Порода кур Нью-гемпшир: описание, характеристика, фото

Эта красивая, с колумбийским окрасом курица, которая так гордо и вместе с тем задумчиво, словно позируя, стоит на представленном нами фото – представительница одной из лучших пород кур, доставшихся в наследство современным птицеводам от советских времён – адлерской серебристой породы.

Официально её зарегистрировали в 1965 году, но перед этим выводили без малого четырнадцать лет, в несколько этапов скрещивая друг с другом несколько видов. Усилия учёных не пропали даром: адлерскую породу почти сразу по достоинству оценили в промышленных и частных хозяйствах. Уже в 1975 году её поголовье насчитывало 110 тыс. голов, а к 1990 г. оно увеличилось в более чем двадцатикратном размере и достигало около 2 млн. 644 тыс. И хотя разруха 90-х годов не прошла для этих кур бесследно, так что их количество почти скатилось к начальному, сейчас численность породы потихоньку начинает расти.

Общие сведения о породе

Родителями нового вида стали пять из распространённых на то время пород: русская белая, белый плимутрок, юрловская голосистая,первомайская и нью-гемпшир. Уже из одного перечня видно, что его создатели – специалисты Адлерской птицефабрики (г. Адлер Краснодарского края, ныне Россия) – ставили своей целью создание мясо-яичной породы кур, сочетающей яйценоскость и хорошие вкусовые качества мяса. Добиться этого им удалось: средняя яйценоскость кур составляет 170-190 яиц в первый год – то есть, примерно 1-2 яйца в 2-3 дня. Нередка также цифра в две сотни яиц весом 56-58 грамм, а выход мяса при забое после того, как курочку выпотрошат, составляет минимум 2 кг., что является неплохим показателем для видов данного направления. Яйценоскость новой породе досталась в наследство от русской белой, первомайской (именно их поначалу скрещивали друг с другом), а затем – и юрловской породы, «подключившейся» к созданию вида на последнем этапе. Обильный же выход мяса – это заслуга нью-гемпширов, с которыми скрещивали первое отобранное потомство русской белой курицы и первомаек.

Описание внешнего вида адлерской курицы таково:

1. круглая, широкая, но небольшая, пропорциональная по отношению ко всему телу голова с коротким, жёлтым, слегка изогнутым клювом.
2. листовидный прямостоячий гребень среднего размера с пятью чётко очерченными зубцами. У кур он несколько меньшего размера, чем у петухов. Если гребешок свисает набок, это – признак некачественной особи.
3. небольшие красные ушные мочки и красные серёжки.
4. крупные выпуклые глаза медного цвета – один из характерных породистых признаков.
5. широкие спина и грудь. Спина имеет небольшой уклон ближе к хвосту.
6. хорошо развитый живот.
7. пропорциональная, недлинная шея с умеренным оперением. Тонкая шея – свидетельство бракованной особи.
8. среднедлинные ноги, имеющие цвет клюва.
9. крепкий, хорошо развитый, но не грубый костяк.
10. относительно длинные крылья и небольшой, плотно сомкнутый хвост округлой формы. Если он излишне развит, это – ещё один признак некачественного представителя породы.
11. плотно прилегающее к телу оперение.
12. масса кур от 2,5 (в годовалом возрасте) до 2,8 кг., петухов – от 3,5 до 3,9-4 кг.
13. окрас, как уже отмечалось, колумбийский – блестящий чередующийся серебристо-бело-чёрный с зелёным отливом на отдельных участках тела. Признаком породы является наличие в серебристо-белом оперении седла штрихообразной удлинённой чёрной полосы, которая по мере приближения к хвосту увеличивается по длине, ширине и интенсивности цвета. Начинаться она должна у верхушки пера и занимать от половины до трёх четвертей длины опахала. Между её основанием и подпухом должен быть участок, окрашенный в белое. У кур на некоторых участках оперения возможен голубовато-серый оттенок (подкрыловая область груди и подпух всех зон).
14. суточные цыплята имеют однотонный желтый цвет.

Более наглядно, а заодно и подробно, все перечисленные признаки можно увидеть на этом фото.

Некоторые особенности породы

Примечательной способностью адлерской серебристой породы кур является её склонность к аутосексности, что с некоторых пор входит среди птицеводов в моду. При скрещивании адлеров с петухами породы род-айленд или нью-гемпшир эта склонность реализуется в полной мере, и полученное потомство легко распознать по окраске пушка: петушки имеют светлый окрас, а курочки – палевый.

Ещё одной особенностью породы можно считать возможность её разведения как бройлерную. Замечено, что цыплята-бройлеры рождаются и при скрещивании курочек-адлеров с петухами породы белый корниш. Однако некоторые фермеры, разводившие адлеров в этом качестве, отмечают медленный набор массы и недостаточный итоговый вес как для бройлеров. В то же время как обычный мясо-яичный вид адлерская серебристая порода кур характеризуется быстрым набором веса.

Третья особенность – зависимость яйценоскости от веса курицы. Та самая рекордная цифра в две сотни яиц получена теми заводчиками, которые кормили несушек адлеров по минимуму. Таким способом можно добиться и большего количества яиц, однако следует учитывать ещё одну зависимость: чем больше яиц снесёт несушка, тем менее крупными они будут. Поэтому наиболее оптимальный вариант, как нам представляется, лежит в поиске баланса между всеми этими особенностями, чтобы и курам хорошо жилось на вашем подворье, и вам было приятно и прибыльно их разводить.

Отзывы многих птицеводов на специализированных интернет-форумах характеризуют адлерскую породу кур с наилучшей стороны. В частности, специалисты отмечают такие черты характера:

1. неприхотливость, нетребовательность особых подходов к кормлению.
2. способность и к напольному, и к клеточному содержанию.
3. отличная адаптация к различным климатическим условиям, хорошая переносимость холодных зим.
4. способность нестись даже зимой, лишь незначительно потеряв в яйценоскости. Замечено, что яйценоскость адлеров не прекращается даже при нулевой температуре.
5. хорошая стрессоустойчивость (курица легко переносит переезды и быстро привыкает к новому месту и к человеку, хотя поначалу может быть немного пугливой и в первый день даже отказываться от еды).
6. доброжелательность, спокойствие и доверчивость.
7. способность в хозяйстве от трёх до четырёх лет, при этом без потери в качестве продукции.
8. способность к яйцекладке уже в полугодовом возрасте (есть также сведения, что курочки-адлеры могут нести яйца уже в 5,5, а то и в 5 месяцев, однако подобную самодеятельность лучше не допускать).
9. стойкость к простудным болезням и высокая жизнеспособность, причём эти качества характерны как для взрослых особей, так и для молодняка.
10. «интеллигентность» и даже некоторая дисциплинированность петухов. Выражаются эти качества в том, что они начинают есть лишь после несушек, и приучают нестись их в строго определённых местах, что существенно облегчает сбор яиц.

В общем, даже несмотря на то, что у этой породы совершенно нет инстинкта насиживания (побочный результат усердия специалистов Адлерской птицефабрики), её представительницы пользуются заслуженной популярностью среди птицеводов. Правда, на предприятии, породившем этот вид, почему-то со временем отказались от его выращивания, и сейчас адлерскую породу можно заметить лишь в частных хозяйствах постсоветского пространства.

Кормление

В плане кормления адлерская курица относится к неприхотливым породам, однако следует учитывать, что у взрослых кур и молодняка – разные потребности. Соответственно и подходить к их кормлению нужно по-разному.

Цыплят в возрасте от одного дня до одного месяца следует кормить чуть ли не меняющимся каждый день меню, как в хорошем ресторане.

1. в первый день – сваренным вкрутую и обвалянным в манке яйцом (манка предотвращает налипание яйца на лапки птенцов).
2. со второго дня – этим же яйцом с добавлением небольшого количества зелени. Лучше всего подойдут петрушка, укроп и сельдерей, но в принципе можно использовать любую зелень, кроме лука и стеблей чеснока.
3. с третьего дня необходимо добавлять тёртую морковь и тыкву, а с пятого – по щепотке пекарских дрожжей. Режим кормления – каждые два часа. Начиная с пятого дня, при условии хорошей погоды можно уже ненадолго выгуливать птенцов на сухой и тёплой площадке.
4. с десятого дня в корм цыплятам можно добавлять измельчённых червячков или мясные отходы, предварительно их измельчив, и витаминно-минеральные добавки (например, «Солнышко»). Частота кормления сокращается до 1 раза в 3-3,5 часа (или семь раз в сутки).
5. по достижении молодняком месячного возраста его кормят уже 3-4 раза, а корм обогащается молотыми ячменными и пшеничными зёрнами, причём добавлять их нужно понемногу. Постепенно их объём в рационе увеличивается, вытесняя «детскую» пищу на второй план. С этого же возраста в птичник к молодым курочкам следует установить ёмкость с песком и мелким гравием, куда можно добавлять и известковые добавки.

Взрослых кур кормят «по-взрослому», четыре раза в день. В их питании должно преобладать цельное зерно, мелко нарезанные корнеплоды (тыкву, картофель или морковь), ракушник, мел и рыбная или костная мука вместо минеральных добавок и витаминный корм (обычно его дают на второй и третий приём пищи вместе с влажными мешанками). Первую кормёжку производят рано утром, последнюю – поздно вечером, причём порции делают такими, чтобы куры смогли их съесть за один раз.

Специалисты придают большое значение особенностям кормления адлерских кур, считая, что яйценоскость и качество яиц не в последнюю очередь зависит именно от этого фактора. По их мнению, в возрасте от 5 месяцев до одного года следует придерживаться чётких норм использования различных составляющих суточного корма. Их описание мы предлагаем чуть ниже:

1. пшеница – 20 грамм.
2. кукуруза – 45.
3. мясоотходы – 4.
4. различная зелень – 25.
5. рыбная мука – 5.
6. картофель – 45.
7. морковь – 15.
8. костная мука – 1.
9. ракушник – 5.
10. мел – 3.

В возрасте от одного года из рациона кур можно исключить морковь, заменив её на 24 грамма тыквы, рыбную муку и кукурузу, при этом в два раза увеличив содержание пшеницы и введя 35 грамм ячменя. Незначительно следует увеличить и долю остальных ингредиентов.

Иногда при составлении рациона советуют даже учитывать время года. Если на улице холодно, мешанку рекомендуют подогреть и давать такими порциями, чтобы куры успели поесть, пока она не успела остыть.

Внешний вид серебристой Адлерской породы

Птицеводы предпочтение отдают серебристой Адлерской породе не только за хорошую продуктивность, но также за солидный внешний вид и благородные формы.

Многие особи по красоте не уступают другим декоративным видам кур. Для того чтобы было полным описание породы кур Адлерская серебристая, необходимо описать характерные особенности этой птицы:

• Тело имеет средний размер. Птицы характеризуются коренастым телосложением с широкой и прямой спиной, высокой шеей с прочным костяком, отлично развитой грудью.
• Редкое, но очень плотно находящееся оперение с темными косцами с колумбийским окрасом перьев, а также рулевым сегментом крыльев.
• Адлерские куры имеют на шее стандартную четко выраженную гриву, а также небольшой 5-зубный гребень насыщенно-красного цвета. Несушки имеют меньший по размеру гребешок, в отличие от петухов.
• Немного широкая, пропорциональная, круглая голова с чуть выпуклыми и маленькими глазами оранжево-красного цвета. Клюв немного изогнутый, желтого цвета и небольшой. Мочки ушей четко выражены, круглые сережки имеют красный цвет.
• Хвост с сильно загнутыми косцами вверх, характерной округлой формы и среднего размера, крылья довольно длинные.
• У птицы средние конечности с выступающими голенями и хорошо развитыми плюснами.

Особенности кормовой добавки «Рябушка» для несушек

При любых нарушениях чистоты породы курица будет иметь значительно удлиненный хвост и косцы, свисающую большую грудь и сильно вытянутую шею.

Преимущества Адлерской породы

Представители этого вида характеризуются большим количеством положительных свойств, что и обуславливается их огромной популярностью. Во время содержания других пород кур птицеводы часто удивляются, что птицы перестают нестись после полутора лет жизни. Этой проблемы с Адлерской породой не случится, так как у птицы высокая яйценоскость длится приблизительно четыре года.

Кроме того, мясная продукция характеризуется хорошим качеством даже по истечении 2-х лет жизни птицы, при этом представители других видов через это время уже утрачивают свои вкусовые мясные показатели, мясо становится не очень вкусным и жестким. Также за данный временной промежуток несушка снесет довольно большое количество яиц.

Что относительно яйценоскости, то особи этого вида очень рано достигают своей зрелости. Так, несушки уже при достижении возраста в 6 месяцев начинают полноценно нести яйца, а другие породы иногда не несутся и в один год. Серебристые Адлерские куры характеризуются высокой неприхотливостью, великолепно поедают любые корма, при этом активно набирают вес без ухудшения яйценоскости.

Куры отлично могут приспосабливаться к любым условиям климата, а время адаптации у них длится всего несколько дней. За счет этого качества, Адлерские куры распространились широко на территории всего бывшего Союза. Кроме того, эти особи характеризуются покладистым, спокойным нравом и хорошо уживаются с другими видами домашних птиц.

Куры данной породы довольно устойчивы к самым разным болезням, оспа у Адлерской породы почти никогда не появляется, так как птицы отличаются повышенным иммунитетом.

Рацион кормления Адлерской серебристой породы кур

Хорошая яйценоскость зависит непосредственно от сбалансированного рациона. В меню, помимо злаковых культур, обязаны быть минеральные добавки и овощи. Рацион взрослых особей и цыплят различается.

Правильное меню еще с начала жизни – это залог высокой продуктивности и крепкого иммунитета, потому для цыплят выбирают лишь высококачественные корма. Суточных цыплят нужно кормить яйцом, приготовленным вкрутую, а также обваленным в манке (так корм не будет прилипать к лапкам). Со вторых суток жизни начинают добавлять зелень, затем по чуть-чуть вводят перетертые овощи (свеклу, тыкву, морковь). В небольшой концентрации полезно добавлять к корму дрожжи.

Кормление происходит часто. Первые 2 недели – раз в 2 часа. Затем снижают до 7 раз в день. Цыплятам до одного месяца категорически запрещать давать цельное зерно. Хорошим источником белков будут черви и мясные отходы. Обязательны минеральные и витаминные прикормки.

Для цыплят старше месяца:

• Повышают в корме зерновую составляющую;
• Кормить нужно 3-4 раза в день;
• Непременно ставят емкость с песком, гравием, известковыми добавками;
• Дают разные виды зерна: молотый ячмень и пшено.

Взрослая курица:

• Преимущество отдается сухому корму. Каждая особь ежедневно обязана съедать примерно 40 гр. ячменя и 50 гр. пшеницы;
• Кормление через одинаковые промежутки времени 3-4 раза в день;
• К полудню дают влажные мешанки и витаминные корма;
• В первое кормление сухой корм дают рано с утра и как можно позже последнее;
• В роли минеральной добавки применяют ракушняк или мел, костную или рыбную муку, а также макуху;
• К корму добавляют овощи (морковь, картофель, кукурузу, тыкву) и зелень;
• Зимой влажные корма нужно давать небольшими порциями и в теплом виде, чтобы птица его смогла съесть, пока он не остыл.

Для эффективного выращивания Адлерской серебристой породы необходимо учитывать ряд нюансов:

• Пол курятника непременно обязан быть выстлан подстилкой, которая впитывает влагу. Обязательно давать птицам возможность принимать зольные и песочные ванны.
• Адлерские куры хорошо переносят содержание в клетках, но себя лучше чувствуют при свободном выгуле.
• Курам свойственна ранняя яйценоскость, это может приводить потере продуктивности и даже к заболеваниям. Чтобы не допустить кладок до возраста 6 месяцев искусственно делают задержку развития. Простейший способ – вывод цыплят в начале лета. Так птица будет развиваться во время сокращающегося светового дня и вовремя сделает первую кладку. Другой способ – искусственное сокращение светового дня и ограничение в рационе.

Продуктивность породы

Как мы уже говорили, куры Адлерской породы почти полностью на генетическом уровне утратили материнский инстинкт и не подходят для разведения естественным способом. По большому счету, это единственный недостаток. Несушка начинает давать яйца во время достижения возраста 6 месяцев, но птицы, которые появились на свет весной, могут нестись гораздо раньше.

Все-таки идеальным временем для начала яйценоскости является шесть месяцев. Когда птица несется намного раньше, то это может быть причиной снижения продуктивности. В инкубатор яйца необходимо закладывать так, чтобы серебристые Адлерские куры рождались на свет в июне, в этом случае последующее развитие птицы будет максимально гармоничным и благоприятным.

Отмечено, что питухи данной породы оказывают косвенную помощь, приучая несушек в одном месте откладывать яйца, а начинают кушать только после того, когда насытятся самки. Цыплята отличаются высокой выживаемостью – около 97%, взрослые особи – 85%. Но когда у начинающего птицевода появляется вопрос, почему у кур начинают на спине выпадать перья, то нужно незамедлительно обратиться к ветеринару.

В среднем петухи этой породы достигают веса около 3,4-3,8 кг, самки – 2,6-2,7 кг. Каждый год курица дает примерно 180-200 яиц, редко яйценоскость доходит до 220 яиц весом 56-58 гр.

В принципе Адлеровская порода отличается великолепными вкусовыми качествами мяса, подойдет для размножения в качестве бройлерных птиц (во время скрещивания с другими мясными породами). Данная порода считается универсальной, которая подходит как для получения яиц, так и мяса.

Подытоживая вышесказанное, можно сделать вывод, что Адлерские куры являются наилучшим вариантом для птицеводов, которые ищут баланс между хорошими мясными качествами и высокой яйценоскостью. За счет успешной работы селекционеров, стало возможным получить не только удивительно красивую птицу, но и просто высокопродуктивную особь.

За счет того, что гены птицы содержат отдельные части множества разных пород пернатых, то отзывы про Адлерскую серебристую курицу только положительные. Птицы великолепно адаптируются в летние месяцы к жаркому климату, а также к значительным заморозкам северных районов нашей страны. Совокупность этих качеств и обуславливает большую популярность этой породы.

Какую породу кур выбрать

Если Вы собираетесь получать от своих кур и яйца и мясо, то выбирайте соответствующие породы, например, вельзуммеров, маранов или суссексов.

Нет смысла приобретать определенную породу только для выставок, яиц или мяса, не познакомившись сначала с особенностями этой породы кур. Не жалейте времени на выбор правильной породы — Ваши усилия будут вознаграждены сторицей, и содержание кур принесет Вам истинное наслаждение.

Кроссы

Если Вы собираетесь купить кур только ради яиц, то лучше всего приобрести какой-нибудь кросс (гибрид). Гибридные куры — это не стандартные рыжие несушки, которые бродили по птичьему двору с 50х годов 20 века. Сегодня можно купить кросс куриной породы самых разных окрасов. Такие куры несушки дают яйца разных цветов — от коричневого до голубого.

Помните, что куры прекрасно несут яйца и без петухов, которые их только отвлекают. Петух понадобиться Вам только в том случае, если Вы собираетесь заняться разведением кур.

История домашних кур

На протяжении многих лет считалось, что все кур произошли от красных банкивских кур — Gallus banciva. С северо-востока Индии и из Южного Китая они распространились по всем странам Юго-Восточной Азии.

Однако, в результате исследования ДНК в 2008 году ученые сообщили, что ген желтой кожи у домашних кур был унаследован от серых джунглевых кур Gallus sonnerati.

Одомашнена курица была древними персами; в странах Европы домашняя курица появилась за 500 лет до н.э. В конце 18 века курица стала занимать первое место в мировом птицеводстве. Но недавно при раскопках археологи обнаружили в Китае кости домашних птиц, относящиеся к 6000 году до нашей эры.

Домашние куры

Сейчас можно только предполагать, каким образом куры распространились по всему миру. Скорее всего их брали с собой в качестве провианта во время войн и долгих морских путешествий.

Петухи использовались в качестве бойцовых птиц. В древности петушиные бои были любимым развлечением. Естественно, что таких петухов покупали и продавали.

Оперение кур

Все породы кур имеют биологические особенности, присущие всем птицам. Птицы почти полностью покрыты перьями, которые надежно предохраняют их от холода и влаги. Рост пера и поддержание его в хорошем состоянии отвлекает на себя почти 25% питательных веществ и энергии курицы. Перья служат птице как для теплоизоляции, так и для осязания. Наседки укрывают перьевым покровом яйца при высиживании цыплят в холодное время и непогоду.

Смена оперения у кур — линька

Перья у кур постоянно находятся в движении, изнашиваются, теряя свои первоначальные качества. Необходимо постоянно поддерживать их эластичность и лоск. Курица ухаживает за своим оперением постоянно! Она перебирает перья, пропуская через клюв, смазывает секретом копчиковой железы.

Постепенно перья изнашиваются, и куры вынуждены менять их на новые. Явление смены пера у кур носит название линьки. Линька птиц — это естественный биологический процесс замены старых перьев новыми. К смене пера организм курочек начинает готовится заблаговременно: сокращается или вовсе прекращается яйцекладка, начинают отрастать зачатки новых перьев, которые постепенно вытесняют старые. Смена пера у кур сопровождается и сменой рогового слоя эпидермиса, очищением верхнего слоя кожи.

Питание кур

Клюв у большинства кур средней длины, слегка изогнутый. Окраска его бывает желтой, аспидной, бело-розовой, черной и другой, в зависимости от породы кур. У большинства птиц цвет клюва не отличается от цвета плюсны. Нежелательна воронья голова, сдавленная с боков и удлиненная.

Кормление кур

Курица — всеядная птица с относительно коротким пищеварительным трактом, поэтому она нуждается, прежде всего, в концентрированных зерновых кормах и животных белках. Главная особенность всех птиц — отсутствие зубов в ротовой полости. Корм перетирается и измельчается не во рту, а в мышечном желудке, который имеет плотную роговую оболочку (кутикулу).

При питании корм заглатывается курами при помощи клюва, попадает по пищеводу в зоб, где задерживается, в зависимости от состава, на срок от 1 до 8 часов (в случае цельного зерна даже еще дольше), размягчается при смешивании с водой и слюной.

У голодной птицы корм в зобе практически не задерживается, а проходит непосредственно в желудок.

Поэтому кормить кур цельным зерном следует вечером, перед сном — когда птица не очень голодна и есть достаточно время для размягчения цельного зерна в зобу у птицы.

Когда куры начинают нестись

У птиц широко распространен половой диморфизм, который, в первую очередь, выражается в величине самца и самки. Обычно самец не намного крупнее самки, но у индеек и мускусных уток самец по размерам превосходит самку в 1,5-2 раза. Очень редки случаи, когда самка крупнее самца (у перепелов).

Половое созревание кур наступает в возрасте 150-170 дней, в зависимости от породы кур. Яичная продуктивность несушек, как правило, выше в первый год яйцекладки. Во второй год яйценоскость кур снижается на 17-20% и составляет от 120 (у мясных пород) до 270 (у яичных пород кур) яиц в год.

Петух топчет курицу

Половая активность петуха напрямую зависит от его возраста. Лучше, если возраст петуха от 1 года до 4 лет — в этот период она лучше всего выражена. У некоторых пород петухов хорошая половая активность продолжается до 7 лет. Обычно спаривают одного петуха с 10 курами. Но при вольерном (закрытом содержании) и при хорошем питании нагрузка на петуха может быть и выше: 1 петух на 17-20 кур.

Птицеводам следует знать, что при нормальных условиях кормления и содержания начало продуктивного периода и уровень яценоскости регулируется уровнем освещенности помещения.