Помело при сахарном диабете: можно ли

Для нас, россиян, помело является экзотическим фруктом. Появившись совсем недавно на полках наших магазинов, он прочно обосновался как на них, так и обеденных столах жителей страны. Многим, полюбившим этот фрукт, интересно, где он растет и откуда был привезен в наши края.

• Где и как растет помело? От истории до наших дней
• Полезные свойства помело
• Противопоказания к употреблению помело
• Помело для похудения
• Гликемический индекс помело
• Помело при сахарном диабете
• Калорийность помело
• Помело при беременности
• Выращивание помело в домашних условиях

Положительные качества

Помело – уникальный фрукт, который появился на наших прилавках из Юго-Восточной Азии. Фрукт помело довольно крупный, имеет приятный цитрусовый вкус. Плод можно найти в магазинах в любое время года.

Сахарный диабет обоих типов вызывает изменения всех систем и органов организма. Вещества, находящиеся в составе плода, необходимы в рационе не только диабетиков, но и обычных людей. В составе плода большое количество полезных и необходимых организму микроэлементов, которые имеют положительные свойства для любого человека.

• Витамины группы А, В, С.
• Пищевые волокна.
• Калий, фосфор, натрий, железо.
• Жирные кислоты.
• Пектин.
• Эфирные масла.

Витамин А замедляет разрушение клеток поджелудочной железы, нейтрализуя активные формы кислорода, которые при заболевании вырабатываются с повышенной скоростью. Кроме того, витамин А улучшает зрение и поддерживает иммунитет. 

Витамины группы В имеют множество полезных свойств. Витамины регулируют обмен глюкозы, препятствуют развитию многих осложнений диабета (нейропатии, нефропатии, разрушения сосудов). Кроме того, они регулируют обмен белков, улучшают эмоциональное состояние и успокаивают нервную систему. Помимо этого, микроэлементы снижают потребность тканей к инсулину, ускоряют восстановление клеток, преобразуют жировую ткань в энергию, что способствует снижению веса. Вместе с другими группами витаминов повышают восприимчивость клеток тканей к инсулину, стимулируют образование серотонина.

Витамин С в составе продукта обладает мощным антиоксидантным действием. Витамин С помогает в профилактике многих сопутствующих болезней сахарного диабета.

1. Болезни сердца, сердечно-сосудистая недостаточность.
2. Поражение почек, почечная недостаточность.
3. Повышенное артериальное давление.
4. Развитие диабетической стопы и катаракты

Углеводы для данной категории больных – крайне опасная вещь. Клетчатка или пищевые волокна – тоже углеводы, но они признаны самой безопасной группой. Клетчатка замедляет опорожнение желудка, что замедляет образование глюкозы. Пищевые волокна снижают уровень холестерина, что способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Калий в составе фрукта также способствует профилактике болезней сердца и сосудов. Железо участвует в образовании гемоглобина. Фосфор стимулирует мозговую деятельность, полезен при борьбе с бессонницей, что часто встречается у диабетиков.

Пектин присутствует в помело и у диабетиков нормализует пищеварение за счет ускорения метаболизма, снижения уровня холестерина. Пектин удаляет из организма продукты жизнедеятельности, различные токсины, ксенобиотики.

Эфирные масла известны своими полезными свойствами. Они улучшают пищеварение, состояние кожи и волос. Также они помогают бороться ослабленному организму с различными бактериями и вирусами.

Особенности использования

Принимая во внимание, что фрукт богат полезными компонентами, любой врач, диетолог или эндокринолог, порекомендует употреблять его в пищу не только диабетикам, но и обычным людям. Особо полезным свойством продукта для диабетика является снижение уровня глюкозы, поэтому при его употреблении не происходит резких скачков сахара.

Калорийность растения – около 40 ккал, это очень мало, поэтому набора веса при употреблении плода не происходит. Даже, напротив, кушать его необходимо, так как плод способствует расщеплению жиров.

Вред помело при сахарном диабете 2 типа минимален и только при его переедании или индивидуальной непереносимости. Могут возникнуть аллергические реакции, таким людям опасно его употреблять. Если у человека тяжелые формы заболевания, меню должен утвердить и скорректировать врач. Однако это относится не только к употреблению данного растения, но и к другим фруктам и продуктам, так как может быть нанесен существенный вред организму.

Диета на основе помело

Новый рацион питания на основе помело – это прекрасный вариант сбросить лишний вес, не отказываясь при этом от любимых и вкусных блюд. Мы уже говорили о чудодейственном ферменте в его составе, но прием помело также способно быстро насытить организм, прекрасно утоляя чувство голода на длительный отрезок времени.

Остановимся на ориентировочном меню данной диеты более подробно:

Первый день:

• – зеленый чай без сахара и одна половинка помело.

• – свежий салат с рыбкой (отварной курицей) или тушеные овощи, травяной чай, одно помело.

• – фруктовый салат с обезжиренным йогуртом, в состав которого входит помело.

• – цветная капуста на пару, имбирный чай с медом, половинку помело.

Второй день:

• – один небольшой кусочек твердого сыра, чай без сахара, одно помело.

• – тушеные овощи, небольшой кусочек отварной рыбы, чай без сахара.

• – одно вареное яйцо, половинка помело.

• – одно вареное яйцо, одно зеленое яблоко, одно помело, чай без сахара, предпочтительно травяной. Яйцо и яблоко можно заменить салатом из цветной капусты.

Третий день: повторите как первый.

Такая диета длится три дня и также может считаться для вас очищающей, позволяя избавить свой организм от ненужных шлаков и вредных веществ и восстановить гармонию в кишечнике. Употребляя помело для похудения каждое утро, вы сможете добиться желаемого результата уже через пару месяцев, что не только быстро, но и очень вкусно.

Предостережение: Не стоит употреблять данный фрукт людям, имеющим в анамнезе аллергию на цитрусовые, при язвенных болезнях и повышенной кислотности желудка.

Салат «Изысканный»

Ингредиенты: одно помело, листья салата, оливковое масло, соль, перец, приправы.

Метод приготовления: нарезаем небольшими кусочками помело и листья салата (можно красиво порвать), смешиваем все, солим по вкусу и перчим, заправляем оливковым маслом – салат готов. Приятного аппетита!

Салат «Женская увертюра»

Ингредиенты: одно помело, листья салата, одно куриное филе, орехи кешью, сыр пармезан, оливковое масло и соль.

Метод приготовления: в первую очередь необходимо обжарить куриное филе на оливковом масле, и после того, как оно остынет, нарезать небольшими полосками. Затем очищаем помело от кожуры, разбираем на дольки и освобождаем их от пленки. Листья салата аккуратно рвем, сыр нарезаем тоненькими полосками, все смешиваем (курицу, листья, сыр, помело и орехи), солим и заправляем оливковым маслом.

Десерт «Новогодний»

Ингредиенты: половинка помело, один небольшой апельсин, один банан, два яблока, два киви, две груши, одно стограммовое мороженое пломбир и черный шоколад.

Метод приготовления: все фрукты очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками (можно кубиками или треугольниками) и перемешиваем. Затем заправляем полученное мороженым и разлаживаем по красивым вазочкам. При подаче посыпаем тертым шоколадом.

Ценное содержание

• Витамины: С и бета-каротин (провитамин А)

Аскорбиновая кислота (витамин С) – фирменный знак всех цитрусовых. Суточную потребность человеческого организма обеспечивают 200 граммов свежей мякоти помело. Процентное содержание больше, чем в мандаринах, но меньше, чем в апельсинах.

В помело также присутствует бета-каротин. Эти витамины формируют иммунитет и участвуют в большинстве биохимических процессов организма человека. Других витаминов в помело не очень много.

• Минеральные элементы

Цитрусовые сильно разнятся по составу минеральных веществ, но в каждом очень много полезного. И помело тоже не исключение.

• Пищевые волокна

Мякоть помело содержит клетчатку, которая улучшает пищеварительный процесс и помогает очищению кишечника и оздоровлению крови.

• Этакриновая кислота

В экзотическом фрукте обнаружена этакриновая кислота. Это вещество обладает выраженным мочегонным действием. Вот почему продукт приносит облегчение при отёках различного происхождения: из-за проблем с почками и другими органами мочевыводящей системы, при отёках лёгких и даже головного мозга (в том числе после травм, сотрясений). Наблюдается также небольшое снижение повышенного кровяного давления.

Увеличенный отток жидкости (более частое и обильное мочеиспускание) начинается в течение часа после поедания фрукта или принятия сока; эффект может длиться 6 и даже 9 часов. Поэтому не следует употреблять много помело вечером. И вообще не стоит съедать его в избытке – излишне вымываются полезные соли калия.

В разумных количествах помело не вреден при беременности, он даже поспособствует устранению небольших отёков.

Общие сведения, состав и калорийность помело

Помело является крупнейшим цитрусовым. Средний размер плодов — порядка 16 сантиметров в диаметре. Кожура толстая, но пористая, от чего легко отделяется от внутренних долек. На вкус плоды сладко-кислые, без горечи (как у грейпфрута). Ключевое отличие от того же апельсина — небольшая сочность.

В состав помело входят следующие питательные микроэлементы (из расчета на 100 грамм фрукта):

Элемент	Количество (в миллиграммах)
Витамин А	30
Витамин С	47
В1	0,01
В5	0,3
В2	0,024
Н	0,01
Калий	27
Кальций	26
Фосфор	2
Железо	0,4
Натрий	0,5
Фолиевая кислота	0,02

Помимо этого, в помело содержится большое количество клетчатки, которая не усваивается организмом, но с её помощью нормализуется процесс пищеварения и перистальтики (продвижение пищи) кишечника.

Полезные свойства цитруса

Диетологи утверждают, что по своим свойствам помело схож с грейпфрутом, но содержание витаминов А и С в нем существенно выше. Детям он полезен тем, что предотвращает дефицит витамина А, который необходим для нормального развития костной ткани. Для взрослых мужчин помело полезен тем, что его включение в ежедневный рацион существенно снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний (косвенно это влияет и на работу предстательной железы, потенцию). Также помело рекомендуется обязательно употреблять беременным девушкам — данный фрукт является одним из самых крупных натуральных источников фолиевой кислоты, крайне необходимой в первом и втором триместрах.

Также к полезным свойствам необходимо отнести:

• комплексное улучшение пищеварения (так как на 100 грамм помело приходится порядка 2 грамма клетчатки);
• усиление иммунитета (за счет большого количества витамина С);
• нормализация солевого баланса (особенно это полезно при сахарном диабете);
• усиление противовирусной устойчивости организма (благодаря наличию эфирных масел в составе);
• профилактика мочекаменной болезни (но при наличии конкрементов от употребления следует отказаться).

И стоит упомянуть, что помело относится к низкокалорийным фруктам. Его пищевая ценность следующая (из расчета на 100 грамм фрукта):

• белок — 0,7 грамм;
• жиры — 0,3 грамма;
• углеводы — до 10 грамм (в среднем 6 – 7 грамм);
• калорийность — 50 ккал.

Противопоказания и возможный вред

Согласно указанию врачей, помело противопоказан при наличии следующих заболеваний:

• гипервитаминоз;
• язвенная болезнь желудка и/или двенадцатиперстной кишки;
• мочекаменная болезнь в период обострения.

Ещё стоит учесть, что помело относится к фруктам-аллергенам. Соответственно, при индивидуальной гиперчувствительности от него стоит полностью отказаться.

В остальных же случаях регулярное употребление помело может навредить только желудку из-за наличия в своем составе большого количества витамина С и эфирных масел — это нередко провоцирует обострение гастрита. Соответственно, при наличии склонности к хроническим воспалительным заболеваниям желудочно-кишечного тракта о возможности включения помело в рацион следует проконсультироваться с гастроэнтерологом.

Суточная норма фрукта для детей и взрослого человека

Согласно указанию диетологов, оптимальная суточная норма помело для взрослого составляет 200 грамм, для детей — до 150 грамм. Этого более чем достаточно для обеспечения организма витамином С, фолиевой кислотой и железом. Если его употреблять в форме свежевыжатого сока, то такая дозировка тоже является актуальной, но вот содержание клетчатки в нем снижается. Средний размер плода — 800 грамм, соответственно, его должно хватить сразу на всех членов небольшой семьи. Кстати, рекомендуется помело употреблять в обед — активность пищеварительной системы в этот период самая высокая.

Как употреблять помело? Лучше всего — в свежем виде. Но, как и другие цитрусовые, его допускается использовать для приготовления разного рода фруктовых салатов, в качестве добавки к мясу, для десертов. Очищенный фрукт можно хранить в холодильнике до 3 суток (главное — использовать герметичный контейнер).

Нюансы употребления помело

При беременности помело не только можно, но и нужно включать в рацион, так как в нем содержатся витамины группы В и фолиевая кислота — эти микроэлементы крайне важны для нормализации гормонального баланса и формирования нервной трубки будущего малыша. Как правило, нехватку витаминов в этот период врачи компенсируют назначением синтетических витаминов, но их биодоступность (то есть, как хорошо усваивается) существенно уступает натуральным. Особенно важно соблюдать нормальный баланс витаминов у беременной в первый триместр. Рекомендуется употреблять по 200 – 300 грамм помело в сутки (обязательно согласовывать с гинекологом, у которого девушка стоит на учете).

При грудном вскармливании также допускается употребление фрукта. Но стоит помнить, что:

• есть риск возникновения аллергической реакции, поэтому при включении помело в рацион следует наблюдаться у педиатра;
• начинать употреблять только когда ребенку больше 3 месяцев.

И, как показывает практика, употребление помело положительно сказывается на химическом составе грудного молока. Оптимальная суточная норма — до 200 грамм в сутки (начинать с 50 грамм, постепенно повышая).

А вот для прикорма, то есть, совмещая с грудным вскармливанием, помело рекомендуется давать детям только с 2 лет, не ранее. Связано это с высоким риском проявления аллергической реакции. При этом изначально следует давать только сок, разведенный с водой в пропорции 1 к 5. Сперва — 10 миллилитров в сутки, далее — повышать по 5 миллилитров. При возникновении аллергии (чаще всего — сыпь) от помело придется полностью отказаться до более старшего возраста.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (в том числе панкреатит, катаральный гастрит) помело допускается употреблять не более чем 10 – 15 грамм за один прием. Обязательно на этот счет следует проконсультироваться с лечащим врачом, так как оптимальная дозировка подбирается исходя из клинической картины пациента.

На диете или при похудении никаких ограничений по употреблению помело не предусмотрено. Следует придерживаться суточной нормы в 200 грамм.

Простые домашние рецепты с использованием помело

Помело довольно часто используется в приготовлении масок для лица. Простейший рецепт с его применением:

• взять 2 столовые ложки свежей кожуры;
• смешать с 1 столовой ложкой жирной сметаны;
• перетереть с помощью блендера до однородной массы (каши).

Такой состав нанести на 20 минут в качестве маски, далее — смыть с помощью хозяйственного мыла. Многие девушки утверждают, что такое средство — один из лучших методов профилактики ранних морщин. Но использовать чаще 1 раза в неделю не стоит — избыток эфирных масел может чрезмерно осушить кожу.

А вот тем, кто хочет избавиться от нескольких лишних килограммов, можно порекомендовать коктейль на основе помело и имбирного настоя. Готовится следующим образом:

• мелко нарезать или натереть на терке 30 грамм корня имбиря, залить его стаканом теплой, настаивать не менее 2 часов;
• получившийся настой процеживают через несколько слоев марли и смешивают с 200 – 250 миллилитрами свежевыжатого сока помело;
• добавить в смесь 1,5 чайные ложки меда (можно и больше — по вкусу);
• добавить корицу (буквально на кончике ножа).

Такой коктейль рекомендуется выпивать неспешно, растягивая прием не менее чем на 60 минут. Благодаря наличию имбиря в составе он приглушает аппетит, а вместе с этим насыщает организм «быстрыми» углеводами, которые сразу же синтезируются в энергию.

А для сладкоежек можно посоветовать на основе помело приготовить молочный десерт. Для него потребуется (на 4 порции):

• 0,4 литра молока;
• 0,4 литра йогурта (лучше — домашний, так как в нем отсутствуют фруктовые добавки);
• ванильный сахар (1/2 пачки или 5 грамм);
• 2 столовые ложки сахара;
• кленовый или виноградный сироп (можно брать и любой другой, но именно с этими помело лучше всего сочетается);
• 2 столовые ложки кукурузной муки;
• 1 средний помело (потребуется мякоти где-то 600 грамм).

Готовится все предельно просто: мякоть помело нарезается мелкими кубиками, замариновать в кленовом сиропе на 20 минут. Далее все это помещается в молоко и варится на мелком огне в течение 12 минут. По окончанию — добавить 2 столовые ложки кукурузной муки, чтобы загустить получившийся «пудинг». После — убрать в сторону и дать остыть. В отдельной посуде спешивается йогурт, обычный и ванильный сахар и взбивается до состояния густой пены (лучше блендером). Остается только смешать йогурт и пудинг, разлить десерт по бокалам и украсить листьями мяты, шоколадной крошкой, корицей. Кушать следует охлажденным (можно добавить несколько кубиков льда).

Хоть помело не так и часто встречается на полках российских магазинов — отзывов о нем более чем достаточно на просторах рунета. Можно в качестве примера привести некоторые из них.

Благодаря содержанию витаминов и других полезных компонентов данный фрукт поддерживает иммунитет и помогает в борьбе с простудными заболеваниями. Что важно (особенно для женщин) помела способна расщеплять жиры и поэтому для тех кто худеет неплохо было бы познакомится с данным продуктом.

Первое не удачное знакомство с этим фруктом прошло много лет назад, и от его вкуса я была не в восторге, горькое, сухое…Эх знала бы я тогда, что пробовала его совсем неправильно! Второе знакомство было совсем недавно, и как любительница цитрусовых, полюбила его с двойной силой.

Вкус — необыкновенный, из цитрусовых самый слабо выраженный: не кислый в отличие от лимона, не горький как грейпфрут, не яркий как апельсин или мандарин, словом, бесподобный и освежающий, но лишь в случае, если спелый

Влияние помело на массу тела

Сахарный диабет и лишний вес тесно взаимосвязаны. Жировые клетки синтезируют гормон резистин, который регулирует чувствительность тканей к инсулину и влияет на поглощение глюкозы адипоцитами (клетки жировой ткани). Ожирение является постоянным спутником большинства больных сахарным диабетом 2 типа. При уменьшении массы тела потребность в дозах инсулина понижается.

Поэтому антидиабетическая диета в первую очередь направлена на снижение калорийности рациона. Чтобы похудеть, человек должен получать с пищей меньше калорий, чем тратить. В помело содержится от 25 до 39 ккал (на 100 г), в зависимости от сорта. Регулярное употребление плода поможет сахарным диабетом избавиться от лишних килограммов.

Помело при сахарном диабете 2 типа помогает похудеть благодаря наличию большого количества крупных и упругих растительных волокон. Они стимулируют работу кишечника и предотвращают появление запоров. Гигантские цитрусовые быстро наполняют желудок и вызывают чувство насыщения. Включая в рацион помело, можно избежать переедания.

Имеющиеся в мякоти плода пектины при взаимодействии с водой разбухают. Перемещаясь по кишечнику, они поглощают холестерин, токсичные вещества и патогенные микроорганизмы. После употребления фрукта нормализуется микрофлора кишечника и улучшается обмен веществ.

Снижение массы тела происходит также за счет наличия в плоде особых веществ: инозитола и липолитического фермента липазы. Инозитол ускоряет метаболизм, принимает участие в жировом обмене и сжигает лишний жир. Липаза расщепляет жиры и выводит их из организма вместе с крахмалом.

Влияние плода на уровень сахара в крови

Больные сахарным диабетом должны подбирать продукты для ежедневного меню, руководствуясь их гликемическим индексом (ГИ). Гликемическим индексом называют показатель, характеризующий скорость увеличения концентрации глюкозы в крови после употребления конкретного продукта. Чем больше ГИ, тем выше вероятность резкого скачка сахара до критически высокого уровня. Включать в рацион продукты с ГИ, превышающим 70 единиц, запрещается. ГИ помело составляет 30 единиц. Поэтому его разрешается употреблять при сахарном диабете.

В составе перегородок фрукта содержится ценное биологически активное вещество нарингин. Нарингин увеличивает чувствительность тканей организма к инсулину. Благодаря ему помело при диагнозе сахарный диабет 2 типа помогает восстановить утилизацию глюкозы. В плоде также имеется инсулиноподобное вещество ликопин.

Понижение сахара в крови при употреблении помело происходит за счет наличия большого количества клетчатки и пектиновых волокон. Они замедляют процесс всасывания углеводов из кишечника и препятствуют возникновению резкого скачка сахара в крови.

Фрукт содержит от 6,7 до 9,6 г углеводов (на 100 г). Пища с углеводами может составлять до 50–60% от общего рациона диабетика. Врачи-эндокринологи рекомендуют больным заменять жиросодержащие продукты на растительную пищу с углеводами.

Если больной опасается резкого повышения уровня сахара в крови после употребления помело, то рекомендуется кушать его одновременно с орехами. Орехи замедляют процесс превращения углеводов в глюкозу.

Витамины в составе помело

Высокая концентрация глюкозы в крови диабетика провоцирует образование большого количества свободных радикалов. Они запускают в клетках окислительные процессы, которые приводят к разрушению стенок кровеносных сосудов. Патологические изменения становятся причиной развития гипертонии, ишемической болезни сердца и атеросклероза.

Как и другие цитрусовые, плод богат витамином С. Он содержит и другие антиоксиданты (витамин Е, нарингин, ликопин, бета-криптоксантин). Помело при диабете снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Развитие сахарного диабета происходит на фоне нарушения обмена веществ. Поэтому больные часто страдают от недостатка витаминов. Хронический дефицит витаминов приводит к ослаблению иммунитета. Если больной постоянно чувствует себя уставшим и стал часто страдать от разнообразных инфекций, ему не хватает витаминов. Витамины С и Е стимулируют защитные силы организма и повышают способность организма противостоять инфекциям. Витамин Е может снизить потребность в инсулине. Кроме С и Е в помело содержатся витамины В1, В2, В6 и РР.

Витамин В1 играет ключевую роль в процессе энергетического метаболизма и сгорания углеводов. При сахарном диабете потребность в тиамине резко возрастает. Регулярное употребление помела позволяет снизить риск развития осложнения сахарного диабета: кардиомиопатии (патологические изменения сердечной мышцы).

Витамин В2 важен для нормализации процесса обмена веществ (углеводов и белков). Рибофлавин защищает сетчатку глаз от вредного воздействия ультрафиолета. Он помогает поддерживать остроту зрения и позволяет больным сахарным диабетом избежать грозного осложнения: ретинопатии (поражение сетчатой оболочки глазного яблока).

Вследствие преобладания в рационе белковой пищи диабетики испытывают потребность в витамине В6. Пиридоксин обеспечивает нормальный обмен белков. Если он присутствует в пище, больные меньше страдают от поражений нервной системы при диабете (онемение, покалывание). Витамин В6 снижает инсулинорезистентность. Он используется при синтезе гемоглобина. Потребность в витамине В6 сильно возрастает на поздних стадиях сахарного диабета, когда возникают нарушения деятельности почек. Из-за хронической почечной недостаточности больные теряют много белка и страдают от анемии.

Содержание макро- и микроэлементов

Итак, полезные свойства. Помело в своем составе имеет несколько макро- и микроэлементов, в которых остро нуждается организм человека, больного сахарным диабетом. Предупредить развитие анемии позволяет содержащееся в плоде железо.

Полезные свойства помела обусловлены наличием в нем калия и магния. Макроэлементы нормализуют артериальное давление и предотвращают гипертонические кризы. Калий нужен для производства белка, превращения глюкозы в гликоген и усвоения глюкозы тканями.

При сахарном диабете часто возникает дефицит фосфора, цинка и марганца. Из-за недостатка фосфора и цинка ухудшается регуляция уровня сахара в крови, и изменяется биохимический механизм жирового обмена в организме. Марганец принимает участие в усвоении сахара и способствует понижению его концентрации в крови. Критическая нехватка микроэлемента может вызвать непереносимость сахара. При регулярном употреблении помела можно восстановить физиологически необходимый уровень фосфора, марганца и цинка.

Как употреблять помело

Польза и вред продукта зависят от способа его употребления и количества. Помело относится к продуктам желтой группы (пищевой светофор антидиабетической диеты). Их можно употреблять в умеренном количестве или по принципу «делим пополам». Максимально допустимая порция продукта — 200 г в сутки.

Если у больного диагностировано заболевание легкой и средней тяжести, то разрешается ежедневно съедать четвертую часть плода. Если фрукт очень крупный, нужно уменьшить дозировку.

Рекомендуемая порция продукта — количество долек, которые помещаются в ладонь. Если недуг сопровождается серьезными осложнениями, лучше не употреблять больше 100 г фрукта в день. Его суточную порцию надо согласовать с лечащим врачом.

Нежелательно обрабатывать помело и употреблять его с сахаросодержащими продуктами. Не следует кушать джемы, муссы, желе и варенье из помела. Не рекомендуются напитки, содержащие сахар. Продукт в вяленом и сушеном виде диабетикам употреблять не стоит. Любая обработка фрукта повышает гликемический индекс блюда.

Помело лучше употреблять в свежем виде. Отделять белые перегородки от долек не следует. Перегородки являются источником полезных для диабетика веществ. Разрешается пить сок из помела. Его нужно готовить вручную или методом холодного отжима, чтобы не подвергать продукт нагреванию. Сок нужно выпить сразу после приготовления.

Следует учитывать, что в соке помела отсутствует клетчатка. Поэтому гликемический индекс напитка будет немного выше. Рекомендуется отдавать предпочтение целому фрукту, а не его соку.

Если кушать помело после еды, то можно уменьшить гликемический индекс съеденных продуктов. Желательно разделить суточную порцию на несколько частей и употреблять ее в течение дня. Это позволит поддерживать уровень сахара в крови на одном уровне.

Меры предосторожности

Помело нередко вызывает аллергические реакции. Поэтому людям, страдающим от аллергии на цитрусовые, употреблять гигантский фрукт нельзя. Не рекомендуется есть плоды кормящим женщинам. Они могут вызвать аллергическую реакцию у ребенка.

Не разрешают употреблять плод при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся повышенной кислотностью. Противопоказанием является склонность к изжоге.

Люди, страдающие от сахарного диабета, не должны превышать рекомендуемых врачом дозировок продукта. Благодаря наличию большого количества калия (235 мг на 100 г) помело может понизить свертываемость крови до критичных показателей.

С осторожностью надо кушать помело больным, у которых диагностирован гастрит, гепатит, острый нефрит или колит.

Употребление помела может повлиять на действие лекарственных препаратов. Больным, которые будут принимать статины, нужно отказаться от включения помела в меню.

Влияние помело на массу тела

Сахарный диабет и лишний вес тесно взаимосвязаны. Жировые клетки синтезируют гормон резистин, который регулирует чувствительность тканей к инсулину и влияет на поглощение глюкозы адипоцитами (клетки жировой ткани). Ожирение является постоянным спутником большинства больных сахарным диабетом 2 типа. При уменьшении массы тела потребность в дозах инсулина понижается.

Поэтому антидиабетическая диета в первую очередь направлена на снижение калорийности рациона. Чтобы похудеть, человек должен получать с пищей меньше калорий, чем тратить. В помело содержится от 25 до 39 ккал (на 100 г), в зависимости от сорта. Регулярное употребление плода поможет сахарным диабетом избавиться от лишних килограммов.

Помело при сахарном диабете 2 типа помогает похудеть благодаря наличию большого количества крупных и упругих растительных волокон. Они стимулируют работу кишечника и предотвращают появление запоров. Гигантские цитрусовые быстро наполняют желудок и вызывают чувство насыщения. Включая в рацион помело, можно избежать переедания.

Имеющиеся в мякоти плода пектины при взаимодействии с водой разбухают. Перемещаясь по кишечнику, они поглощают холестерин, токсичные вещества и патогенные микроорганизмы. После употребления фрукта нормализуется микрофлора кишечника и улучшается обмен веществ.

Снижение массы тела происходит также за счет наличия в плоде особых веществ: инозитола и липолитического фермента липазы. Инозитол ускоряет метаболизм, принимает участие в жировом обмене и сжигает лишний жир. Липаза расщепляет жиры и выводит их из организма вместе с крахмалом.

Влияние плода на уровень сахара в крови

Больные сахарным диабетом должны подбирать продукты для ежедневного меню, руководствуясь их гликемическим индексом (ГИ). Гликемическим индексом называют показатель, характеризующий скорость увеличения концентрации глюкозы в крови после употребления конкретного продукта. Чем больше ГИ, тем выше вероятность резкого скачка сахара до критически высокого уровня. Включать в рацион продукты с ГИ, превышающим 70 единиц, запрещается. ГИ помело составляет 30 единиц. Поэтому его разрешается употреблять при сахарном диабете.

В составе перегородок фрукта содержится ценное биологически активное вещество нарингин. Нарингин увеличивает чувствительность тканей организма к инсулину. Благодаря ему помело при диагнозе сахарный диабет 2 типа помогает восстановить утилизацию глюкозы. В плоде также имеется инсулиноподобное вещество ликопин.

Понижение сахара в крови при употреблении помело происходит за счет наличия большого количества клетчатки и пектиновых волокон. Они замедляют процесс всасывания углеводов из кишечника и препятствуют возникновению резкого скачка сахара в крови.

Фрукт содержит от 6,7 до 9,6 г углеводов (на 100 г). Пища с углеводами может составлять до 50–60% от общего рациона диабетика. Врачи-эндокринологи рекомендуют больным заменять жиросодержащие продукты на растительную пищу с углеводами.

Если больной опасается резкого повышения уровня сахара в крови после употребления помело, то рекомендуется кушать его одновременно с орехами. Орехи замедляют процесс превращения углеводов в глюкозу.

Витамины в составе помело

Высокая концентрация глюкозы в крови диабетика провоцирует образование большого количества свободных радикалов. Они запускают в клетках окислительные процессы, которые приводят к разрушению стенок кровеносных сосудов. Патологические изменения становятся причиной развития гипертонии, ишемической болезни сердца и атеросклероза.

Как и другие цитрусовые, плод богат витамином С. Он содержит и другие антиоксиданты (витамин Е, нарингин, ликопин, бета-криптоксантин). Помело при диабете снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Развитие сахарного диабета происходит на фоне нарушения обмена веществ. Поэтому больные часто страдают от недостатка витаминов. Хронический дефицит витаминов приводит к ослаблению иммунитета. Если больной постоянно чувствует себя уставшим и стал часто страдать от разнообразных инфекций, ему не хватает витаминов. Витамины С и Е стимулируют защитные силы организма и повышают способность организма противостоять инфекциям. Витамин Е может снизить потребность в инсулине. Кроме С и Е в помело содержатся витамины В1, В2, В6 и РР.

Витамин В1 играет ключевую роль в процессе энергетического метаболизма и сгорания углеводов. При сахарном диабете потребность в тиамине резко возрастает. Регулярное употребление помела позволяет снизить риск развития осложнения сахарного диабета: кардиомиопатии (патологические изменения сердечной мышцы).

Витамин В2 важен для нормализации процесса обмена веществ (углеводов и белков). Рибофлавин защищает сетчатку глаз от вредного воздействия ультрафиолета. Он помогает поддерживать остроту зрения и позволяет больным сахарным диабетом избежать грозного осложнения: ретинопатии (поражение сетчатой оболочки глазного яблока).

Вследствие преобладания в рационе белковой пищи диабетики испытывают потребность в витамине В6. Пиридоксин обеспечивает нормальный обмен белков. Если он присутствует в пище, больные меньше страдают от поражений нервной системы при диабете (онемение, покалывание). Витамин В6 снижает инсулинорезистентность. Он используется при синтезе гемоглобина. Потребность в витамине В6 сильно возрастает на поздних стадиях сахарного диабета, когда возникают нарушения деятельности почек. Из-за хронической почечной недостаточности больные теряют много белка и страдают от анемии.

Содержание макро- и микроэлементов

Итак, полезные свойства. Помело в своем составе имеет несколько макро- и микроэлементов, в которых остро нуждается организм человека, больного сахарным диабетом. Предупредить развитие анемии позволяет содержащееся в плоде железо.

Полезные свойства помела обусловлены наличием в нем калия и магния. Макроэлементы нормализуют артериальное давление и предотвращают гипертонические кризы. Калий нужен для производства белка, превращения глюкозы в гликоген и усвоения глюкозы тканями.

При сахарном диабете часто возникает дефицит фосфора, цинка и марганца. Из-за недостатка фосфора и цинка ухудшается регуляция уровня сахара в крови, и изменяется биохимический механизм жирового обмена в организме. Марганец принимает участие в усвоении сахара и способствует понижению его концентрации в крови. Критическая нехватка микроэлемента может вызвать непереносимость сахара. При регулярном употреблении помела можно восстановить физиологически необходимый уровень фосфора, марганца и цинка.

Как употреблять помело

Польза и вред продукта зависят от способа его употребления и количества. Помело относится к продуктам желтой группы (пищевой светофор антидиабетической диеты). Их можно употреблять в умеренном количестве или по принципу «делим пополам». Максимально допустимая порция продукта — 200 г в сутки.

Если у больного диагностировано заболевание легкой и средней тяжести, то разрешается ежедневно съедать четвертую часть плода. Если фрукт очень крупный, нужно уменьшить дозировку.

Рекомендуемая порция продукта — количество долек, которые помещаются в ладонь. Если недуг сопровождается серьезными осложнениями, лучше не употреблять больше 100 г фрукта в день. Его суточную порцию надо согласовать с лечащим врачом.

Нежелательно обрабатывать помело и употреблять его с сахаросодержащими продуктами. Не следует кушать джемы, муссы, желе и варенье из помела. Не рекомендуются напитки, содержащие сахар. Продукт в вяленом и сушеном виде диабетикам употреблять не стоит. Любая обработка фрукта повышает гликемический индекс блюда.

Помело лучше употреблять в свежем виде. Отделять белые перегородки от долек не следует. Перегородки являются источником полезных для диабетика веществ. Разрешается пить сок из помела. Его нужно готовить вручную или методом холодного отжима, чтобы не подвергать продукт нагреванию. Сок нужно выпить сразу после приготовления.

Следует учитывать, что в соке помела отсутствует клетчатка. Поэтому гликемический индекс напитка будет немного выше. Рекомендуется отдавать предпочтение целому фрукту, а не его соку.

Если кушать помело после еды, то можно уменьшить гликемический индекс съеденных продуктов. Желательно разделить суточную порцию на несколько частей и употреблять ее в течение дня. Это позволит поддерживать уровень сахара в крови на одном уровне.

Меры предосторожности

Помело нередко вызывает аллергические реакции. Поэтому людям, страдающим от аллергии на цитрусовые, употреблять гигантский фрукт нельзя. Не рекомендуется есть плоды кормящим женщинам. Они могут вызвать аллергическую реакцию у ребенка.

Не разрешают употреблять плод при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся повышенной кислотностью. Противопоказанием является склонность к изжоге.

Люди, страдающие от сахарного диабета, не должны превышать рекомендуемых врачом дозировок продукта. Благодаря наличию большого количества калия (235 мг на 100 г) помело может понизить свертываемость крови до критичных показателей.

С осторожностью надо кушать помело больным, у которых диагностирован гастрит, гепатит, острый нефрит или колит.

Употребление помела может повлиять на действие лекарственных препаратов. Больным, которые будут принимать статины, нужно отказаться от включения помела в меню.

Состав продукта и его особенности

Помело входит в род цитрусовых и за схожие вкусовые качества его довольно часто называют китайским грейпфрутом. Как и все представители данного рода, этот фрукт чрезвычайной богат витаминами С и А. кроме того в нём содержатся:

• эфирные масла;
• пектин;
• полезные жирные кислоты;
• витамины группы В;
• такие минералы как железо, натрий, фосфор, калий и пр.
• пищевые волокна.

Качественные спелые плоды обладают равномерной яркой окраской кожуры без разводов и пятен. Фрукты, имеющие плотную кожуру будут сухими и не вкусными. Однако верхушка помело в любом случае будет иметь плотную шапку (обычно до 2 сантиметров). Только правильно подобранный фрукт сможет наполнить организм полезными свойствами.

О  свойствах других полезных диабетикам продуктов можно прочесть в статье Грибы и сахарный диабет!

В чём заключается польза, а также вред помело для диабетиков?

Учёные утверждают, что помело очень полезно употреблять людям, болеющим сахарным диабетом 2 типа. Диетологи рекомендуют включить его в свой рацион всем, страдающим данным недугом. Свежеотжатый сок данного фрукта целебен, ведь он эффективно и мягко снижает уровень глюкозы (это относится к диабету всех типов!)!

Ещё больше полезной информации в статье:  Какие каши можно есть при сахарном диабете 2 типа

Есть плюсы и для следящих за калориями красавиц, ведь помело не заставит их беспокоиться о фигуре! Калорийность плода – всего тридцать пять калорий! Кроме этого, этот экзотический фрукт, благодаря содержащимся в нём ферментам, помогает расщеплять жиры и активизировать обменные процессы.

Также помело при сахарном диабете 2 типа в силу содержания в нём калия и пектина помогает корректировать артериальное давление и активно бороться с атеросклеротическими бляшками. Совсем недавно британские учёные доказали положительное действие этих сочных ароматных плодов на поджелудочную железу – главную причину недуга. Эфирные масла, которыми богат фрукт помогают диабетикам быстрее справляться с вирусными и простудными заболеваниями.

Теперь о вреде помело. Об этом можно говорить только при наличии индивидуальной непереносимости продукта или же о вреде при переедании. При первых же симптомах аллергической реакции следует полностью отказаться от употребления фрукта и пройти консультацию врача.

Как можно ещё употреблять помело?

Полезнее всего потреблять данный экзотический труд при сахарном диабете в виде сока. Но также можно его добавлять в различные блюда (к примеру, фруктовые и овощные салаты).

Ещё больше полезной информации в статье:  Свекла при сахарном диабете 2 типа: польза и вред корнеплода

Данный фрукт отлично комбинируется с большинством продуктами, придавая им уникальный вид и вкус. Так, очень распространёнными сочетаниями считаются:

• с рыбой;
• с листовой свежей зеленью;
• с фруктами и овощами;
• с куриным мясом.

Помело при сахарном диабете 2 типа поможет Вам разнообразить рацион или заменить сладости!

Очень полезное видео: