Яблоня Штрейфлинг (Штрифель или Осеннее полосатое): описание сорта, фото, отзывы

Среди большого разнообразия яблочных сортов Штрифель выделяется повышенной урожайностью и удивительным, немного пряным вкусом. У него имеются и другие названия – Осеннее полосатое, либо Штрейфлинг.

Дерево пришло в Россию из Прибалтики и со временем распространилось по всей территории страны. Чаще всего Штрифель встречается в умеренных широтах, где для него созданы оптимальные климатические условия.

Описание дерева Штрифель

Штрифель – один из самых старых сортов современной селекции. Он отличается повышенной зимостойкостью и поспевает в осенний период. Сильнорослые деревца этого сорта имеют широкую раскидистую крону в форме котла и мощные ветви, которые под весом плодов постепенно опускаются к земле.

Взрослое растение вырастает до 7–8 метров в высоту и сильно загущается, поэтому каждую осень и весну целесообразно проводить его обрезку.В пору плодоношения Штрифель вступает через 5–6 лет после посадки и дает обильный, но неравномерный урожай. Максимальное количество плодов со взрослого дерева в хорошие годы достигает 400 кг. Цветки яблони достаточно крупные, белого цвета, с перекрывающимися лепестками круглой формы.

Листья Штрифеля широкие и округлые, с морщинистой листовой пластинкой и сильным опушением. В летнее время они имеют зеленовато-серый оттенок и сидят на красноватых черешках.

Плоды яблони Штрифель

Штрифель относится к урожайным сортам и при высокой влажности грунта дает довольно крупные плоды весом около 80 граммов. Если дерево растет в сухой земле, яблоки получаются значительно меньше. Форма плодов округло-коническая, с ярко выраженной ребристостью у основания. Кожица гладкая, с восковым налетом. Когда яблоко созревает, оно приобретает желто-зеленый окрас, который постепенно становится желтым с красно-оранжевыми полосками.

Вкус у плодов Штрифеля кисло-сладкий, мякоть сочная и рыхлая с пряным запахом и слегка желтым оттенком. Чаще всего яблоки используют для употребления в свежем виде, хотя при желании из них можно делать варенья и соки.Плоды имеют длительный срок хранения, однако со временем теряют свой вкус и сочность, поэтому при больших урожаях после уборки их стараются пускать на приготовление джемов.

Где произрастают яблони Штрифель?

Ареал произрастания Штрифеля охватывает всю среднюю полосу России и территории бывших союзных республик. Особенно много деревьев данного сорта встречается в Центральном, Волго-Вятском, Средневолжском и Центрально-Черноземном регионах. Садоводы любят Штрифель за его устойчивость к холоду и способность хорошо переносить зиму.

При достаточном запасе питательных веществ, накопленных за летний сезон, даже в самые крепкие морозы яблони чувствуют себя вполне комфортно. Пострадать от перемерзания могут только концы молодых однолетних побегов.

Как сажать и ухаживать за Штрифелем?

Характерная особенность Штрифеля – крупные размеры штамба и мощная крона, что редко встречается среди садовых культур. По этой причине посадка саженцев осуществляется с учетом того, что в будущем растению потребуется много свободного пространства.

Дерево неприхотливо к погодным условиям, но очень любит высокую влажность, поэтому сажать его следует в хорошо увлажненные почвы, а в жаркое время обеспечивать дополнительный полив. Особенного ухода деревца не требуют, за исключением своевременной обрезки и прореживания кроны.

Отзывы о Штрифеле от садоводов

Отзывы о Штрифеле в целом хорошие, однако многие садоводы отмечают его слабую устойчивость к парше – грибковому заболеванию, поражающему плоды. Чтобы обеспечить устойчивость дерева к грибкам, желательно периодически опрыскивать его раствором медного купороса.Большим успехом Штрифель пользуется благодаря своей долговечности. По достижении 20-летнего возраста садоводы проводят омоложение кроны и еще долгое время собирают богатый и качественный урожай.

Особенности строения дерева

Ствол дерева мощный, крона широкая, ветви раскидистые. Кора коричневая, гладкая, ветви образуют прочный скелет, загущённый обильной листвой. Плоды растут как на коротких кольчатках, так и на длинных молодых побегах не старше двух лет. Листья, как и ветви, опушённые, зелёного цвета с оттенком серого. Ветви мощные. Почки широкие, выпуклые, серого цвета. Цветки крупные, блюдцевидные либо чашевидные, бутоны светло-розовые, лепестки белые, округлые, вогнутые, перекрывающиеся. Пестик толстый, со сросшейся колонкой, рыльца на уровне пыльников.

Молодые деревца растут быстро, достигая к 6 году жизни максимальной высоты в 7-8 метров. Густая крона тоже не уступает – к 10 годам она разрастается до 8 метров в ширину.

Крона яблони Штрейфлинг к 10 годам достигает 8 м в ширину

Вкусовые и декоративные свойства полосатых плодов

Когда яблони Штрейфлинг вырастают, они создают уют и особую неповторимую атмосферу на приусадебном участке. Особенно прекрасный вид растение имеет в пору плодоношения − жёлто-зелёные плоды с постепенно образующимися на них полосами радуют всех садоводов.

Калорийность яблок

Приверженцы здорового образа жизни отмечают, что яблоки малокалорийны. Штрейфлинг содержит 50-70 калорий в каждом яблоке. Размер плодов средний или немного выше среднего (100-180 г), но иногда они достигают и 300 г. Большое содержание воды и клетчатки позволяет сорту быть лёгкой и вкусной основой для десертов.

Польза плодов

Несмотря на малую калорийность, плоды сорта Штрейфлинг сочетают в себе массу полезных веществ. Яблоки богаты всеми известными витаминами, кроме витамина D, содержат калий, кальций, магний, марганец. В составе присутствует пектин, цинк и йод, что соответствует набору элементов для полноценного развития организма.

По химическим показателям в 100 г яблок содержится:

• 12% пектиновых веществ;
• 0,57% титруемых кислот;
• 10,1% сахаров;
• 8,3 мг аскорбиновой кислоты;
• 280 мг Р-активных веществ.

Прочие особенности

Яблоки этого сорта выгодно отличаются от других необычной окраской плодов. Во время созревания яблоки жёлто-зелёного цвета, а впоследствии на глянцевой кожице с восковым налётом образуются яркие красновато-коричневые полоски. Вкус кисло-сладкий с тонким пряным ароматом, мякоть желтоватого оттенка, рыхлая и сочная. Семена крупные, длинные, коричневого цвета.

Яблоки сорта Штрейфлинг жёлто-зелёного цвета с с красновато-коричневыми полосками

Преимущества и недостатки сорта Штрейфлинг

Сорт яблони Штрейфлинг любим садоводами на протяжении не одного десятка лет не только за необычную окраску. Преимуществами сорта является:

• хорошая урожайность (рекордный зафиксированный урожай – 429 кг с одного дерева);
• отличные вкусовые качества;
• годность для употребления как в свежем виде, так и в переработанном;
• гладкая и ровная поверхность плодов, выгодный товарный вид;
• высокая морозоустойчивость;
• слабо поражается паршой и плодожоркой.

К недостаткам сорта Штрейфлинг можно отнести следующие качества:

• сравнительно позднее начало созревания яблок;
• периодичность плодоношения;
• относительно небольшой срок хранения плодов;
• слабая засухоустойчивость.

Правила посадки саженцев

Приживаемость саженца зависит от многих факторов: подготовки посадочной ямы, внесения удобрений, соблюдения правил и техники посадки, качества посадочного материала и сроков посадки.

Когда сажать?

Для правильной приживаемости яблони посадку лучше производить весной, тогда у молодого деревца будет время, чтобы освоиться на новом месте. При посадке осенью неожиданные заморозки могут сильно повредить не успевшим закрепиться в земле тонким корешкам, и яблоня может погибнуть. При отсутствии выбора времени сезона ранняя осень предпочтительнее поздней. Если место для посадки не подготовлено, то молодое деревце лучше прикопать до весны. В южных районах ввиду продолжительных оттепелей посадка проводится и в предзимнее время.

Какой почве отдать предпочтение?

Штрейфлинг – довольно неприхотливый сорт. Но, привыкшая к влажному климату Прибалтики и средней полосе России, яблоня лучше развивается и плодоносит на увлажнённых и прогреваемых почвах, предпочитая плодородные земли глинистым и песчаным.

Как сажать?

Посадка сорта Штрейфлинг мало отличается от посадки других яблоневых сортов.

За 5-7 дней до посадки выкапывают яму в диаметре в 1-1,2 м на 60-70 см вглубь. Неплодородный нижний слой кладётся с одного края, а питательный верхний – с другого. Разрыхлённая земля на дне ямы должна покрывать его на 25-30 см. Сначала заполняют яму на треть верхним снятым слоем земли, после чего добавляют удобрения:

• древесная зола — 10 ст. л;
• сернокислый калий — 4 ст. л.;
• суперфосфат — 1 стакан;
• перепревший навоз — 3 ведра.

Лопатой рыхлят снятую землю, перемешивая с удобрениями, затем досыпают оставшийся верхний слой до середины ямы. Яблоню высаживают в центр, предварительно вбив рядом кол, к которому привязывают саженец. Посадочную ямку нужно засыпать так, чтобы над ней возвышался холмик на 15-20 см. При посадке корневая шейка должна быть на несколько сантиметров приподнята над уровнем почвы. После посадки холмик осторожно утаптывают и обильно поливают саженец.

Правила ухода

Правильный уход за яблонями – залог здоровья и плодоносности каждого дерева. Более того, своевременное проведение необходимых работ повысит качество урожая.

Высокорослому и раскидистому сорту Штрейфлинг требуется формирование, которое следует проводить с первых лет жизни дерева. Для облегчения сбора урожая и прореживания кроны применяется ежегодная осенняя или весенняя обрезка, улучшающая состояние дерева. С её помощью долговечную яблоню можно омолодить, удалив все старые побеги и таким образом дать возможность росту новым.

Обрезкой можно помочь яблоне после подмерзания. Обычно на восстановление уходит не более двух лет, что важно, учитывая медлительное вступление в плодоношение молодых посадок Штрейфлинга.

Видео: весенняя обрезка яблони

В мае яблоня хорошо отреагирует на подкормку мочевиной после распускания цветов. На 1 м приствольного круга необходимо полстакана удобрения, разведённого в 10 л воды.

В июне стоит внести в почву микроэлементы. Подойдёт такая смесь: 2 г медного купороса и 0,5 г борной кислоты, растворённых в 10 л воды. В июле в приствольный круг после перекопки посейте сидераты, например, люпины, горох, пшеницу, рожь или горчицу. Через 5 недель перекопайте их с землёй как удобрение.

В августе внесите 20 г суперфосфата и 30 г хлористого кальция на каждый метр почвы, чтобы напитать яблоню витаминами для продолжительной зимовки.

Защита от вредителей и болезней

В апреле после обрезки ветвей яблоню обрабатывают, чтобы уничтожить вредителей. Для этого используют следующие препараты:

• хлорокись меди (40 г на 10 л воды, раствор используют для обработки 2-3 деревьев);
• Инта-вир (1 таблетка на 10 л воды для одного дерева).

Инта-вир поможет уничтожить вредителей, зимовавших в коре дерева

В мае после появления бутонов обработку рекомендуется повторить. В сентябре присыпьте приствольный круг подсушенным компостом так, чтобы он покрывал корни дерева на 10-15 см в высоту. Этот способ применяется для защиты корней от вымерзания, а также для удобрения ими яблони весной.

Лучшие опылители для сорта Штрейфлинг

Для естественного опыления подойдут сорта Россошанское полосатое, Антоновка, Славянка, Папировка, Уэлси. Так как Штрейфлинг не может сам себя опылять, требуется заранее позаботиться о том, чтобы помочь яблоне с помощью подходящего сорта. Количество опылителей должно составлять не менее трети от сорта Штрейфлинг.

Фотогалерея: лучшие опылители сорта Штрейфлинг

Антоновка — российский осенний сорт народной селекции Сорт Славянка обладает высокими вкусовыми качествами Сорт Уэлси устойчив к парше плодов и листьев Папировка — старинный, зимостойкий, летний сорт яблони

Яблоням сорта Штрейфлинг требуется обильный полив несколько раз за сезон: в период цветения (в мае), в пору наливания плодов (в конце июня – начале июля) и в преддверии зимы (в октябре). Молодому дереву до двух лет для разового полива нужно 4-5 вёдер воды. Взрослому плодоносящему дереву необходимо по 8-10 вёдер воды на каждый квадратный метр приствольного круга.

Полив нужно осуществлять таким образом, чтобы вода вошла в почву на глубину до 80 см, так как яблоня Штрейфлинг имеет мощные и длинные корни. Поверхностный и частый полив не только бесполезен, но может и повредить коре дерева. Поддержание постоянной естественной влажности в почве повышает стойкость сорта в засушливые годы и помогает сохранить немалый урожай.

Разновидности сорта Штрейфлинг

Самым распространённым сортом является Штрейфлинг жёлтый, однако встречается разновидность этих яблонь, плоды которых отличаются ярко выраженным красным цветом – Штрейфлинг красный. Кроме того, садоводы выращивают Штрейфлинг на карликовом подвое.

Штрейфлинг жёлтый при созревании имеет плоды зеленовато-жёлтой окраски с широкими красными полосами. В ноябре, к моменту полного созревания, находясь на хранении, полоски яблок становятся бурыми, а сами плоды приобретают насыщенный жёлтый цвет.

Яблоки этого сорта используются в свежем виде и являются хорошим сырьём для приготовления соков

Садоводам известна разновидность сорта, называемая Штрейфлинг красный. Она ничем не отличается от Штрейфлинга жёлтого, кроме тёмно-красного цвета плодов. Стоит отметить, что насыщенной окраски яблоки достигают уже к моменту сбора.

Штрейфлинг красный отличается красным цветом плодов

Штрейфлинг на карликовом подвое

Некоторые садоводы, чтобы упростить себе уход за яблоней, выращивают Штрейфлинг на карликовом подвое. К плюсам данного метода относится то, что формировать крону требуется только в ширину, поскольку карликовый подвой будет сдерживать рост дерева вдвое. Такая прививка улучшает зимостойкость растения, доводя показатели вымерзания почти до нуля. Но самым большим преимуществом является более ранний период вступления в плодоношение, нежели у яблонь на семенном подвое – на 3-й год.

За невысокими деревьями удобнее ухаживать, собирать урожай

У сорта Штрейфлинг много достоинств: зимостойкость, высокая урожайность, красивый внешний вид и приятный пряный вкус плодов. С помощью обрезки можно придать яблоне нужную форму, а вовремя осуществляя подкормки и полив, в ответ на старания вы получите не один центнер нежных и сочных полосатых яблок.