Груша Пакхам: фото

Смузи с абрикосами,грушей,фундуком и семенами льна и чиа для здоровья и красоты . Лето в разгаре, появляются свежие фрукты и овощи. Появились и абрикосы,которые я очень люблю Но, как правило,мы их покупаем в августе-сентябре, когда наступает время их созревания в наших южных краях. Сейчас же продаются  привезенные из других стран. Мне они не очень нравятся, нет в них аромата,к какому мы привыкли. Но пришла подруга в гости и принесла такой увесистый пакет с этими абрикосами. Пришлось придумывать, как их употребить со вкусом. Конечно же, в первую очередь был мой любимый напиток смузи. В компаньоны к абрикосам я добавила грушу. И тут хочется немного остановиться. Я предпочитаю яблоки, а муж груши. Попробовали разные сорта груш, но больше всего нам понравились груши сорта «Пакхам». Очень сладкие и ароматные, но на вид они такие некрасивые, все в каких то бугорках. Поначалу я думала,что это своего рода брак, так как и стоят они дешевле других сортов груш. Однако, решила я почитать про эти груши. И выяснилось,что они такими и «рождаются», с неровной поверхностью. Но!!! этот сорт груш ценится за великолепный вкус и аромат и считается чуть ли не самым ароматным. Да и на вкус они сладкие,сочные. Если при покупке они зеленые и твердые, просто надо дать им дома полежать два-три дня и они «доходят». Вообщем, сладкая груша уравновесила не совсем сладкий абрикос.

Как приготовить смузи из абрикос и груш:

Нам понадобится груша,пара абрикосов, йогурт (кефир или ряженка)

Помещаем в блендер нарезанную на кусочки грушу и также разрезанные абрикосы. Пробиваем все в пюре.

Затем наливаем йогурт,кефир или ,как я, ряженку. Еще раз все пробиваем до однородности.

Просто и быстро. Вкусный и полезный напиток готов.

Для большей пользы   я добавила измельченный фундук,семена льна и чиа. Но это уже дело вкуса.

Также мне очень понравилось  смузи из груши с клюквой, и еще в сочетании с бананом и клюквой.

Груши издавна известны своими лечебными свойствами. О пользе и вреде груш для здоровья ниже я разместила видео ролик. Думаю,что для тех,кому интересно узнать о пользе и вреде груш, интересней и познавательней посмотреть ролик.

Питательность плодов и энергетическая ценность

Груши данного сорта выделяются тем, что имеют большой процент содержания углеводов при низкой калорийности плода. В добавок к этому обладают крайне низкой кислотностью. Для более выраженного вкуса, фрукты лучше всего употреблять не сразу, а дать им немного времени отлежаться и дозреть. Важно знать, что груши содержат в мякоти каменистые клетки, которые характерно хрустят при раскусывании.

Энергетическая ценность груш пакхам на 100 грамм продукта.

Полезные свойства

Еще с давних времён лекарственные свойства груш весьма сильно ценились во всём мире, ведь они наделены витаминами и большим разнообразием полезных микроэлементов. В частности, груша содержит немалое количеством клетчатки, которая нормализирует работу ЖКТ, ускоряет обмен веществ в организме и способствует снижению лишнего веса.

1. Груши содержат множество витаминов, среди которых A, B1, B2, C, бета-каротин и фолиевая кислота.
2. Плоды груш пакхам благоприятно влияют на работу щитовидной железы, вследствие чего организм способен без труда усваивать железо и выводить лишнюю воду.
3. В мякоти плода содержится пектин, который часто еще называют «санитаром организма». Он способствует нормализации кровообращения, снижает уровень холестерина и стабилизирует обмен веществ.
4. Употребление в пищу спелых груш способствует выведению токсичных веществ и тяжелых металлов из организма человека, что является крайне полезным свойством при нынешней загрязненной окружающей среде.
5. По питательным свойствам плодам характерна низкая кислотность и высокое количество углеводов, что придает груше сбалансированный вкус, а организму — энергию для работы.
6. Благодаря наличию фруктозы, груши можно принимать людям, имеющим проблемы с поджелудочной железой.
7. Кроме всего вышесказанного, они укрепляют иммунную систему человека, способствуют формированию гемоглобина, и в целом являются незаменимой составляющей полезного рациона.

Способы и сроки хранения

• сорт и его особенности вносят свои коррективы в способ хранения плодов. Для примера, если необходимо длительно сохранять свежие груши, то для этого необходимо использовать исключительно зимние сорта — их кладут в прохладное помещение еще не доспевшими, и они дозревают уже во время хранения.
• груши пакхам относятся к позднеосенним разновидностям сортов и мало подвержены перепадам температур. Помимо этого, их уникальность состоит в том, что для более истонченного вкуса и сочных плодов, необходимо грушам дать время отлежаться, так как свои вкусовые свойства они проявляют лишь по истечению определенного промежутка времени после сбора.
• перед складыванием фруктов, их необходимо проверить на наличие повреждений, дабы избежать появления гнили. Идеальным местом для хранения плодов является тёмная и прохладная комната, с температурой от нуля до двух градусов за Цельсием. В качестве такого помещения вполне может выступать погреб, подвал или неотапливаемая комната.
• в данной среде груши могут лежать до трёх месяцев и не потеряют свой внешний вид и вкусовые качества, как итог плоды полностью сохранятся до конца осени и будут вас радовать своим вкусом и питательными свойствами.

Познавательные факты

И в заключение приводим вам семь самых интересных фактов об этих замечательных фруктах. Приготовьтесь, некоторые из них могут удивлять и поражать:

1. Всего в мире начисляют порядка трёх тысяч разновидностей груш.
2. Роза и груша — близкие сёстры. Оба растения принадлежат одному отряду — розоцветных. Помимо них, туда так же входят инжир, малина и яблоня. Всего порядок начисляет около двух тысяч растений.
3. Груши пакхам содержат такие полезные микроэлементы как фосфор и кальций, которые способны надёжно укрепить зубную эмаль.
4. Известный философ «Гомер» назвал грушу «пищей богов». И не спроста, ведь на сегодняшний день это один из самых популярных фруктов
5. До появления табака в Европе чаще всего курили именно листья груши.
6. Один плод содержит пятую часть суточной нормы потребления клетчатки и десятую — витамина C.
7. С недавних пор садоводы научились прививать груши с деревом рябины. Как итог, груши прекрасно на нём растут, однако плоды становятся менее сочными и имеют характерную для ягод рябины терпкость.

Как показывает практика, выведенный Чарльзом Пакхамом сорт не просто так приобрёл столь большую популярность. Несравнимый аромат плодов и большое количество витаминов сделали грушу пакхам незаменимым элементом рациона активного и здорового человека.

Как всегда будем рады вашим комментариям, всего вам доброго.

Талгарская красавица

Сорт груш Талгарская красавица – результат селекции казахстанских ученых. Это один из немногих сортов груши, плоды которого отличаются высокой транспортабельностью, устойчивостью к надавливанию пальцами, не буреют во время хранения. Основные ветви растут почти перпендикулярно стволу, плоды завязываются в основном на кольчатых ветвях. Кора шершавая, серого цвета.

Вступает в плодоношение Талгарская красавица на 5 год после посадки. Данный фрукт осеннего сорта, устойчив к морозам и болезням, высокая и регулярная урожайность со сладкими плодами выше среднего размера. Плодоношение регулярное.

Related posts:

1. Трескаются груши на дереве — что делать?
2. Чем подкармливать грушу — схема внесения удобрений под грушу летом и весной
3. Что делать при появлении трещин на коре груши?
4. Что делать если на листьях груши появились желтые пятна?

Гликемический индекс груши и калорийность

Скорость, с которой повышается сахар в крови после употребления определенного продукта, характеризуется таким показателем как гликемический индекс (ГИ). Все фрукты, содержащие простые или сложные углеводы, имеют разный ГИ.

Несмотря на то, что в груше большое количество углеводов, ГИ её достаточно низкий и равен 34 ед.

Гликемический индекс имеет свойство повышаться при термической обработке из-за частичного разрушения клетчатки и концентрации фруктозы.

• ГИ консервированных груш повышается и равняет 67 ед.;
• Сушеные груши не следует употреблять диабетикам, так как их ГИ равен 82 ед.

Особенно вредны сухофрукты, если их глазируют сахаром.

Свежие груши обладают невысокой калорийностью – всего 42 ккал на 100 г. За счет большого количества пищевых волокон во фрукте замедляется всасывание в желудке фруктозы. Это достоинство делает грушу желанным фруктом для диабетиков и людей с лишним весом.

Польза груши

Плоды грушевого дерева богаты содержанием активных ферментов, фруктовых кислот и пищевых волокон. Груши содержат воду на 85%. Наиболее значимые полезные вещества: витамины С, РР, К, каротин, фолиевая кислота, пектин, калий. Необходимо выделить список микроэлементов: калий, магний, цинк, фосфор, сера, бор.

Груши очень полезны целебной клетчаткой и фруктовыми кислотами. Регулярное употребление фрукта в пищу позволяет наладить работу кишечника, понизить артериальное давление. Витамины прекрасно укрепляют сосудистые стенки. Действие органических кислот в груше способно бороться с ожирением, улучшать обмен веществ, снижать холестерин и очищать сосуды.

Частое употребление груши улучшает усвоение кальция и обеспечивает прочность скелета. При помощи фруктовых кислот гнилостные процессы в кишечнике проходят. Железо и фолиевая кислота положительным образом влияют на процесс кроветворения.

Вред груши

Заболевания, при которых следует ограничить употребление груш:

• обострение заболеваний ЖКТ;
• острый панкреатит;
• колит.

Фрукты нельзя есть сразу после еды. Груши нельзя совмещать с белками. В противном случае можно получить эффект брожения в кишечнике, повышенное газообразование. Рекомендуемой нормой для потребления фрукта будет 200-300 г в сутки.

© Lifeo.ru

Вас также могут заинтересовать:

Голос за пост — плюсик в карму!

Оцените пост, это плюс к карме!

Загрузка…