Сладкий перец прибыл к нам из теплой Мексики, а потому имеет особую требовательность к температурному режиму. В условиях короткого лета, обычного для Сибири, можно вырастить не каждый сорт этой культуры. Чтобы успеть собрать весь урожай перца в этом регионе, необходимо подбирать ранние сорта. На этой странице сайта для начинающих фермеров вы найдете сорта перца сибирской селекции с фото и описанием.
Содержание
Перец сибирской селекции — краткое описание, фото
Сибирский князь — раннеспелый, высокоурожайный, крупноплодный сорт перца (от 2 до 4 кг с 1 м²), вкус которого описывают как очень приятный, а цвет зрелого плода красный.
Сибирский формат — это высокий и крепкий (полуштамбовый куст) с крупными (до 500 г плодами) красного цвета и нежной консистенции. Сорт ранний. С одного куста можно собрать до 3,5 кг.
Сибирский валенок — раннеспелый гибрид с удлиненными толстостенными плодами среднего размера. Этот перец устойчив к затенению и понижению температуры.
Восточный базар — среднеранний сорт перца, который отличают компактность куста и красные плоды среднего размера призмовидной формы и отличного вкуса. Урожайность с 1 м² — 5 кг.
Читайте также: Сладкий перец: выращивание и уход в открытом грунте
Сибирский бонус — раннеспелый гибрид сибирской селекции с толстостенными плодами удивительного апельсинового цвета. На одном кусту может завязаться до 15 перцев, каждый из которых весит около 300 г и имеет нежную структуру и сладкий вкус практически без горечи.
Бивень — любимый многими жителями Сибири высокорослый и раннеспелый сорт перца. Его следует выращивать на шпалере и вести в два стебля. Плоды удлиненные, глянцевые, красные, среднего размера.
Золотая пирамида — сорт перца раннего созревания с желтыми плодами среднего размера и великолепным вкусом. Устойчив к понижению температуры. В открытом грунте с 1 м² можно собрать около 3 кг плодов.
Викинг — перец красного цвета, раннего созревания, с устойчивостью к растрескиванию и богатым витаминным составом. Плоды имеют средний размер, цилиндрическую форму и слабовыраженный вкус. Куст средней высоты.
Мустанг — имеет невысокие раскидистые кусты, конусовидные плоды красного цвета и приятного вкуса. С 1 м² можно собрать до 3 кг.
Купец — отличается полураскидистыми штамбовыми кустами и красными плодами среднего размера, поспевающими достаточно рано и имеющими сладкий вкус. Этот сорт перца сибирской селекции устойчив к изменениям погодных условий и болезням.
Яблочный спас — один из новых сортов перца, созданный сибирскими селекционерами, который успел покорить сердца. Небольшие красные кубовидные плоды с очень толстыми стенками и дружной отдачей плодов не могли не порадовать агрономов. Перец достаточно лежкий, с одного низкого куста можно получить урожай в объеме 1,5 кг.
Новосибирский — скороспелый сорт с невысоким кустом. Плоды обладают хорошими товарными качествами и чрезвычайно высоким содержанием витамина С. С 1 м² можно собрать до 10 кг красных плодов!
Сорта перца сибирской селекции с фото и описанием, которые вы могли найти в этой статье, помогут вам всегда иметь на столе этот полезнейший овощ. Даже если вы живете в условиях, не совсем подходящих для выращивания сладкого перца — не отчаивайтесь. Вам поможет знание сортов, подходящих для вашего региона. Если вы не можете похвастаться длинным и жарким летом, то перец сибирской селекции — это то, что вам необходимо!
Также читайте:
Лучшие сорта томатов на 2017 — 2018 год для теплиц
Самые урожайные сорта томатов для открытого грунта
Индетерминантные сорта томатов для открытого грунта
Ранние низкорослые томаты сибирской селекции для…
Как вырастить многолетние растения самой для дачи
Сорта перца сладкого толстостенного для открытого грунта
Сорта томатов для средней полосы c описанием и фото
Сорта томатов для теплиц с устойчивостью к фитофторозу
Технология выращивания культуры
Перец высаживают рассадным способом. Культура находится в вегетационном периоде 200 дней, поэтому высевать посадочный материал нужно во второй половине февраля.
Первым делом готовят ящики, засыпают в них грунт. Желательно использовать готовые субстраты. Глубина лунки, куда помещаются семена, не должна превышать 2 см. Для прорастания семян необходимо поддерживать температуру + 28 градусов, а как только покажутся первые всходы, нужно снизить ее до + 20.
Сорт Кардинал светолюбив, поэтому ростки должны освещаться 14 часов. Если это требуется, используют дополнительные светоисточники, к примеру, люминисцентные лампы.
Через 20 суток после высадки семян проводится пикировка. Для этого растения помещают в разные горшки. Слабые всходы нужно сразу же удалять.
Важно! минеральные удобрения в грунт не добавляются.
Чтобы развитие культуры на участке шло нормально, необходимо правильно выбрать грядку. Для этого надо посмотреть, как чередуется севооборот овощей.
Комфортнее всего перцу будет по соседству с луком, капустой, огурцами, кабачками, тыквой, морковью. А вот баклажан, картофель, помидоры и другие виды перца будут неудачными предшественниками «Кардинала».
Как высаживать перец на открытое пространство?
Культуру желательно выращивать в легкой почве. За 5 суток до перемещения рассады на грядку, землю нужно обеззаразить. Грунт обрабатывают составом медного купороса: 200 граммов на 1 л. воды.Посадочные работы лучше производить в конце мая.
В разрыхленную грядку вносят удобрения, а затем извлекают ростки из горшочков. Помещать растения в лунку нужно на такую же глубину, на которой они находились в емкостях.
Как ухаживать за перцем?
Для получения качественного урожая придется серьезно поработать. Уход за культурой состоит из нескольких процедур:
- Поддержание теплового режима. Для правильного развития перцы должны расти при температуре 20-25 градусов. Если воздух не нагревается выше + 13, культуру обязательно укрывают.
- Полив. Сорту необходимо большое количество влаги. С этой целью используют теплую воду, отстоянную или дождевую. Перед цветением поливать растения можно 1 раз в неделю, в жаркую погоду — 2 раза. Во время цветения и образования плодов желательно участить процедуру до 3 раз.
- Подкормка. Цветущей культуре необходимы удобрения. Ими могут являться листья некоторых растений, таких как одуванчик, крапива, мокрица, подорожник, мать-и-мачеха, а также перегнивший навоз и зола.
- Прополка и разрыхление. Овощ не переносит наличие сорняков и предпочитает расти на рыхлой почве. Так что нужно вовремя следить за этими факторами.
- Подвязка. Процесс обязателен, так как под весом плодов высокие кусты часто ломаются.
- Защита от ветра. Во избежание вредного влияния сквозняков рядом с перцами нужно высаживать более высокорослые растения.
- Опыление. Не менее важно для хорошей урожайности. Сорт Кардинал самоопыляющийся, но специалисты советуют дополнительно проводить эту процедуру. Если культура буде не до конца опыленной, форма плодов может искажаться.
Заболевания и вредные насекомые
Сорт Кардинал подвергается тем же опасностям, что и другие виды болгарского перца.Если в тропическом климате культуре ничего не страшно, средняя полоса не предоставляет ей столь благоприятных условий. Есть несколько инфекций и грибков, способных лишить дачников всего урожая:
Черная ножка. Поражает и рассаду, и взрослые растения. Проявляется как темное пятно на шейке корня. Возбудитель болезни развивается при высокой влажности. Он сохраняется в почве, поэтому не рекомендуют высаживать перец вслед за пасленовыми. При несвоевременном лечении культура увядает, а грибок распространяется по корням.Зараженный грунт необходимо дезинфицировать, а больные всходы срочно удалять. Профилактические меры таковы:
- проветривание теплицы;
- поддержание нормальной температуры;
- устранение застоя воды.
Мозаика. Это вирус, приводящий к образованию разноцветных пятен на листьях. Данный сорт устойчив к этому заболеванию, но только при полном соблюдении агротехники и профилактике.
Каждый год от недуга гибнет 20% урожая болгарского перца. Вирус поражает и корни растения, но определить это без специальных приборов невозможно.
Культура заражается через семена или грунт, а затем болезнь быстро распространяется по всей плантации. Для борьбы с ней нужно дезинфицировать почву и обрабатывать семена специальными растворами.
Черная пятнистость. Бактериальная патология. Возникает на всех частях растения, в том числе, плодах. Молодые перцы от нее гибнут, а взрослые дают некачественный урожай.
Признаки:
Средство, от которого растения растут как на дрожжах! Просто поливай этим свои растения Читать далее…
- небольшие, постепенно растущие точки на стебле и листьях;
- крупные темные пятна, окаймленные желтым цветом;
- выпуклости на плодах, которые превращаются в язвы.
Чтобы избежать поражения, не стоит забывать:
- тщательно пропалывать почву от сорняков;
- протравливать посадочный материал;
- высаживать только здоровые семена.
Другая проблема огородников — вредители. Они питаются корнями, листьями, плодами и стеблями культур. Сладкому перцу может угрожать:
Колорадский жук. Чтобы обезопасить перец, достаточно высадить на участке пасленовое растение, например, картофель или баклажаны, тогда паразит предпочтет эту культуру. Если же вредитель все-таки завелся, придется собирать его вручную. Жука можно найти на всех частях растения: стебле, листьях, цветах.Насекомое высасывает из перца все соки, поэтому листья высыхают, а плоды становятся уродливыми. Размножаются паразиты при температуре + 25 и высокой влажности.
Паутинный клещ. Может поселиться с внутренней стороны листа. Насекомое обволакивает растение тоненькой пленкой. Первые признаки болезни могут остаться незамеченными, и тогда на листьях появляются «мраморные точки». Так выглядят личинки, поедающие ткани культуры. В результате:
- меняется цвет зелени;
- опадают и вянут листья;
- поражаются плоды.
Во избежание появления паразита верхнюю часть грунта советуют обрабатывать раствором хлорной извести. На промышленных плантациях для поедания клеща используется жук фитосейлюс.
Слизни. Питаются корнями растения, рассадой, плодами, листьями. Насекомое выгрызает в овоще большие некрасивые дыры. Его активность проявляется вечером или ночью, в отсутствии света и опасности. Заливать растение не рекомендуется, так как это приводит к появлению вредителя. Сорняки также желательно убирать, так как паразиты любят селиться в скоплениях силоса. Для борьбы с ними нужно посыпать грунт табачной пылью, известью.
Чтобы уберечь свой урожай от уничтожения, необходимо правильно ухаживать за овощными культурами и применять химические препараты.
Плюсы и минусы сорта
У «Кардинала» есть реальные преимущества перед другими перцами. Перечислим их:
- высокая урожайность;
- возможность употреблять свежим или использовать в кулинарии;
- приятный вкус плодов;
- устойчивость ко многим болезням и вредным насекомым.
Несмотря на такие достоинства, некоторым огородникам сорт не нравится. Дело в том, что его плоды меняют цвет при изготовлении консервов, становясь очень темными, а это смотрится некрасиво.
Выбор сорта перца
Существует несколько критериев, по которым огородники могут определить, на какой культуре лучше остановиться. В первую очередь нужно делать акцент не на форме и окраске плодов, а на необходимых условиях для выращивания. Имеет значение, где на данном участке будет находиться овощ: в открытом грунте или теплице. Узнать, что подойдет для конкретного сорта можно, изучив упаковку с семенами. Раннеспелые перцы, к которым относится Кардинал, отлично приспособлены к климату средней полосы.
Известно, что по срокам созревания существуют 3 категории перцев: ранние, среднеспелые и поздние. Идеально было бы посадить на грядке сразу три вида, чтобы снимать урожай все лето. Поздние сорта подойдут любителям выращивать овощи в домашних условиях.
Стоит присмотреться и к величине кустов. Высокие растения, в том числе рассматриваемый нами сорт, смогут развиваться только на участке большой площади. Если места недостаточно или под перцы отведена только теплица, лучше выбрать низкорослую культуру.
Желательно останавливать свой выбор на гибридах, поскольку эти растения более устойчивы к болезням, вредителям, холоду и жаре.
Чтобы получить хороший урожай, нужно использовать качественные семена. Самые урожайные сорта можно заказать на официально сайте «Сады России»
. Большой выбор сортов на любой вкус.
Как хранить овощ зимой?
Существует несколько способов использования урожая: употребление в свежем виде, консервация, сушение, заморозка. Расскажем немного о некоторых из них.
Хранение свежим
Сладкий перец должен быть технически спелым. Рекомендуется выполнять следующие условия:
- помещать в вентилируемый полиэтиленовый пакет, а затем в ящики;
- выносить плоды в проветриваемое место;
- поддерживать температуру от 0 до +2, допускается комнатная — +20, но с меньшими сроками хранения;
- не класть в холодильник;
- сохранять влажность 85-90%.
Перцы не обязательно срывать, их можно хранить вместе с вырванным кустом.
Заморозка
Плоды перца Кардинал могут находиться в морозилке всю зиму, почти не меняя вкусовых качеств. Есть 2 варианта такого хранения с поддержанием необходимого уровня витаминов:
- в виде кусочков (из них готовят супы и рагу);
- целыми, для фаршировки
Заморозке подвергаются самые большие, биологически спелые плоды — полностью созревшие и с характерной окраской.
Перед этой процедурой перцы тщательно промывают и освобождают от семян. Затем овощ нарезают аккуратными дольками. Сушить можно с помощью:
- специального электроприбора при температуре +50 градусов;
- духовки, газовой или электрической;
- микроволновки;
- солнечных лучей при + 30 на протяжении недели.
В процессе сушки необходимо смотреть за перцами, тщательно помешивая их. Готовым ломтикам нужно дать полностью остыть.
Самым популярным способом хранения болгарского перца является консервация. За счет приятного вкуса плодов их них получаются вкусные овощные ассорти.
Более подробно о пользе сорта могут рассказать сами дачники.
Отзывы садоводов
Приведем примеры высказываний о перце Кардинал, встречающихся на огородных форумах:
- «Из этого сорта получаются отличные консервы, например, лечо. Так же классно его обжаривать в духовке целиком. Зимой можно добавлять перчик в различные салаты, вкусные блюда выходят» (Дарья);
- «Мне нравятся у них объемные плоды. Еще хорошо, что стенка толстая — не трудно фаршировать и делать заморозку на зиму. Но обращаю ваше внимание: не сажайте рядом горький и сладкий перец. Я раз так сделала, не подумала, а произошло опыление, и урожай вышел полусладкий. Ни посолить, ни в салат порезать» (Анастасия);
- «Интересное название, правда пока не пробовала выращивать. Я консерватор и выбираю привычные сорта, например, Калипсо или Калифорнийское чудо. Хотя про Кардинал много хороших отзывов. Цвет смущает, но надо как-нибудь попробовать» (Оксана)
Рассмотрев особенности сорта болгарского перца Кардинал, можно сделать вывод, что это не прихотливая и очень полезная овощная культура. Но чтобы оценить все достоинства растения, необходимо ухаживать за ним, начиная со стадии семян.
No related posts.
