, дубильные вещества, витамины, минеральные соли и др. В лечебных целях тмин используется в виде настоев, отваров или порошка из семян растения.

Польза тмина для пищеварительной системы

Чаще всего тмин применяется именно при проблемах с пищеварительной системой. Для улучшения аппетита рекомендуется за полчаса до еды разжевать пол чайной ложки сухих семян этого растения. Настой тмина является отличным ветрогонным средством, его применяют при вздутии живота и метеоризме у взрослых и детей старше 2 лет. Чай с тмином обладает спазмолитическим действием, поэтому его применяют при спастическом колите, запорах, синдроме раздраженного кишечника.

Он улучшает пищеварение, усиливая выработку пищеварительных соков, а также за счет своего выраженного желчегонного действия. Настой семян тмина подавляет рост патогенной микрофлоры и процессы брожения в кишечнике, поэтому он рекомендуется при дисбактериозе. Дубильные вещества способствуют заживлению дефектов на слизистой оболочке органов желудочно-кишечного тракта, это свойство делает его полезным при гастрите, особенно эрозивном, и язвенной болезни. Эфирное масло, содержащееся в семенах тмина, обладает противоглистным действием.

Действие тмина на нервную систему

В тмине содержится большое количество веществ, оказывающих положительное воздействие на нервную систему (витамины группы В, магний, эфирные масла, ненасыщенные жирные кислоты и др.). Чай с тмином обладает антистрессовым, успокаивающим действием. Его рекомендуется употреблять при повышенной раздражительности и возбудимости, бессоннице, полезно выпить настой тмина в конце тяжелого рабочего дня.

Общеукрепляющее действие тмина

За счет высокого содержания витаминов, минеральных солей и эфирных масел настой тмина является отличным иммуностимулирующим средством. Такой настой и измельченные семена тмина рекомендуется употреблять при инфекционных заболеваниях и в зимне-весенний период для профилактики авитаминоза.

Он обладает мочегонным и потогонным действием, поэтому чай с тмином поможет быстрее вывести из организма продукты интоксикации при простуде. Тминный напиток способствует разжижению и облегчению отхождения мокроты, его применяют при сухом кашле, бронхиальной астме, бронхите и пневмонии.

Тмин полезен при инфекционных заболеваниях мочеполовой системы благодаря своему мочегонному и антисептическому действию. Вот поэтому настой тмина можно употреблять при пиелонефрите, цистите и уретрите.

Польза тмина для кормящих женщин

Тмин содержит вещества, обладающие лактогонным эффектом. Это свойство растения используется в народной медицине уже не один десяток лет. Это натуральное безопасное средство не только поможет улучшить выработку грудного молока у кормящих женщин, но и сделает его еще полезнее для ребенка. С молоком матери в его организм будут попадать вещества, облегчающие колики у ребенка.

Тминный чай поможет в комплексном лечении и для профилактики железодефицитной анемии, а такая проблема довольно часто возникает у беременных женщин и молодых мам.

Польза семян чиа:

Польза для здоровья от этих семян многочисленная, они богаты антиоксидантами, содержат обилие незаменимых минералов, в том числе фосфор, кальций, марганец и калий. Эти семена содержат масло, которое отпугивает насекомых, и эти семена, как правило, без пестицидов.

Прием зерен чиа помогает стабилизировать нарушенную работу нервной системы, при этом значительно улучшается память, так как они включают в свой состав большое количество фосфора.

Происходит активизация работы мышечной системы, а также репродуктивной и иммунной систем, так как семена чиа включают в свой состав цинк.

Так как в состав данных семян входит высокое содержание кальция, они оказывают положительное воздействие не только на работу, но и развитие опорно-двигательной системы, что играет важное значение для профессиональных спортсменов.

Семена чиа поставляют в человеческий организм необходимое количество кальция, благодаря чему значительно смягчается проявление у пожилых людей такого заболевания, как остеопороз, также полезны и для женщин в период климакса.

Семена чиа являются прекрасным источником калия, именно поэтому благодаря их употреблению можно будет легко избежать такого неприятного явления, как появление судорог в мышцах, а также резких перепадов давления.

Зерна шалфея имеют мультивитаминный состав, что оказывает положительное воздействие на функционирование сердца, а также приводит в норму процесс обмена веществ.

Семена чиа содержат очень богатый комплекс ценных микроэлементов, которые принимают непосредственное участие в синтезе ферментов и гормонов, также оказывается позитивное влияние и на работу эндокринной системы.

Семена чиа способны впитывать довольно большое количество жидкости, объем которой в 10 раз превышает массу семян. Данная уникальная особенность семян играет важную роль для той категории людей, которые испытывают довольно высокие физические нагрузки.

Благодаря регулярному и правильному приему семян чиа, которые помогают поддерживать необходимый уровень гидратации всех жидких сред организма человека на правильном уровне, происходит правильный обмен веществ.

Так как семена чиа совершенно не содержат холестерина, зерна становятся действительно уникальным натуральным продуктом, полезные свойства которого оказывают положительное воздействие на состояние кровеносных сосудов (снижается уровень холестерина в крови, нейтрализуются вредные жиры).

Благодаря тому что сосуды защищены от появления холестериновых бляшек, приводится в норму не только артериальное давление, но при этом снижается вероятность развития разнообразных сердечно-сосудистых заболеваний.

Благодаря регулярному приему продуктов, которые изготавливаются из этих семян, в несколько раз сокращается число внезапных летальных исходов при болезнях сердца.

Чиа оказывает положительное влияние на процесс регенерации травмированных тканей опорно-двигательного аппарата, следовательно, его рекомендуется употреблять при реабилитационно-восстановительном периоде для спортсменов, получивших серьезные травмы.

Также семена чиа приносят пользу для только что родившей женщины, так как они способствуют более ускоренному восстановлению организма.

Просто неоценима польза этих семян не только для контроля, но и профилактики такого заболевания, как сахарный диабет.

В пищу можно употреблять семена чиа, которые заранее замочены в небольшом количестве воды (на 200 мл жидкости приходится 1 ч. ложка семян), это приводит к образованию геля, который и оказывает уникальный физический барьер между ферментами пищеварения и углеводами. В результате это приводит к тому, что в крови уровень сахара на протяжении определенного времени будет оставаться довольно низким.

Также семена чиа полезны и для людей, страдающих от такого неприятного заболевания, как ожирение, так как они дают возможность избежать нежелательных осложнений, к числу которых относятся инсульты, инфаркты, гипертония, сахарный диабет и другие заболевания.

Чиа помогает и в борьбе с лишним весом, поэтому может использоваться и для похудения, так как способствуют более ускоренному процессу обмена веществ, в первую очередь это относится именно к жировому обмену.

Люди, страдающие от лишнего веса, могут полностью безопасно для собственного здоровья потерять около четырех килограмм только благодаря употреблению продуктов, включающих семена чиа в свой состав (к примеру, сырые зерна, мука, различные напитки).

Продукты, в основе которых находятся семена чиа, способствуют снижению аппетита, так как имеют очень низкий гликемический индекс.

Как принимать семена чиа для похудения?

Кроме своих высоких питательных качеств, семена чиа обладают огромным количеством полезных свойств и выполняют множество функций:

• подавляют аппетит;
• повышают энергию;
• избавляют организм от лишних шлаков и токсинов.

Это и помогает худеть, не испытывая голода и с отличным самочувствием. Из утверждения мексиканцев, столовая ложка семян способна поддерживать организм 24 часа в сутки.

Семена чиа выполняют свои функции в три приема:

• Попадая с пищей в желудок, они обволакивают его стенки, после чего возникает ощущение сытости при незначительном употреблении пищи.
• Медленно перевариваются, тем самым надолго оставляют организм удовлетворенным.
• В них содержится питательных веществ столько, сколько требуется вашему организму для поддержания жизненного процесса с минимальными калориями.

Диета для похудения:

Березовый сок (березовица) и сегодня один из любимых напитков деревенских жителей. Его добывают из березы весной, от первых оттепелей до распускания листьев. Березовый сок – одно из лучших средств для усиления обмена веществ. Его следует употреблять по 1 стакану в день c добавлением 2 семечек чиа в течение 25–30 дней. Противопоказание к применению – аллергия на пыльцу березы.

✓ Капустный сок оказывает очищающее действие на организм, тормозит превращение углеводов в жиры и нормализует обмен веществ. Употреблять его нужно первый раз натощак, за 30 минут до еды, и еще несколько раз в течение дня в перерывах между приемами пищи. Всего за день следует выпивать 2–3 стакана. Капустный сок можно смешивать с лимонным, морковным, свекольным соками, добавлять мед из расчета 1 ч. ложка на стакан. В капустный сок нужно положить и дать размякнуть 3 семечка чиа.

Противопоказанием является воспаление почек или кишечника, заболевания поджелудочной железы.

✓ Огуречный сок стимулирует обмен веществ. Интересно, что сок горьких огурцов считается наиболее целебным. Хорошей добавкой к нему послужит морковный или свекольный сок. Можно дать разбухнуть в нем 3 семечкам чиа. Достаточно принимать 100 мл этого состава за раз, а в день – 0,5 л. Не солить, приправить небольшим количеством измельченного чеснока, укропа, петрушки, сельдерея, кинзы, базилика или другой зелени.

Противопоказания есть при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

✓ Томатный сок подготавливает желудок и кишечник к перевариванию пищи и в то же время, будучи низкокалорийным, вызывает чувство насыщения, особенно с разбухшими в нем семечками чиа. Пить его следует за 20–30 минут до еды по 100–150 мл. Приправить небольшим количеством измельченного чеснока, укропа, петрушки, сельдерея, кинзы, базилика или другой зелени.

Противопоказанием для употребления томатного сока считаются любые отравления, язвенная болезнь, гастрит, холецистит, панкреатит и энтероколит.

✓ Тыквенный сок обладает очищающим действием и благотворно влияет на пищеварительную систему, способствует желчеотделению, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Он очень полезен людям, больным сахарным диабетом и ожирением. Допускается смешивание с соками из яблок, моркови и других фруктов и овощей, подходящих по вкусу, а также с 3 семечками чиа. Пить не время от времени, а курсом в 15–20 дней.

По книге Ю Константинова «Семена чиа. Уникальное природное лекарство».

Противопоказания к употреблению моркови

Морковь помимо своих бесчисленных полезных свойств имеет ряд противопоказаний.

• морковь противопоказана в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при  наличии воспалительных процессов в тонкой кишке;
• при появлении характерной окраски ладоней желтовато-оранжевого оттенка после употребления моркови стоит исключить ее из рациона или значительно уменьшить потребление;
• при злоупотреблении корнеплодом могут возникнуть неприятные побочные эффекты: сонливость, вялость,  головная боль и даже рвота;
• при наличии аллергии и индивидуальной непереносимости компонентов в составе моркови также стоит ограничить ее употребление.

Стоит помнить, что суточная доза моркови составляет примерно 250-300 гр., это 3-4 средних корнеплода.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

• Морковь имеет свою столицу – это небольшой город Холтвиль в США. Именно там каждый год в феврале организуется Фестиваль, посвященный этой овощной культуре. Началом праздника служит избрание «морковной королевы», а программа насыщена кулинарными поединками лучших поваров и простых граждан на приготовление лучшего блюда из моркови, соревнования с использованием вместо спортивных снарядов моркови и многое другое.
• Не всем известен тот факт, что ботва моркови также съедобна, ее можно смело добавлять в супы, вторые блюда или салаты, а также заваривать как чай.
• Самой длинной морковью в мире была морковь, выращенная в Великобритании, ее длина составила практически 6 м. А вот вес самой тяжелой моркови составил 8,61 кг. И вырастили ее на Аляске.

Выводы:

Изучив полезные и вредные свойства моркови, можно сделать следующие выводы:

1. Тепловая обработка мало сказывается на уникальном составе продукта.
2. Морковь оказывает благоприятное воздействие не только на состояние глаз, но и на все органы человека.
3. Следует внимательно отнестись к противопоказаниям перед включением моркови и ее сока в свой рацион. Нельзя превышать рекомендуемую дозу продукта.
4. Те, кто регулярно использует овощ в качестве пищи, говорят о его целебных свойствах, которые помогли избавиться от серьезных патологий.

Морковь является одним из популярных продуктов в приготовлении различных блюд, а также ценным средством, которое активно применяют в народной медицине. Если сделать этот овощ частым гостем на столе, можно позабыть о многих проблемах со здоровьем.

Как посеять петрушку весной в конце апреля

Листья и корень петрушки применение в кулинарии

Петрушка огородная очень ароматна благодаря высокому содержанию эфирных масел, она широко культивируется как пряность. В ней большое содержание витамина С — небольшой пучок свежей зелени петрушки обеспечивает суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте и каротине.

Листья и корень петрушки используют как в свежем, так и в сушеном виде. Зелень используется в кулинарии в качестве приправы и гарнира, ее добавляют в салаты, в первые и вторые блюда. Она витаминизирует, ароматизирует пищу, улучшает внешний вид блюд.

Ароматный сладкий корень кладут в супы, бульоны, он применяется при приготовлении овощных, мясных, рыбных блюд, для приготовления специальных соусов к этим блюдам. Петрушка используется при домашнем консервировании, в консервной промышленности.

Петрушку полезно заготовить как лечебную траву и для кулинарных целей на зиму. Ее можно заморозить, засушить, засолить и применять в зимнее время.

Дорогие читатели! Надеюсь, Вам была полезна статья Петрушка лечебные свойства и противопоказания Корень петрушки применение и Вы узнали что-то новое о полезных свойствах и противопоказаниях петрушки и ее использовании в лечебных целях, а также в нашей повседневной жизни.

Посмотрите фото с Весеннего фестиваля цветов в Аптекарском огороде МГУ

Используйте целебные силы мира природы и будьте всегда здоровы!

Статья была интересна? Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях!

Вам также будет интересно прочитать:

• Крушина кора полезные свойства и противопоказания Крушина ольховидная
• Музей-заповедник Коломенское фото парк, церковь Вознесения в Коломенском
• Смородина Листья смородины полезные свойства и противопоказания
• Срирача – тайский город, где делают знаменитый острый соус