Породы черных кур: описание, характеристика, фото

В процессе одомашнивания и разведения птиц были созданы разнообразные породы кур. В настоящее время кур классифицируют по хозяйственным признакам. Исходя из этого различают следующие типы или категории пород кур:

• яичные породы;
• мясные породы кур;
• мясо-яичные;
• бойцовые породы кур;
• декоративные типы кур.

Группы пород кур

С учетом разведения и племенного отбора породы кур подразделяют на группы:

• азиатская группа;
• средиземноморская группа пород кур;
• европейская группа пород кур.

Для установления происхождения птицы можно ориентироваться на окраску ног (стопы), ушной мочки, скорлупы яиц:

Категории пород кур

Разные породы кур явились результатом тщательной селекции, продолжавшейся не одну сотню лет. Изучение характеристик разных пород кур, описанных на нашем сайте, поможет Вам выбрать тех птиц, которые подойдут Вам наилучшим образом. Породы домашних кур можно разделить на следующие категории.

Легкие породы кур

Это активные, бодрые, умные птицы. Кроме того, они прекрасные куры несушки.

Тяжелые породы кур

Эти птицы отличаются более крупными размерами и покладистым нравом. Кроме того, они дают много яиц и мяса.

Бентамки

Эти породы либо мало что унаследовали от крупных банкивских кур, либо являются миниатюрной формой крупной породы. Некоторые из них очень красивы и отличаются прекрасным характером. Бентамки отлично подойдут всем, кто ограничен в пространстве для разведения кур.

Бойцовые породы кур

Это настоящие гладиаторы птичьего царства. Сильные и энергичные птицы сегодня сражаются за призы на выставках, а не на бойцовском ринге.

Какую породу кур выбрать

Если Вы собираетесь получать от своих кур и яйца и мясо, то выбирайте соответствующие породы, например, вельзуммеров, маранов или суссексов.

Нет смысла приобретать определенную породу только для выставок, яиц или мяса, не познакомившись сначала с особенностями этой породы кур. Не жалейте времени на выбор правильной породы — Ваши усилия будут вознаграждены сторицей, и содержание кур принесет Вам истинное наслаждение.

Кроссы

Если Вы собираетесь купить кур только ради яиц, то лучше всего приобрести какой-нибудь кросс (гибрид). Гибридные куры — это не стандартные рыжие несушки, которые бродили по птичьему двору с 50х годов 20 века. Сегодня можно купить кросс куриной породы самых разных окрасов. Такие куры несушки дают яйца разных цветов — от коричневого до голубого.

Помните, что куры прекрасно несут яйца и без петухов, которые их только отвлекают. Петух понадобиться Вам только в том случае, если Вы собираетесь заняться разведением кур.

История домашних кур

На протяжении многих лет считалось, что все кур произошли от красных банкивских кур — Gallus banciva. С северо-востока Индии и из Южного Китая они распространились по всем странам Юго-Восточной Азии.

Однако, в результате исследования ДНК в 2008 году ученые сообщили, что ген желтой кожи у домашних кур был унаследован от серых джунглевых кур Gallus sonnerati.

Одомашнена курица была древними персами; в странах Европы домашняя курица появилась за 500 лет до н.э. В конце 18 века курица стала занимать первое место в мировом птицеводстве. Но недавно при раскопках археологи обнаружили в Китае кости домашних птиц, относящиеся к 6000 году до нашей эры.

Домашние куры

Сейчас можно только предполагать, каким образом куры распространились по всему миру. Скорее всего их брали с собой в качестве провианта во время войн и долгих морских путешествий.

Петухи использовались в качестве бойцовых птиц. В древности петушиные бои были любимым развлечением. Естественно, что таких петухов покупали и продавали.

Оперение кур

Все породы кур имеют биологические особенности, присущие всем птицам. Птицы почти полностью покрыты перьями, которые надежно предохраняют их от холода и влаги. Рост пера и поддержание его в хорошем состоянии отвлекает на себя почти 25% питательных веществ и энергии курицы. Перья служат птице как для теплоизоляции, так и для осязания. Наседки укрывают перьевым покровом яйца при высиживании цыплят в холодное время и непогоду.

Смена оперения у кур — линька

Перья у кур постоянно находятся в движении, изнашиваются, теряя свои первоначальные качества. Необходимо постоянно поддерживать их эластичность и лоск. Курица ухаживает за своим оперением постоянно! Она перебирает перья, пропуская через клюв, смазывает секретом копчиковой железы.

Постепенно перья изнашиваются, и куры вынуждены менять их на новые. Явление смены пера у кур носит название линьки. Линька птиц — это естественный биологический процесс замены старых перьев новыми. К смене пера организм курочек начинает готовится заблаговременно: сокращается или вовсе прекращается яйцекладка, начинают отрастать зачатки новых перьев, которые постепенно вытесняют старые. Смена пера у кур сопровождается и сменой рогового слоя эпидермиса, очищением верхнего слоя кожи.

Питание кур

Клюв у большинства кур средней длины, слегка изогнутый. Окраска его бывает желтой, аспидной, бело-розовой, черной и другой, в зависимости от породы кур. У большинства птиц цвет клюва не отличается от цвета плюсны. Нежелательна воронья голова, сдавленная с боков и удлиненная.

Кормление кур

Курица — всеядная птица с относительно коротким пищеварительным трактом, поэтому она нуждается, прежде всего, в концентрированных зерновых кормах и животных белках. Главная особенность всех птиц — отсутствие зубов в ротовой полости. Корм перетирается и измельчается не во рту, а в мышечном желудке, который имеет плотную роговую оболочку (кутикулу).

При питании корм заглатывается курами при помощи клюва, попадает по пищеводу в зоб, где задерживается, в зависимости от состава, на срок от 1 до 8 часов (в случае цельного зерна даже еще дольше), размягчается при смешивании с водой и слюной.

У голодной птицы корм в зобе практически не задерживается, а проходит непосредственно в желудок.

Поэтому кормить кур цельным зерном следует вечером, перед сном — когда птица не очень голодна и есть достаточно время для размягчения цельного зерна в зобу у птицы.

Когда куры начинают нестись

У птиц широко распространен половой диморфизм, который, в первую очередь, выражается в величине самца и самки. Обычно самец не намного крупнее самки, но у индеек и мускусных уток самец по размерам превосходит самку в 1,5-2 раза. Очень редки случаи, когда самка крупнее самца (у перепелов).

Половое созревание кур наступает в возрасте 150-170 дней, в зависимости от породы кур. Яичная продуктивность несушек, как правило, выше в первый год яйцекладки. Во второй год яйценоскость кур снижается на 17-20% и составляет от 120 (у мясных пород) до 270 (у яичных пород кур) яиц в год.

Петух топчет курицу

Половая активность петуха напрямую зависит от его возраста. Лучше, если возраст петуха от 1 года до 4 лет — в этот период она лучше всего выражена. У некоторых пород петухов хорошая половая активность продолжается до 7 лет. Обычно спаривают одного петуха с 10 курами. Но при вольерном (закрытом содержании) и при хорошем питании нагрузка на петуха может быть и выше: 1 петух на 17-20 кур.

Птицеводам следует знать, что при нормальных условиях кормления и содержания начало продуктивного периода и уровень яценоскости регулируется уровнем освещенности помещения.

Краткое описание

У московской породы есть ее отличительные характеристики экстерьерных особенностей. Они носят большую и широкую голову. Тело достаточно мускулистое и имеет правильные формы. Гребешок небольших размеров, который стоит прямо. Клюв имеет темный окрас с небольшим изгибом. Цвет глаз, как правило, оранжевый. Лапы поставлены достаточно широко, при их средних размерах. Цвет пера птицы имеет черный оттенок с вкраплениями золотистого цвета.

По иллюстрации можно увидеть разницу между петухом и курицей. Петухи являются яркими особями, с золотым окрасом. Цыплята черной московской породы появляются на свет, как правило, в черном цвете, золотизна появляется с возрастом. Благодаря их плотным перьям птицы отлично могут переносить холода.

Достоинства и недостатки породы

Как и у многих животных, черная московская курица имеет свое описание и свои положительные и отрицательные стороны. Об этом гласят и отзывы птицеводов, которые имели дело с птицей.

К плюсам породы можно отнести:

1. Спокойный характер;
2. Устойчивы к стрессам;
3. Довольно выносливые;
4. Отличный иммунитет, который защищает от болезней;
5. Не прихотливы к рациону и уходу;
6. Отличные характеристики яйценоскости;
7. Мясо ароматное и вкусное.

К недостаткам породы относят:

1. Плохо развит материнский инстинкт;
2. Несутся немного позже чем куры только яичного направления;
3. Если их обильно кормить, то могут ожиреть.