Огурец Монастырский: описание сорта, выращивание, фото

Содержание статьи

1. Описание
2. Достоинства и недостатки
3. Как выращивать?
4. Болезни и вредители
5. Выращивание рассады
   1. Пересадка в грунт
   2. Уход
6. Видео: 10 ошибок при выращивании томатов

Сорт среднераннего срока созревания, предназначен для выращивания в открытом грунте и под укрытиями. Отличается яркой окраской похожих на апельсины плодов.

Какие семена выбрать для посадки?

Сейчас на рынке огромный выбор семян, самых разных видов. Обычно они делятся на две большие категории: для закрытых теплиц  и для открытого грунта. Видов же их огромное количество, и каждый требует особого подхода. Некоторые виды более неприхотливы,  другие же погибнут без удобрений и постоянного и качественного ухода.

Содержание статьи

1. Какие семена выбрать для посадки?
   1. Лучшие сорта для Подмосковья
   2. Лучшие сорта огурцов для Урала и Сибири
2. Гибриды  F1.  Что это такое?
   1. Преимущества
3.  Урожайные самоопыляющиеся гибриды
   1. Герман F1
   2. Корнишон Престиж F1
   3. Меренга F1
   4. Маша F1
   5. Кураж F1
   6. Муравей F1
   7. Апрельский F1
   8. Родничок F1
   9. Зозуля F1
   10. Майские F1
4. Лучшие сорта для открытого грунта
   1. Феникс
   2. Монастырские
   3. Менди
   4. Вязниковские
   5. Ерофей
   6. Конкурент
5. Выбираем сорта огурцов

Покупателю порой трудно разобраться в таком многообразии, особенно, начинающему дачнику. В этой статье мы опишем самые популярные виды огурцов,  для открытого грунта, как гибридные так и сортовые.

Лучшие сорта для Подмосковья

• Апрельский F1,
• Бизнес F1,
• Взгляд F1,
• Водолей,
• Круиз F1,
• Кустовой,
• Либелла F1,
• Феникс 640,
• Электрон

Лучшие сорта огурцов для Урала и Сибири

•  Амур
• Арина
• Подмосковные вечера
• Вояж
• Алтай
• Дальневосточный 27
• Миринда

Гибриды  F1.  Что это такое?

В этой статье мы рассмотрим как простые сорта огурцов, так и гибридные.

Гибриды — это продукты, растительного или животного происхождения, получившиеся при скрещивании нескольких видов.

Обычно, это делается для создания уникального вида, превосходящего другие сорта. Сочетая в себе все плюсы разных видов и исключая их минусы. В случае гибридов огурцов они отличаются быстрым созреванием и лучшей стойкостью к климату, некоторые гибридные виды имеют большие размеры, чем обычные виды.

Гибриды огурцов обозначаются F1. Это расшифровывается как F1 (filli — дети, 1 — первое поколение. С итальянского).

При этом на пачке должно быть указанно, что огурцы партенокрапические. Семена таких видов стоят гораздо дороже.

Такая стоимость исходит из сложности их получения. Их производят из пыльцы разных сортов семян, которые высаживают по специальной технологии. Гибридные сорта отличаются еще и тем, что их семена не пригодны для посадки.

Из-за высокого процента мутаций, посадив один сорт, вы получите совсем другой, возможно даже не пригодный к пище. Но такие недостатки с лихвой компенсируют их достоинства.

Преимущества

• Быстрый рост, по сравнению с обычными, простыми сортами, они растут в два раза быстрее.
• Устойчивость к плохой почве, вредителям, климату. Могут выживать даже в самых некомфортных условиях, без теплиц. Не требуют обработки почвы и ее удобрения.
• Большие размеры. Некоторые гибридные виды, сочетая в себе лучшие качества своих “родителей”, имеют большой размер, при неприхотливом характере.

Лучшие сорта для открытого грунта

Сортовые не имеют, тех качественных преимуществ, что гибридные виды. Но семена могут быть использованы для дальнейшей посадки. Тогда как в случае с гибридами семена использовать не получится.

Простые виды, хоть и не отличаются такой высокой плодовитостью, могут выращиваться в довольно больших количествах у грамотных садоводов, которые изучили их селекцию.

Простые виды требуют большего ухода, могут быть подвержены заболеваниям огуречной мозаике и мучнистой сыпи. Некоторые виды страдают от плохой почвы, для качественного разведения, им требуются удобрения.

Бывают как маленьких, так и больших размеров. Можно разводить в горшках на подоконнике или на балконе.

Если вы не можете качественно ухаживать за грядками, вам нужен быстрый, качественный или количественный прирост, то нужно сажать гибриды. Обычно такое бывает, когда выращивают для посадки, и последующий продажи. Тогда стоимость покупаемой продукции в разы окупает растраты на семена.

Для обычных дачников, для маринования или засолки не требуется особых высоких вкусовых качеств или длительного хранения. Подойдут вполне обычные виды огурцов. Они принесут  не меньше плодов при должном уходе и правильной селекции.

Переносит жару и засуху, не требует особого ухода. Вырастает в летнее время даже при очень высокой температуре. Плоды имеют среднюю длину, составляющую 12-15 см. Вес при этом около 60-80 граммов. Имеют бугорки с шипами. Хорошо подойдут для маринования и засолки.

Имеют устойчивость к заболеванию мучнистая росса. Имеют склонность к горечи и не очень подходят для употребления в салатах или сыром виде. Могут храниться до пятнадцати дней. Обычно имеют достаточно высокую урожайность.

Монастырские

Простой вид, огурцов для открытого грунта, средних размеров. Имеет насыщенный вкус и ярко зеленый цвет. Плоды усыпаны маленькими бугорками и колючками.

Размер плодов может достигать 10 см и ста граммов веса. Широко известны среди дачников за уникальные свойства стойкости к любым погодным условиям.  Однако требуют хорошей почвы с удобрениями, иначе могут погибнуть.

Их необходимо довольно часто поливать, каждые два три дня, теплой водой со специальным составом. Эти огурцы имеют уникальную пригодность, употребляются в основном как свежие овощи, но подходят и для приготовления консервирования на зиму.

Имеет обычный тип огурца не больших размеров. Эти огурцы не переносят холода, довольно не устойчивы к климатическим изменениям. Сажают этот вид обычно в конце весны или летом. В августе он дает довольно большой урожай. Его стебли длинные и имеют витую структуру.

Может расти как в теплицах, так и на открытом грунте. Хороший вкус и яркий зеленый цвет, сделают его украшением на любом столе. Употребляется в основном для салатов и в свежем виде. Предпочитает удобренную почву, сорт может быть подвержен заболеваниям мучнистой росы и огуречной мозаике. Стоит беречь от вредителей.

Вязниковские

Имеют долгое плодоношение. Отлично подходят для открытого типа грунта. Переносят как жару, так и холод. Могут быть устойчивыми к жаре. Этот сорт имеет плоды, средней длинны 15-17 см. Массу имеют также среднюю до 150 граммов. Хорошо подойдут как для засолки, так и употребления в салаты или в качестве закуски.

Огурцы распространены среди дачников, поскольку имеют превосходный вкус и смогут долго храниться, не желтея при этом. Но требуют удобрений и хорошего ухода. Сорт Подвержен некоторым болезням огурцов: огуречной мозаике и мучнистой сыпи.

Имеет вид опыления пчелоопыляемый. Довольно устойчив к заболеванию мучнистая роса. Ростки длинные, крепкие. Плодоносит после восхода  обычно через пятьдесят дней. Плоды при этом средней длинны, не крупного размера, овальной формы. Могут вырастать до 8 см.

Имеет универсальный тип, подходит для употребления в любом виде. Цвет саженцев яркий, насыщенный.

Конкурент

Этот вид относится к раннеспелым сортам огурцов. Сажают его ранней весной, чтобы к июню уже получить плоды. Они имеют овальную ровную форму, средней длинны до 12-15 см.

Обычно используются для консервирования из-за довольно толстой шкурки в бугорках, не очень пригодны к употреблению в сыром виде. Имеют иммунитет ко многим заболеваниям, распространенным среди огурцов других сортов.

Подготовка почвы к высадке рассады

Что еще нужно знать о том, как вырастить огурцы в теплице? То, какая почва подойдет для этого – можно использовать смесь торфа и перегноя (по две части) и мелких древесных опилок (одна часть). В этом случае на каждое ведро субстрата добавляют 1 ст.л. нитрофоски и 3 ст.л. древесной золы.

Можно смешать в равных частях дерновую землю, перегной, торф и опилки – тогда на каждое ведро смеси потребуется 1 ст. древесной золы.

Подготовив субстрат, его перемешивают и раскладывают по емкостям. Сверху нужно будет полить подогретым до 50 градусов раствором жидкого гумата натрия. Удобрение готовят из расчета 1 ст.л. на 10 литров воды. К осевшей в емкостях земле досыпают еще.

Выращиваем огурцы

Пересадка проводится через 20-25 дней после высевания. В этот период желательно произвести две подкормки минеральными удобрениями. Первый раз – когда появятся два настоящих листочка, а во второй – за несколько дней до пересадки.

Уже через 3-4 дня после высадки рассады огурцы можно подвязывать и формировать побеги. Гибридные сорта с букетным расположением завязей формируют с удалением боковых побегов до шпалеры. Выращивание огурца в теплице предусматривает обматывание шпагата вокруг растения, но не наоборот. При этом важно не пропустить ни одно междоузлие.

Описание

Растение детерминантное, вырастает в открытом грунте высотой до 1м, в теплицах — до 1,5м, имеет мощный стебель. Кусты среднераскидистые, требуют обязательной подвязки к опоре, листва темно-зеленая.

Плоды завязываются кистями (6-7 на растение), имеют характеристики:

• Форма округлая, плоды выравненные, как близнецы.
• Цвет томатов при созревании становится ярко-оранжевым, «апельсиновым».
• Масса плодов 150-200г, при хороших условиях содержания может достигать 400г.
• Мякоть очень нежная, имеет приятный вкус, полностью лишена кислоты. Кожица плотная, гладкая.

Созревание плодов наступает через 125-130 дней после всходов, однако, при неблагоприятных погодных условиях может затянуться. По отзывам овощеводов, помидоры хорошо дозариваются, будучи сняты зелеными.

Использование плодов универсальное – в свежем виде, салатах, при изготовлении соков и кетчупов.

Так как томат «Монастырская трапеза» по своим характеристикам и описанию сорта отличается не только прекрасным вкусом плодов, но и низким содержанием кислоты, его используют для диетического питания.

Достоинства и недостатки

По отзывам дачников, много претензий возникает не столько к качеству самого сорта, сколько к работе производителей семян – отмечается низкая всхожесть. Сами томаты имеют следующие преимущества:

• Великолепный внешний вид.
• Высокие вкусовые качества.
• Хорошую лежкость и транспортабельность.
• Выравненность плодов.
• Стабильный урожай.
• Ограниченность роста куста.
• Возможность использования помидор в диетическом питании.

К недостаткам причисляют способность растрескиваться – что происходит чаще всего при избытке влаги, необходимость, формирования растений и крепления стебля к опорам.

Читайте также: Серия томатов «Сливка гигант»: описание сортов

Как выращивать?

Поскольку «Монастырская трапеза», — сорт помидор, который относится к среднеранним, в незащищенном грунте его предпочитают выращивать в южных районах — с продолжительным летом.

В районах с более суровыми климатическими условиями используют либо выращивание томатов в теплице, либо использование временных укрытий, которые позволяют производить более раннюю высадку растений в грунт.

При выращивании томата в условиях короткого лета, важно правильно сформировать растение – в 1 стебель. Для гарантии вызревания плодов, необходимо нормировать урожай – осенью, при наступлении прохладной погоды, убирать цветы и завязи, которые отнимают у созревающих помидоров питание.

Болезни и вредители

Сорт подвержен большинству болезней пасленовых, таких как фитофтороз, черная ножка, пятнистости, фузариоз. Чтобы избежать заболеваний, необходимо следовать основным правилам агротехники томатов:

• Соблюдать севооборот растений – возвращать на прежнее место или после других растений семейства пасленовых спустя 3-4 года.
• Применять профилактическую обработку растений после высадки в грунт – медьсодержащими препаратами, фитоспорином.
• При использовании теплиц проводить ежегодную их дезинфекцию, менять землю или обрабатывать противогрибковыми препаратами.
• Содержать растения в комфортных условиях, во время поливать и подкармливать, так как развитие большинства заболеваний происходит у ослабленных растений.
• Не допускать высокой влажности в теплицах во избежание появления грибковых заболеваний.

В качестве народных средств борьбы с заболеваниями некоторые овощеводы используют обработку томатов настоем чеснока.

Наиболее опасные для томата вредители – колорадский жук, белокрылка. На небольших участках против них используют отпугивающие средства – отвары горького перца, березовый деготь с добавкой мыла.

Выращивание рассады

Чтобы вырастить здоровую и крепкую рассаду, подготовку и посев семян начинают заблаговременно – за 60-65 дней до высадки в грунт:

• Приобретают или готовят грунт из смеси дерновой земли с перегноем и торфом. При необходимости проводят его обработку дезинфицирующими растворами.
• Готовят семена – обрабатывают слабым раствором пермарганата калия, раствором микроэлементов.

Посев проводят во влажную почву в рассадную тару на глубину 5-7мм с интервалом между семенами 2-3см. Тару плотно накрывают и размещают в теплом месте при температуре 24-25градусов.

Семена прорастают довольно быстро – через 5-7 дней, поэтому важно не пропустить момента их всходов. Чтобы избежать вытягивания рассады, растения важно выставить в максимально освещенное место – на подоконники или под лампы искусственного освещения.

Почву в ящиках необходимо поддерживать слегка влажной, не допускать переувлажнения, во избежание заболевания черной ножкой, которое чаще всего поражает рассаду.

Рассаду можно закаливать – поместить в более прохладные условия (снизить температуру на 5-6 градусов) на 10-14 дней, затем вернуть в комфортные для растений условия.

Читайте также: Томат «Красный великан»: урожайный и продуктивный сорт

При слабом развитии растения подкармливают удобрением для рассады (1-2 раза за весь период), поливают теплой отстоянной водой.

При появлении нескольких настоящих листьев рассаду пикируют- высаживают в просторные ящики на расстояние 15-20см между растениями или в отдельные емкости – горшки, стаканчики.

Чтобы растения чувствовали себя комфортно, им необходимо обеспечить хорошую освещенность, они не должны затенять друг друга.

Пересадка в грунт

Перед высадкой рассады готовят грядки и теплицы – вносят перегной, золу, минеральные удобрения.

К посадке растений приступают при наступлении устойчивого тепла. На случай внезапных заморозков желательно иметь приспособления для временного укрытия растений – дуги, пленку или спанбонд.

Высаживают томаты в увлажненную почву, размещая на 1 кв.м 3-4 растения, ставят опоры. Если при посадке рассады стоит солнечная жаркая погода, растения после высадки прикрывают от солнца.

В первую после пересадки растений неделю их не трогают, дальнейший уход включает в себя обычные для томатов процедуры:

• Полив – раз в неделю. Хороший результат дает применение капельного полива, полив непосредственно под корень томатов в специальные емкости.
• Прополку. При прополке допускается рыхление и легкое окучивание кустов, так как при этом у растений образуются дополнительные корни.
• Мульчирование почвы. Мульчирование предохраняет почву от пересыхания, не дает возможности роста сорнякам. Если использовать в качестве мульчи растительные остатки – траву, сорняки (вырванные, но без семян), то при перегнивании мульча будет снабжать растения питательными веществами.
• Подкормку. В первые недели после пересадки на грядки, растениям необходимо нарастить массу, поэтому подкормки проводят азотосодержащими удобрениями – разбавленным 1:10 настоем коровяка или травы. После образований завязей вводят удобрения, содержащие преимущественно калийные и фосфорные составляющие. Проведение подкормок необходимо проводить по влажной почве.
• При использовании теплиц обязательное проветривание, так как помидоры предпочитают низкую влажность воздуха.
• Подвязка к опорам или шпалерам. Формирования растений в 1-2 стебля, уничтожение пасынков и пожелтевших нижних листьев.

Читайте также: Томат «Гигант красный»: мощные кусты с увесистыми помидорами

Притом, что помидоры «Монастырская трапеза» необходимо вовремя поливать, нельзя забывать о склонности сорта к растрескиванию, которая проявляется при наличии излишней влаги.

По отзывам огородников, томаты хорошо дозариваются собранные зелеными, при создании условий могут сохраняться до 40 дней.

Как отличить засолочные сорта огурца от салатных?

Мышь Белая

Не знаю. Я салатные огромные «лапти» никогда не покупаю. Всегда беру отборные огурчики с пупырышками. На засол вообще размером с мизинец. Я их закрываю максимум в литровые банки. Хрумкают и очень остренькие, маленькие и красивенькие на вид и вкусные.

Дарина-чудоподарок

Отличить засолочные огурцы от салатных легко даже на вид – самые бугорчатые со сложным черным опушением и есть засолочные. Только обратите внимание и на шипы – белошипые (салатные) долго на кусту не желтеют, у них толстая кожура (малопроницаемая для раствора поваренной соли). для солений такие не годятся (но они вкусны в салатах). а вот с черными шипами – самое то!

Шипики на плодах регулируют испарение влаги. Темнеют шипики благодаря пигменту – флавонину, который постепенно накапливается, чернеет и останавливает испаряющуюся деятельность шипика, делая его ломким. Затем пигмент распространяется по стенкам поверхностных клеток эпидермиса плода, что сдерживает поступление рассола в мякоть огурчика.

Засолочные качества зависят также и от плотности и мякоти плода – у засолочного огурчика она намного плотнее. У крупнобугорчатых засолочных сортов сильно развиты поперечные сосудистые пучки, подходящие к поверхности плода, что делает мякоть хрустящей.

Качество засолки зависит и от поверхности плода. При плотной укладке в бочки поверхность бугорчатых огурцов обеспечивает лучшее обтекание рассолом.

Читайте также:

Сорта огурцов для донбасса

Сорта ранних огурцов для теплиц

Сорта ранних огурцов для открытого грунта

Хорошие сорта огурцов для открытого грунта

Огурец «Засолочный9raquo;

Редкий дачник, выращивающий огурцы на своем приусадебном участке, не оставит часть урожая для засолки и маринования. Как правило, для консервации используются карнишонные и среднеплодные сорта огурцов с плотной хрустящей мякотью. Сегодня мы поговорим о специально выведенном селекционерами раннеспелом пчелоопыляемом индетерминантном сорте с одноименным названием «Засолочный9raquo;.

Читают на Дача6.ру:

Огурец «Мальчик с пальчик F1»: отзывы, фото, описание

Огурец «Маринда F1»: отзывы, описание, фото

Первый сбор урожая можно собирать уже через 43-47 дней после появления всходов. Куст среднерослый. Ветвистость не очень большая. Цветки смешанного типа. Крупные зеленые листья имеют выраженную морщинистость.

Плоды удлиненные цилиндрические, немного яйцевидные, их поверхность покрыта небольшим количеством крупных бугорков. Опушение черное. В среднем каждый зеленец имеет длину от 10,5 до 11,5 см, диаметр составляет порядка 3,8-3,9 см, масса в районе 100-125 г. Вкусовые качества отличные. Причем это относится как к свежим, так и соленым плодам. Окрас огурцов темно-зеленый. Перезревшие зеленцы не имеют склонности к скорому пожелтению.

Выращивать сорт «Засолочный9raquo; рекомендуется на воздухопроницаемых среднесуглинистых почвах. Желательно, чтобы на выделенном под посадку участке ранее росли перец, капуста, лук или картофель. В этом случае в грунте останутся необходимые для огурцов питательные вещества и микроэлементы.

В апреле семена высаживают на рассаду, на глубину около 1,5 – 2 см. Лучше накрыть посадочную емкость полиэтиленовой пленкой вплоть до появления на поверхности всходов, чтобы создать тепличные условия. В этот период важно поддерживать постоянную температуру около +25 C.

С появлением ростков, тепличку разбирают, а температуру понижают до +15…+16 C и поддерживают ее на таком уровне в течение 7 дней. Это необходимо для того, чтобы ростки не слишком вытянулись в первую неделю. По окончании этого срока, температуру доводят до нормальной. Важно, чтобы посадки находились на хорошо освещенном месте.

Пикировать огурцы не нужно. Как только минует угроза ночных заморозков подросшие кустики можно переносить на постоянное место в теплицу или открытый грунт (первое время желательно накрывать пленкой на ночь). Необходимо, чтобы почва к моменту пересадки прогрелась до +14…+15 C. Оптимальная схема посадки – 60 x 15 см.

В дальнейшем по мере необходимости следует поливать, рыхлить и пропалывать почву, а также вносить подкормки (желательно использовать комплексные водорастворимые минеральные удобрения). Поливать лучше вечером, после захода солнца теплой отстоянной водой (мы утром из шланга воду наливаем в теплую бочку, где она на солнце нагревается и отстаивается в течение дня). Если Вы польете днем в жару, то капельки воды, оставшиеся на листьях, почти наверняка будут способствовать появлению солнечных ожогов на растениях.

Средняя урожайность около 114-226 ц/га. При этом доля товарной продукции составляет около 94 — 96%. Для получения максимального урожая в течение сезона следует вовремя снимать зеленцы, не дожидаясь их перезревания на кусте.

Огурец «Засолочный F1»

Огурец сорта Засолочный F1 – это овощная культура с ранним сроком созревания. На невысоких кустах красуются ровные крупнобугорчатые корнишоны с плотной хрустящей мякотью. Огурец устойчив к погодным стрессам и ложной мучнистой росе. Ровные аккуратные плоды подходят для консервирования в банках.

Огурец Засолочный f1: описание сорта

Огурец посевной характеризуется коротким сроком вегетации – всего 30 – 35 дней. Инкрустация семян микро- и макроэлементами повышает показатели всхожести и урожайности на 7 и 15 % соответственно. Инкрустирование представляет собой технологический процесс, в ходе которого семена помещаются в оболочку из органических и неорганических веществ. Эти соединения защищают посадочный материал от инфекций и стимулируют рост огуречных насаждений.

Сорт огурца «Засолочный F1» опыляется пчелами. Длинноплетистая культура подходит для грунтового выращивания. На открытой местности она за пару месяцев формирует бугорчатые плоды без горечи. Длина каждого зеленца достигает 13 см, а вес – 120 г. Форма плодов удлиненная цилиндрическая, яйцевидного типа. Опушение черное, цвет темно-зеленый. Вкусовые и товарные качества овощей высокие. Даже в перезревшем состоянии они не склонны к быстрому пожелтению.

Выращивание и уход за огурцом засолочным f1

Сорт огурец Засолочный f1 предпочтительно высаживать на среднесуглинистых воздухопроницаемых почвах. Для более успешного выращивания желательно выбирать участки, где ранее культивировался картофель, перец, лук или капуста. В этом случае полезные вещества передадутся новым насаждениям.

На рассаду семена засолочного огурца садят в апреле, погружая на глубину 1.5 – 2 см. Посадочную тару накрывают полиэтиленовой пленкой и не снимают до появления первых всходов. Тепличные условия поддерживают постоянно, обеспечивая в помещении температуру +22 – 25 градусов.

«Тепличку» разбирают с появлением зеленой массы. Температурный режим понижают до +15°C и на таком уровне его поддерживают в течение недели. С 8-го дня температуру вновь повышают и выставляют всходы на хорошо освещенное место. Пикировку не делают.

Если почва на момент пересадки прогрелась до +14°C и выше, окрепшие кустики перемещают на открытые грядки или в теплицу. В первое время саженцы укрывают пленкой на ночь. Схему посадки для засолочного огурца соблюдают 60 х 15 см.

По мере необходимости грядки разрыхляют, пропалывают и поливают. Подкормки вносят, используя комплексные минеральные удобрения с водорастворимой структурой. Поливают огуречные кусты после заката теплой отстоявшейся под солнцем водой. Дневной полив в жаркую погоду опасен для растений солнечными ожогами.

Для получения максимально объёмного урожая в течение сезона зеленцы своевременно снимают, не допуская перезревания на кустах. Средняя урожайность огурца сорта засолочный f1 варьируется в пределах 114 – 226 центнер для одного гектара. Доля товарной продукции в собранном урожае составляет 94 – 96 %.

Как использовать огурец

Несмотря на определение «засолочный», этот сорт огурца находит свое применение в приготовлении закусок. Зеленцы отлично сочетаются с другими овощами, зеленью, мясом, морепродуктами, птицей, рисом. Огуречную нарезку сдабривают зеленью, растительным маслом, специями, перцем и чесноком.

Оригинальную закуску из огурцов засолочного сорта f1 можно приготовить, разрезав плоды вдоль и смазав половинки тоненьким слоем аджики. Пестрое сочное блюдо прекрасно освежает в летний зной и является приятной закуской при употреблении спиртных напитков.

Артист F1 Огурец «Парижский корнишон» Огурец «Эколь F1» Огурец Герман F1

Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму

Задолго до начала огородного сезона все мы находимся в предвкушении нового урожая. Большинство дачников еще перед посадкой задумываются о том, что они будут заготавливать на зиму. Но какие бы заготовки мы не делали, от соленых или маринованных огурчиков мало кто из хозяек отказывается.

Но для того чтобы это начинание увенчалось успехом, мало соблюсти все правила консервирования и точно выдержать рецептуру. Большей частью качество зависит от правильно выбранного сорта огурцов для засолки. Согласитесь, обидно, когда потрачены усилия и пришло время получить удовольствие от проделанной работы, а все оказывается до неприличия «наоборот9raquo;. Вместо ожидаемых вкусных, хрустящих и острых огурчиков вы получили прямо противоположный результат. Как же правильно выбрать сорта огурцов для засолки?

Как выбрать лучшие сорта огурцов для засолки?

Условно все сорта огурцов делятся на салатные, засолочные и универсальные. Хорошо если с вами поделились тем посевным материалом, который гарантированно даст урожай огурцов для засолки. Если же вам предстоит выбор — будьте внимательны при выборе семян.

Внешние отличия огурцов для засолки

Отличить засолочные сорта огурцов от салатных легко даже на вид, засолочные — самые бугорчатые. Нужно и на шипы обратить внимание — белошипые долго не желтеют на кустах, у них кожура толстая, для рассола малопроницаема. То есть, такие сорта огурцов для солений не годятся, с черными же шипами — это самое то!

Шипики, образующиеся на плодах, регулируют у растения испарение влаги. Темнеют шипики из-за пигмента, который, накапливаясь, чернеет и останавливает испарение, делая впоследствии шипик ломким.

Качества огурца зависят и от плотности мякоти плода, засолочные огурчики имеют мякоть намного плотнее. У крупнобугорчатых сортов, предназначенных для засолки, очень развиты поперечные сосудистые пучки, идущие к поверхности, что делает мякоть огурца хрустящей.

Выбирая для посадки семена огурцов, не следует ориентироваться только на красивую картинку пакета. Прочтите описание, оно содержит массу полезной информации, а главное в нем указанно назначение огурцов.

Лучшие сорта огурцов для засолки

Лучшие сорта огурцов для засолки — огурцы с короткими бугорчатыми плодами с черными шипами. К наиболее урожайным смело можно отнести известные на протяжении многих лет сорта огурцов «Нежинский9raquo;, «Муромский9raquo;. Огурцы этих сортов идеально подходят для консервирования — плоды среднего размера имеют плотную и упругую мякоть и тонкую кожуру.

Хорошо зарекомендовали себя и такие сорта огурцов для засолки, относящиеся к нежинской династии:

• «Эра9raquo;
• «Носовский9raquo;
• «Нежинка9raquo;
• «Этап9raquo;

Все они обладают прекрасными засолочными свойствами, огурчики получаются вкусные и хрустящие. В отличие от гибридов все они дают хороший семенной материал.

Классические сорта огурцов для засолки

• «Алтай9raquo;
• «Береговой9raquo;
• «Воронежский9raquo;
• «Великолепный F»
• «Вязниковский9raquo;

Единственный их недостаток — плоды быстро желтеют. Но своевременная уборка урожая избавит огородника от этих проблем. К тому же ни для кого не секрет, что, снимая урожай огурцов ежедневно, мы стимулируем образование новых завязей и активный рост куста.

Современные сорта огурцов для засолки

Сказать, что семян огурцов на сегодняшний день существует множество — это ничего не сказать. Даже у опытных огородников разбегаются глаза от того изобилия, что нам предлагается. Что уж говорить о тех, для кого выращивание овощей дело новое. Совершенно ошибочно опасения огородников по поводу гибридных сортов. Практически все современные сорта и гибриды обладают повышенной устойчивостью к болезням, хорошо переносят недостаточные поливы и имеют высокие вкусовые качества.

Современные сорта огурцов для засолки:

• «Хабар9raquo;
• «Засолочный F1»
• «Соловей F1»
• «Семкросс F1»
• «Цыган F1»
• «Бочковой засолочный F1»
• «Маменькин любимчик F1»
• «Лилипут F1», «Герман9raquo;
• «Веселые ребята»
• «Парижский корнишон»
• «Кураж F1» и др.

Все они отличаются высокими засолочными свойствами.

Если вы предпочитаете малюсенькие хрустящие огурчики. Тогда лучшим выбором станут семена «Лилипут9raquo; и «Парижский корнишон». Используя их, вы с легкостью добьетесь великолепного результата. Они имеют очень высокую урожайность, великолепный вкус и высокие засолочные свойства. Засолка сорта «Бочковой засолочный F1» не требует использования консервантов. Используя даже самые крупные и некондиционные плоды, вы обязательно получите великолепный результат.

Трудно рассказать обо всех сортах в этом небольшом обзоре, их существует гораздо больше. Все они имеют свои плюсы и минусы, отличаются сроками созревания и другими особенностями. Надеемся, этот материал будет полезен для вас. А мы в свою очередь желаем вам больших урожаев!

Сорта огурцов для засолки: мнение жителей Подмосковья

Какие сорта огурцов выращивают жители Подмосковья?

Вкусовые предпочтения дачников и членов их семей влияют на то, какой сорт огурцов они выберут для посадки. Жители Подмосковья предпочитают выращивать овощи для салатов и те, которые пойдут в закатку. Они считают, что все сорта огурцов для засолки должны активно расти в открытом грунте, иначе не избежать «взрывов9raquo; в погребе или кладовой комнате, когда крышки для закатки не смогут выдержать напор газов внутри стеклянной банки. Тепличный пупырчатый друг для салатов хорош на столе, но не в прозрачной «упаковке9raquo;.

От чего зависят засолочные качества овощей?

В первую очередь, от сорта огурцов для засолки. Некоторые дилетанты считают, что черные «шипы9raquo; овоща говорят о его прекрасных качествах к консервированию. Они ошибаются, так как толщина кожицы и плотность мякоти — основные показатели того, что можно готовить бочку. Сахар и пектиновые вещества тоже играют не последнюю роль при обработке огурчика, но этот показатель вряд ли сможет измерить обычный дачник.

Какие сорта огурцов для засолки идеальны?

Те, у которых кожица тонкая. Нарежьте огурчик поперек — сами увидите. Хотя в последнее время продают универсальные сорта, которыми и поужинать не грех, и горячим рассолом обдать. На упаковке с семенами обязательно должно быть указано, какой обработке подлежит выращенный из них огурчик. Приобретая семена огурцов для засолки, обязательно поинтересуйтесь у продавца, какие из них для теплиц, а какие для открытого грунта.

Что высаживают в грядки владельцы частных домов Подмосковья?

Естественно, гибридные сорта огурцов для засолки, причем даже рейтинг составили именно по ним:

• На первом месте Маша. Успевает созреть не только за 36 дней, но имеет плод небольшого размера в виде правильного цилиндра, с ярко выраженными бугорками, с минимальной горечью. Отлично идет в засолку.
• Второе место уверенно держит Мурашка. Его создали селекционеры из агрофирмы «Гаврош9raquo;. Через 45 дней можете готовить банки, так как один куст дает не менее семи килограммов зеленых плодов, которые легко консервировать. Шипы у него действительно черного цвета, так что зимой семья будет наслаждаться не только прекрасными вкусовыми качествами маринованных огурчиков, но и ощущать, как те покалывают язык.
• На третье место вышли два гибрида: Зятек и Герман. У второго сорта бугорки довольно крупные, но в бочке или ведре этот сорт смотрится прекрасно при длине не более 7 см. Зятек немного подкачал. Шипы у него белесые, так что годится он не для хранения в консервированном виде, а в качестве малосольного варианта. Под молодую картошечку и сало с прожилками не найти лучшего дополнения, чем хрустящий «родственник9raquo;.

Какие сорта огурцов для засолки входят в десятку лучших?

• На четвертом месте Родничок. Годится и в салаты, и под крышку. Такой сорт с удовольствием бы сварили в меду повара Петра I, знавшие толк в лакомствах XVIII века.
• Пятая ступень почета достается Либелле. Этот овощ прибыл в Россию из Германии и прочно обосновался на грядках, как знаменитая Кукуйская слобода в боярской Москве.
• Остальные места разобрали Изящный, Нежинский, Конкурент, Муромский и Монастырский. Это лучшие сорта огурцов для засолки российской селекции, хоть и рейтинг их не так высок, как у тех, о чем говорилось выше. К сожалению, их урожайность зависит от погодных условий, которые постоянно нас удивляют.

Post navigation

Огурец «Засолочный»: характеристика и описание сорта

Какой дачник мечтает вырастить на своем участке плоды, которые будут пригодны к употреблению не только летом и осенью, но и урожай, который отлично подойдет для засолки и маринования. Как показывает практика, далеко не каждый сорт огурцов подходит для соления, поскольку некоторые из них являются очень мягкими, и в банке они просто могут превратиться в кашу. Именно поэтому для консервации люди чаще всего высаживают корнишоны и среднеплодные сорта огурцов, мякоть которых достаточно жесткая. Но в продаже сегодня также можно найти уникальные сорта, которые предназначены специально для консервирования и обладают оптимальной плотностью и вкусовыми качествами. Одним из них является, например, огурец «Засолочный9raquo;. у которого уже давно появились почитатели по всей стране.