Костромская порода коров: фото, описание, характеристика

Что скрывать, все фермеры хотят разводить универсальных животных, которые могут порадовать сразу несколькими продуктами. Ведь это очень выгодно. Поэтому владельцы КРС стараются выбирать мясомолочные породы буренок. Именно к такой направленности и принадлежит костромская порода коров. С первого взгляда сложно представить, что такое крупное, мускулистое и габаритное животное может дать высокий удой, но, когда присматриваешься к развитому, большому и обвисшему вымени сразу становится все на свои места. На видео можно рассмотреть внешний вид породы.  Поэтому такой вид КРС является идеальным для сочетания молока и высокого процента убоя. Именно об этой породе мы и поговорим более детально, узнаем ее особенности преимущества и недостатки.

О породе Костромская и ее выведении

Вывести подобную породу коров пробовали еще в начале двадцатого столетия. Первые особи животных вывели в 1919 году в Костромской области. Там в то время был совхоз «Караваево». Именно в нем селекционеры и вывели первых животных.

В то время ученые ставили перед собой следующие цели:

• вывести выносливую породу;
• получение высоких удоев от рогатого скота.

За основу породы были взяты представители бабаевской и мискаской группы, которые были скрещены со швицким и альгауэским видом животных. Исследования проводились долгое время, и своей цели ученым удалось добиться только к 1940 году. Несмотря на то, что время было военным, удои были весьма продуктивными и составили более 6 тысяч килограмм.

Как самостоятельный вид, костромские породы коровы были зарегистрированы только спустя несколько лет — в 1944 году, и до сих пор в российских хозяйствах они пользуются большой популярностью.

Лечение болезней вымени коров, симптомы заболеваний

Чем характеризуется Костромская порода коров

Разумеется, у каждой породы рогатого скота имеются свои, присущие только им черты, которые их выделяют. Костромская порода тоже не исключение. Ее можно определить по следующим внешним признакам:

Также рекомендуем прочитать:

Швицкая порода коровОсеменение коровЯрославская порода коровКалмыцкая порода коров

• телосложение является весьма массивным;
• крепкая конструкция;
• туловище довольно мускулистое и немного растянутое;
• длинная голова;
• хорошо развитая грудная клетка;
• холка приподнята вверх;
• вымя чашеобразного вида, объемистое и широкое;
• особь имеет прямую спину, короткие ноги, широкую поясницу.

Именно по таким признакам можно на глаз отличить этот вид рогатого скота от остальных. Кроме того, костромская порода коров выделяется по окрасу. Обычно они имеют светло-бурую окраску, но ее оттенки могут варьироваться от светло-серого до темно-бурого. Хребет имеет желтовато-палевый оттенок.

Коровы костромской породы обладают высокой выносливостью и мощным телом. Выносливость этих коров обуславливается климатическими условиями среды обитания. Она хорошо может приспосабливаться в изменениях рациона питания. Скот данного вида отличается быстрым набором веса, ростом и дают крепкое потомство.

Костромские породы коров считаются довольно продуктивными как в молоке, так и в мясе. И это их главные достоинства.

Особенности кормления и содержания животных

При содержании костромских крс следует учитывать некоторые их особенности:

• сухостойным коровам необходимо обильное питание. Лучше всего им подходит клеверное сено, а также нужен сочный корм в рационе двадцати килограмм и примерно 6 килограмм концентрированного корма;
• дойным видам питание подбирается в индивидуальном порядке, в зависимости от их потребностей;
• если норма корма распределяется правильно, то полученная прибыль будет гораздо выше затрат;
• при развитии молодняка КРС с помощью систематического контроля за ростом скота, им необходимо предоставить обильное кормление.

От чего зависит жирность молока у коровы?

Молодые быки в первый год жизни нуждаются в обильной пище. Им потребуется:

• цельное молоко примерно 400 кг;
• обрат — около 1000 кг;
• концентрированный корм примерно 400 кг.

Также молодых животных необходимо подкармливать сенным чаем, ацидофилином, вареным картофелем и киселем. Необходимо в летнее и весеннее время пасти скотину на пастбищах, где имеется хорошее сено и обильная сочная трава.

Важно содержать костромских животных в благоустроенном помещении. Когда коровы содержатся в хороших условиях, техника питания и ухода на высоком уровне, то продуктивность животных будет довольно высокой.

Разведение Костромских пород КРС

Половой зрелости костромские коровы достигают разное время и в зависимости от разных факторов. Например:

• условий, в которых они выращиваются;
• режима, которого придерживаются при кормлении;
• климата местности, где они содержатся.

Если костромские коровы содержатся не в должных условиях, имеют неправильный режим питания, то их половое развитие может происходить с задержкой. Однако при соблюдении правильных условиях коровы становятся готовыми к размножению:

• мужские особи — в восемь месяцев;
• женские особи — в семь месяцев.

Для разведения костромских крс телочек используют с пятнадцатимесячного возраста, а бычков с четырнадцатимесячного.

Раньше лучше этого не делать, иначе это может негативно сказаться на качестве потомства.

Откуда появились костромские коровы?

Проводить работы по селекции с этой породой начали еще в 1910 году, в костромской области, отсюда и взяли название данного вида. Целью работы специалистов было получить очень выносливый КРС, чтобы он мог спокойно жить и адаптироваться к нашим климатическим условиям. Скрещивали местный, крупный и мускулистый скот с альгайзским видом коров. Также ученые хотели получить не только крупное тело, но и высокую молочную продуктивность. Только в 1944-1945 удалось добиться желаемых результатов и официально утвердить стандарты породы. И с того момента костромская порода стала активно распространятся по всей стране и сегодня считается одной из самых востребованных.

К основным характеристикам можно отнести следующие показатели:

• очень массивное телосложение с крепкой конституцией;
• сам корпус выглядит немного растянутым;
• голова широкая небольших размеров с покатым лбом;
• шея удлиненная, широкая;
• грудная клетка отлично развита и углублена;
• вымя очень объемистое и широкое;
• спина ровная и крепкая;
• конечности массивные, немного коротковаты;
• масть светло-бурая;
• как выглядит экстерьер этих животных можно уточнить на фото.

Главные преимущества и показатели продуктивности

Давайте выделим основные достоинства, благодаря которым костромская порода коров является самой популярной:

• данный вид очень хорошо проходит адаптацию и вынослив в различных погодных условиях и температурных режимах, а также обладает крепким здоровьем;
• легко переносят смену рациона и хорошо принимают новые корма;
• потомство рождается крепким и жизнеспособным;
• у животных отмечен быстрый рост и интенсивный набор веса;
• они не привередливы в условиях содержания и кормления, но фото и видео ресурсах можно детально увидеть и понять, как содержится такая порода;
• ну и главное, обладают очень высокими показателями продуктивности, которые мы рассмотрим подробнее.

Уже исходя из такого небольшого списка достоинств, становится ясно, что порода идеальный вариант для разведения в нашей стране.

Показатели продуктивности таковы:

• взрослые самки доходят до 650-850 килограмм, большинство пород могут похвастаться таким весом только у мужских особей;
• вес продуктивных быков доходит до 1200 килограмм;
• вышеперечисленных показателей веса можно добиться в основном в промышленном содержании при специализированных кормах и добавках, в обычных домашних хозяйствах коровы весят 650 килограмм, а самцы 800-850, но это также довольно высокий показатель;
• одна буренка за год может предоставить своим владельцем до 5000 литров молока, за всю историю породы не редко встречаются коровы, которые доходят до показателей 8000-9000 литров, а рекордный показатель – это свыше 16000 литров молока;
• убойный выход составляет 70%;
• молодняк очень быстро развивается и растет, поэтому к 6 месяцем уже достигает веса в 200-250 килограмм.

Единственный недостаток этик коров — это длительное время доения, как правило, дояркам надо потратить намного больше времени, чтобы сдоить животное. Такая особенность проявляется благодаря неправильной форме вымени, но на количество удоя это никак не влияет.

Кормят и ухаживают за животным так же, как и за любым крупнорогатым скотом, данный вид не выдвигает каких-либо требований, в целом разводить таких коров очень легко и приятно, особенно когда они радуют такими показателями продуктивности.

Голштинская порода

Голштинская порода коров является одной из самых распространённых пород среди молочного скота в мире. Родиной этой породы считается Голландия, хотя все свои лучшие молочные качества она получила в США и Канаде. Голштинская порода коров считается основной для усовершенствования пород по фактору количества и жирности молока.

После племенной чистопородной работы, основанной на отборе, была получена порода черно-пестрых коров, имеющие следующие отличительные черты: увеличенный размер вымени, большая живая масса и высокая молочная продуктивность. Таким образом, без скрещивания различных пород, была создана более усовершенствованная версия голштинской породы.

Большинство коров голштинской породы имеет черно-пеструю масть. Иногда встречаются отметины в нижней части туловища, конечностях и голове. Встречается также красно-пестрая масть, которая является рецессивной формой. В семидесятых годах прошлого столетия из данной формы была выделена отдельная порода, которая отличается от голштинской породы красно-пестрой мастью. Помимо масти она отличается более низкими показателями удоя при высокой жирности молока.

Изучать породные характеристики продолжим дальше, а сейчас предлагаю посмотреть как выглядит Голштинская порода на видео.

Живая масса коров достигает 700- 750 кг. В некоторых случаях эти показатели могут достигать до 1000 кг. Живая масса быков — 1250 кг. Новорожденные телки имеют массу до 40 кг, бычки – 45 кг. Высота коров в холке 143-145 см, с глубиной груди 86 см и шириной 65 см. Высота телок в холке к 18 месяцам – 126 см. У голштинских коров хорошо выражен молочный тип формы, меньше развита мускулатура по сравнению с европейской черно-пестрой коровой. Вымя у коров широкое, объемистое, прочно прикрепленное к брюшной стенке. Большинство коров имеют чашеобразную форму вымени. Индекс вымени — 45%, скорость молоковыведения колеблется от 3,2 до 3,5 кг/мин.

Среди данной породы коров огромное количество рекордсменов. В 1985 году в Калифорнии (США) был зарегистрирован пожизненный удой от такой коровы в течение 20 лет. Он составил за 5535 дней 211212 кг молока и количеством жира 6343 кг. Среднесуточный удой при этом составил 38 кг.

В 1983 году был поставлен рекорд по удою голштинской породы коровы по кличке Бичер Арлинда Эллен, он составил 25 248 кг за 305 дней с жирностью 2,82 %, показатели количества жира достигли 712 кг. Еще больше информации и видео о породе Голштинская порода коров здесь.

Симменталка

Симментальская порода коров относится к породам молочно-мясного направления. Слева на фото мы видим эту породу, ниже можно еще посмотреть видео.

Выведена в Швейцарии путем улучшения местного, завезенным в 5 в. скандинавским скотом. Предполагается также, что порода берет начало от животных, полученных скрещиванием дикого тура с торфяниковым скотом.

Ранее порода называлась бернской. Благодаря высокой продуктивности и хорошей акклиматизации, была ввезена во многие страны. В результате длительного скрещивания коров местных пород из различных стран с симментальскими производителями, вывезенными из Швейцарии, созданы родственные породы, в некоторых странах имеющие другое назначение. На сегодняшний день среди этой породы встречаются два направления: мясное и мясомолочное. У нас широко распространено мясомолочное направление этой породы.

Масть скота – палевая, палево-пестрая, красно-пестрая, красная с белой головой. Рога и копыта, носовое зеркало и язык имеют светло-восковый цвет. Животные симментальской породы достаточно хорошо развиты. Масса телят при рождении достигает 42 кг, телок в 18-месячном возрасте — 343кг, коровы – 550-600 кг. Высота коровы в холке достигает до 140 см. Средний годовой удой составляет 3000-3500 кг, жирность молока до 3,7-3,9 %. Животные очень хорошо откармливаются. При интенсивном выращивании бычки к 18 месяцам весят до 500 кг. Живая масса взрослых быков достигает 900-1200 кг. Убойный выход 55-60 %. Мясо хорошо пронизано жиром, нежноволокнистое, высококалорийное.

Симментальская порода характерна крепкой конституцией, высоким ростом, развитой мускульной системой. Голова у них большая, в лобной части широкая. Шея короткая, с хорошо развитыми мышцами.

А теперь посмотрим эту породу на видео. На первом видео фермер покажет свое хозяйство и выведет на прогулку сименталку рекордсменку. По его словам, она дает 52 л молока.

А здесь мы видим быка этой породы на выставке “Золотая осень”.

Для данной породы характерна широкая спина, широкая и длинная задняя часть туловища, правильно поставленные конечности. Вымя округлое, с большим запасом, часто неравномерно развитое, с сосками конической или цилиндрической формы. У части коров наблюдается так называемое «жировое” вымя. Однако спина у представителей данной породы несколько провислая, грудь в ширину также недостаточно развита. Наивысший суточный удой характерный для данной породы составляет 70,1 кг (Венгрия, корова Дама). Но молочная продуктивность симментальской породы коров (удойность) разной зональнальности существенно различается. Больше информации, фото и видео о породе в статье Симментальская порода коров.

Красная порода коров фото

Красная степная порода коров относится к молочному направлению, хоть некоторые особи и имеют признаки мясомолочного направления.

Новая порода создавалась путем прилития крови серых степных коров к красным ангельнским и остфризским быкам. В настоящее время ведется скрещивание красных степных коров с быками англерской и красной датской пород. Селекция ведется с целью улучшения племенных качеств телосложения, увеличения удоя, изменения формы вымени.

Экстремальная сухость и жара южных регионов Украины обусловила формирование особых породных качеств молочного скота. Красная степная порода, наилучшим образом переносит жару, но уровень продуктивности этой породы не выдерживает конкуренции. Все это заставило селекционеров далее работать в этой области. Новая порода создавалась по экстерьерным признакам и повышению продуктивности.

Большое внимание уделяли и адаптационным особенностям животных. Данная порода приспособлена к жаркому климату, обладает хорошим иммунитетом, выносливостью. Этих животных рекомендуется разводить в южных засушливых районах Сибири, Кавказа, Узбекистане, Казахстане, Молдавии. В России по численности занимает второе место. Смотрим видео.

Масть животных красная различной интенсивности — от светло-рыжей до темно-вишневой. Иногда подгрудок и нижняя часть ног имеют более темную окраску. Некоторые животные имеют белые пятна на голове, вымени, ногах. Носовое зеркало имеет темно-серый оттенок, рога серые с сединой, копыта – черные. Среди особей данной породы преобладают животные легкого сложения с тонким костяком, молочные признаки хорошо выражены. Голова немного удлиненная, небольшая. Вымя средних размеров. Шея длинная и узкая, подгрудок развит слабо, грудь неглубокая и плоская, недоразвитие передней части тела и объемный живот. Зад также недостаточно хорошо развит. Ноги крепкие, прямые.

Средняя живая масса коров достигает 450-550 кг, продуктивность – до 4,0-5,5 тыс. кг в год. Коровы-рекордсменки давали в год от 8,9 до 12,42 тыс. кг молока, жирностью 3,3 -4,1%, хотя встречаются особи с жирностью более 5% при удое 6,3 тыс. кг (корова Лоза 304).Живая масса быков – производителей достигает 800-900 кг. Масса телят при рождении 36-38 кг. Среднесуточный привес для телят 6 месяцев составляет 600-900г. На кожу приходится 7% массы. Убойный выход взрослых особей – 53-54%.

Айширская порода — описание

Одна из самых оптимальных пород коров по соотношению количества молока и его качества. Фото породы коров Айширская слева, а на видео ниже можно посмотреть как она выглядит в живую. Фермер расскажет о всех ее достоинствах и почему выбрал для своего хозяйства именно эту породу коров.

Порода создана в графстве Айр Шотландии в конце 18 века путём скрещивании местного скота с голландским, фламандским и альдернейским, разводимого на островах в Ла-Манше.

Айрширская порода принадлежит к молочным породам, отличается высокой продуктивностью и жирномолочностью. Эта порода вынослива и хорошей приспосабливается в условиях северного климата Европы и Америки. С середины 20 века завезен в Россию. На сегодняшний день составляет 3% от общего числа коров России.

Для этих животных характерна красно-пёстрая масть. Ярко выражен молочный тип строения тела. Имеют лёгкий костяк, хорошо развитую средняя часть тела, тонкую шею средней длины, объёмное и крупное вымя чашеобразной формы, с расставленными сосками. Голова слегка удлинена, рога лироподобные. Ниже можно посмотреть интересное видео о породе

Грудь глубокая (65-67 см), умеренная в ширине (38-40 см); подгрудок небольшой. Животные по росту относятся к невысоким: высота в холке 125 см. Конечности короткие, правильные, с хорошо развитыми суставами. Скорость молоковыведения составляет 2 кг/мин, индекс вымени равен 46-48%.

Первый отел для особей айрширской породы возможен в 25-26 месяцев, осеменение телок проводится в 15-17 месяцев при весе в 350-360 кг. Вновь рожденные телята могут достигать массы до 30 кг, к году набирают 240-280 кг. Живая масса взрослых коров достигает от 450 до 570 кг, бычков – 800 кг. Мясная продуктивность средняя. Убойный выход к полуторагодовалому возрасту достигает 50-55%. Животные айрширской породы обладают хорошей молочной продуктивностью. За лактационный период одна корова может дать 6.000-7.000кг молока. Жирность молока составляет 4,2-4,3%. В молоке коров присутствуют жировые шарики.

Рекордными считаются удои в 7000 кг молока при содержании 3,82-4,39% жира(2003-2004 гг., Ленинградская область, СПК АФ «Красная звезда»).

Айрширские коровы обладают сложным нравом. Они бывают агрессивными и пугливыми. Плохо переносит жару. В странах с высокими температурами они плохо акклиматизируются. Характеризуется постоянством удоев, и поэтому очень ценится в хозяйстве. Высокая жирность молока, как и скороспелость, является явным преимуществом перед другими породами с точки зрения экономичности.

Джерсейская порода коров фото

Джерсейская порода коров – одна из наиболее старых культурных пород, выведенная в Великобритании на острове Джерси. Животные приспособлены к разнообразным климатическим условиям. Джерсейская порода хорошо пасется на пастбищах, не вытаптывая их. Характер у этой породы пугливый и нервный, но при удовлетворительном содержании проблем не возникает.

Животные относятся к мелкой породе. Высота коровы в холке достигает 115-120 см. Масть скота светло-рыжая, иногда встречается темный оттенок, белые пятна расположены на нижней части туловища и конечностях. Передняя часть немного темнее задней.

У быков окраска шеи, головы и конечностей более темная. Часто можно встретить черную полосу вдоль спины. У коров этой породы широкий вдавленный лоб, короткая лицевая часть черепа, длинная, с множеством мелких складок шея, глубокая, узкая грудь, длинная поясница, спина с небольшой провислостью, широкий зад, корень хвоста приподнят. Вымя объемное чашеобразной формы с расставленными сосками.

Джерсейская порода относится к чисто молочным породам, поэтому мясная производительность у них низкая. Коровы этой породы дают за один период лактации до 4000 – 6000 кг молока. Среднее содержание жира составляет до 5 – 6,0%, а у некоторых коров достигает 8,0%.

Их разводят в США, Великобритании, Дании, Германии и некоторых других странах. В США сформировался более крепкий тип этой породы. Именно поэтому живая масса этих животных значительно колеблется в зависимости от места разведения. В России разводят только в Подмосковье.

В Англии в среднем коровы составляют 360 – 400 кг живой массы, а в США – до 450 кг. Быки достигают 600 – 750 кг. Телята при рождении составляют 18 – 22 кг.

Швицкая порода

Эта порода относится к комбинированным молочно-мясного направления. Выведена она в горах Швейцарии, распространена во многих странах мира. В Россию завезены во второй половине 19 века. Швицкая порода коров делится на три типа: молочно-мясного, мясомолочного и молочного.

У животных разных типов различное строение туловища. Но в основном это крупные коровы с крепкой конституцией, с развитой мускулатурой, широкой грудью. Мясомолочный тип имеет более мускулистое и рыхлое тело, но недостаточно развитое вымя.

Коровы швицкой породы имеют бурую масть (от светло-серой до темно-бурой) с разными более светлыми оттенками шерсти на спине и в паху. Для этой породы характерно наличие светлых полосы на спине, кольца вокруг губ и внутренней полости ушных раковин. Рога у коров темные с черными концами, копыта черные.

В России данная порода представлена молочно-мясным типом. До советского периода порода содержалась лишь в крупных помещичьих усадьбах, где было возможно обеспечение хорошими кормами. Селекционная работа не прекращалась и проводилась в специальных племенных совхозах. Как итог была создана порода с высокой продуктивностью, высокими экстерьерными признаками и увеличенной живой массой.

Средний живой вес коровы достигает 550-600 кг, быка – 800-950 кг. Среднегодовой удой за период лактации составляет 3500-4000 кг. Жирность колеблется от 3,7 до 3,8%. Молоко отличается высокими вкусовыми качествами. Живой вес телят при рождении составляет 33-40 кг. По достижении одного года их масса может равняться до 250 кг. Убойный выход в этой породе составляет 50-60%.

Отличительными качествами швицкой породы являются устойчивость к заболеваниям и скороспелость.

Холмогорские коровы

Холмогорская порода коров была создана в Архангельской области в Холмогорском районе и относится к молочным породам. Была известна еще в XVII в. Точное происхождение породы не известно.

Порода относятся к крупному рогатому скоту высокого роста (в холке достигает до 130-132 см). Конституцию животные имеют крепкую с удлиненным телосложением, которое характеризуется угловатостью. Грудь неширокая и неглубокая, конечности высокие. Зад широкий, крестец иногда приподнят и имеет среднюю ширину. Вымя среднее неравномерно развитое. Кожа неэластичная.

Масть холмогорского скота в основном черно – пестрая, но встречается и черная, и красно – пестрая. Молочность чистопородных холмогорских коров при оптимальных условиях содержания составляет 3200 – 4000 кг. В лучших племхозяйствах удои достигают до 5000 кг молока в год при жирности 3,8%. Вес взрослых коров может составлять до 450-500кг, взрослых бычков – до 900-1.200кг. Убойный выход – 53%, но может дойти и до 65%. В 12 месяцев вес телят при оптимальном выращивании достигает 280-300кг. Разводят во многих регионах России.

Ярославские коровы

Ярославская порода коров относится к одной из лучших отечественных пород. Выведена в 19 веке в Ярославской губернии. Ярославская порода в основном имеет черную масть, голова, нижние части конечностей и брюхо имеют белую окраску.

Глаза обведены черным ободком (как очками). Иногда встречаются красные, сплошные черные, черно-пестрые и красно-пестрые представители.

Для данной породы свойственна прекрасная акклиматизация. Животное хорошо отзывается на уход и ласковое отношение. При оптимальном содержании корова может давать до 5000 кг молока жирностью до 4% за лактационный период.

Недостатки экстерьерных признаков чаще всего объясняются недостаточностью ухода и кормления, особенно в раннем возрасте.

Костромская порода коров

Костромская порода крупного рогатого скота относится к породам молочно-мясного направления. Выведена в Костромской области путем скрещивания ярославского и местного пород с альгаусским и швицкой. Была зарегистрирована в 1945 году.

Животные крупные, с крепким костяком и хорошо развитой мышечной системой. Отличаются быстрым ростом и хорошими мясными качествами.

Масть, характерная для породы, – серая разных оттенков. Быки достигают 850-900 кг, коровы – 550-650 кг. В среднем годовой удой составляет 4-5 тыс. кг при жирности молока до 3,9 %. Рекордными являются показатели в 14115 и 14203 кг молока за лактационный период.

Кастрированные бычки в возрасте 18 мес. достигают 450-500 кг. Убойный выход 65 % и выше. Селекционная работа направлена на увеличение жирности молока. Разводят в основном в России и Белоруссии.

Типы породы

Известно, что породы коров делятся на 3 основных группы:

1. Молочная порода – большие удои.
2. Мясная порода – акцентирована на мышечную массу.
3. Универсальные (или мясомолочные) коровы – животные, имеющие оба качества.

Швицкая порода относится ко всем типам. Ведь селекцией занимаются и до сегодня. В центральной Европе их скрещивают с молочными коровами, дабы повысить удой. На юге приоритетны мясные качества, а на западе и востоке более чем подходящий вариант для населения – универсальная Швицкая корова. Но возвращаясь глубоко к истокам, можно утверждать, что появилась на свет порода – мясомолочной.

Содержание и питание

Хотя у скота сильная иммунная система, коровы любят чтобы «за ними ухаживали». Не придерживаясь необходимых норм питания, страдает здоровье животины, молочная или мясная продуктивность.

Чтобы живая масса Швицких коров держалась в пределах нормы (500-800 кг для взрослых коров, 350-370 кг, для молодых телок), ее нужно правильно кормить:

1. Основная часть рациона должна состоять из сухого сена, иначе, сильно снизится молочная продуктивность.
2. Чтобы жирность молока была в пределах нормы, коровам нужно давать каши из перемолотых бобовых и злаковых культу.
3. Летом и весной у Швицкого скота должен быть «доступ» к зелени. Поздней весной, летом и ранней осенью содержать буренок на пастбище. В таком случае живая масса КРС на 62.5% будет состоять из чистого мяса, а не жира.
4. Важны для скотины фрукты и овощи, есть их корова должна настолько часто, насколько это возможно.
5. Мясные Швицкие должны много гулять, дабы на их теле не начали нарастать жировые отложения.

Для бизнеса Швицкие коровы – это не лучший вариант. Часто эту порода встречается в деревнях, в частных домах, где содержание 1-2 Швицкой не кажется таким накладным. Что же касательно хлева, то пол должен быть из дерева, так как молочные протоки в вымени скотинки маленькие и любое воспаление от бетона может усложнить добывание молока. В сарае не должно быть сквозняков.

Описание породы

Однозначно описать характеристики этой породы невозможно, поскольку в каждой стране ведется отдельная селекционная работа, поставлена на достижение определенных целей.

Так, к примеру, на родине коров в Швейцарии одно время их использовали в качестве тяглового скота для работы в плуге, поэтому отбирались сильные животные. Сейчас одни селекционеры нацелены на выведение более крупного скота мясного направления, а другие стараются увеличить молочность.

В Австрии и Германии швицкая порода коров представлена небольшими животными, из молока которых делают твердый сыр, а в Италии и Франции крупными особями выращиваемыми на мясо. В России ставиться цель работы в молочно-мясном направлении.

Отечественные представители швейцарской породы имею правильное телосложение с отличным соблюдением пропорций. Описывая параметры можно выделить некоторые особенности:

• развитый крепкий костяк;
• массивное туловище;
• холка средней ширины;
• мясистая короткая шея;
• развитый крестец;
• эластичная кожа;
• бурая масть;
• ноги правильной формы средней длины.

Масса взрослой швицкой коровы 550-800 кг, а быков от 700-1000 кг.

Характеристики швицких коров

Эти животные всегда были весьма требовательны и кормлению. Вызвано это тем, что на родине в швейцарских горах кормовая база от природы очень разнообразная и питательная. По этой причине изначально попав на территории России, швицкая корова плохо вписывалась в условия, которые ей могли предложить.

Так представители этой породы содержались только крупными помещиками, которые могли себе позволить дать коровам отборный корм. Именно поэтому последние 100 лет велась работа по усовершенствованию вида под отечественные реалии. Было достигнуто массу позитивных моментов, но еще сохранились некоторые недостатки.

Если делать характеристику швицкой породы коров, то к положительным качествам можно отнести:

• 

  большой вес и хороший набор массы;

• вкусное мясо;
• крепкий иммунитет;
• скороспелость;
• спокойный нрав;
• высокие репродуктивные качества;
• быстрая климатическая адаптация.

Перед тем как завести представителей этой породы, нужно изучить и недостатки, с которыми придется столкнуться при их содержании. Минусами швицких коров считается:

• требовательность к условиям содержания;
• низкая скорость отдачи молока 1,1-1,3 кг/мин;
• средняя молочность;
• значительный процент животных с неправильным строением вымени.

Конечно, среднюю молочность с натяжкой можно отнести к недостаткам. Но если учесть требовательность швицких животных к условиям и кормлению, то легко назвать пять других пород, которые могут похвастаться такой же продуктивностью при меньших затратах на содержание. К сожалению, эти конкуренты не могут похвастаться таким же быстрым набором массы и высоким процентом выхода мяса.

Что касается низкой скорости отдачи молока, то это станет проблемой при промышленном содержании, когда животных много и стоит необходимость в быстром доении.

В период продуктивной лактации на каждую корову нужно потратить около 30 минут в день. Несложно посчитать, что одной машине для ежедневного обслуживания 10 коров понадобится по 5 часов, поэтому график доений получается очень плотный, при нехватке оборудования.

Несмотря на столь продолжительную селекционную работу со швицкими коровами, у многих ее представительниц нарушена форма вымени. Соски иногда расположены настолько несимметрично, что использование доильной установки просто невозможно и приходиться работать вручную. По этой причине для молочного использования пригодно не все потомство, и приходится вести отбор.

Ближайшей целью селекционеров идет увеличение жирности молока свыше 4%, а также исключения у представительниц породы патологий в строении вымени. Как показывает практика, швицкая корова является отличным подспорьем для скрещивания с целью получения гибридов. Этим пользуются отечественные селекционеры уже более ста лет, создавая новые породы. Согласно статистическим данным, швицкий скот в России составляет около 2,5% от общего поголовья КРС в стране. По прогнозам, достичь всех поставленных селекционных задач можно будет через несколько десятилетий.

Крупный рогатый скот швицкой породы: его особенности, происхождение и продуктивность. Отзывы фермеров о породе.

Крупный рогатый скот содержат во многих домашних и промышленных хозяйствах. Некоторые фермеры отдают предпочтение молочно-мясному типу. В нашей стране очень популярна швицкая порода коров. Она считается ярким представителем этого вида продуктивности.

Обзор КРС швицкой породы

История швицев

Своими корнями швицкая порода коров уходит в Швейцарию. Ее предками является короткорогий местный скот. Для улучшения и становления породы селекционеры отбирали только самых выносливых животных, именно поэтому нынешние особи прекрасно приспосабливаются к любому климату.

В нашей стране крупный рогатый скот швицкой породы появился в 1800-х годах. В то время этих коров держали в хозяйстве только богатые люди. Спустя почти сто лет в России появились специальные пункты, где начали заниматься селекцией швицев. Порода быстро распространилась по хозяйствам соседних регионов.

Швицких коров разделяют на три вида по продуктивности:

• мясной;
• молочно-мясной;
• молочный.

В настоящее время селекционеры стараются улучшать молочные качества, но всё же большой популярностью пользуется молочно-мясной тип. Многие специалисты используют быков этой породы для улучшения других пород и выведения новых.

Внешние признаки породы

Для каждого вида продуктивности швицкой породы существует своя характеристика. Коровы мясного типа имеют более объемную мускулатуру, малоразвитое вымя и большую ширину туловища. Для молочных коров характерна угловатость, а их корпус более растянут. Окрас у любого типа варьируется от светлого серого до бурого.

Но всё же самым популярным читается молочно-мясной скот швицкой породы. Вот основные характеристики и краткое описание этого типа:

• эти коровы достаточно крупные, их средний рост составляет около 134 см;
• голова некрупная с широким лбом;
• рога имеют темные окончания;
• нос у коров немного зачерненный, однако вокруг него обязательно должна быть светлая обводка;
• грудь очень мощная и глубокая (обхват – 185-187 см, ширина – 43-44 см, глубина – до 70 см);
• присутствует подгрудок;
• шея недлинная, крепкая;
• вымя развито хуже, чем у молочных коров, имеет форму чаши;
• копыта черного цвета, ноги крепкие с хорошим поставом.

Весовые параметры

При рождении телята имеют массу тела от 32 до 41 кг. К году молодые бычки и телки вырастают до 300 кг. Взрослые коровы весят до 550 кг, рекордсмены могут набирать до 800 кг. Быки-производители имеют средний вес 900-950 кг, наибольшая масса может доходить до 1,1 тонны.

Продуктивность коров швицкой породы

Коровы швицкой породы показывают достаточно высокий удой для молочно-мясного типа. В год одна корова может дать до 4,3 тонн молока. Оно не такое жирное, как у других пород, доля жира в среднем составляет 3,8%.

На племенных хозяйствах швицкие коровы дают больший объем молока, он может доходить до 5 тонн, а отборные буренки могут дать до 10 тысяч кг в год.

Бычки при обильном питании могут набирать до 1 кг в сутки, для среднесуточного прироста это высокий показатель. Убойный выход доходит до 60%.

Очень важно давать животным качественные корма и обеспечивать хорошим уходом, только в этом случае производительность будет максимально высокой.

Ксения Напалкова, эксперт

Отзывы фермеров о КРС швицкой породы

Животноводы Калужской области очень хвалят швицев. Почти все коровы дают очень вкусное молоко, качество мяса превосходное. Фермеры утверждают, что эта порода действительно крайне вынослива и ни в чем не уступает другим породам, поэтому для домашнего хозяйства она почти идеальна.

Владельцы швицев любят этих коров за их спокойный характер. К ним можно без опаски подойти с любой стороны. Из молока этих коров получают очень вкусные сыры и густую сметану. Фермеры, имеющие в своем хозяйстве швицев, с удовольствием показывают фото своих буренок.

Коров швицкой породы любят и ценят многие животноводы за их универсальность, вкусную и качественную продукцию и отменное здоровье. Многие селекционеры используют швицев для выведения и улучшения других пород.

Если вы являетесь владельцем этих животных, обязательно делитесь своим опытом с другими животноводами.

Ксения Напалкова

Зоотехник. Стаж 3 года.

О себе: Объясню основы ухода за домашними животными.

Швицкая порода коров: характеристика, фото, видео — версия для печати

Швицкая порода коров – смешанное направление в скотоводстве

Сегодня среди высокопродуктивных пород российского КРС набирает популярность швицкая порода коров, которая была выведена в Швейцарии и отличается отличным здоровьем и высокими показателями продуктивности.

Содержание

• Уникальность швицов
• Характеристика швицов
• Показатели продуктивности породы
• Привлекательность швицких представителей
• Содержание и уход за швицкой породой

Швицкая порода коров

Характеристика швицов

Под воздействием селекционного скрещивания швиц претерпел некоторые изменения в продуктивности и вешнем виде. Так, коровы из Германии и Австрии отличаются менее крупными размерами по сравнению с животными из Италии и Франции, которые стремятся вывести более крупных особей. К общим чертам породы относятся:

• пропорционально сложенный корпус,
• достаточно большой вес и высокорослость: быки могут вырастать до 150 см, при этом длина их туловища достигает 1,7 м,
• укороченная мускулистая шея, плавно переходящая в массивную спину с хорошо развитым крестцом,
• голова небольшая, широколобая,
• носовая область покрыта шерстью темного свинцового окраса,
• бурая окраска шерсти, возможны светло-серые и темные оттенки, при этом верхняя часть темнее нижней.

Швицкий скот представлен тремя направлениями:

• швицкую породу коров молочного направления характеризуют слегка удлиненный корпус и чуть менее развитая по сравнению с другими типами мускулатура,
• молочно-мясная разновидность бурой швицкой обладает пропорциональным размерами,
• мясо-молочные представители отличаются небольшим размером корпуса и неразвитым выменем.

Три направления швицкой породы скота дают возможность получать одновременно разную продукцию: качественное мясо и вкусное молоко.

Привлекательность швицких представителей

Корова швицкой породы зарекомендовала себя как высокопроизводительное животное, у которого есть свои плюсы и минусы. Селекционеры выделяют несколько основных достоинств:

• представители швицкой породы по характеру спокойны и выносливы,
• хорошие показатели скороспелости дают быстрый набор животной массы,
• отменное здоровье швицких коров обеспечивает сопротивляемость животного к болезням,
• быки швицкой породы — яркие представители с развитой репродуктивной системой, позволяющей регулярно получать здоровое и крепкое потомство.

Отзывы фермеров, в чьих хозяйствах присутствует бурая швицкая порода коров, указывают на некоторые недостатки, в том числе:

• привередливость в питании,
• низкие показатели молокоотдачи по причине специфического строения коровьего вымени, что не позволяет при доении использовать механизированные автоматические приспособления.

Цена швицкой породы коров за килограмм живого веса начинается от 175 рублей.

Содержание и уход за швицкой породой

Условия содержания

Содержание и уход за бычками и телками швицкой породы КРС может осуществляться одним из 2-х способов:

• стойловый, происходит на протяжении года и подходит для ферм с телятами, где в достаточном объеме доступны круглогодичные запасы кормов, в том числе зерна и зелени, при этом животных в зимний период кормят силосом и бураками, а летом — свежей зеленью с отрубями,
• пастбищно-стойловый, при котором зимнее содержание в стойлах сменяется летним на выпасах.

Для поддержания здоровья бычков и телок в должном состоянии следует включать в рацион питания зеленые травы и овощные культуры. От присутствия питательных кормов зависит характеристика получаемой от коров продукции. Так, на молоко немаловажное влияние оказывают люцерна и клевер.

Разведение породы

Разведение швицкой породы может быть не только групповым, но и индивидуальным. В последнем случае бычки закрепляются за коровами и телками с подбором по характеристикам и особенностям для улучшения качества последующих поколений. Телки для воспроизведения отбираются, начиная с полуторагодовалого возраста. При этом в первый период стельности нетель содержат вместе с другими животными, а за неделю до отела отселяют.

За родившимися телятами и коровой обеспечивается тщательный уход, при этом в ежедневный рацион обязательно включают овсяные смеси, позволяющие корове восстановиться и укрепить организм.

Для разведения скота на небольших животноводческих фермах предлагаются в основном породы, которые соединяют в себе комбинированные направления продуктивности.

Швицкая порода коров: характеристика продуктивности и особенности содержания на частном подворье

Швицкая порода — одна из самых распространенных по всему миру с такой направленностью.

История возникновения

Местом возникновения швицкой породы считаются земли Швейцарии. В них археологи находили останки короткорогого торфяникового скота, признанного прародителем бурой швицкой породы. Эта швейцарская порода — родоначальница многих видов бурого скота, так как швицких быков активно скрещивали с коровами различных местных пород.

За период своего существования порода претерпевала множество изменений, но с каждым столетием приспособленность животных к разнообразным природным условиям Швейцарии только возрастала. Изначально эту породу разводили как молочную, но со временем решили поработать над улучшением ее мясных качеств. Результатом продолжительного селекционирования стали животные с крепким телосложением и отлично развитой мускулатурой.

Благодаря своим высоким показателям как мясной, так и молочной продуктивности, эта порода быстро завоевывала популярность за пределами Швейцарии. Факт изначальной внутрипородной неоднородности помогал представителям породы быстро приспосабливаться к климатическим условиям на новых местах обитания.

Экстерьер бурой швицкой породы

Представители этой породы имеют массивное туловище с объемной грудью и ровной, широкой спиной. Ровностоящие ноги заканчиваются крепкими копытами. На относительно короткой голове расположен широкий лоб и темные рога. Большинство животных породы имеют бурый окрас с различными оттенками. Светлые участки располагаются вокруг носа и по верху туловища. Интересно, что у этой породы наблюдается разделение форм по половому признаку, при котором у коров развита больше средняя и задняя части тела, а быки имеют мощную грудную клетку.

Средний вес и молочная продуктивность

Хорошо развитая мышечная масса породы отражается на достаточно высоком показателе живой массы. Для коров он составляет порядка 500 кг, взрослые быки достигают веса до 950 кг. Молодняк обычно рождается с живой массой 35–38 кг, но уже к возрасту 18 месяцев имеет вес от 400 до 450 кг.

Молочная продуктивность у коров этой породы считается высокой, однако, она все же ниже, чем у специализированных молочных пород. Средний показатель надоев на одну корову колеблется в пределах 4000–5600 кг. Есть среди представительниц швицкой породы и мировые рекордистки с надоями, достигающими 17000 кг молока. Жирность молочного продукта у коров колеблется от 3,7% до 3,8%.

Особенности и современное состояние швицкой породы

Для коров бурой швицкой породы характерны такие особенности, как невысокая скорость молокоотдачи и часто встречающаяся неправильная форма сосков, из-за которых доение доильными установками становится невозможным.

В противовес этим недостаткам можно с уверенностью поставить универсальность породы с равномерно развитыми мясным и молочным направлениями, высокую приспособляемость к различным климатическим условиям и спокойный нрав животных.

На сегодняшний день продолжается совершенствование бурых пород. Племенная работа направлена в основном на увеличение поголовья скота и повышение его продуктивности. Для улучшения наследственных свойств производится отбор быков, которые представляют племенную ценность. Оценка каждого быка происходит с учетом продуктивности предков более чем в предыдущих трех поколениях.

(1 оценок, среднее: 5.00 из 5)Loading…Индийские бегунки.Бурая швицкая порода коров

← Каштановый мед

Как хранить мед? →

Породы коров

Здравствуйте! В этой статье мы попробуем рассмотреть самые распространенные породы коров. Самые продуктивные породы коров представлены ниже или же это сложившиеся стереотипы в нашем народе сказать тяжело, судить о качестве той или иной породы коров можно только исходя из конкретных показателей продуктивности, которые и представлены ниже. Кстати, здесь можно посмотреть производственную классификацию пород коров .

Хочу сразу сказать, эта подборка пород коров составлялась исходя не с конкретных параметров производительности а исходя из популярности и распространенности пород коров как среди народа так и в крупных животноводческих хозяйствах. Если умный животновод в своем хозяйстве отдал предпочтение именно этой породе, вложил в это не малые средства — значит он это делал не наугад а исходя из тех же самых производственных показателей данной породы коров, а, возможно, еще и из личного опыта или опыта коллег. Ведь то что пишет селекционное хозяйство, которому нужно продавать свою породу, и как эта корова будет доиться в реальных условиях производства — это еще нужно проверить.

Еще хочу Вас попросить, если Вы считаете что какая то из ниже перечисленных пород коров недостойна быть в этом списке — напишите об этом пожалуйста в комментариях. Так же, хотелось бы услышать Ваше мнение в том случае, если Вы знаете более продуктивные породы коров чем те, что указанные в статье. За ранее большое спасибо всем за обсуждения в комментариях!

1. Голштинские породы коров

Голштинская порода (голштино-фризы или черно-пестрый скот США и Канады). Представляет большой интерес, так как она используется при совершенствовании всех черно-пестрых пород мира. Черно-пестрый скот США и Канады совершенствовался в основном по обильномолочности и жирномолочности. При выращивании молодняка, кормлении и содержании коров применялась технология, направленная на создание нового, модернизированного, молочного типа скота. В результате в США и Канаде сформировался большой массив черно-пестрого скота, отличающегося от исходного материала по молочной продуктивности, живой массе, экстерьеру, емкости и размеру вымени. Можно считать, что без скрещивания на базе исходной породы, путем чистопородного разведения, создана новая голштинская порода.

Живая масса коров голштинской породы 670-700 кг, быков 960-1200 кг, причем коровы могут достигать живой массы 1000 кг, быки — 1250 кг. Бычки при рождении имеют живую массу 44-47, телки — 38-42 кг.

Голштины в основном черно-пестрой масти, с черными отметинами разных размеров. Встречаются животные черной масти, с небольшими отметинами на нижней части туловища, конечностях, кисти хвоста и голове. Изредка встречаются животные красно-пестрой масти. Высота в холке у взрослых коров в среднем 144 см, двухлеток -143, быков — 158-160 см. Грудь у коров глубокая (до 86 см), достаточно широкая (до 65 см); задняя часть туловища длинная, прямая и широкая (ширина зада в маклоках составляет 63 см). Высота в холке у телок к 15-месячному возрасту достигает в среднем 123 см, к 18 месяцам — 126 см. Конституция крепкая.

При разведении скота голштинской породы выявлено много рекордисток по удою и количеству молочного жира за лактацию и пожизненной продуктивности.

Наивысший удой за 305 дней лактации при двукратном доении был получен от голштинской породы коровы Бичер Арлинда Эллен в 1983 г. Он равнялся 25248 кг молока жирностью 2,82 %; с общим количеством жира за лактацию 712 кг.

Наивысший пожизненный удой получен в 1985 г. в США штате Калифорния от коровы голштинской породы, прожившей 19,5 года, за 5535 дней всех лактаций надоено 211212 кг молока, при выходе молочного жира — 6343 кг. Средний суточный удой у этой коровы за все годы использования составил 38 кг молока.

Вымя у голштинских коров в основном имеет ваннообразную и чашевидную форму, характеризуется большой емкостью. Индекс его равен в среднем 45-46 % (колеблется 38,4-61,3 %). За сутки при двукратном доении от коров получают по 60-65 кг молока и более. Максимальная скорость молокоотдачи колеблется в среднем от 3,21 до 3,51 кг в 1 минуту.