Мясо утки: как выбрать, польза и вред, калорийность, фото

Оленина — польза и вред мяса, его калорийность и секреты приготовления

Калорийность: 155 кКал.

Энергетическая ценность продукта Оленина: Белки: 19.5 г. Жиры: 8.5 г. Углеводы: 0 г.

Оленина пользуется особой популярностью среди населения Севера России. Поскольку животные питаются только растительной пищей, их мясо считается экологически чистым продуктом. Что интересно, во время приготовления оленина практически не изменяется в объеме, как другие виды мяса.

Из оленины сегодня промышленность выпускает колбасы, сосиски и другие изделия. Относят этот продукт к мясу лесной красной дичи. Самой ценной частью туши является вырезка.

Чтобы выбрать качественную оленину нужно знать несколько секретов:

• Самым вкусным считается мясо животного возраст, которого не больше 6-ти мес.
• Качественная оленина должна быть окрашена в темно-красный цвет и иметь нежную структуру. Чем старше животное, тем жестче мясо.
• Воспользуйтесь проверенным способом – надавите на поверхность мяса, если кусочек быстро восстановил форму, значит, мясо свежее.

Учитывая тот факт, что оленина достаточна сочная, длительное время храниться она не может. Рекомендуется плотно завернуть ее в фольгу и отправиться в морозильную камеру, но не больше, чем на 3 дня.

Польза оленины заключается в наличии большого количества белка, которое легко и быстро усваивается в организме. Количество жира находится в мясе на достаточно низком уровне, поэтому этот продукт просто идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой или же хотят избавиться от нескольких килограммов. Доказано, что при употреблении оленины улучшается деятельность сердечнососудистой системы и половые функции.

В состав оленины входят ленолиевые кислоты, которые защищают человека от развития атеросклероза и снижают риск возникновения опухолей. Есть в мясе витамины группы В, которые необходимы для мышечной ткани, а также для нормализации деятельности нервной системы. Благодаря этому можно избавиться от стресса и бессонницы. Входит в состав оленины и витамин А, который улучшает остроту зрения и состояние кожи.

В оленине содержится много протеина, что помогает насытиться на длительное время, съев даже небольшой кусочек. Считается, что при регулярном употреблении продукта можно уберечь себя от негативного влияния канцерогенов и других вредных веществ. В состав оленины входит витамин В1, который улучшает деятельность мозга и увеличивает выработку энергии. Мясо оленя положительно сказывается на деятельности ЖКТ.

Врачи, учитывая полезные свойства оленины, рекомендуют включать ее в свой рацион питания людям с проблемами ЖКТ и при других заболеваниях, когда рекомендовано употреблять легкую белковую пищу. При регулярном потреблении можно уменьшить риск развития диабета и гипертонии.

Витаминно-минеральный состав способствует нормализации обменных процессов в организме и противостоит накапливанию жира в клетках. Есть в оленине селен, который обезвреживает свободные радикалы и снижает проявления последствий действия солей тяжелых металлов.

На основе оленины готовят разнообразные препараты, которые используют для лечения заболеваний желудка, печени, сердца, а также в качестве мочегонного и жаропонижающего средства. Также используют его для создания препаратов, которые обладают способностью выводить канцерогены, увеличивать тонус организма и улучшать кровообращение. Из мяса также делают порошок, который кладут в различные косметические средства. Они помогают уменьшать процесс старения кожи, а также увеличивают ее упругость и эластичность.

Оленина с каждым днем становится более популярным продуктом в странах Европы. В ресторанах можно попробовать настоящие шедевры из этого продукта. Мясо можно поддавать любой термической обработке: жарить, тушить, варить, готовить на пару или на гриле. Деликатесы готовят из языка, печени и других субпродуктов.

Оленину можно использовать подобно другим видам мяса для приготовления разнообразных блюд: супов, котлет, жаркого, рагу, горячего и т.д. Прекрасным дополнением к такому мясу станет соус из брусники, клюквы и облепихи. Идеальными специями являются красный перец, лавр и тимьян.

Чтобы готовая оленина была сочной и мягкой, соблюдайте некоторые рекомендации:

• Не следует поддавать мясо длительной термической обработке, так как она потеряет большое количество полезных веществ и станет жестким.
• Экологическая чистота оленины позволяет употреблять ее в недожаренном виде, то есть с кровью.
• Перед приготовлением, мясо нужно обязательно замариновать, к примеру, в вине со специями.
• Размораживать оленину рекомендуется при комнатной температуре. Если использовать горячую воду или микроволновую печь, мясо утратит свою сочность.

Вред оленина может принести людям, у которых обнаружилась индивидуальная непереносимость продукта.

Пищевая ценность и калорийность утиного мяса

Калорийность и пищевая ценность домашней и дикой утки отличаются. Также отличаются показатели полезного продукта, приготовленного разными способами, соответственно, и польза от блюда:

1. Филе утки содержит 304 ккал.
2. Копченная филейная часть – 415 ккал.
3. В грудке без кожи – 145 ккал.
4. Запеченная утка – 307 ккал.
5. Вареное мясо – 252 ккал.
6. Жареное – в среднем 279 ккал.
7. В бульоне – 25 ккал. Благодаря такой калорийности утиный бульон имеет больше пользы, чем вреда.

Чем полезно мясо утки

По некоторым показателям утятина полезнее курицы или говядины. Вот список свойств, которые говорят о пользе мяса утки для организма человека:

1. Большое количество витамина В и других микроэлементов отвечают за нормальное функционирование практически всех систем организма.
2. Мужчины тоже могут выделить для себя полезное свойство – повышение потенции.
3. Большинство полезных в нем элементов должны поступать в организм ежедневно.
4. Рибофлавин и фолиевая кислота положительно влияют на женское здоровье и красоту.
5. Употребление продукта приносит пользу зрению и здоровью кожи.
6. Жир очищает от канцерогенов.
7. Нормализирует обмен веществ.

Читайте также:  Чем полезна сайра

Можно ли давать ребенку мясо утки

Давать мясо утки ребенку можно и даже нужно. Вопрос только в том, с какого возраста это введение будет не вредным. Продукт, безусловно, полезный, хоть и со своими недостатками.

Врачи не рекомендуют употреблять утятину в возрасте до трех лет.

Она очень тяжелая для пищеварительной системы малыша. А большое количество жира вызовет проблемы со здоровьем. Детям, которые склонны к полноте, даже такой полезный продукт не дают и в более позднем возрасте из-за этого свойства. А вот бульон из утки принесет больше пользы, чем вреда.

Витамин В отвечает за нормальное развитие организма ребенка. Он полезен для пищеварительной, половой, нервной системы. А аминокислоты – основной компонент для построения мышечной ткани. Витамин А, как известно, отвечает за качество зрения, кожи, даже полезен при болезнях дермы.

Железо и фолиевая кислота имеют свойство повышать гемоглобин. Мясо утки обеспечивает нормальное развитие ребенка при условии нормированного употребления. Если употреблять продукт с разрешенного возраста и соблюдать нужную калорийность рациона – от него будет только польза.

Польза и применение утиного жира

Хозяйки стараются сделать мясо утки менее жирным, убирают излишек или выбирают ее мелкого телосложения. Но и жир хорошая хозяйка не выкинет. Его собирают и в дальнейшем используют для приготовления блюд, в косметологии, домашней медицине.

Это жир животного происхождения, и у него масса полезных свойств. Омега-3 и 6 организм не вырабатывает самостоятельно. Употребление жира позволяет пополнить количество жизненно необходимых элементов. Все обменные процессы организма обеспечивает холин, селен, витамин Е. Олеиновая кислота помогает сердечно-сосудистой системе.

Как и любой жир, его нужно употреблять в умеренных количествах, не превышать необходимую безвредную норму. В противном случае есть риск повысить холестерин. И от остальных полезных свойств не будет толку.

Польза и вред мяса дикой утки

Дикая утка имеет свои положительные и отрицательные стороны. Мясо имеет неплохие вкусовые качества. Но его тоже нужно готовить правильно. Во-первых, оно не менее жесткое, и также может пахнуть. Но есть достоинство – дикая особь менее жирная, менее калорийная. Поэтому для некоторых будет более полезной.

Дикая утка может быть заражена, поэтому ее проваривают. Это верный способ обезопасить себя и избежать вредных последствий.

Как приготовить утятину

Утку, как и любую другую птицу, готовят по-разному: тушат, жарят, фаршируют, делают из нее суп, гуляш, паштет. Но в этом случае необходимо соблюдать некоторые правила. Без них не получится приготовить хорошее нежное блюдо. Нередко утка расстраивает жесткостью, неприятным запахом, излишней жирностью.

Секреты приготовления:

1. Приготовление утки начинается с выбора тушки. Порода должна быть мясная, не яйценосная. В таком случае можно надеяться на более нежное блюдо.
2. Запах – отличительное свойство уток. Чтобы блюдо не пахло неприятно, мясу должно быть не более двух месяцев.
3. Перед началом приготовления вырезают попку, чтобы избежать запаха.
4. Идеальная начинка – яблоки, цитрусы, грибы, сухофрукты.
5. В среднем если тушка весит 2 кило, то готовят ее не меньше 105 минут.
6. Как и любую птицу, перед готовкой утку размораживают.
7. Если утку не разделывают, то выбирают рукав или фольгу.
8. Если нет фольги или рукава, то сверху тушку поливают ее же жиром.
9. Перед запеканием утку быстро обжаривают, чтобы сок остался внутри.
10. Чтобы все пропеклось до кости, сначала мясо отваривают.
11. Если на коже есть пеньки, то ее опаливают.

Читайте также:  Чем полезна масляная рыба, описание, виды и приготовление

Как правильно выбирать мясо утки

Тушку утки выбрать не так легко. Нужно знать определенные правила, чтобы вечером порадовать семью вкусным ужином. Дело в том, что ее мясо «капризное». Большинство людей не предпочитают утятину, но на этом останавливаются лишь потому, что неправильно приготовили или выбрали ее. Самые распространенные проблемы – слишком жесткое или жирное с запахом мясо.

Чтобы неприятных сюрпризов не возникло, нужно правильно действовать еще при покупке:

1. Утка на рынке с большей долей вероятности вкуснее, менее вредная. Ведь она, скорее всего, отечественного производства и содержит меньше химических добавок.
2. Она должна быть средней по размеру. Многих привлекают большие тушки, но утиный жир не очень хорошо пахнет.
3. Худая птица – тоже нехорошо. Она будет сухой и жесткой.
4. Кожа должна быть упругой.
5. Мясо яркого цвета.
6. Нормальная кожа не липкая, блестящая, немного желтая.
7. Если запах очень неприятный – птица старая.
8. Оптимальный возраст – 6 месяцев. Бройлеру не должно быть больше 3.
9. У молодой утки лапы желтые, клюв чуть-чуть мягкий.

Охлажденную птицу по правилам хранят при температуре -4 0С не более трех суток. Далее желательно заморозить. При заморозке тушка лежит даже три месяца при условиях температуры -15 0С.

Свиная печень, состав, польза:

Печень вмещает в себе ряд незаменимых аминокислот. Она является богатым источником витаминов группы В, а также витаминов A, D, Е, K. Если рассматривать минеральный состав, то в ней будет много железа, фосфора, хрома, калия, натрия, кальция, магния, меди. Блюда, приготовленные из печени, нередко включают в состав лечебного питания при анемиях (малокровии).

Но, несмотря на несомненные полезные свойства данного пищевого продукта, не стоит забывать, что печень богата пуринами. А пурины — это органические азотосодержащие вещества сложного состава циклического строения, могущие находится и в животных организмах и растительных.

В результате распада пуринов образуется мочевая кислота, которая при почечных заболеваниях не может в достаточном количестве выделяться из организма. Из-за этого ее уровень в крови превышает норму, вызывая этим гиперурикемию, в результате чего развивается такое заболевание, как подагра.

Медь, которая содержится в печени, позволяет снять воспаление.  Благодаря лизину хорошо усваивается в организме белок и кальций.  Кроме того, печень свиньи  способствует укреплению костей и суставов,  предотвращает появление инсультов и инфарктов.  Содержание таких веществ как метионин, холин и фолиевая кислота  уменьшает риск развития рака.  Тиамин позволяет уменьшить негативное  воздействие на организм человека табака и алкоголя.

Для тех, кто страдает бессонницей так же стоит  включить в рацион печень свиньи, т.к. в ней содержится триптофан, который позволяет справиться с ней. Свиная печень улучшает состояние волос, кожи и ногтей.

К сожалению, содержание холестерина является отрицательным свойством печени свиньи. Как известно, холестерин наносит вред организму человека в виде закупоривания кровеносных сосудов и сальных отложений, что приводит к увеличению веса. Поэтому, чтобы печень приносила только пользу необходимо  употреблять ее только один раз в неделю. Кроме того, она должна быть свежей и качественной. Для этого необходимо правильно выбирать ее.

Обратите внимание на то, что полезной для здоровья человека может быть только свежая, не испорченная свиная печень. Определить качество продукта несложно, приобретая его в магазине обратите внимание на следующие характеристики:

• Упругость и гладкость мякоти;
• Средний вес целой печени составляет примерно 2 — 2.5 килограмма, не более;
• Сладковатый запах;
• Красно — коричневый цвет (у взрослого животного темно — коричневый);
• Отсутствие вмятин и следов на мякоти после давления на нее;
• Отсутствие пятен.

Ну, а какую же, конкретно, имеет свиная печень калорийность?

Питательная ценность, или калорийность свиной печени сырой равняется 130 ккал на 100 гр. продукта

Это составляет примерно 3 — 5 % от дневной нормы. Из них на белки приходится 75.2 ккал; на жиры — 34.2 ккал; на углеводы — 18.8 ккал.

А какая калорийность свиной печени, приготовленной разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности свиной печени, на 100 грамм продукта:

Продукт	Калории, в кКал
калорийность печени свиной отварной	109,0
калорийность печени свиной тушеной	138,0
калорийность печени свиной жареной	211,0
калорийность печени свиной в сметане	127,0

А пищевая ценность свиной печени, приготовленной разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности свиной печени, на 100 грамм продукта:

Продукт	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.
печень свиная вареная	19,0	4,0	5,0
печень свиная тушеная	13,0	8,0	6,0
печень свиная жареная	17,0	12,0	6,0
печень свиная в сметане	14,0	6,0	6,0

Разумеется, это далеко не все, за что ценят такой продукт, как свиная печень. Калорийность ее – лишь одно из многих свойств. Обратимся же теперь к кулинарным ее качествам.

Свиную печень варят, жарят и запекают. Из нее получаются вкуснейший печеночный паштет, оладьи, печеночный торт, фарш, который станет прекрасным наполнителем для пирогов, рулетов или колбасы. Многие любители свиной печени предпочитают ее в качестве ингредиента в салате или просто в виде гарнира к вареному картофелю, протушенным овощам, рассыпному рису, макаронам или гречке. Несколько полезных советов:

• жареную свиную печень рекомендуют солить на конечном этапе приготовления, таким Употреблять следует только свежий и высококачественный продукт образом, она будет мягче
• для приготовления подливы, где субпродукт порезан кусочками, можно добавить мед или сахар в соотношении 0,5 кг на 1 ч.л., данная манипуляция придаст печени больше мягкости и нежности
• жесткую печень нужно томить на маленьком огне в течение получаса, добавив немного сметаны или соуса
• избавиться от горечи, которая характерна для свиной печени можно путем двухчасового вымачивания, для этого ее нужно залить молоком или водой и поменять жидкость один раз
• чтобы сварить вкусную мягкую печень, рекомендуют залить ее кипятком и варить в течение сорока минут

Какие блюда можно приготовить из свиной печени? Да многие. Вот, например, рецепт печени под сметаной:

Свиная печень со сметаной

Компоненты (с расчетом на 2 порции):

• — Печени свиной -400 грамм
• — Молока — 100 мл.
• — Масла (растительного) — по вкусу
• — Лука репчатого — 2 штуки
• — Сметаны — 200 мл.
• — Горчицы европейской — 1 чайная ложка
• — Муки — 1 столовая ложка
• — Соли — по вкусу
• — Приправы (смесь из специй и овощей) — по вкусу
• — Чеснока — 1 долька
• — Зелени петрушки — 2 веточки
• — Зелени укропа — 1 веточка

Печень промывают, режут ее не слишком большими кусками. Толщина кусочков составляет примерно 1 см, а размеры — в пределах 2 см.

Затем печень вымачивают- заливают ее холодным молоком и оставляют так на полчаса.

Лук чистят и моют, затем нарезают мелкими кубиками.

На предварительно разогретую сковороду наливают 6-8 столовых ложек масла. Кладут в разогретое масло лук и обжаривают, периодически мешая, 3-4 минуты – пока он не приобретет золотистый цвет.

Кладут печень и жарят, помешивая — примерно 10 минут.

Сметану нужно соединить с горчицей и с мукой.

Чеснок чистят и давят с помощью чесночницы.

Петрушку с укропом моют и измельчают. Оставьте немного зелени для украшения.

Печень заливают готовым сметанно-горчичным соусом, затем солят, добавляют пряности (по собственному вкусу), кладут в блюдо раздавленный чеснок, измельченную зелень и немного все это тушат, примерно 4-5 минут.

Теперь печень под сметаной готова. Блюдо подают горячим. Ешьте на здоровье, но без фанатизма, если хотите, чтобы калорийность свиной печени не стала причиной набора лишних килограммов.

Яйца «второй свежести»

Чаще всего на прилавках наших магазинов встречаются столовые яички. Их отмечают буквой «С» на скорлупе или на упаковке. Они безопасны и съедобны, но уже не настолько свежие, как диетические. Они бывают двух видов.

1. Первые хранят до 25 дней при температуре от 0 до +25°C.
2. Вторые хранятся 90 суток, но при более низкой температуре от 0 до +2°C.

Их никак не отличить, поэтому старайтесь смотреть дату выпуска и выбирать более свежие.

Видео советы

Категории и вес куриных яиц

Размер никак не влияет на вкусовые свойства продукта, но они отличаются указанной на упаковке категорией.

• CB — так обозначают самые крупные и суперотборные яички, масса которых превышает 75 г.
• C0 — отборные, вес которых от 65 г до 74,9 г.
• C1 — это яйца категории — 1, имеющие вес от 55 г до 64,9 г.
• C2 — продукт категории — 2, их масса — от 45 г до 54,9 г.
• C3 — это обозначение самых мелкие куриных яичек, категории — 3, их вес всего 35-44,9 г.

Какой категории яйца покупаете вы?

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Калорийность куриного яйца

• Калорийность сырого яйца: 157 ккал на 100 грамм.
• Калорийность вареного вкрутую: 160 ккал на 100 грамм.
• Калорийность вареного всмятку: 159 ккал на 100 грамм.
• Калорийность глазуньи: 215 ккал на 100 грамм.
• Калорийность омлета: 184 ккал на 100 грамм.

Вес 1 куриного яйца 35-75 грамм в зависимости от его размера.

Ассортимент зоомагазина

Бисквиты (печенье)

В их основе злаки, а значит, быстрые углеводы, моментально откладывающиеся в жир. Печенье небольшого размера можно скармливать при дрессировке, но придется следить за калорийностью рациона, строго соблюдать рекомендации производителя.

Вяленое мясо

Источником это лакомства могут быть разные животные (утка, курица, ягненок, кролик). Пожалуй, самый популярный «десерт», в большом ассортименте представленный в любом зоомагазине.

Можно найти и вяленые субпродукты (легкое, вымя). Обязательно обратите внимание на то, какие консерванты были использованы.

Дрессировочные снеки

Как правило, по составу похожи на сухой корм, в них обычно есть функциональные добавки, такие, как L-карнитин или глюкоза. Но всегда нужно помнить, что хороши такие снеки именно во время активной работы, тогда эти добавки будут работать так, как обещает производитель.

Вне процесса дрессировки глюкоза собакам вредна так же как сахар и сладости.

Колбаски

По форме напоминают сырокопченую колбасу, производящуюся для людей. Стоит обратить пристальное внимание на состав: крахмал — самое безобидное, что добавляют производители для придания нужной текстуры.

Лакомства, которые нельзя давать

• Кишечник жвачных

  Как правило, в производстве используют неочищенный кишечник, содержащий значительное количество бактерий и загрязнений. Такое угощение может стать причиной гепатита или, как минимум, расстройства желудка.Предполагается, что именно подобные товары производства компании «ТитБит» вызвали указанные заболевания у большого количества домашних животных.

• Сыромятная кожа и уши

  Шкуру сельскохозяйственных животных обрабатывают самыми разными химическими реактивами, не указанными на упаковке. Кроме того, для консервации может применяться формалин, который смертельно опасен.

Производители

Что касается изготовителей собачьих вкусняшек, то здесь в зоомагазинах лидирует несколько брендов.

TiTBiT появились в 2000 году, и сейчас в их ассортименте более 60 наименований. Нет никакой информации, где конкретно производятся эти продукты, открыто ООО Альпинтех не утверждает о том, что заводы находятся на территории России, что породило огромное количество слухов об импорте из Китая (как известно, все китайские съедобные товары выпускаются без какого-либо контроля, поэтому потенциально смертельно опасны).

Отзывы о лакомствах для собак Титбит в подавляющем большинстве случаев — негативные. Из разряда «угостили сухим ухом — месяц не вылезали из-под капельниц». На официальном сайте компании http://www.titbit.ru/ не указывается состав продукции.

Это, наряду с замалчиваением происхождения, верный признак низкокачественного товара.

Деревенские лакомства

Они появились не так давно, но благодаря усиленной рекламе и проникновении почти в каждый зоомагазин, стали популярны. Здесь тоже неясно, кто и где их производит, но на официальном сайте — http://derlak.ru/ — указана информация о составе каждого товара.

По заверениям производителя, Деревенские лакомства для собак производятся из натуральных продуктов путем обезвоживания при низких температурах (сублимация). В теории это наилучший вариант изготовления. Однако в результате все не так замечательно.

Интернет пестрит негативными отзывами о результатах употребления «деревенского лакомства», есть даже сообщество Вконтакте, где собаководы делятся своими историями. Наиболее часто встречающиеся результаты: понос и рвота с последующим длительным лечением.

Рекомендации Крохотуна

Конечно же, ни у одного производителя вкусняшек для собак нет цели отравить своего потребителя. С другой стороны, регулярные проблемы, в том числе со смертельными исходами, к сожалению — обычное явление.

Причина проста:

1. Китайский импорт в принципе опасен для здоровья, потому что в этой стране нет никаких регулирующих актов на тему приготовления еды для животных. Однако цены товара так низки, что соблазн привезти из силен.
2. При производстве в России качество однозначно выше и оно более прогнозируемое. К сожалению, здесь все зависит от конкретной партии: при некачественном сырье или нарушении технологии (предумышленном или случайном) еда превращается в отраву. Вот почему можно услышать «Мы на Титбите уже 10 лет, и ни разу ничего не происходило!». Везло собакам.

Поэтому любое готовое лакомство для своей собаки мы покупаем на свой страх и риск. Вне зависимости от сырья, изготовителя и зоомагазина

Особое угощение — для особых случаев

Поощрение лакомым кусочком можно применять при обучении, ведь большинство собак — «пищевики», то есть, за еду с удовольствием выполнят то, что от них требуется.

К выбору лакомства придется подойти более тщательно: она должна отвечать определенным требованиям.

1. Прежде всего, быть удобного размера, буквально на один укус. Тогда питомец не будет отвлекаться на ее пережёвывание.
2. Второе требование — подкормка должна быть достаточно сухой, не пачкаться, ведь обычно её кладут в карман куртки или брюк.
3. Третье, на что следует обратить внимание — калорийность.

При интенсивном обучении и частом поощрении питомец съедает довольно большой объем, поэтому есть вероятность набора лишнего веса. Поэтому такие удобные, казалось бы, бисквиты использовать не рекомендуется по причине их калорийности.

Идеальны для дрессуры кусочки вяленого мяса или субпродуктов, а также специальные дрессировочные снеки.

Лакомства-зубочистки — есть и такие, рекомендуется применять их, если требуется удалить зубной камень и освежить дыхание. Они содержат ароматизирующие добавки (например, мяту) и компоненты, очищающие зубы механическим или химическим способом.

Лучше давать небольшие гранулы, либо легко разгрызающиеся палочки, поскольку описаны многочисленные случаи, когда заглоченный кусок мягких косточек-зубочисток становился причиной непроходимости кишечника.

Готовим сами

Если же хочется порадовать любимца, но у него чувствительное пищеварение, или же в ассортименте ближайших магазинов ничего достойного найти не удалось, можно приготовить лакомство для собак своими руками, высушив в духовке при низкой температуре мелко порезанную печень или рубец.

Приготовте фарш из печени с яйцом (при желании — добавить овсяные хлопья или немного муки), а затем выложите на противень и запекайте. После этого останется порезать продукт на кусочки удобного размера.

Человеческая еда в большинстве случаев не годится, однако без опаски угостить любимца можно дольками овощей и яблок, вареными субпродуктами — это самые безопасные варианты, также подойдет сухое печенье (без соли и с минимумом сахара), нежирный сыр, высушенный в духовке хлеб.

Привычный сыр плох, прежде всего, высокой жирностью — обычно не менее 50%, а также наличием соли. Пресные сыры типа адыгейского — тоже жирные, при этом, как правило, достаточно мягкие, для дрессировки не годятся, но их можно применять в качестве редкого угощения.

Про колбасу и говорить не приходится: высокое содержание жира, консервантов и красителей не полезно ни собакам, ни людям. Овощи (морковь, брокколи) и не слишком сладкие фрукты (яблоки, груши) — тоже неплохой вариант, а вот виноград и изюм лучше не давать никогда.

Дополнительный плюс этих вариантов в том, что вы самостоятельно задается размеры угощения, в случае с лакомствами для собак мелких пород это особенно актуально.

В поисках идеала

Что же выбрать, чтобы поощрить, но не навредить? Подойти к выбору стоит так же ответственно, как и к выбору корма.

Вот несколько несложных правил, которые помогут выбрать лакомство, которое будет и вкусным, и полезным:

• отдайте предпочтение тем продуктам, в которых есть полезные добавки;
• внимательно изучите все ингредиенты, проверьте количество жира, убедитесь, что не добавлен сахар;
• не предлагайте четвероногим друзьям лук, чеснок, шоколад, виноград и изюм. Если сомневаетесь, полезен ли тот или иной ингредиент — уточните у ветеринара. В продаже есть специальный шоколад для собак, он не содержит какао, в его основе — абсолютно безопасные стручки рожкового дерева.
• как бы умоляюще ни смотрел на вас питомец в надежде на вкусный кусочек, помните, что заменить можно не более 10% рациона.