Сколько калорий в апельсине: состав, БЖУ

Сколько калорий в апельсине, белков, жиров, углеводов и витаминов

Калории и БЖУ (в 100 гр апельсина)

• Калорийность: 43 ккал
• Белки: 0,88 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 8 г

Калории и БЖУ (в 1 шт 200 гр апельсина)

• Калорийность: 86 ккал
• Белки: 1,76 г
• Жиры: 0,4 г
• Углеводы: 16 г

Калорийность и пищевая ценность апельсинового сока в упаковке (100 гр)

• Калорийность: 54 ккал
• Белки: 0,7 г
• Жиры: 0,0 г
• Углеводы: 12,8 г

Химический состав (100 гр апельсина)

Витамины

• PP: 0,2 мг
• Бэта-каротин: 0,06 мг
• A (РЭ): 8 мкг
• B1 (тиамин): 0,05 мг
• B2 (рибофлавин): 0,04 мг
• B5 (пантотеновая): 0,4 мг
• B6 (пиридоксин): 0,07 мг
• B9 (фолиевая): 5 мкг
• C: 65 мг
• E (ТЭ): 0,2 мг
• H (биотин): 1 мкг
• PP (Ниациновый эквивалент): 0,33 мг

Микроэлементы и макроэлементы

• Железо: 0,35 мг
• Цинк: 0,22 мг
• Йод: 2 мкг
• Медь: 65 мкг
• Марганец: 0,04 мг
• Фтор: 16 мкг
• Бор: 177 мкг
• Кобальт: 1 мкг
• Кальций: 35 мг
• Магний: 14 мг
• Натрий: 14 мг
• Калий: 205 мг
• Фосфор: 24 мг
• Хлор: 3 мг
• Сера: 9 мг

Апельсин это гибридное дерево мандарина. Впервые в Европе дерево — апельсин появилось благодаря португальским мореплавателям и как вследствие, быстро распространилось. На сегодняшний день апельсиновое дерево по всему побережью средиземного моря и в Центральной Америке.

Вообще апельсиновое дерево — это вечнозеленое, иногда огромной величины деревцо, его высота может быть до 12 метров. Оно очень красивое, с густой кроной, с листьями темно-зеленого цвета. Листья еще и к тому же эллиптические, с крылатыми черешками. Цветет цитрусовое дерево сильно душистыми маленькими, белыми цветочками с маленькой чашечкой из четырех чашелистиков. Плоды оранжевого цвета или оранжево-красные и даже могут быть просто желтые, с кожистым ароматным околоплодником и сочно кисло-сладкой мякотью, разделенное на дольки в которых внутри находятся семена. Цветет дерево круглый год, а его плоды созревают в ноябре или декабре.

На сегодняшний день человечеству известно несколько сортов апельсина, а вернее — четыре.

1. Обыкновенный вид — это такие, у которых много семян, а плоды с желтой мякотью;
2. Пупочный вид — плод этого вида имеет оранжевую мякоть, еще его называют вторым зачаточным плодиком;
3. Корольки — у этого плода апельсина кроваво красная мякоть. Этот апельсин небольшого размера и имеет очень сладкий вкус;
4. Яффский апельсин — это очень крупных размеров плод с оранжево-красноватой бугристой кожурой и на вкус очень сочный и сладкий фрукт.

Апельсин имеет сложный химический состав. Мякоть плода апельсина содержит вот, что это — 12% сахаров, а также органические кислоты, соли, азотистые и красящие вещества, клетчатку, фитонциды, и витамины групп — А, Р, С. В кожуре апельсина содержится эфирное масло.

Полезные свойства апельсина

• Апельсин обладает поливитаминным, антисептическим, кровоостанавливающим, ранозаживляющим, мочегонным, желчегонным, противолихорадочным свойством.
• В медицине зрелые плоды апельсина применяют при недостатке в организме витаминов групп А,В,С, при желтухе, язвенных болезнях желудочно-кишечного тракта, гипертонии, атеросклерозе.
• В народной медицине апельсин широко применяется для лечения большого перечня болезней. Свежие плоды апельсина или свежевыжатый из него сок принимают натощай для улучшения аппетита, возбуждения деятельности желудочно-кишечного тракта, при болезнях печени, желтухе.
• Также апельсиновый сок хорошо утоляет жажду при лихорадке, инфекционных и простудных заболеваниях.
• Апельсин  используется для лечения незаживающих ран и не заживающих язв.
• В народной медицине также используется и кожура апельсина. Вот настойкой кожуры фрукта и особенно целых незрелых плодов как хорошее кровоостанавливающее средство при обильных менструациях.
• Кожуру этого плода еще используют в хозяйственных целях, в качестве цедры.
• В Болонье и Флоренции кожуру апельсина используют в ликерочном производстве.
• Настойка кожуры является одним из тех средств которое приминают как противолихорадочное и противовоспалительное средство.

Диетические свойства апельсина:

Об апельсинах, их замечательных вкусовых качествах и полезных свойствах было сказано и написано уже много. Мы же хотим в нашей сегодняшней статье выяснить, какова же их калорийность. Апельсин, чьи лечебные свойства известны очень давно, считается диетическим продуктом. Многим из нас известно, что существуют даже специальные апельсиновые диеты. Разумеется, тех, кто желают избавиться от обузы лишнего веса или же просто привыкли, заботясь о своем внешнем виде, подсчитывать калории в пище, не могли не заинтересовать простые вопросы: какую имеет апельсин калорийность, какова польза апельсина и какие у него диетические свойства.  О пользе:

Свойства апельсина обусловлены его богатым составом. Этот цитрусовый фрукт является богатым источником витаминов, как то — витамина А, В1, В2, РР. Минеральный его состав представлен магнием, фосфором, натрием, калием, кальцием и железом. Но все-таки, главное, за что ценят апельсин, как впрочем и другие цитрусовые — это витамин С (аскорбиновая кислота). На 150 грамм этого фрукта приходится 80 мг аскорбиновой кислоты, что равняется суточной потребности человека в витамине С.

Апельсин полезен для нашего организма в целом, а в частности — для пищеварительной, эндокринной, сердечно-сосудистой и нервной систем. Употребление апельсина способствует скорейшему заживлению ран и нарывов, укрепляет нервную систему, «налаживает» ее функционирование.

Апельсиновый сок — источник фитонцидов. Это и обуславливает его противовоспалительное и противомикробное действие. Сок апельсина — хорошее средство против цинги. Апельсиновый сок оказывает стимулирующее воздействие на все функции организма, улучшает обменные процессы, обладает тонизирующим эффектом. Он полезен для людей, страдающих сахарным диабетом. Рекомендован он при авитаминозах; в качестве средства, помогающего справиться с усталостью. Сок апельсина стимулирует аппетит, утоляет жажду (особенно — при лихорадке).

Апельсины – это великолепный десерт, они улучшают аппетит у детей, хороши в качестве общеукрепляющего средства. Благодаря присутствию в них обширного спектра витаминов и других биологически активных компонентов, эти фрукты рекомендованы для предупреждения и лечения гиповитаминозов, печеночных болезней, заболеваний сердечно-сосудистой системы, нарушений обмена веществ. Пектины – еще один из важных компонентов апельсинов, налаживают пищеварительные процессы, усиливают моторную функцию толстого кишечника, препятствуют происходящим в нем гнилостным процессам.

Сколько калорий в апельсине?

Теперь настало время выяснить, сколько же имеют эти фрукты калорий. Апельсин относят к диетическим продуктам, и в самом деле:

Калорийность апельсина составляет:

36 ккал на 100 грамм продукта

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) апельсина в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,9

Жиры – 0,2

углеводы – 8,1

А какая калорийность апельсина, приготовленного разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности апельсина, на 100 грамм продукта:

Продукт	Калории, в ккал
калорийность цедры апельсина	16,0
калорийность апельсинового сока	36,0
калорийность апельсинового джема	268,0
соус апельсиновый калорийность	55,5
калорийность варенья из апельсина	245,5

А пищевая ценность апельсина, приготовленного разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности апельсина, на 100 грамм продукта:

Продукт	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.
цедра аельсина	0,9	0,1	3,0
апельсиновый сок	0,9	0,2	8,0
апельсиновый джем	0,8	0,5	63,5
апельсиновый соус	0,6	4,6	3,2
апельсиновое варенье	2,6	0,5	70,2

Рецепт? Рецепт!

Что можно приготовить из этого фрукта в домашних условиях? Вот один из рецептов:

Персиково-апельсиновый лимонад:

Продукты:

• Персик — 2 штуки
• Апельсин — 1 штука
• Газированная вода — 100 мл.

Персиковый сок обладает свойством смягчать кислотность апельсина, благодаря чему получается наш лимонад приобретает удивительно нежный вкус. Персики, очищенные от косточек, пропускают через соковыжималку. Апельсины чистят и выдавливают из них сок. Апельсиновый сок соединяют с персиковым и с газированной водой. И все! Пейте на здоровье, а низкая калорийность апельсина и его сока, фигуру Вам не испортит.

Сколько калорий в апельсиновом соке

Апельсиновый сок – один из самых популярных напитков для завтрака. Объяснить такой факт очень просто. Солнечный цвет придает бодрости и даже в самое дождливое утро настраивает на мажорный лад. Кроме того, в состав такого напитка входит множество полезных компонентов, которые пополняют наши запасы витаминов и минералов.

Также «солнечный сок» популярен у почитателей здорового образа жизни. Поэтому знать калорийность свежего апельсинового сока просто необходимо. А еще в последнее время бытует мнение, что такой напиток помогает похудеть. Даже существуют так называемые «апельсиновые диеты». Так это или нет – лучше спросить у диетолога и не проводить рискованные эксперименты со своим здоровьем.

Апельсиновый сок: состав и свойства

Прежде чем узнать, сколько калорий в свежевыжатом апельсиновом соке, давайте рассмотрим его, что называется «под микроскопом».

Сок из апельсина содержит много компонентов, которые могут быть как полезными для человеческого организма, так и в некоторых ситуациях принести ощутимый вред.

1. Изобилие витаминов А и С делают апельсиновый сок незаменимым противовирусным «препаратом», который необходимо употреблять с целью профилактики, особенно в период осенне-весенних эпидемий.
2. Эти же витамины способствуют жаропонижающему и противовоспалительному эффекту, который терапевты и педиатры используют во время лечения простуд, вирусных заболеваний и гриппа у детей и взрослых.
3. Витамин А обуславливает антиоксидантное действие апельсинового сока.
4. Витамины группы В (В6, В2, В1, B8, B9, B3) благотворно влияют на работу нервной системы, кроветворения.
5. Витамины К и Е, иноситол, биофлонаид и одиннадцать незаменимых аминокислот кроме всего прочего помогают продлить молодость и красоту кожи, что очень важно для представительниц прекрасного пола.
6. Кроме того, в апельсиновом соке имеются микроэлементы: калий, кальций, фосфор, медь, железо, магний и цинк.

Низкая калорийность свежевыжатого апельсинового сока дает возможность людям, страдающим от лишнего веса, употреблять его «без зазрения совести».

Но не смотря на то, что в апельсиновом соке на 100 мл. всего 36 ккал, его нельзя употреблять всем и каждому. Есть некоторые ограничения:

• повышенная кислотность желудочного сока;
• гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• аллергия на цитрусовые.

Нужно крайне осторожно употреблять апельсиновый сок тем, кто имеет в анамнезе хронические заболевания ЖКТ, даже в период ремиссии.

Пьем сок и считаем калории

Сейчас в кафе, барах и ресторанах нам часто предлагают свежевыжатые соки. Так сколько калорий в апельсиновом соке фреш? Это важно и нужно знать, ведь такой сок можно приготовить и в домашних условиях. Он содержит 36-37 ккал на 100 гр. продукта.

А знаете ли вы, что стакан апельсинового сока содержит суточную норму витамина С.

Калорийность апельсинового сока в пакете несколько выше, так как производители добавляют в состав сахарный сироп. Следовательно, показатели будут следующими: 15-50 ккал на 100 гр. продукта.

Заведения быстрого питания пользуются особой популярностью. Поэтому давайте узнаем, сколько калорий в апельсиновом соке в Макдональдсе. А она составляет 190 ккал на одну порцию размером 0.4 л.

К сожалению, у нас не всегда есть возможность пить только свежевыжатые соки. Но производители позаботились о потребителях и на полках магазинов можно найти самый разнообразный сок, в том числе и апельсиновый.

Среди всех брендов особой популярностью пользуется марка «Фруктовый сад». Сколько калорий в апельсиновом соке «Фруктовый сад» — 44.8 ккал на 100 гр. Как всегда, торговая марка не подводит своих почитателей Калорийность апельсинового сока «Фруктовый сад» говорит о том, что сахарный сироп в составе сока присутствует в минимальных количествах.

Теперь узнаем, сколько калорий в апельсиновом соке «Добрый», ведь этот сок тоже часто попадает на ниши столы. А составляет она 54 ккал на 100 гр. продукта.

На очереди вопрос, сколько калорий в апельсиновом соке j7? Отвечаем – 46 ккал. Из недостатков этого продукта можно отметить, что он заявлен производителем как сок с мякотью. А мякоти в нем очень мало.

Калорийность апельсинового сока Я составляет около 50 ккал. Но вкус у него оставляет желать лучшего – с негармоничной кислинкой и горьковатым послевкусием. Однако по показателям кислотности, такой продукт может быть рекомендован для детского питания. Интересно, а дети его пить будут?!

Калорийность апельсинового сока «Рич» составляет 45 ккал. Вроде бы прекрасный показатель. Но этот продукт попал в «черный список» Росконтроля. А все потому, что при проведении микробиологических исследований была обнаружена ДНК апельсина. А значит, сок нельзя назвать 100% апельсиновым.

Хотя по всем остальным показателям безопасности его можно рекомендовать для детского питания в частности, так как он не имеет в своем составе красителей, консервантов и искусственных подсластителей.

А теперь выбор за вами!

Источник:

Полезные свойства и состав апельсинов

И в самом деле, сложно не оценить прелести этого сочного ярко-оранжевого плода, обладающего приятным кисло-сладким вкусом.

Однако помимо приятного вкуса и красочной расцветки, поднимающей настроение одним своим видом, этот фрукт обладает целым впечатляющим списком полезных качеств, о которых и пойдет речь.

Надо сказать, что свою популярность и любовь со стороны широкой публики апельсины получили не зря, и количество их полезных свойств внушает определенное уважение.

Как и во многих цитрусах, в апельсинах содержится большое количество витаминов: А, витамины группы В, но особенно ценны они огромным количеством витамина С.

Вследствие чего являются прекрасной профилактикой авитаминоза и гиповитаминоза, способствуют укреплению защитных сил организма и благотворно влияют на нервную систему, помогая справляться со стрессами.

Нужно отметить, что 100 грамм фруктов может дать нашему организму почти 64 процента суточной нормы витамина С.

Витамины группы В, которые в изобилии присутствуют в апельсинах, участвуют в энергетическом обмене, участвуют в выработке клеток крови. Тиамин или витамин В1 снимает стресс, укрепляет иммунную систему, помогает справляться с нервными перегрузками.

Витамин В6 или пиридоксин участвует в передаче сигналов и имеет важное значение для нормального функционирования головного мозга, в выработке гормона настроения серотонина и регулирует выработку мелатонина.

Благодаря содержанию фолиевой кислоты апельсины полезны для профилактики онкологических заболеваний. А еще это вещество крайне важно для беременных или планирующих беременность женщин, поскольку помогает избежать врожденных пороков у ребенка.Витамин А поддерживает здоровье слизистых оболочек и кожи, защищает глаза от таких заболеваний, как дегенерация желтого пятна и катаракта.

Богат апельсин и полезными минералами, среди которых можно упомянуть цинк, калий, магний, кальций, железо, натрий и фосфор.

Калий является важным компонентом клеточной жидкости организма, регулирует частоту сердечных сокращений.

Кальций в апельсинах, помимо того, что помогает укреплению костной системы и зубов, участвует еще во многих жизненно важных процессах в организме, участвует в выработке гормонов и ферментов.

Присутствуют в апельсине и другие полезные питательные вещества, правда в небольших количествах.

Фитохимические вещества являются здоровыми и полезными соединениями пищевых продуктов. В апельсинах содержатся ряд каротиноидов, среди которых нужно отметить бета-каротин, бета-криптоксантин, лютеин. Содержат они органические соединения, которые придают фруктам характерный апельсиновый аромат.

В данном фрукте находится большое количество флавоноидов, которые считаются растительными антибиотиками. Благодаря этому апельсины оказывают противовоспалительное, противовирусное и антимикробное действие.

Флавоноид нарингенин, который относится к антиоксидантам, улучшает состояние сосудов, улучшает пищеварение, снимает воспаления.

Благодаря содержанию такого вещества, как геспередин, который относится также к флавоноидам, апельсины оказываются крайне полезными для сердечно-сосудистой системы. Они укрепляют стенки сосудов, оказывают положительное влияние на кроветворение, снижают количество холестерина и понижает давление. К тому же благодаря поддержанию уровня коллагена этот фрукт полезен для кожи.

Также в этом фрукте, особенно в его белой части возле кожуры, содержится большое количество пектинов, которые помогают работе желудка и кишечника, снижает уровень холестерина выводит из организма токсины и другие вредные вещества.

К тому же именно пектин придает апельсинам сытность, что в сочетании с низкой калорийностью делает этот плод крайне полезным для желающих похудеть.

Отличительная особенность апельсинов – их низкая калорийность. 100 грамм плодов содержат всего 37 ккал, но много воды, которая составляет более 86 процентов. Индекс БЖУ апельсинов составляет: белки – 0,94 грамма, жиры – 0,12 грамм, углеводов – 9,35 грамма. Так что, про эти фрукты можно сказать, что это находка для тех, кто страдает от избыточного веса.

Правда, калорийность свежевыжатого апельсинового сока несколько выше, но и она составляет всего 50 ккал на 100 мл сока.

Читайте по теме: Апельсиновый сок польза и вред

Апельсин при диабете

Люди, страдающие диабетом, не могут усваивать глюкозу, так как клетки, присутствующие в поджелудочной железе либо не вырабатывают инсулин, либо организм не в состоянии усвоить его.

Поэтому они должны выбирать продукты, которые позволят им поддерживать уровень сахара в крови, но при этом с точки зрения питательной ценности будут способны защитить их от осложнений, связанных с этим заболеванием.

Апельсин среднего размера может обеспечить организм более, чем на три четверти витамином С от рекомендуемой суточной нормы. В дополнении к этому в нем содержатся и другие важные питательные вещества, в том числе и антиоксиданты.

Апельсины богаты клетчаткой, которая замедляет всасывание сахара в кровь и обладают относительно не высоким гликемическим индексом (он составляет 5 единиц) и отлично подходят для больных сахарным диабетом.

Нужно также отметить, что апельсины содержат фруктовый сахар, который запрещено употреблять больным диабетом. Поэтому апельсины хорошие фрукты, чтобы побаловать таких людей сладостями.

Большинство больных сахарным диабетом 2-го типа могут смело включать небольшие порции свежих апельсинов, но не апельсиновый сок, в свой рацион. Один средний апельсин содержит примерно 15 граммов углеводов. Поэтому стоит выбирать или небольшие плоды, или строго контролировать порцию, дополнив ее другими продуктами, чтобы поддерживать необходимый уровень сахара в крови.

Апельсины вред и противопоказания

Среди всех полезных качеств этих фруктов нельзя забывать и том вреде, который они могут принести.

Во-первых, апельсины один из сильных аллергенов. Особенно уязвимыми являются дети, особенно младшего возраста.

С осторожностью к апельсинам должны относиться и беременные женщины и не увлекаться ими. Это может привести к развитию аллергии у будущего ребенка.

При употреблении фруктов в большом количестве они могут вызвать изжогу, спазмы в животе, диарею. Это связано не только с употреблением большого количества клетчатки, но и витамина С. Переизбыток аскорбиновой кислоты, которой богаты эти плоды, может привести к появлению тошноты, рвоты, вызвать бессонницу, судороги, головные боли или камни в почках.

Кислоты, содержащиеся в апельсине, помимо своей безусловной пользы могут также нанести вред людям с болезнями ЖКТ: как правило, это язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

По вышеуказанной причине апельсины являются не слишком полезными для зубов. Кислота и сахара способны разрушать зубную эмаль и делать зубы чувствительными, чего, впрочем, можно легко избежать, тщательно прополаскивая рот после употребления этих цитрусов.

Отдельно стоит упомянуть про химическую обработку фруктов, благодаря которой не стоит употреблять в пищу кожуру апельсинов, несмотря на большое содержание полезных веществ.

Осторожно нужно употреблять и людям, которые принимают бета-блокаторы и не есть за один раз много апельсинов. Эти лекарственные препараты увеличивают содержание калия и если учесть, что в апельсинах этого элемента также много, то это может привести к переизбытку его в организме. У людей, которые имеют проблемы с почками, он может не выводится из организма.в целом же, апельсины питательный полезный фрукт, с ярким вкусом и ароматом и может принести больше пользы, чем вреда, если его употреблять в разумных количествах.

Таблица пищевой ценности и калорийности апельсина на 100 грамм

О полезных свойствах апельсинов узнайте больше из этого видео

Сколько весит апельсин?

Входящие в состав апельсина углеводы – это моно- и дисахариды (прежде всего, фруктоза и глюкоза). Они мгновенно всасываются в кровь, высвобождая запасы энергии. По этой причине апельсин и обладает бодрящим и освежающим воздействием. В косметологии апельсиновые маски используются для увлажнения кожи и её насыщения витаминами. Польза апельсина подтверждается и диетологами.

Низкая калорийность плода (37 ккал на 100 грамм) вкупе с богатым содержанием витаминов и других питательных веществ помогает поддерживать организм в стрессовый период, связанный с похудением.

Важно подчеркнуть, что этот витамин в апельсинах прекрасно сохраняется; • Фолиевая кислота. Средний плод по весу составляет около 120 граммов, а значит, в нем будет от 60 до 70 калорий. Это больше, чем в грейпфруте, но мало в сравнении с большим количеством других продуктов. Апельсин можно смело называть диетическим фруктом.

Такой же эффект обеспечит шоколадка, но, разительно отличается то, сколько калорий в апельсине одном и в одной шоколадке. В любой ситуации один апельсин в день будет полезен для организма, укрепит здоровье и иммунитет. В третью неделю можно кушать апельсины и любые другие фрукты (за исключением бананов и винограда). Именно в цедре апельсина присутствуют вещества, эффективно борющиеся с холестерином. Кроме всего, что уже было описано выше, один апельсин в день может оказывать и другие благоприятные воздействия на здоровье.

Читайте также:

Не останавливайся:

• Как испечь слоёные язычки из готового бездрожжевого теста Я вот приготовила слоеное тесто так, и оно получилось ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ!!! Нарезаем тесто в […]
• Мясо в фольге куском, приготовление. Теперь нужно приготовить горчично-медовую вуаль. Для этого смешать в глубокой миске мед, […]
• Нитроксолин – отзывы Так, в инструкции указано, что Нитроксолин противопоказан при беременности. И […]

Апельсин: белки, жиры, углеводы, витамины

Баланс БЖУ апельсина (белков, жиров, углеводов) склоняется в сторону повышенного содержания последних: 3% от дневной нормы (диета 2000 ккал – сутки). Рассмотрим соотношение более подробно с расчетом на 100 грамм продукта:

• Жиров – 0,2 г,
• Углеводов – 8,1 г,
• Белков – 0,9 г.

Углеводная составляющая фрукта представлена глюкозой и фруктозой (моно- и дисахаридами), быстро поступающими в кровь и высвобождающими большой выброс энергии. Обычным потребителям данное свойство больше знакомо в качестве тонизирующего воздействия апельсинов.

Апельсин можно назвать настоящей бомбой из полезных свойств для организма человека. Витаминный состав данного продукта действительно впечатляющий:

• Ретинол (А) – способствует улучшению зрения, активирует защитные механизмы дыхательных путей от инфекций, способствует ускорению регенерации кожи, снижает вероятность появления болезней сердца, проводит инфекционную чистку в желудочно-кишечном тракте благодаря антиоксидантным свойствам.
• Аскорбиновая кислота (С) – положительно влияет на иммунитет, участвует в выработке карнитина для снабжения организма энергией, благотворно воздействует на нервную систему, способствует укреплению стенок сосудов, помогает выведению свободных радикалов из организма, обладает антиоксидантным эффектом.
• Фолиевая кислота (В9) – синтезирует ферменты и аминокислоты, благотворно влияет на печень и пищеварительную систему, положительно воздействует на кровеносную систему, носит название «витамин хорошего настроения» благодаря участию в выработке гормона «счастья», стабилизирует работу нервной системы.
• Тиамин (В1) – дополнительно активизирует деятельность внутренних органов, увеличивает мозговую деятельность, снижает вероятность развития депрессивного состояния.
• Рибофлавин (В2) – участвует в синтезе других витаминов, улучшает остроту зрения и проводит защиту сетчатки глаза от воздействия ультрафиолета, поддерживает стабильное состояние нервной системы при постоянных стрессах.
• Ниацин (РР) – сохраняет здоровье кожи, препятствуя появлению шершавости, благотворно воздействует на кровообращение, приводит холестерин в норму, снижает риск развития заболеваний сердца.
• Биотин (Н) – участвует в обмене углеводов, положительно влияет на жировой обмен, улучшает состояние, кожных покровов, волос, ногтей, стабилизирует процесс выработки инсулина и глюкокиназы печенью.

Апельсин – витамины в чистом виде, причем особенно радует абсолютное лидерство аскорбиновой кислоты: из 100 грамм цитруса организм получает 66,7% дневной нормы данного элемента. Два фрукта способны полностью закрыть суточную нехватку витамина С и сделать иммунитет непрошибаемым для вирусов.

Помимо прочего оранжевый плод богат микроэлементами (марганец, бор, йод, фтор, цинк, кобальт, медь, железо) и макроэлементами (хлор, калий, сера, магний, кальций, фосфор, натрий). Каждый отвечает за важную область:

• Йод – работа щитовидной железы,
• Цинк – работа мозга,
• Фосфор, фтор, кальций – укрепление зубов и костей,
• Медь, сера – улучшение кожи, волос, ногтей,
• Магний – участие в обмене веществ,
• Калий – укрепление мышц, работа сердца, выведение лишней соли,
• Натрий – поддержание водно-солевого баланса.

С точки зрения химического состава в понятие «апельсин» вкладываются углеводы как основная доля состава БЖУ, вода, клетчатка множество витаминов и полезных элементов. Пищевая ценность продуктов (апельсина) делает данный фрукт незаменимым в рационе для поддержания здоровья организма.

Сколько в апельсинах калорий

Для представителей цитрусовых энергетическая ценность в принципе не является значимым показателем. Какая калорийность у апельсина в частности? Уделим особое внимание данному вопросу.

Разберемся с энергетической ценностью целого фрукта. Калорийность одного среднего или большого апельсина зависит от веса плода и толщины его шкурки. Верхний слой фрукта не беден полезными элементами и активно применяется в кулинарии, однако поедание оранжевого цитруса до последней крошки встречается редко. Подсчитаем условную калорийность целого апельсина:

• Калорийность среднего апельсина (1 шт.) без кожуры – примерно 65 ккал (вес мякоти – 150 г, диаметр – 7,5-8 см).
• Энергетическая ценность крупного апельсина (1 штука) без кожуры – округленно 76-120 ккал (вес мякоти – 200-300 г).
• Калорийность стандартного апельсина с кожурой (1 шт.) – 57-81 ккал. Данные складываются из двух показателей: энергетическая ценность цедры (16 ккал – 100 г) и калорийность мякоти. Стоит учитывать разную толщину шкурки в зависимости от вида и спелость плода.

Критерий «калорийность» в одном апельсине может варьироваться в зависимости от вкуса: чем слаще мякоть, тем выше показатели.

www.sportobzor.ru

Полезные свойства

Главное преимущество цитрусового фрукта – наличие в составе витамина С. Было доказано, что в 150 граммах продукта присутствует суточная потребность в аскорбиновой кислоте, а именно 80 мг вещества. При этом апельсин полезен для многих систем человека:

• эндокринной;
• нервной;
• сердечно-сосудистой;
• пищеварительной и прочих.

Цитрусовый фрукт оказывает следующее действие:

• ускоряет заживление разных повреждений на коже;
• успокаивает нервную систему, нормализует ее деятельность;
• оказывает антимикробное действие, благодаря большому числу фитонцидов в составе;
• улучшает обменные процессы;
• утоляет жажду;
• возбуждает аппетит;
• снижает усталость;
• помогает организму в борьбе с вирусами, укрепляет иммунную систему;
• ускоряет метаболические процессы;
• устраняет признаки авитаминоза;
• помогает при болезнях, связанных с проблемами легких, бронхов и печени;
• очищает кровь от холестерина и нормализует давление;
• помогает при бесплодии, нормализует процесс развития малыша в утробе матери;
• сохраняет красоту кожи даже при нахождении на диете;
• замедляет процесс старения;
• устраняет продолжительные запоры;
• помогает при ожирении и атеросклерозе.

Кроме этого, углеводы в апельсине обеспечивают организм достаточным объемом энергии, требуемой каждой клетке для нормальной деятельности. Полезен фрукт и для больных сахарным диабетом, благодаря нормализации уровня сахара в крови. Также продукт рекомендуется к приему при упадке сил, чрезмерном ощущении усталости, авитаминозе или ухудшении аппетита.

В его составе содержится достаточный объем биологически активных веществ, минералов и витаминов, оказывающих общеукрепляющее действие. Продукт активно принимается при лечении:

• болезней печени;
• гиповитаминозов;
• заболеваний сосудов и сердца;
• сбоев в работе пищеварения;
• нарушения обменных процессов и так далее.

Состав

Многим людям интересно, сколько углеводов в апельсине и какие полезные вещества в нем содержатся. Главный плюс фрукта – высокое содержание аскорбиновой кислоты (об этом упоминалось выше). Кроме того, в составе цитрусового содержатся:

• витамин А;
• элементы группы В;
• витамин РР;
• кальций;
• магний;
• железо;
• фосфор;
• натрий;
• ценные пищевые волокна;
• расщепляющие жиры;
• вода – 80%.

Что касается главного соотношения в апельсине (углеводы/белки/жиры), то здесь все идеально. Жиров – 0,2% от веса, углеводов – 8,1%. Углеводы в составе продукта – моно- и дисахариды, представленные в виде глюкозы и фруктозы. Особенность этих веществ – мгновенное поступление в кровь с последующим высвобождением энергии. Вот откуда берется тонизирующее свойство цитрусового представителя.

Теперь рассмотрим количество белков и жиров, а также сколько углеводов в апельсине (100 г):

• белки – 0,9 г;
• жиры – 0,2 г;
• углеводы – 8,1 г.

Калорийность продукта

Важная информация, которую стоит знать об апельсине – калорийность. Этот параметр меняется в зависимости от того, в каком виде представлен продукт – с кожурой или без, в виде сока или цукатов. И действительно, представитель цитрусовых принимается в пищу не только в естественной форме. Он часто содержится в следующих продуктах:

• свежевыжатые соки;
• джемы;
• эфирное масло;
• алкогольные и газированные напитки.

Вот почему число калорий в апельсине должно рассматриваться индивидуально для каждого из вариантов:

1. Без кожуры. Ученые доказали, что энергетическая ценность фрукта находится на низком уровне. Мякоть представителя семейства цитрусовых содержит всего 43 ккал из расчета на 100 грамм. В остальном же содержание калорий меняется с учетом веса. Если учесть, что масса фрукта составляет 150 грамм, то калорийность одного апельсина без кожуры приблизительно 63-65 ккал.
2. С кожурой. Учеными доказано, что определенную долю полезных веществ содержит и цедра фрукта. При этом ее калорийность – 16 ккал/100 грамм. Кожура часто применяется для приготовления эфирных масел (о них пойдет речь ниже). Также в составе цедры присутствует витамин С, жиры, натрий, калий и прочие полезные для организма вещества. Цедра применяется для решения следующих задач:
   • быстрого устранения отечности;
   • облегчения протекания менструационного цикла;
   • улучшения работы кровеносной системы;
   • нормализации уровня холестерина в крови.

   Кожура используется и в быту:

   • в виде полезной «игрушки» для любимого животного;
   • в качестве успокаивающего средства;
   • для разжигания огня и наполнения помещения приятными запахами;
   • с целью избавления от различных насекомых (в этом вопросе помогает аромат корок).

   Калорийность апельсина без кожуры ниже, что логично. При этом выбрасывать цедру не стоит. По заявлению диетологов она оказывает благотворное действие на работу организма. Но стоит быть осторожным, ведь чрезмерный прием продукта приводит к аллергическим реакциям. Общая энергетическая ценность среднего апельсина с цедрой – 79-81 ккал.

3. Цукаты. Популярным лакомством считаются корки цитрусового продукта, которые отварены в сахарном сиропе, после чего высушены. Такое лакомство называют «цедра». Она активно добавляется в разную выпечку (десерты). Часто цедра применяется для украшения уже приготовленных блюд.По заявлению медиков цедра приносит больше пользы, если готовить ее своими руками. Реализовать такую задачу легко. Достаточно взять необходимый объем корок апельсина, а далее – вымочить их в течение 3-4 суток в горячей воде. Чтобы исключить закисание жидкости, ее стоит периодически менять. Далее готовая кожура проваривается в сахарном сиропе, настаивается и просушивается.Калорийность 1 апельсина в виде цукатов составляет 300 ккал на 100 грамм.
4. Апельсиновый сок. Пользу свежевыжатого апельсина утром сложно переоценить. Для получения целебного напитка достаточно вручную или с помощью специального «пресса» выжать жидкость из цитруса. Благодаря низкой калорийности сок включается в рацион даже полными людьми. В «жидкой форме» апельсина содержится большой объем аскорбиновой кислоты. Чтобы покрыть суточную потребность организма, достаточно выпить 300 мл сока. Такой напиток хорош при болезнях кожи, суставов, а также при простудах и гипертонии. Ученые доказали, что апельсиновый сок эффективен при малокровии и других болезнях. Его калорийность составляет 36 ккал на 100 мл.
5. Апельсиновое масло. Широкое распространение получило и эфирное масло, которое добывается из цельного фрукта. Его пользу сложно переоценить, ведь такое масло:
   • защищает от кровотечений;
   • устраняет воспаление десен;
   • подавляет ощущение тревожности;
   • оказывает мочегонный эффект;
   • выводит из организма шлаки.

   Эфирное масло применяется и в косметологических целях. Оно придает чудесный запах, укрепляет волосы, смягчает кожные покровы. Широкое применение получили маски, которые придают коже упругости и увлажняют ее. И если калорийность 1 апельсина без кожуры высокая, то здесь ее бояться не стоит (из-за применения в минимальных объемах)

   Энергетическая ценность эфирного масла из апельсина – 890 ккал/100 грамм.

6. Джем и варение – это излюбленные лакомства детей, которые намазываются на хлеб и отлично утоляют аппетит. В процессе тепловой обработки целебные свойства апельсина не теряются. Вот почему зимой апельсиновый джем – идеальное средство, способное укрепить иммунную систему. Но не стоит налегать на продукт людям, которые хотят избавиться от лишнего веса.

Правила выбора апельсина

В завершение стоит выделить секреты по выбору представителя семейства цитрусовых. При незнании главных правил, высок риск выбрать невкусный и сухой продукт. Чтобы избежать этого, стоит знать о существовании четырех типов фрукта:

• Обычный. Особенность такого апельсина – желтая мякоть и много семян внутри.
• Пупочный. В этом случае цвет мякоти оранжевый. Главное отличие – наличие второго зачаточного плода.
• Яффский. Такие фрукты отличаются от «собратьев» толстой кожурой с «пупырышками» и большими размерами.
• Королек. Распознать этот вид легко по вкусу (он сладкий), небольшому размеру и мякоти ярко-красного цвета.

Наиболее вкусными считаются яффские и пупочные апельсины. Самый легкий способ распознать качественный фрукт – подержать его в руке, ведь сочность и вкус находятся в прямой зависимости от веса фрукта. Кроме того, вкусный продукт распознается по яркому аромату, который ни с чем не спутать. Не лишним будет поинтересоваться, когда собирался фрукт. Если в ноябре-декабре, тогда он пролежит долго.

proteinfo.ru

Калорийность

При всех полезных свойствах того или иного продукта, наиболее важной характеристикой любого из них является калорийность. Следить за ней нужно, вопреки расхожему мнению, не только тем, кто соблюдает диету по похудению. Суточная норма БЖУ и калорий у каждого человека индивидуальна, в той или иной степени. Её соблюдение – является полезной привычкой, которая позволяет оставаться в форме, обеспечивая при этом организм необходимой энергией.

БЖУ – используемое в литературе по здоровому образу жизни и диетологии, сочетание букв объединяющих наиболее часто употребляемые слова: белки, жиры, углеводы.

Главной памяткой для вычислений должна являться следующая: на этикетках любого продукта указана калорийность на 100 грамм содержимого. Коль скоро, принято решение активно поглощать апельсины, как источник здоровья, нужно обладать информацией и о его калорийности.

Калорийность апельсина переменчива в зависимости от того, в каком виде он употребляется. Далеко не всегда это происходит в его натуральном, естественном виде. Под час, может оставаться даже незамеченным, требуется внимательно изучать многосоставные продукты на предмет того, какие компоненты в них содержатся.

В наиболее часто повторяющихся вариантах апельсин может попасть в организм в виде:

• Свежевыжатого сока;
• Джема или варенья;
• Эфирного масла;
• Газированного напитка или алкоголя.

Каждый из вариантов должен быть рассмотрен индивидуально.

Очищенный плод

Красивая, приятная на ощупь и освежающая мякоть с точки зрения энергоносителя на поверку оказывается малоэффективной – всего 43 ккал на 100гр. При средне массе хорошего спелого плода 140-160 гр его калорийность не будет превышать 70 ккал.

Неочищенный

Добавит ценности в этот показатель цедра. Плюс 16 ккал. Не следует ради этого откусывать и пытаться прожевать кусок лакомства вместе с коркой. Положительного окраса вкусовым ощущениям это не придаст.

Цедра апельсина находится в составе многих продуктов и не только тех, что употребляются в пищу.

Например: успокаивающие средства, ароматические свечи, средства борьбы с насекомыми, которые периодически проникают в жилище. Основным инструментом на фронте борьбы с последним явлением служит запах. Кажущийся приятным для многих людей, он совершенно не переносится ползающими.

В отсутствие аллергической реакции на эту часть растения, а фактически это отдельный его орган, принимать её в пищу небольшими дозами, всё же можно, поскольку она обладает множеством положительных свойств:

• Способствует уменьшению отёчности;
• Облегчает течение менструального цикла;
• Положительным образом влияет на работу кровеносной системы, нормализуя уровень холестерина.

Итого энергетическая ценность «одетого» плода апельсинового дерева – 75-90 ккал.

В виде жидкости

Многие ввели стакан фреша по утрам в привычку. Это позволяет покрыть львиную долю суточной потребности организма в аскорбиновой кислоте, что отлично скажется на состоянии кожи и суставов. Медициной сок признан эффективным при лечении, в частности, малокровия. При этом отсутствует риск одним залпом «съесть» большую квоту калорий и оставить себя без полноценного питания на оставшийся день.

В соке меньше калорий чем в апельсине – 35-40 на 100 гр.

Масло

Очень полезный пищевой продукт. При этом начинается облагораживающее действие на организм еще до попадания его в желудок. Масло устраняет воспаление дёсен и защищает их от кровотечений. Симптомы развития заболеваний полости рта, знакомые многим не по наслышке. Хорошо сказывается на нервной и выводящей системах организма.

Калорийность очень высокая, но это не тот компонент, который поедают ложками. Допустимую индивидуальную порцию нужно высчитывать из того расчета, что в 100 граммах содержится 890 ккал.

Джем, варенье

В противопоставление предыдущему пункту, этого лакомства можно, по неосторожности, съесть много. Из такой формы апельсина также можно извлечь много полезного, но доступна она не всем.

По понятным причинам не рекомендована людям, вес которых находится либо легко выходит за пределы нормы. Ну а те, кто занимается высчитыванием энергетической ценности часто держат его в холодильнике, скорее для разнообразия, либо как один из ингредиентов детского рациона, нежели для собственного потребления.

Продукт настолько многообразен в своём исполнении, в зависимости от производителя и конкретного сочетания, что почерпнуть достоверную информацию можно только в каждом конкретном случае из этикетки.

Дневная норма

Опираясь на имеющиеся знания о составе апельсина в том или ином его виде, можно легко подсчитать суточную норму потребления, в том числе и в составе сложных продуктов. Если избавиться от калькуляции и привести цифры в средних значениях, то норма выглядит следующим образом:

• В натуральном, первозданном виде – 3-4 спелых плода;
• Сок – 300-400 мг;
• Джем. Только людям не имеющим проблем с весом. До 100 гр.

Ваш отзыв на статью:

bezpuza.ru

No related posts.

Состав, калорийность, польза и вред винограда

Виноград принадлежит к роду растений семейства Виноградовые. Сладкие или кисло-сладкие ягоды, разные по цвету и форме, весьма богаты глюкозой. Он придется по вкусу любому сладкоежке, ведь способен заменить даже шоколад.

Калорийность винограда

Энергетическая ценность винограда – 72 кКал в 100 г сырых ягод. В нем отмечается повышенное содержание углеводов, что делает его достаточно питательным. Пищевая ценность сушеного винограда значительно выше и составляет 281 кКал.

Людям, страдающим избыточным весом, необходимо с умеренностью употреблять данный продукт в пищу.

А тем, кто все же хочет насладиться незабываемым вкусом винограда и получить заряд бодрости и витаминов на целый день, можно выпить стаканчик виноградного сока, в 100 г которого содержится всего 54 кКал.

Сколько калорий в винограде зависит от сорта. (данные указаны в кКал/100г)

Сорт винограда	кКалории
Белый	43 кКал
Кислые сорта	65 кКал
Красный	64 кКал
Кишмиш	95 кКал
Сушеный кишмиш	240 кКал

Состав винограда

Плоды винограда имеют необычайно богатый состав . Пектиновые вещества, ферменты, сахар, представленный глюкозой и фруктозой, клетчатка, аскорбиновая и другие кислоты, витамин В, микроэлементы делают его необычайно полезным для здоровья.

Абсолютно не содержит холестерина.

Компонент	Количество, грамм
Белки	0.5 г
Жиры	0 г
Углеводы	10-15 г
Сахар	10-14 г

Витамины в винограде

Витамин	Количество, мг
Витамин A (ретинол)	0,1 мг
Витамин B1 (тиамин)	0,05 мг
Витамин B2 (рибофлавин)	0,02 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,18 мг
Витамин B6 (пиридоксин)	0,6 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота)	4 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота)	6 мг
Витамин H (биотин)	4 мкг
Витамин PP (ниацин)	0,3

Польза винограда

Глюкоза, находящаяся в винограде, является замечательным энергетическим материалом нервных клеток, стимулирующим обменные процессы.

Виноград полезен для укрепления сердечнососудистой системы, желудочно-кишечного тракта, при пониженной секреции желудочного сока, а так же при проблемах с органами дыхания.

Вред винограда

Существует ряд заболеваний, при которых от употребления винограда стоит отказаться, например: сахарный диабет, кариес, острые формы туберкулеза, язвы желудка или ротовой полости. Так же его следует ограничить беременным, особенно за несколько недель до родов. Известно, что он может негативно повлиять на молочные железы.

Важно: виноград способен вызывать аллергические реакции.

Сколько калорий в одном зеленом яблоке?

Так как зеленые сорта яблок чаще всего более кислые на вкус, то содержание сахаров в них минимальное. Поэтому их принято считать менее калорийными. В 100 граммах таких яблок содержится примерно 35–45 килокалорий (количество углеводов не превышает 7–8%).

Попробуем рассчитать калорийность одного зеленого яблока с минимальным содержанием килокалорий:

• в 100 граммах – 35 ккал;
• в 1 яблоке диаметром 5 см и весом 90 гр – 31,5 ккал;
• в 1 яблоке диаметром 7,5 см и весом 200 гр – 70 ккал.

Есть зеленые яблоки нужно непременно с кожурой. Сок из зеленых плодов отлично утоляет жажду в жаркую погоду. Они являются идеальной начинкой для любого пирога, так как их кисло-сладкий вкус замечательно сочетается с любым сладким тестом.

Сколько калорий в красном яблоке?

В 100 граммах красного яблока, при условии, что оно очень сладкое (включает 11–15% углеводов), содержится 45–50 килокалорий.

Рассчитаем калорийность одного красного фрукта с большим содержанием килокалорий:

• в 100 граммах – 50 ккал;
• в 1 яблоке диаметром 5 см и весом 90 гр – 45 ккал;
• в 1 яблоке диаметром 7,5 см и весом 200 гр – 100 ккал.

Красные сорта яблок обычно более мягкие, рыхлые и сладкие. Из них можно готовить всевозможные повидла и джемы, фруктовые салаты и сладкие десерты. Детям, не страдающим аллергическими реакциями на красные фрукты, сначала дают пробовать именно такие сладкие и мягкие плоды. Тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка, показаны сладкие сорта яблок.