Утки породы Каюга: фото, описание, характеристика

Сегодня в подсобных хозяйствах очень часто можно встретить такую птицу, как утка. Она абсолютна неприхотлива к условиям содержания и кормежки, а взамен дает не только пух, перо, яйцо, но и вкусное мясо, которое в зависимости от породы уток может быть диетическим или жирным.

Выделяют три основных направления пород уток: яичные, мясные и мясо-яичные. Наибольшую популярность имеют именно птицы мясного направления. Поэтому ниже мы расскажем о том, какие породы уток для домашнего разведения наиболее подходят с целью получения мяса.

Высокопродуктивные мясные породы уток

К породам мясного направления относят следующих:

1. Серая украинская.
2. Пекинская.
3. Мускусная.
4. Белая московская.
5. Белогрудая черная.

Наибольшее распространение эти породы получили благодаря своей неприхотливости, быстрому росту и набору массы. При этом опытные фермеры отмечают тот факт, что выращивание независимо от породы уток, это наиболее доходный способ ведения подсобного хозяйства, при минимальных затратах.

Абсолютно все разновидности уток домашних очень любят воду. Поэтому целесообразно обустроить на своем участке небольшой водоем или же обустроить его ваннами с водой, чтобы они имели к нему свободный доступ. И не стоит забывать, что несмотря на хороший иммунитет, абсолютно все породы уток периодически нуждаются в отпаивание витаминами и добавлении в пищу полезных подкормок. Ведь в этом случае скорость роста увеличится так же, как и возрастет яйценоскость. Теперь подробнее о каждой из пород мясного направления.

Галерея: пород домашних уток (25 фото)

Индоутка, или мускусная

Имеет небольшое внешнее сходство с индюками, из-за чего и получила второе название индоутка. Отличается высокой высиживаемостью яиц. При этом яйценоскость не более 130 штук в год.

Также рекомендуем прочитать:

Башкирская уткаМожно ли есть сырые яйцаКак поймать куропаткуКалмыцкая порода коров

Одним из главных преимуществ этой породы является мощный иммунитет, благодаря которому эта водоплавающая птица практически никогда не болеет. Может питаться на протяжении длительного времени подножным кормом. При этом достаточно быстро набирает вес.

Эффективный препарат соликокс для кроликов и птиц

Самая большая утка этой породы может достигать веса до шести килограмм. При этом их мясо не такое жирное, как у пекинской.

Утка черная белогрудая

Эта бело-черная утка является гибридом селекции. Совмещает в себе сразу три породы: Хаки-кемпбелл, Пекинскую и Украинскую белогрудую. Имеют высокую скорость созревания — 6 месяцев. Особо ценится за высокие вкусовые качества мяса и яиц.

Пекинская утка

Является одним из наиболее древних одомашненных видом. Имеет достаточно большой размер головы и массивные крылья, белое оперение с желтоватым отливом. Отличается от многих других видов очень жирным мясом. Яйценоскость при этом невысокая, не более 125 яиц в год.

Самый благоприятный период для убоя — это трехмесячный возраст утят. Именно тогда они набирают достаточный вес около 3 килограмм, но при этом имеют еще очень нежное и сочное мясо. В более позднем возрасте пекинки начинают активно набирать жир, из-за чего мясо теряет свой гастрономические свойства и свою пользу. К тому же они начинают употреблять больше корма, а вес их растет уже не так интенсивно, что ведет к нерентабельности их длительного содержания.

Белая московская утка

Также является селекционным гибридом. Для ее получения были скрещены такие породы, как Хаки-кемпбелл и Пекинская. При этом она имеет довольно высокую яйценоскость и не такое жирное мясо, как у уток пекинской породы. Имеет небольшой размер головы, хорошо развитые крылья, обязательно нуждается в водоеме. Именно эти белые домашние утки чаще всего встречаются на личных подворьях в России.

Серая украинская

Появилась благодаря скрещиванию диких и домашних уток на Украине. Отличаются крайней неприхотливостью в содержании и кормежке. Максимально быстро набирают вес и уже к 4 месяцам достигают его максимума. Яйценоскость относительно небольшая, около 120 штук в год. Однако, при грамотном содержании этих птиц может достигать 260 штук за календарный год.

Чертеж клеток для курицы-несушки своими руками

Именно эти утки мясных пород наиболее часто встречаются на личных подворьях. Как видно из их описания, они все отличаются неприхотливостью, относительно небольшой яйценоскостью и хорошим набором веса. Но существуют еще и другие виды домашних уток, которые выращиваются не только ради получения вкусного и полезного мяса.

Домашние утки мясо-яичного направления

Основным отличием представителей этой разновидности домашних водоплавающих является очень высокая яйценоскость. При этом они также неприхотливы в содержании и имеют хороший вкус мяса.

Основными представителями этого направления являются:

1. Хаки-кемпбелл. В первую очередь характеризуется высокой активностью. Имеет маленькую голову и короткую шею. У самок окрас намного светлее, чем у самцов-селезней. Мясо имеет хороший гастрономический вкус, не особо жирное, поэтому высоко ценится гурманами. Яйценоскость очень хорошая: до 200 штук за год. Яйца белого цвета и примерно одинакового веса — около 80 грамм каждое.
2. Зеркальная. Крайне неприхотлива в еде. Может есть все и самостоятельно добывает пищу. Мясо нежное, в меру жирное. Сами птицы небольшого размера, аккуратно сложены. В год яйценоскость составляет от 160 до 200 штук. При этом может высидеть до 96% всех отложенных яиц. что является очень высоким показателем.
3. Каюга. Для многих заводчиков эта порода является хорошо известной. Птицы имеют темное, почти черное оперение с зеленоватым отливом. Темно-серый, почти черный клюв очень выделяется на фоне светло-коричневого оперения. Хорошо сложены, могут достигать веса до 4 килограмм. Способны отложить за год от 100 до 160 яиц. При этом цвет яичной скорлупы может быть черным, серым или даже зеленоватым. Охотно употребляют в пищу различных насекомых, которых сами себе и добывают.
4. Фаворит. Является продуктивным мясным кроссом. И хотя многие относят его к уткам мясо-яичного направления, больше он относится именно к мясным. Взрослые особи достигают веса в 4-5 кг за полгода. Яйценоскость при этом составляет до 140 штук за год.

Мясо-яичные породы уток

Как видно, породы домашних уток так же разнообразны, как и неприхотливы. Но несмотря на то, что не очень то принято в нашей стране употреблять в пищу утиные яйца, есть люди, которые разводят этих домашних водоплавающих именно ради них. При этом разведение не доставляет в принципе никаких хлопот.

Загадочная порода серая утка, характеристика, виды, перелетная птица

Утки яичного направления

Для разведения в домашних условиях ради получения яиц наиболее подходит такой вид, как Индийские бегуны. Именно эта белая утка зачастую и выращивается в домашних условиях, но часто ее ошибочно путают с пекинской. Главное различие между ними заключается в весе и размерах туловища.

Основное отличие — это более длинные крылья, лапы и шея, плюс небольшое количество подкожного жира. Бывают не только белого, но также и черного серого или даже коричневого цвета. Максимальный вес не превышает 2 кг. Зато яйценоскость очень высокая до 200 штук в год, и это при отсутствии соблюдения каких-либо специальных мер.

Отличительной чертой Индийских бегунов является катастрофическая необходимость в воде. При принятии решения о разведении именно этой породы необходимо заранее позаботиться о создании хотя бы небольшого искусственного водоема. Без него птица будет постоянно болеть, а ее яйценоскость уменьшаться.

Как видно, пород уток для домашнего разведения в личных подсобных хозяйствах сегодня предостаточно. А зная теперь краткие характеристики и их описания, вы легко сможете выбрать именно ту, которая подходит вам, в зависимости от желаемого результата. Хочется также отметить и то, что разведение уток, в особенности мясного и яично-мясного направления, сегодня является не только увлекательным занятием, но и очень доходным. Ведь домашняя птица всегда пользовалась спросом, а сегодня в век правильного питания и подавно. Поэтому стоит попробовать непросто развести этих птиц у себя дома, но и создать свой небольшой бизнес.

Черная белогрудая

Для этой поды самок характерен вес в 3 кг, а у самцов- 3, 5 кг. В год утки могут воспроизводить 100-120 яиц. Окрас перьев – черный, а вот грудная, верхняя область живота и передняя часть шеи представлена в белом цветовом решении.

Белая московская

Для этих видов домашних уток характерен вес: самки – 3,3 кг, селезни – 3,5 кг. В год могут производить примерно 120-130 яиц. Полученные продукты обладают средней массой в 100 г. Животные обладают длинны горизонтальным корпусом. Мясная продукция отличается своими отличными вкусовыми качествами. Все перья представлены в белом цвете.

Процесс выведения породы был выполнен во Франции. Для животных характерны такие признаки, как массивный корпус и спокойный характер. Обладают горизонтально поставленным корпусом. Имеется глубокая грудина и широкая спина. Окрас головы – темно-коричневый. Присутствующие на ней две полосы коричневого оттенка достигают области шеи с двух сторон. Верхняя область корпуса окрашена в светло-коричневый цвет, а конечности- в темно-оранжевый.

Для самцов свойственно блестящее оперении в области головы с темно-зеленым вкраплением. Клюв белого цвета, а на кончике он черный. Оперение шеи обладает зеленым цветовым решением, вокруг нее белое кольцо. Оперенье от грудины до уровня плеч красно –бурое. Для саамов характерна большая живая масса – 4 кг, а для самки – 2,5 кг. Количество яиц, производимых уткой в год, составляет 80-90 штук.

Как выглядит порода Джерсийский Гигант. можно узнать из данной статьи.

О том как происходит содержание и разведение куры породы Брама, можно узнать из данной статьи.

Как правило, для индийских бегунов характерен окрас перьевого покрова – куропатчатый. Живой все у птиц 2 кг, а количество яиц в год составляет 366 штук. Средняя масса продукта достигает 80 г.

На видео — породы уток для домашнего разведения:

В домашних условиях можно содержать большое количество уток. Но для того чтоб создать им комфортные условия, то необходимо знать, как за ним ухаживать, какая плодовитость у них. Если вы будете обладать всеми этими данными, то сможете получить очень вкусное мясо и большое количество яиц.

Лучшие породы уток для домашнего разведения

Утка – одна из наиболее распространенных домашних птиц, встречающихся на подворье частного фермера. Этих особей нетрудно выращивать, так как они неприхотливы, к примеру, венгерская пестрая утка. Безусловно, уровень интенсивности их яйценоскости вряд ли можно назвать высоким, но это компенсируется большими объемами мяса, которые фермер получит после их забоя. Какие же породы уток для домашнего разведения подходят чаще всего?

Выбор породы

Прежде чем приобретать утят на рынке, определите для себя, какие цели вы ставите, собираясь завести на своем подворье утиную ферму? В зависимости, что для вас предпочтительнее (мясо, яйца или и то, и другое) нужно принимать решение. Для того чтобы понять, какими характеристиками выделяется каждая из категорий, обратите внимание на ключевые их преимущества.

Если речь идет о мясных породах уток, то среди примечательных особенностей выделяют:

• интенсивный процесс роста и созревания особей;
• высокий уровень плодовитости;
• беспроблемный процесс адаптации к различным климатическим условиям (интересно, что нестись утка может и в относительно холодное время года);
• интенсивность кладки яиц у мясных уток средняя, однако птицеводы, отдавая предпочтение данным породам домашней птицы, делают ставку в первую очередь на мясо, а не на яйца.

Мясо-яичные породы домашних уток неплохо совмещают в себе и хорошие вкусовые характеристики мяса, и вполне результативный процесс яйценоскости. Тем не менее в сравнении с мясной категорией домашней птицы, мясо-яичные утки отличаются гораздо меньшими габаритами и весом. Что же касается всех пород яичного типа, их мясо по вкусу больше напоминает куриное, но кладка яиц осуществляется регулярно и в больших размерах. Считается, что для начинающих птицеводов лучшим решением станет приобретение уток мясо-яичного направления. Уход за ними не слишком щепетилен, а в результате вы получаете не только вкусное и нежное мясо, но и существенное количество яиц.

Видео «Содержание и кормление уток»

Из видео Вы узнаете тонкости содержания и кормления домашних уток.

Породы уток для домашнего разведения

По способности наращивать массу тела, яйценоскости и качеству оперения домашних уток делят на мясных, яичных и выращиваемых ради пера и пуха. Популярные породы уток для домашнего разведения чаще всего имеют мясную или мясояичную направленность. Есть и промежуточные разновидности с неплохой яйценоскостью и производительностью по мясу. В последнее время максимальное внимание птицеводы уделяют утрам бройлерам – скороспелым, с великолепным нежирным мясом и приличным весом.

Все существующие породы, породные линии и кроссы – это потомки обыкновенной кряквы, одомашненной и облагороженной в Европе и Азии, и мускусных уток, родиной которых является Американский континент. Несмотря на разницу места, условий природного обитания эти виды уток наилучшим образом показали себя при содержании в условиях крупных и совсем небольших хозяйств.

Описание пород уток, их диких и одомашненных разновидностей, а также перспективных кроссов поможет птицеводу сориентироваться в предлагаемом разнообразии и создать на своем подворье высокопродуктивное стадо.

Индоутки или мускусные утки

Мускусные утки – исконные жители Центральной и Южной Америки. В отличие от европейских крякв, не представляющих жизни без воды, «американки» спокойно относятся к отсутствию поблизости пруда, речки или озера. Они спокойны, и при содержании на общем птичьем дворе их голос слышится крайне редко. Из-за этой особенности птиц прозвали утками шипунами. Поскольку завезенные из дальних стран птицы были совсем не похожи на привычных домашних уток, то европейцы стали в них искать черты других видов. Очевидно, что красные наросты на голове птиц, особенно заметные у самцов, породили еще одно прозвище уток – индоутки, по аналогии с индюшками, к которым водоплавающие не имеют никакого родственного отношения.

Мускусные утки могут иметь различную окраску. В отличие от обычных домашних птиц, они не так быстро набирают вес, зато их мясо отличается низким содержанием жиров, нежной консистенцией прекрасными вкусовыми качествами.

Чистокровные самцы «американцы» могут вырастать до 5 кг весом, а самки, которые практически в два раза легче, хорошо известны как прекрасные наседки.

Мясные качества индоуток привлекли к ним внимание селекционеров. Сегодня среди птицеводов огромной популярностью пользуются межвидовые гибриды мускусных и мясных европейских уток.

Пекинская утка

Среди пород уток для домашнего разведения птицы родом из Поднебесной могут считаться одними из самых древних. Пекинская утка стала известной уже более трех столетий назад и до сих пор не потеряла актуальности. Скороспелые, с прекрасным качеством мяса, выносливые и некапризные птицы с удовольствием выращиваются как на крупных фермах, так и на частных подворьях, а также являются прародителями многих современных породных линий и гибридов мясных уток. Один из них – знаменитые сегодня муларды, не только являющиеся рекордсменами по набору живой массы, но и дающие жирную деликатесную печень.

Чистокровные представители пекинской породы – это белые утки с крепким телосложением, выдающим мясную направленность, желто-оранжевым клювом, широко расставленным ногами. У птиц длинная спина, выпуклая грудь, приподнятый хвост, крепкие крылья и темные голубоватые глаза.

Пекинские утки чрезвычайно скороспелы. Уже к полутора или двум месяцам молодые особи набирают до 2,5 кг веса. К моменту убоя при должном кормлении селезни весят около 4 кг, а самки всего на 500 грамм меньше.

Выход мяса с тушки достигает 66%, однако эти мясные утки легко наращивают не только мышечную массу, но и жир, что нужно учитывать при составлении рациона.

Московская белая утка

Скрещивание пекинских уток с представителями других пород и видов дает прекрасные результаты, что неоднократно подтверждено отечественными и зарубежными селекционерами. Достойным примером могут служить Московские белые утки, полученные от родительских пар пекинской птицы и особей породы хаки-кемпбелл.

Мясные утки отечественной селекции во многом напоминают пекинских предков, при этом проявляют лучшую яйценоскость, которая у несушек поддерживается несколько лет. Это качество весьма полезно для домашнего разведения породы уток. Птица прекрасно осваивается в разных климатических условиях, неприхотлива к кормам и набирает вес, не меньше, чем именитые предки.

Руанская порода уток

Французы издавна жалуют мясные породы уток. Старинная разновидность, выведенная в окрестностях Руана на базе местного поголовья и диких крякв, получила название в честь города и до сих пор пользуется вниманием птицеводов. Французская утка сохранила природную окраску оперения, но при этом разительно отличается от диких птиц упитанностью и нежнейшим вкусом мяса. Взрослые особи вырастают до 5 кг и наравне конкурируют с пекинскими и другими мясными утками. Поэтому птица Руанской породы до сих пор участвует в селекционной работе и используется для получения высокопродуктивных мясных и мясояичных кроссов.

Серая украинская утка

Кроме пекинских уток, самых распространенных на территории бывшего СССР, белых Московских птиц и ввезенных в конце 80-х индоуток, в России до сих пор пользуются популярностью украинские утки различных разновидностей. Чаще всего говорят о серой утке мясной направленности с прекрасно развитой мышечной массой, тонким костяком и неплохими мясояичными показателями.

У птицы этой породы ярко заметны различия в окраске самцов и самок. Селезни достигают веса 3,5 килограмм, а утки могут весить до 3 кг. Среднее количество снесенных яиц равно 120 штукам, несушки рекордсменки могут давать до 250 яиц ежегодно.

Черная белогрудая утка

Еще одна домашняя водоплавающая птица украинской селекции – это белогрудая черная утка, полученная на базе местного поголовья, пекинской породы и птиц мясояичной разновидности хаки-кемпбел.

Название красноречиво рассказывает о внешнем облике этой достойной домашнего разведения породы уток. У уток черное оперение, а белое перо пятном располагается в области груди и основания широкой крепкой шеи. Клюв у этих украинских уток, как и глаза, и ноги, тоже черный. У самцов и самок сильные, прилегающие к телу крылья, короткие крепкие ноги.

По сравнению с пекинскими белыми утками эта птица созревает дольше, достигая максимального веса 4 кг только к полугоду. Чаще всего забой мясных уток проводят в возрасте 2,5–3 месяцев, когда тушка весит около 2,5 кг, а мясо наиболее вкусное.

Птицы этой породы могут жиреть, что нужно учитывать при организации содержания и кормления. За год несушка дает до 130 крупных 80-граммовых яиц.

Башкирская утка

Лидерами по получению новых пород уток и кроссов для домашнего и промышленного разведения в России сегодня являются селекционеры Благоварского племзавода в Башкирии. Благодаря их работе «башкирская утка» стала узнаваемым брендом не только в нашей стране, но и за рубежом.

На основе уток пекинской породы с проявившимся геном «дикого» оперения здесь была создана порода Цветных башкирских уток. Это высокопродуктивная скороспелая птица мясной направленности, имеющая два варианта расцветки: хаки или бурый и черный с белой грудью.

Характерная черта башкирских уток – низкая, по сравнению с пекинской или благоварской породой жирность мяса.

В башкирском племзаводе «Благоварский» получен и другой известный кросс уток Благоварский. Это универсальная мясояичная птица, к семи неделям вырастающая до 3,4 кг и при этом способная за год дать до 240 штук высокосортных яиц.

Утята этого кросса отличаются прекрасной жизнеспособностью и неприхотливостью. Они отлично растут как в условиях хозяйств промышленного типа, так и на личных подворьях.

Утки Голубой фаворит

Интересной породой для домашнего выращивания является утка Голубой фаворит. Эта разновидность получена селекционерами все того же башкирского предприятия. Предками красивой с необычным оперением птицы стали особи местной Цветной башкирской утки. Серо-голубой окрас стального оттенка – не единственная характерная черта птиц. Крупные мясные утки легко вырастают до 5 кг живого веса, при этом качество мяса у них лучше, чем у предков и знаменитых пекинских уток.

Молодняк уток Фаворит отличается прекрасной выносливостью и жизнестойкость. Птица великолепно растет и при хорошо подобранном рационе уже к двум месяцам достигает 3,6 кг веса. В условиях частного подворья птицеводы могут получать от несушек по 140 яиц за год. Согласно описанию породы уток и уже имеющимся отзывам птица перспективна как для выращивания в промышленных, так и в частных хозяйствах.

Утки Адигель

Выведенные в Башкирии утки Агидель – это потомки особей мясного кросса Благоварский, птиц разновидности Супер М и яичной породы уток Индийский бегун. При внешности, говорящей о мясной направленности кросса, птицы отличаются не только великолепными откормочными данными, но и удивительно высокими яичными показателями.

Утки Агидель обладают длинным массивным туловищем, плотным белым оперением и прекрасным уживчивым характером. Эта порода уток уже в 7-недельном возрасте демонстрирует вес около 3 килограмм, при этом за год несушка способна поставить до 240 крупных яиц, весом не менее 90 грамм.

Мясо этой породы уток отличается высочайшим качеством, не уступающим, мулардам или другим мясным птицам иностранной селекции.

В отличие от уток бройлеров, мясная продуктивность которых во многом зависит от получения белковых кормов, башкирская утка растет на рационе, доступном в любом, даже скромном личном хозяйстве. Птицы прекрасно поедают любые зеленые растения, зерновые, сено и отходы переработки злаковых культур.

Домашняя утка Мулард

Муларды благодаря нежирному мясу, скороспелости и рекордной среди водоплавающей домашней птицы мясной продуктивности становятся все популярнее и среди птицеводов-любителей, и на огромных промышленно-откормочных комплексах. Между тем домашнюю утку Мулард нельзя с полным правом назвать породой. Это межвидовой гибрид, полученный от скрещивания пекинских или других евроазиатских уток и американских индоуток.

Парой для мускусной утки при получении гибридного потомства может быть как птица пекинской породы, так и руанские утки, а также особи других мясных пород. Мулардов называют бройлерным утками из-за прекрасных откормочных качеств, сходных с цыплятами мясных пород. При этом птица идеально себя ведет как при выращивании на крупных фермах, так и на личных подворьях. Домашние утки муларды миролюбивы, спокойны и непривередливы.

За четыре месяца содержания вес птицы может доходить до 7 килограмм. Самки на промышленных комплексах чаще выращиваются на мясо, а селезни дают великолепную печень для приготовления фуа-гра.

Поскольку потомства такое гибридное поколение не дает, то родительское стадо из птицы не формируется, яйцо от мулардов не получают.

Гибридизация помогла птицеводам решить две основные проблемы мускусных и пекинских уток. Первые, обладая нежирным мясом, чистоплотностью и тихим нравом, сравнительно медленно откармливаются и имеют не слишком большой вес. Пекинские птицы крупнее, но быстро наращивая вес, могут жиреть и терять качество мяса.

Домашние утки муларды – идеальны для выращивания, поскольку одновременно скороспелы и дают изумительное по вкусу мясо.

Утка Стар 53

Тяжелая утка бройлер мясного направления получена селекционерам французской компании Grimaud freres selection. Это высокопродуктивный кросс, предназначенный для окорма на мясо и для получения печени фуа-гра.

Утка стар 53 отличается высокой скоростью роста и активным набором веса. У птицы белое плотное оперение, крепкое телосложение и широкая массивная грудь. Уже к 50-дневному возрасту живой вес утят составляет 3,7 кг. Мясная грудка, наиболее ценная часть тушки, составляет треть от всего веса птицы. При этом качество диетического, содержащего мало жира мяса французской утки значительно лучше, чем у большинства родственных разновидностей. В разведении эта порода уток показала себя устойчивой к болезням, некапризной и очень жизнеспособной.

Породы уток для разведения дома — видео

Самые популярные породы уток для успешного домашнего разведения

Многообещающим и довольно перспективным направлением в сельском хозяйстве становится разведение уток – птицы неприхотливы в еде, растут быстро и достигают значительного веса. Для первого раза лучше взять птенцов и по мере выращивания решить, с помощью какого способа появится потомство. В первые две недели молодых уток необходимо содержать в теплой постройке без сквозняков или в просторной коробке, выстланной толстым слоем опилок. Далее температуру в помещении необходимо постепенно снижать.

Выбор породы

Определив цель, будет несложно выбрать необходимую породу для разведения. В сельском хозяйстве есть три основных вида уток для массового разведения:

1. Мясные – эти породы уток отличаются стремительным набором веса.
2. Мясояичные породы – характеризуется неплохой яйценоскостью и быстрой прибавкой в весе.
3. Яичные породы – для данных уток характерна высокая яйценоскость.

Среди яичных пород у птицеводов высоко ценится Индийский бегун, но эта порода редко встречается в крупных фермерских угодьях. Хорошей яйценоскостью отличается утка небольшого размера – серая украинская несушка.

Для своих потребностей начинающие птицеводы предпочитают разводить универсальных уток мясояичного вида средних размеров, с хорошей яйценоскостью. Мускусная, или индоутка (также знакома под названием Хаки-Кемпбелл) входит в число универсальных пород, производящих как яйца, так и мясо. Самой популярной считается Пекинская из-за способности приносить около 125 яиц за год.

Руанская утка

Данный вид уток не приносит большого количества мяса и особой яйценоскостью не выделяется. Руанских уток выращивают в основном для показа на всевозможных выставках. Она отличается уживчивым и спокойным характером и своеобразной неспешной походкой. Руанскую утку можно легко узнать по темно-зеленому окрасу перьев с сочетанием двух полос кремового цвета. Селезни этой породы выделяются красивой внешностью.

Руанских уток разводят не только из эстетических соображений, но и для получения мяса. Взрослый селезень может набрать вес до 4-х кг, а утки – до 2,5 килограмма.

Данная порода выведена не так давно, и известна в узких кругах птицеводов и фермеров. Домашняя утка Мулард получена в результате скрещивания мускусной утки с несколькими породами: Пекинской белой, Руанской и Орпингтоном. Новая домашняя утка проявила себя как мясная птица, отвечающая всем запросам птицеводов. От уток Мулардов получают печень высокой жирности, вместо которой ранее повара использовали гусиную для приготовления деликатесов.

Многие начинающие птицеводы отдают свое предпочтение именно Мулардам, так как они считаются самой выгодной домашней уткой для выращивания на приусадебных участках. Муларды не способны давать потомство, но характерно отличаются вкусным нежирным мясом и продуктивной яйценоскостью. Из-за своей стерильности данную птицу считают сезонной и для выращивания покупают готовых птенцов. Утята Муларда получаются от скрещивания мускусного селезня и Пекинской белой утки.

Утки быстро приспосабливаются к новым условиям, обладают хорошим здоровьем и чистоплотностью. Мулард откармливается гораздо быстрее остальных пород уток, при этом расходуется меньшее количество кормов.

Опытные птицеводы рекомендуют начинать разведение домашних уток именно с Мулардов, так как эта порода отличается выносливостью и не требует особых условий для своего содержания.

Читайте по данной теме:

Самые распространенные породы уток

В любом частном хозяйстве имеется птичий двор, на котором обитают куры.

Но многие считают, что мясо кур стало повседневным, а вот мясо утки считается деликатесом.

Практически каждый фермер старается вырастить своих домашних уток.

Правильно сделав выбор на разведении той или иной породы уток можно очень хорошо обеспечить свой стол вкусным мясом, а также очень хорошо зарабатывать на их продаже.

Утки достаточно распространены в сельских хозяйствах.

Главным фактором в разведении уток является выбор породы.

Существует несколько разновидностей уток, о которых вы узнаете позже, а также об особенностях каждой породы и особенностях выведения этих птиц.

В сельском хозяйстве существует три вида уток :

• Мясные породы – эти породы отличаются от других быстрым набором своей массы.
• Мясояичные породы – эти породы характеризуются неплохой яйценоскостью и набором массы тела.
• Яичные породы – эти породы отличаются от других высокой яйценоскостью.

Какие породы уток относятся к мясным?

Утка Пекинская, чем она характеризуется?

Пекинская утка считается лучшей в мясной породе уток .

Вывели эту породу китайцы около 300 лет назад на западе Пекина, но не много позже их начали разводить и в других частях Китая. Во второй половине девятнадцатого века Пекинская утка была завезена в Америку и Европу. После чего она появилась и в нашей стране.

Какими особенностями обладает пекинская утка:

• На вид птица очень большая с широким приподнятым туловищем и широкой грудью.

Масса взрослой самки составляет 3,4 килограмма, а селезня 4 килограмма.

Яйценоскость одной утки составляет от 85 до 125 штук в год. Масса одного занимает 90 грамм.

В сравнении с иными породами уток, пекинская утка отличается быстрым обменом веществ.

Средняя температура тела уток 42,2 градуса по Цельсию.

Пекинские утки считаются всеядными.

Пекинские утки обладают белым окрасом, оранжевый клюв и толстые красноватые лапы.

Какими положительными качествами можно охарактеризовать пекинскую утку, перечислим ниже:

• Данная порода уток является одной из самых распространенных в нашей стране.

Утка Пекинская является скороспелой.

Птицы очень быстро откармливаются.

Эта порода очень хорошо переносит холодные поры года.

У уток достаточно высокая жизнеспособность.

Они устойчивы к разным заболеваниям.

Что можно сказать об отрицательной стороне этой породы:

• Некоторые фермеры считают их очень крикливыми. Эта порода обладает повышенной нервной возбудимостью, так что небольшой шум во дворе постоянно их привлечет.

Утки нуждаются в определенных условиях содержания, от чего зависит их продуктивность.

Утята в возрасте полтора месяца уже имеют массу около 2,4-3,1 килограмма. Лучше всего их выращивать на мясо до наступления периода ювенальной линьки (примерно семьдесят дней).

Так как в это время они перестают расти, но начинают вдвое больше потреблять корм, идет развитие внутренних органов и рост новых перьев, которые потом в процессе удаления не удаляются и ухудшают мясное качество.

Мясная порода – утка черная белогрудая

Утка черная белогрудая была выведена при скрещивании двух пород: пекинская утка и хаки-кэмпбел. Данную породу вывели на базе Украинского института птицеводства.

Какими особенностями обладает данная утка:

• Эта порода характеризуется приподнятым туловищем с глубокой грудью.

Спина утки большая и достаточно длинная, немного приподнята к хвосту. Хвост тоже немного приподнят.

В основном цвет утки черный, но часть живота и груди белые.

Селезни отличаются сине-фиолетовым отливом на шее.

Ноги маленькие, не толстые, черного цвета.

Клюв средний, вогнутый, темного или аспидного цвета.

Глазки утки блестящие, большие и черные.

Крылья массивные, очень плотно прижаты к телу.

Масса взрослой самки составляет 3,6 килограмма, а масса селезня около 4 килограмм.

Яйценоскость черной белогрудой утки составляет около 115-125 штук, вес, которого 80-90 грамм. Цвет скорлупы яйца белый.

Положительные стороны этой породы уток:

• Эта порода уток является мясной.

Половое созревание уток наступает к полугоду их ней жизни.

Эти птицы очень хорошо откармливаются и являются скороспелыми.

Они относятся к уткам обще пользовательского характера.

Мясо и яйца птицы отличаются высоким качеством.

Утки отличаются хорошей выживаемостью.

Утята в возрасте 60-65 дней достигают веса в полтора килограмма. Мясо этой породы уток отличается от других пород большей жирностью и качеством.

Отрицательных качеств у этой породы уток отмечено не было.

Порода уток Московская белая

Утка Московская белая также является одной из самых известных. Выведена она была благодаря двум породам: пекинская и хаки-кэмпбел.

Занимался разведением этой породы птиц совхоз «Птичное» Московской области. Целью, которого, было получение мясной породы, с достаточно высокой яйценоскостью .

По внешним факторам утка похожа на пекинскую утку, все же имеются свои особенности.

Особенности утки Московской белой:

• Птица обладает массивным туловищем с широкой округлой грудью.

Голова небольшая, расположено на очень гибкой шее. Клюв красный.

Лапы у утки не длинные и широко расставленные, розового окраса.

Цвет перьев белый.

Вес взрослого самца достигает в 4,4 килограмма, а вес самок на килограмм меньше.

Глаза у уток голубого цвета.

Достоинства московской белой утки:

• Самки характеризуются высокой способностью к яйценоскости. За период они несут до 120 штук, масса одного может достигать 0,1 килограмма.

Положительным качеством является распространенность породы, что говорит о ее невысокой стоимости.

Птицы характеризуются хорошей адаптацией к разным погодным условиям.

Утки не нуждаются в прихотливости по уходу за собой.

У птиц очень вкусное мясо.

Положительной стороной является хорошая репродуктивная система.

Выживаемость уток составляет девяносто процентов.

Птица обладает хорошей мясистостью без сильных жировых отложений.

Отрицательных качеств у этой породы уток выявлено не было.

Мясояичные породы уток

Хаки-кэмпбелл – мясояичная порода уток

Эта порода уток была выведена в Англии птичником Адель Кэмпбелл еще в 1800 годах. Целью ее было получить утку для обеспечения мясом своей семьи.

Вывели эту породу уток очень сложными путями скрещивания.

Особенности данной породы перечислены ниже:

• Цвет перьев у этой утки может быть разным: палевым, темным и белым.

Птицы этой породы обладают небольшим весом. Масса самца колеблется от 2,5 до 3,5 килограмм, а самки в пределах 2,5 килограмм.

Половое созревание наступает в 6-7 месяцев.

Яйценоскость у птиц колеблется в пределах 250-350 штук. Яйца с белой скорлупой и весом около 80 грамм.

Птицы обладают небольшой головой клювом и шеей.

Положительные качества. которыми обладает порода уток Хаки-кэмпбел:

• Птицы характеризуются высокой яйценоскостью.

У этой породы очень нежное и вкусное мясо.

Птицы очень подвижны и активны.

Птицы приспосабливаются к различным условиям содержания.

К недостатку этой утки можно отнести следующие факты:

• Самки являются не очень хорошими наседками.

Нужно следить за питанием уток, если они хорошо питаются, то они достаточно спокойны.

Также интересно прочитать про лучшие породы гусей

Чем характеризуется Зеркальная порода уток?

Зеркальная порода уток была получена в результате очень сложного метода селекции в 1950 годах на Кучинской птицефабрике.

Целью выведения этой породы уток было получение скороспелой породы с хорошими мясными качествами. Эта порода не очень распространена среди фермеров.

Особенности Зеркальной утки:

• Птица эта скороспелая, с очень хорошими качествами мяса.

Масса одной утки составляет приблизительно три килограмма, а селезня 3,8 килограмма.

Яйценоскость одной птицы в год составляет 160 штук, иногда доходит до 200 штук. Скорлупа бывает белой, реже желтоватой, а иногда вовсе в крапинку.

Корпус птицы длинный спереди слегла приподнят.

Голова небольшая, шея средняя, клюв широкий и длинный.

Ноги небольшие, но практически всегда оперены.

Крылья и хвост тоже небольших размеров.

Цвет перьев бывает белый, сероватый, серебристый и сливочный. У самцов голова покрыта черной или коричневой крапинкой.

Положительные качества зеркальной утки:

• Птица очень подвижна.

Приспосабливается утка к разным условиям содержания.

Зеркальная утка обладает высокой яйценоскостью.

Выживаемость молодых утят составляет свыше 95 процентов.

Мясо птицы характеризуется хорошими вкусовыми качествами.

Недостатком зеркальной утки можно считать ее не распространенность .

Мясояичная порода уток – Каюга

Утка Каюга – это американская порода уток. Она очень красива. Выведена она была еще в 1874 годах.

Какие особенности можно рассказать о птице:

• У уток Каюга очень красивый цвет перьев — черный с отливом зеленого цвета.

Птицы очень крепкие.

Лапы и клюв только черного цвета.

Ноги небольшие, хвост тоже и направлен вверх.

Вес самца этой породы колеблется от 3,2 килограмма до 3,8 килограмма, а самок от 2,8 до 3,1 килограмма.

Средняя яйценоскость этой породы составляет 100-150 штук в год. Вес яйца бывает 70-80 грамм. Особенностью является то, что первые десять яиц черного цвета, а потом они начинают светлеть и приобретают серый или зеленовато-белый цвет.

К достоинствам этой породы можно отнести следующие показатели:

• Самки являются очень хорошими наседками.

Утки Каюга приспосабливаются к разным местностям.

Птицы очень спокойны и послушны.

Утки очень любят выгулы, на которых они поедают разных червей.

У птиц хорошая выживаемость молодняка.

Саксонская порода уток

Саксонские утки относятся к мясояичному направлению. Утки были выведены в Германии. Впервые птица появилась в 1934 году.

При выведении птицы были использованы породы пекинская, руанская и померанская. Эта порода очень хороша для разведения в домашнем хозяйстве.

Особенности. которыми обладает Саксонская утка:

• Птица очень массивная и упитанная.

У уток очень красивое оперение. У селезней голова и шея темно-синего цвета с металлическом отливом, а все остальное тело красно-рыжее. А у самок основной цвет оперения желто-зеленый.

Утки этой породы достаточно продуктивны, масса самки бывает от 2,6 до 3,1 килограмма, а самца от 3 до 3,5 килограмм.

Мясные качества очень хороши.

Яйценоскость птиц хорошая около 150-200 штук в год. Масса одного составляет около 70-80 грамм.

Положительные стороны Саксонской утки:

• Утки обладают хорошей яйценоскостью.

У уток хорошая выживаемость.

Саксонская утка обладает хорошими качественными характеристиками мяса.