Катумские овцы: описание породы

Мясные породы овец с фото и описанием для разведения в России

Более 60 пород овец разводят в настоящее время в России. Такое разнообразие привлекает фермеров для разведения данного вида животных.

Овцы относятся к тем видам животных, которые легко приспосабливаются к различным условиям содержания, непривередливы к кормовой базе, обладают выносливостью и подвижностью, что позволяет в любой момент перегнать отару с одного пастбища на другое, отличаются многоплодностью и скороспелостью.

В современном мире свыше нескольких десятков пород овец, которых относят к мясному типу. Со многими постоянно работают отечественные овцеводы, а с другими только предстоит близкое знакомство. Породы овец мясного направления и их характеристика представлены ниже.

Общая характеристика пород мясного направления

Главное отличие таких баранов от их собратьев шерстного направления – это повышенная мясная и сальная продуктивность. Если главным продуктом разведения животных шерстных видов является руно, то у такого скота это мясо, сало и изредка молоко.

Все животные мясных пород обладают следующими характеристиками:

• крупные размеры;
• высокая развитость мышечного слоя;
• тонкий костяк, который очень отличается от костяка курдючных или шерстных животных;
• способность круглогодичного накопления жирового запаса;
• развитый слой жировой ткани, что располагается под кожей.

Курдючные виды обладают всеми вышеперечисленными характеристиками, но при этом их отличает выраженный курдюк – жировой мешок. Он располагается в задней части туловища животного, причем его вес может достигать одной трети от общей массы барана.

Что касается поведенческих факторов, то здесь животные мясного и курдючного направления отличаются такими качествами, как:

• выносливость – при хорошем уходе и качественной кормежке, животные способны проходить до сотни км в день без остановки;
• неприхотливость к условиям содержания – бараны и матки легко приспосабливаются к новой обстановке и прекрасно себя чувствуют, как на равнине, так и на высокогорье;
• скороспелость.

Кроме того, такой скот очень экономичен в содержании – многие породы овец мясного направления могут круглогодично питаться подножным кормом, не нуждаясь в дополнительной пище, специальных добавках и витаминах.

Так как главные качества скота, который разводится для получения сала и мяса – это их мясная продуктивность, то получить качественную шерсть с большинства таких пород нельзя. Впрочем, сегодня селекционеры усердно работают над выведением универсальных видов, которые смогут быть одинаково производительны в отношении мяса, сала, молока и шерсти.

Преимущества разведения мясных овец

К главным достоинствам содержания животных такого направления можно отнести множество факторов, которые играют важную роль в получении прибыли. Самыми очевидными и весомыми преимуществами можно назвать следующие особенности такого бизнеса:

• невысокие затраты на содержание: такие животные не нуждаются в тщательном и дорогостоящем уходе, а потому начать бизнес можно даже при небольшом начальном капитале;
• скороспелость, благодаря которой случать маток и барашков можно уже после первых десяти месяцев жизни;
• быстрый набор массы тела – уже в год вес животных мясной породы может достигать 50 кг у маток и 70 кг у самцов;
• высокая продуктивность, при которой выход мяса с одной туши составляет не менее 50% от общей массы тела, а выход сала – не менее 30%.

Кроме того, при правильном выборе породы, владелец фермы может ежегодно увеличивать свое поголовье, так как самки некоторых видов отличаются удивительной плодовитостью.

Недостатки содержания овцеводческой фермы

Перед тем, как приниматься за создание собственного хозяйства с целью получения прибыли, необходимо тщательно просчитать все риски. При несомненных достоинствах владения овцеводческой фермой, предприниматель должен быть готов к таким недостаткам, как:

• Риск эпидемии среди поголовья. Некоторые мясные породы овец в России и за рубежом подвержены множеству смертельных заболеваний. Часть инфекций может за считанные недели ополовинить стадо или вовсе его уничтожить.
• Маленькие настриги шерсти. Если вы желаете получать с овец и шерсть, и мясо, то придется разочароваться. Мясосальные породы этих животных не предназначены для производства качественной шерсти.
• Некоторые породы таких животных, например, овцы тексель, готовы к размножению только один раз в год, а потому быстро увеличить поголовье не получится.
• Необходимость выхаживать новорожденных ягнят с помощью заменителя овечьего молока и специальных добавок. Многих маток используют для производства полезного и жирного молока, а потому не подпускают к ним ягнят. В этом случае предпринимателю придется самостоятельно заботиться о здоровье и нормальном развитии потомства.

Чтобы по возможности максимально избежать всех неприятностей и рисков, связанных с разведением мясных и мясосальных овец, рекомендуется правильно выбирать породу.

Для этого следует учитывать не только характеристики отдельного вида, но и такие факторы, как:

• предполагаемые условия содержания отары – некоторые животные прекрасно переносят низкие температуры, а другие виды очень уязвимы к сырости и сквознякам;
• желаемое время получения прибыли: чтобы разведение таких пород окупилось как можно быстрее, следует уделить внимание гиссарам или суффолькам;
• наличие или отсутствие качественных пастбищ рядом с фермой.

При правильном подходе к выбору вида баранов, фермер может начать получать прибыль уже через год после начала бизнеса.

Гиссарские бараны

Гиссарские овцы – это самые крупные животные мясного направления. Именно поэтому они так популярны среди овцеводов всего мира. Всех представителей данной породы можно опознать по следующим внешним признакам:

• удлиненное туловище;
• плотный торс;
• висячие уши большой длины;
• прямые, мускулистые и длинные ноги;
• мощный и широкий костяк;
• крупные размеры;
• короткая шея;
• отсутствие рогов у самцов и самок;
• удлиненная маленькая голова.

Все гиссары обладают короткой и жесткой на ощупь шерстью, а их окрас может варьироваться от темно-бурого до чистого черного.

Это одна из самых распространенных универсальных пород, которая отличается почти одинаковой мясной, молочной, сальной и шерстной продуктивностью. Кроме этого качества, гиссарских баранов ценят за такие свойства, как:

• плодовитость – животные могут размножаться два раза в год, но самка редко приносит за один окот больше двух ягнят;
• неприхотливость в пище – гиссаров можно круглогодично пасти на открытых пастбищах, избегая территорий с повышенной влажностью;
• устойчивость к климатическим особенностям: эти животные хорошо переносят, как теплую погоду, так и холод, осадки и сильный ветер;
• вкусное и нежное мясо;
• скороспелость – уже в год жизни вес барана может достигать 90 кг, а масса тела самки в этом же возрасте составляет 35-45 кг;
• молочная продуктивность: матка может производить до сотни литров полезного и жирного молока в год.

Сегодня в нашей стране есть множество крупных овцеводческих хозяйств, в которых разводят этих крупных и сильных баранов. Как и другие виды, гиссары обладают и определенными недостатками, в числе которых:

• уязвимость к сквознякам;
• малый выход шерсти;
• скудное потомство;
• уязвимость к повышенной влажности.

Несмотря на перечисленные недостатки, это все же один из самых распространенных видов мясного сельскохозяйственного скота.

Уилитшир рогатый

Это британские овцы, которые обладают крупными размерами. У животных обоих полов есть среднего размера рога, которые могут быть очень острыми. Максимальный вес самцов – 140 кг, самок – 80-90 кг. Главные преимущества уилитширов в разведении:

• хороший выход мяса при убое, который составляет около 55%;
• скороспелость – молодняк готов к размножению уже после десятого месяца жизни;
• высокая плодовитость, которая на второй год жизни достигает показателей в 140-180%.

В наших широтах уилитширы рогатые практически не разводятся, так как отечественные фермеры предпочитают им российские разновидности или неприхотливых дорперов, гиссаров либо прекосов.

Катумская гладкошерстная

Эти животные появились в результате скрещивания романовских баранов и маток с одной из американских гладкошерстных разновидностей. Отличаются средними размерами, относительно невысоким ростом, который у баранов редко превышает 70 см, а у самок 60-65 см. Главные преимущества такого вида:

• высокая плодовитость – на третий год жизни овцематки достигают показателя в 220%;
• быстрый прирост веса: молодняк может набирать до 700 граммов ежедневно, и к полугоду набирает массу тела больше 40 кг;
• высокая жизнеспособность;
• устойчивость к низким температурам, благодаря подшерстку, который появляется у животных в холодное время года.

В отличие от многих других разновидностей, этих баранов и маток не надо стричь ни в летнее, ни в зимнее время года, так как у них растет не шерсть, а гладкий и короткий волос.

Романовская

Это одна из старейших отечественных разновидностей. Ее представители имеют крупные размеры и значительный вес, который у баранов может достигать 100 кг, а у самок – 50 кг. Главные достоинства этих животных при разведении:

• плодовитость, показатели которой составляют рекордные 300%, то есть каждая матка приносит в среднем по три ягненка;
• убойный вес может достигать 50% от общей массы туши;
• качественная шерсть, которую можно стричь дважды в год;
• возможность до трех случек за два года;
• неприхотливость и выносливость.

Сегодня романовские экземпляры активно используются во всем мире для выведения новых разновидностей овец. В нашей стране это самая популярный для разведения отечественный вид.

Горьковская

Эта выведенная в прошлом веке разновидность отличается высокой плодовитостью, скороспелостью и быстрым набором веса. Почти не дает качественной шерсти, а потому разводится исключительно для получения мяса. Главные ее преимущества:

• большой вес тела, который у маток достигает 80 кг, а у баранов 95-130 кг;
• быстрый прирост – средняя прибавка веса у молодняка при правильном уходе составляет около 500 граммов;
• неприхотливость в пище;
• устойчивость к паразитам и заболеваниям.

Это очень выносливые животные, которые с легкостью переносят низкие и высокие температуры. Активно разводятся в Орловской, Тульской и Тамбовской областях.

Северокавказская

Это относительно молодая разновидность, выведенная путем селекции из ставропольского вида, линкольна и ромни-марш. Овцы обладают мощным телосложением, имеют крепкую спину и выступающий костяк. Имеют следующие достоинства:

• миролюбивый характер;
• выносливость;
• неприхотливость в содержании;
• хорошая производительность шерсти и мяса;
• быстрый набор массы тела.

Максимальный вес маток – 65 кг, а у баранов масса тела может достигать 110 килограммов. В России эти животные чаще всего разводятся на высокогорье, например, на Кавказе.

Начинающему овцеводу следует помнить, что достижения успеха в разведении живности, необходимо создать ей качественные условия. Для этого требуется построить овчарни, обеспечить животных кормом, чистой водой и квалифицированным уходом специалистов, включая ветеринаров.

История появления породы

Гиссарские овцы (Гусфанди Хисори) берут свое начало из Таджикистана. Сельские селекционеры вывели породу методом скрещивания между местными представителями, которые являлись коренными баранами. До сих пор не могут установить их родовое происхождение.

Эдильбаевская овца считается аналогичной похожей народной породой. Представители этого овечьего грубошерстного вида предназначаются для мясной, сальной и мясосальной направленности. Такое определение классифицируется за счет скрещивания народных межвидовых пород.

Характеристика основных типов

Внешний облик животных достаточно сильно отличается по размеру курдючного мешка. Баранов делят по типу продуктивности на мясо-сальных, сальных и мясных. Характеристика типов:

1. Мясной тип — курдюк с жиром сильно не выделяется, а может и вовсе отсутствовать по причине того, что высоко подтянут к спине. Этот тип пользуется популярностью у российских овцеводов. Мясо считается особо сочным и не сильно жирным, жир распределяется по всем тканям животного равномерно.
2. Мясо-сальный тип обладает средним курдюком, расположенным высоко на спине. Является одним из самых выгодных в разведении типов гиссаров, так как одинаково высоки показатели и мясной, и сальной продуктивности.
3. Сальный тип имеет огромные курдюки, напоминающие огромные болтающиеся мешки. Жир, накапливаемый в этой части туловища, составляет более трети от всей длины туловища.

Кормление и необходимый рацион питания

Гиссарские овцы непривередливы в плане питания и могут довольствоваться пищей, добытой даже на скудных по растительности пастбищах.

Читайте также:

1. Как происходит окот овец?
2. Широкое разнообразие овец: какие бывают и как выбрать
3. Уход за овцами в зимний период

В летнее время животные накапливают подкожный жирок, поедая сочную траву, молодые побеги деревьев и всевозможные зеленые растения. В условиях загона рацион основывается на подаче свежескошенной травы и чистой воды.

Разведение овец гиссарской породы нельзя назвать слишком хлопотным делом. Дело в том, что животные развивались в условиях высокогорной местности, где произрастает много сочных трав, а на вершинах, которые покрыты снегом, можно найти съедобные коренья, если очень сильно постараться.

Такие условия обитания сделали породу совершенно неприхотливой в плане питания. Животные одинаково хорошо едят свежую траву на лугах и скошенную в загонах.

Главным условием содержания является достаточное количество воды. Зимой неприхотливые особи тоже не теряют аппетита.

Они хорошо поедают злаковые, сено, корнеплоды.

Для того чтобы овцы и бараны получали нужные минералы и витамины, фермеры практикуют давать им минералосодержащие лизунцы. Основные затраты на содержание овец гиссарской породы связаны с питанием, которое не является слишком дорогим. Не зря же животные известны своей неприхотливостью.

В зимний сезон овцы с удовольствием поглощают сено, корнеплоды и злаковые культуры. Для восполнения жизненных сил меню разбавляют витаминными и минеральными добавками. В ежедневный рацион разрешается добавлять и пищевые отходы.

Продуктивность

Эта порода имеет составляющие её разновидности:

• мясная;
• сальная;
• мясо-сальная.

У гиссарских овец присутствуют отличия по размерам, телосложению, месту расположения курдюка.

У мясо-сальных овец курдюк имеет большие размеры и подтянут почти до уровня спины. У мясных овец ситуация другая: курдюк гораздо меньше по размерам и почти не выделяется внешне.

Курдюк у овец сального направления при проведении специального откорма может иметь размеры до трети их тела.

На заметку! При нагуле и наборе массы тела овцы, относящиеся к мясной разновидности, имеют скорость накопления веса больше, чем у представителей других направлений.

Забой молодых баранчиков делают на третий или четвёртый месяцы их жизни, при этом вес достигает 48-50 кг. Такая баранина известна своим изысканным вкусом и высокой питательностью.

Разновидности породы

Гиссары популярны в Узбекистане, Афганистане, Кыргызстане, Туркменистане, Таджикистане, Казахстане. Сейчас существует несколько видов породы:

• сальное направление с большим курдюком, который составляет около трети массы животного;
• мясо-сальное с курдюком средних размеров;
• мясное с почти незаметным курдюком.

Наиболее востребовано мясное направление, дающее оптимальное количество мяса при убое. Тем не менее, популярны все виды породы.

Чтобы получить вкусное баранье мясо, надо забивать лишь молоденьких ярочек и баранчиков. Именно по этой причине их забивают в 3-5 месяцев.

Нередко это делается массово. Как правило, в отаре к данному времени добавляется одна или несколько сот ягнят, которые можно забивать. Ещё фермеры продают молоко и сало.

Для того чтобы разводить гиссарских курдючных овец — нет необходимости уезжать в район степи. Чтобы разводить данную породу достаточно наличие — большого открытого пространства. Эти овцы чувствуют комфорт практически в любом месте.

Для проведения массового забоя потребуется особая бойня. Для того чтобы забить одну овцу, необходимо подвесить её головой вниз, затем перерезать артерии, которые находятся в шее. Важно, чтобы кровь вышла вся.

Это дело не займёт много времени, нескольких минут вполне хватит. После того, как кровь спущена, приступают к самой разделке туши. Подведя итоги, отметим то что гиссарская курдючная овца может содержаться практически в любых условиях. Но ей необходимо получать корм и уход.

В краткий срок достигается крупный вес. Из этого животного можно получить большое количество таких продуктов, как: мясо, сало. Именно это и привлекает животноводов.

Особенности мясных пород

Как следует из названия, самая главная особенность мясных овец — способность давать много качественного мяса. Именно от этой разновидности получают наибольшее количество вкусного и ароматного продукта в наиболее короткий срок. Селекционеры всего мира из года в год работают над сокращением срока спелости этих животных, качеством массонабора и приспособляемостью их к условиям окружающей среды. Так получаются все новые и новые породы, способные соответствовать требованиям самых капризных регионов.

Ягненок мясного направления зреет очень быстро и уже в возрасте четырех месяцев набирает половину своего будущего веса — на выгуле до 300 гр в день. А к 12 месяцам многие породы уже полностью сформированы и набирают до 100% своей возможной массы.

Кроме быстрого набора веса, немаловажной особенностью, отличающей мясные породы овец от других является наличие достаточно тонкого костяка. Это позволяет получать высокий мясной выход, в котором масса костей составляет лишь небольшую часть.

Еще некоторые особенности овец мясной продуктивности:

• эти животные могут похвастаться отлично развитыми мускулами;
• кожа у мясных овец не очень толстая, но под ней находится значительный слой жировой ткани;
• мясные породы овец отлично подготовлены к продолжительным выпасам на пастбищах;
• способность накапливать жировой запас не снижается у них в течение всего года.

Популярные породы

Мясных видов овец существует достаточно много, некоторые из них выращивались в других регионах и могут быть непригодны к использованию в нашем климате. Но оставшаяся часть хорошо приживается в наших условиях, даже сталкиваясь с капризами природы, и показывает отличные показатели продуктивности. О наиболее популярных породах, пригодных в России и отлично подходящих для разведения на мясо, мы расскажем далее.

Куйбышевская

Куйбышевская порода — одна из самых первых отечественных овец, выведенная еще во времена Советского Союза. Появилась она в одноименной области, которая сейчас называется Самарской. Ее получили в середине XX века от скрещивания черкасской породы с баранами ромни-марш. Куйбышевская мериносная относится к мясошерстному направлению. Это значит, что кроме мяса от животного можно получать шерсть отличного качества.

Овцы куйбышевской породы выглядят очень гармонично — крепкие, с длинным туловищем округлой, бочкообразной формы и широкой спиной. Бараны и овечки всегда безрогие, с густой белой шерстью и крепкими мускулистыми ногами. Покров у них однородный, длиной до 15 см. С одного барана можно получить до 5,5 кг полутонкого руна, тогда как от овечки получают 4,1 кг.

Порода скороспелая, отлично приспособленная как к жаре, так и к холоду. Годовалые барашки весят около 100 кг, но может набрать по мере роста до 170 кг. Самки практически наполовину меньше: их средний вес 65 кг, при максимальной массе 117 кг.

Считается также, что и самый вкусный шашлык получается из мяса этих животных. А так ли это, расскажет фермер Александр Почепцов, участник видео от канала ZagorodLifeTV. Также он поделится опытом в содержании куйбышевской породы и расскажет, какое помещение подойдет для размещения этого домашнего скота.

Еще одна порода тонкорунных овец, которая отличилась своими высокими мясными качествами, имеет название «прекос». Эта овечка была выведена во Франции в 1860 году, путем скрещивания мериносной овцы рамбулье с мясными английскими баранами лейстер. В Россию она попала из Германии, после чего долгое время участвовала в выведении других видов овец.

Сейчас чистопородные овцы прекос встречаются во многих областях России. А именно, в Курской, Белгородской, Воронежской, Омской, Оренбургской, Тамбовской, Брянской, а так же в Красноярском крае.

Эти овцы отличаются выносливостью, потому содержать их можно в самых суровых северных регионах нашего края. Они достаточно пугливы и предпочитают держаться стадом, но имеют покладистый характер и добродушный нрав. Внешне выглядят характерно для мясошерстной породы: имеют массивное тело и плотный густой покров, а широкая постановка ног придает им еще более внушительный вид.

При хороших условиях содержания, эта порода может набрать гораздо больший вес, чем большинство мериносных видов. Чистокровные бараны весят около 120 кг, но вполне способны набрать свой максимальный вес — 160 кг. Овечки прекос обычно весят около 70 кг, но могут откормиться и до 110 кг. С этой породы получают и большой выход шерсти. После настрига с барана прекос можно снять 8-10 кг светлой шерсти, а с овечки — 4,5-5,5 кг.

Овечки дорпер чем-то смахивают на маленьких бычков: это бесшерстная и компактное животное с толстой шкурой появилось около ста лет назад на юге Африки. Долгое время селекционеры этого континента пытались получить овец, способных выжить в жарком, засушливом климате. Кроме того, от них требовалось, чтобы они хорошо набирали вес в условиях скудного рациона пустыни и могли какое-то время обходиться совсем без воды.

До появления породы дорпер, даже самые стойкие овцы значительно снижали свою продуктивность, попав в поистине спартанские условия пустыни. Спасла африканских фермеров лишь идея скрестить баранов дорсет хорн с местными курдючными видами: черноголовой персидской и жирнохвостой овцой. Участвовали в получении и мериносы, от которых дорперу достался иногда проявляющий себя чисто-белый окрас.

Овцы дорпер выглядят достаточно экзотично: они практически не имеют шерсти, а их голова и шея обычно окрашены в контрастный телу черный цвет, тогда как туловище полностью белое. Эта выносливая порода практически не поддается инфекционным заболеваниям и способна обходиться без воды двое суток. Несмотря на отсутствие густой шерсти, дорпер хорошо переживает не только сильный зной, но и холодные зимы.

Бараны этой породы имеют плотную конституцию и способны набрать до 140 кг веса, а овцы обычно весят 60-70 кг. Ягнята дорпер быстро растут и даже на скудном рационе в первые месяцы жизни способны набирать по 500-700 гр. Для очень холодных регионов России эта порода может не подойти из-за отсутствия шерсти. Но она отлично проявляет свои качества в помесных видах, например, при скрещивании с романовской овцой.

Видео «Особенности ухода за мясными породами»

Какой же уход требуется породам, дающим много мяса? Об этом расскажет владелец усадьбы Сергей, участник видео от канала Любимый канал, содержащий таких овец и имеющий в их разведении большой опыт.

• Чем болеют овцы?

Тексель — одна из лучших мясных пород овец

Овечий бизнес: основы ведения хозяйстваХарактеристика пород овец мясного направления

Сегодня овцы мясных пород в России в основном разводятся на территории Северного Кавказа и Урала, Поволжья, Восточной и Западной Сибири. Но в последние годы появился повод говорить о возникновении новых хозяйств и в центральной части страны.

Причины возросшего интереса к овцеводству мясного направления – в высокой скороспелости животных, их неприхотливости и плодовитости, составляющей около 150%, а также в быстрой окупаемости вложенных средств.

Общие характеристики и отличия мясных пород овец

В возрасте до 8 месяцев, когда реализация ягнят наиболее выгодна, они успевают набрать до 4/5 живой массы взрослых особей. При этом такая баранина по калорийности, содержанию белка, аминокислот и ценных витаминов не уступает мясу крупного рогатого скота и по праву считается ценным продуктом.

Лишь мясные породы овец могут показать такой прирост живой массы, доходящий до 600 грамм ежесуточно.

Особенности овец мясного направления:

• у овец этого направления прекрасно развит мышечный слой;
• животные отличаются тонкой кожей с развитым слоем подкожной жировой ткани;
• у них менее развитые, чем у других животных, внутренние органы и тонкий костяк;
• овцы хорошо приспосабливаются к длительному пастбищному содержанию и различным кормовым условиям;
• мясные овцы способны круглогодично накапливать жировой запас.

Одними из важнейших показателей, по которым оценивается мясная продуктивность овец, считается убойная масса, соотношение в продукте мяса и костей, убойный выход, состав и калорийность.

Немаловажное значение для определения качества продукции имеет и упитанность животных. И здесь мясные породы – вне конкуренции.

Преимущества

• животные подобного направления характеризуются высокими показателями по мясу и салу;
• подходят для открытого выпаса в течение круглого года;
• приспосабливаются к тяжелым климатическим условиям (выдерживают жару летом и холод зимой, резкие перепады температуры);
• даже на скудном рационе образуют жировой запас в организме (курдюк у мясо-сальных баранов) и неприхотливы к кормам.

Мясные породы овец объединяют характерные черты:

• крепкое мясистое тело, крупные размеры;
• повышенное содержание мышечной массы, максимальные показатели по чистой выдаче мясной продукции;
• скороспелость и плодовитость (не у всех настолько высокая, как у романовских животных);
• жизнестойкость, выносливость, высокая сопротивляемость заболеваниям и гельминтам;
• быстрый прирост;
• хорошая лактация;
• молодняк активный, выносливый.

Западносибирские мясные овцы обладают крепким телосложением

Разведение овец романовской породы на шерсть и мясо

Романов это порода замечательной плодовитости и большой материнской силы. Эта овечка генетически чистой породы возникла в России. Порода на сколько успешная, что стала популярной во многих странах мира. Только за 5 лет овцы романовской породы распространились по всей Северной Америке. Романовским овцам легко приспособится к холодному и жаркому климату. Они обладают исключительной выносливостью, имеют силу барана и производительности труда. Порода набрала большую популярность за счет высокой плодовитости и высококачественной шерсти. Романовская овца дает лучшую шерсть по сравнению с другими породами. Исключительной особенностью является плодовитость. За один окот овца приводит 3 ягненка, но могут быть случаи до 7-ми близнецов. В то время когда обычная овечка приводит 1-2 ягненка за окот. Романовская овца — генетически чистой породы, отличной от британских и американских пород. Стадо Романовских овечек в количестве 20шт. может увеличить на 430% живорожденных ягнят. 110 голов молодняка можно получить с 20 овец. В процессе разведения, некоторые романовские овцы будут приводить по 4 ягненка за окот, если будут обеспечены достаточно качественным питанием, и хорошим уходом. Этот уровень производительности достигается без использования репродуктивных препаратов и гормонов. Рассмотрим эту бизнес идею в деталях.

В разведении овечек романовская порода имеет ряд преимуществ

Породистые Романовские овцы привлекательны для начинающих овцеводов так как они не требуют специального ухода и больших затрат для запуска фермы. Благодаря качественной густой овчине нет необходимости отапливать сарай зимой при температуре -30. Достаточно глубокой и сухой подстилки из соломы. Летом шерсть позволяет сохранять температуру на протяжении всего дня. До сих пор не существует материала аналога способного заменить овчину по свойствам термического стабилизатора. Пасти овцу можно даже на самых скупых пастбищах. Мох, листья, остатки скошенной травы — все съест овечка. Другой привлекательной особенностью породы является выносливость, сила баранов и выживаемость ягнят. Плодовитая романовская овца легко рождает потомство в связи с тонким костяком и относительно легким весом ягненка при рождении. Они, как правило, сразу стают на ноги, и уход потребуется в течение нескольких минут после рождения. За исключением случаев, когда в одном окоте больше четырех ягнят. Тогда они нуждаются в дополнительном кормлении, иначе на всех ягнят не хватит материнского молока. Разводить романовскую породу овец можно очень быстро. Они идеально подходят для ускоренного расширения фермерского хозяйства. Ягнята достигают половой зрелости в очень молодом возрасте (уже в 3-4 месяца). Активную половую жизнь романовская овечка ведет на протяжении всего года. Романовская порода — считается самой плодородной овечкой в мире!

У фермы романовских овец, широкий ассортимент востребованной продукции

С романовских овец получают лучшие в мире овчины для шубы. Интерес к свойствам овчине испытывали еще древние люди который не пропал и по сей день. Про жилетки из овчины говорили раньше в народе «Веса в нем четыре фута, а жара с четырех печей».

Разводить романовскую породу овечек можно быстро и рентабельно

Романовские овечки имеют очень хороший прирост мяса на затраченный на него корм. При умеренном кормлении 300гр. зерна и 1кг. сена, на одного баранчика в сутки, он достигнет веса 50 кг. за 6 месяцев. Такой молодой баранчик уже готов к забою, а из его мяса можно приготовить «Бранч» (шашлык из молодой баранины от 20$ за 100гр.). Но рентабельнее держать романовских овец к возрасту 11 месяцев. Тогда масса взрослого барана может достигать до 80кг. Убойный, чистый выход мяса получается 50%. Когда забивают овцу на мясо получают шкуру с овчиной так называемая «межина». С овцы еще получают и кожу, которая отличается легкостью и износостойкостью. Мясо это ключевой доход в бизнесе по разведению романовских овечек. Но не стоит забывать и о других продуктах, которые может производить ферма овец: овчина, межина, кожа, и, конечно же, полезное молоко. Таким образом, с одной фермы можно производить пять основных востребованных продуктов, которые всегда пользуются спросом. Вы не переживаете за реализацию продукции. Это очень важно, ведь продажи определяют доходы и рентабельность любого бизнеса.

При разведении, с одной романовской овцы, получаем 200 литров полезного молока в год

Суягность (беременность) романовской овцы длится на протяжении пяти месяцев. После окота (родов) если доить овцу за весь период лактации можно получить в среднем 100 литров полезного молока с одной овечки. Вымя овцы достаточно хорошо развито и удобно для дойки, поэтому не стоит забывать о потенциальных молочных продуктах. Молоко по содержанию белка и жира в два раза превышает коровьего. Это значит, что из овчинного молока можно получить больше молочных продуктов, чем из коровьего и меньше обрата. Молочные продукты могут несколько расширить ассортимент продукции, которую производит ферма для овцеводства. Так как романовской овечке можно плодиться, круглый год исключается проблема «запуска» (зимний период, когда нельзя доить корову). Пока одну овечку доить нельзя другая будет давать молоко. Первый выводок овца приводит в возрасте меньше года, так как они очень рано набирают половую зрелость благодаря высокой скороплодности. Вам нужно заранее определится, что делать с молоком. Не упускайте возможности дополнительных доходов своей фермы. Возможно, потребуется приобрести оборудования для переработки и хранения молочной продукции.

Стандарты породы романовской овцы

Сами романовские овечки родом из России и приспособлены к климату с широким диапазоном температур. Это порода с коротким хвостом, серого цвета с переменной степенью черноты зависимости от типа. Рогатыми и опрошенными могут быть и самцы и самки. Шерсть с двойным покрытием со средним диаметром волокон на 20,9 микрон и 71,9 мкм внешнего слоя волоса. Средний вес жирной шерсти составляет около 3,5 кг. Вес взрослого животного с романовской породой составляет в пределах 55-80 кг. для барана и 40-50 кг. для самки. Порода известна высокой плодовитостью и средний размер окота составляет 3 ягненка при рождении или даже больше в некоторых стадах. Средний, живой вес ягнят составляет 45 кг, когда убили в возрасте 6-7 месяцев.

Стандарт к породе: Романовская овца стандарт внешности.

• Торс: среднего размера, немного выпуклым профилем, вертикальные уши, перемещение больших глаз.
• Шея: достаточно мускулистая, средней длины.
• Холка: относительно широкая, не резкая, в холке баранов темное седло.
• Спина: прямая, сильная, слегка склоненная.
• Грудь: глубокая и достаточно широкая.
• Основа: доминантный признак для овнов в низу шеи — нежелательный.
• Ноги: жесткие, средней длины, прямые, регулярные позиции, отклонения от обычной позиции – нежелательно.
• Шерсть: достаточно плотная, сбалансированная с хорошим покрытием живота, пух длиннее волос, соотношение волос из подшерстка 1:04 — 1:10, волосы черные, кремово-белый подшерсток.

Романовская овечка имеет стандарт спецификации окраски.

• Торс: в основном черный, белые отметины в диапазоне 1/3 от головы разрешено, белые поля на нижней стороне головы, допускаемые переходы между черным и белым пятном, уши черные.
• Основа: черная.
• Ноги: черные, белые пятна допустимы (не желательно) на передних ногах ниже запястий и на задних ногах ниже скакательного сустава, резкий переход между черным и белым является обязательным.
• Хвост: черный, белый цвет является допустимым (не желательно) в конце хвоста в диапазоне 1/3 от длины.
• В общем: красные и серые волосы неприемлемы для молодых ягнят в основном черный цвет во все стороны своего тела. Красный цвет является неприемлемым в подшерсток у взрослых животных (после первой стрижки).
• Романов овец стандарт допустимые отклонения.

Часть I. Внешность:

1. рога короче, чем 1 см.
2. отсутствие темного седла в области холки
3. отсутствием гривы

Часть II. Цвет спецификации окраски:

1. черная голова без белых отметин
2. белые отметины на голове до 50% от номинала
3. белые отметины на ушах до 50% покрытия
4. белая грива до 50% охвата
5. белый хвост до 50% от длины
6. нет резкого перехода между черным и белым на голове
7. появление шерсти с оттенком коричневого цвета

Масса баранов на классификацию:

• 6-месячным — не менее 40 кг.
• 7-8 месяца — не менее 45 кг.
• 10 месяцев — минимум 55 кг.
• 12 месяца старый — не менее 55 кг.

Максимальный возраст для классификации баранов составляет 18 месяцев. Данные о стандартах помогут вам избежать ошибок при выборе баранов. В любом животноводстве, успех фермы на 30% зависит оттого, какая порода животного.

Преимущества для фермера

Говоря про овец романовской породы следует сразу отметить их основные преимущества для фермы:

1. Порода привлекательна для начинающего фермера. Не нужен какой-то специальный уход, поэтому овцы легко простят ошибки новичка.
2. Отличительная особенность – качественная густая овчина. Такая шерсть имеет привлекательный внешний вид, а потому востребована в текстильной промышленности.
3. Романовские овечки выносливы и неприхотливы. Даже суровой зимой не придется отапливать помещение, т.к. густая шерсть хорошо сохраняет тепло. Животные практически всеядны. Если в какой-то год не удалось заготовить достаточно сена или закупить зерновых, в ход идут силос и корнеплоды, солома и веточный корм.
4. Овцематка часто и легко (в сравнении с другими породами) приводит потомство. Ягнята быстро становятся на ноги и достигают половой зрелости уже в 4 месяца.

Закупив небольшое поголовье, можно достаточно быстро расширить овцеводческую ферму.

Размножение племенного поголовья

Романовские овцы очень плодовитые. За 1 год из 20-ти голов увеличивается поголовье до полноценного стада количеством 100 шт. ярок и баранов. Это прекрасный показатель для маленькой фермы.

Окот овцы романовской породы начнется не раньше чем через 5 месяцев после оплодотворения. Да это достаточно продолжительный период беременности. Зато ягнята появляются на свет сильные и крепкие с неплохим весом. Но здесь много зависит от количества в приплоде:

• 1 ягненок = 3,71 кг;
• 2 ягненка = 2,91 кг;
• 3 ягненка = 2,54 кг;
• четверня = 2,32 кг.

Интересный факт! Когда ягненку исполнится 100 дней отроду его пора отлучать от матери. Если ягненок малоплодного помета (1-2 шт.) его весь к этому времени уже составляет 25кг! Если многоплодного помета – 16кг.

Только окотившиеся ягнята малоплодного помета не нуждаются в уходе. Если их количество в окоте 3 и более, тогда им нужно дополнительное кормление, так как не хватит на всех материнского молока.

В 4 месяца потомство достигает половой зрелости.

Кормление ягнят, ярок и баранов

Все что выходит в рацион для кормления овец и в каком количестве по суточным нормам указано ниже в таблицах. Также можно ориентироваться на планируемый прирост живой массы. Показатели расхода корма указанны в среднем на голову в сутки.

Траблица 1. Откорм овец романовской породы:

Корм	Молодняк	Взрослые овцы
Сено	1,2 кг	1,0 кг
Солома	—	0,5 кг
Картофель, свекла	1,5 кг	2,0 кг
Концентраты	0,3 кг	0,3 кг
Постановочная живая масса	23-25 кг	40-42 кг
Планируемый прирост	150-170 г	160-180 г

Траблица 2. Рацион питания для маток:

Корм	Рацион
	выгульный период	стойловый период
Первая половина суягности
Сено луговое	1,3 кг	1,0 кг
Силос разнотравный	—	2,0 кг
Комбикорм	—	0,3 кг
Картофель	0,5	—
Веточный корм	—	1 кг
Пищевые отходы	1,5	—
Вторая половина суягности
Сено бобово-злаковое	1,0 кг	1,0 кг
Силос разнотравный	—	1,0 кг
Отруби пшеничные	0,3 кг	0,3 кг
Пищевые отходы	1,5 кг	1,0 кг
Комбикорм	0,6 кг	0,5 кг
Картофель	0,3 кг	0,3 кг
Веточный корм	0,5 кг	0,5 кг

Таблица 3. Рацион кормления молодняка:

Корма	Возраст молодняка в месяцах
	6-8	8-10	10-12
Сено	1,0 кг	1,2 кг	1,5 кг
Свекла, картофель	1,0 кг	2,0 кг	2,0 кг
Концентраты	0,2 кг	0,25 кг	0,3 кг
Веточный корм	—	1,0 кг	1,0 кг

Летом сено, солома и сочные корма заменяются зеленой травой на пастбищах. Это следует учитывать при расчетах затрат на кормление стада.

Направления овцеводческого хозяйства

При разведении романовских овец как бизнес, эффективно развивать сразу несколько направлений деятельности:

• продавать овчину;
• межину (шкуру с шерстью);
• кожу;
• мясо;
• молоко;
• племенной молодняк.

Включает ость и пух. Может присутствовать еще переходной волос (толстый, без завитков). Его наличие ухудшает качество сырья. Стригут овцу 3 раза в год (в марте, в июне и в октябре). Выход шерсти: у баранов – 2-4 кг, а у овечек меньше – 1,5-2 кг. В среднем – 65-80%.

Для оценки овчины используются следующие параметры:

• соотношение длины остевых волос к пуху;
• количество остевых волос;
• окрас ости и пуха;
• наличие и число завитков;
• чистота и уравновешенность руна.

Отличительные свойства овчины:

1. Овчина высшего качества имеет соотношение ости к пуху 1:4 – 1:10. Оптимальное содержание – 1:7. Такая шерсть приобретает голубой оттенок и лучшие эстетические характеристики.
2. Ость окрашена в черный цвет. Пух – в белый. Различные соотношения остевых и пуховых волос дают разные оттенки руна. Оптимально – темно-серый с голубым отливом. Недопустимо – рыжеватый оттенок и слишком светлый цвет.
3. Длина пуха не должна превышать 5-6 см. В противном случае он будет сбиваться в ком, свойлачиваться.
4. При большом количестве ости овчина становится грубой, плохо держит тепло.

Самое качественное руно получается после стрижки 5-6-тимесячных ягнят, которые ранее не подстригались.

Мясо овец романовской породы

Романовские овцы отличаются хорошим приростом мяса на потраченный корм. В двухмесячном возрасте молоденьких баранчиков кастрируют. Растут они быстро. В полгода их вес уже 50 кг: можно продавать живым весом или в убойном виде.

Если подрастить романовскую овцу до 11 месяцев, то ее вес достигнет 70-75 кг. Выход чистого мяса – 50%.

После окота кормящая овцематка дает 1,3-1,5 литра молока. Этого достаточно, чтобы прокормить 3-х ягнят. Если самка привела меньше, то высокую молочную продуктивность романовской овцы можно использовать на благо бизнеса.

Одна особь за 100 дней лактации дает 100-300 кг молока. Вымя у этих овечек хорошо развито и удобно для дойки. Содержание жиров и белков в овечьем молоке выше в два раза, чем в коровьем. Поэтому молочных продуктов можно приготовить значительно больше.

Продажа племенного молодняка

В 3,5-4 месяца самки становятся половозрелыми. Но первую случку рекомендуется проводить тогда, когда вес животного достигнет 38-40 кг. Когда приближается срок окота, овцематка громко блеет и часто ложится.

За несколько дней до окота шерсть между задними ногами нужно выстричь. Роды, как правило, проходят без осложнений – и помощь не нужна. Бывает, что ягненок идет задними ножками вперед. Тогда необходимо чистыми руками вернуть его назад и попытаться перевернуть головкой.

После ягнения овцу с ягнятами отправляют в отдельное стойло. Там они находятся до 2 месяцев. Если рождается более 3 ягнят, животное само не справляется с кормлением. Часть помета придется вскармливать искусственным путем.

Двухмесячных ярок переселяют в отдельный загон – они пойдут на продажу.

Реализация бизнес идеи по разведению романовских овец не потребует много вложений. А рентабельность достаточно высока. Заниматься этой породой выгодно!

Описания стандартов романовской породы

Бонитировка овец романовской породы сегментируется в зависимости от особенностей костяка. Различают три типа стандарта:

• крепкий костяк;
• грубый;
• нежный.

Особи разных типов отличаются внешним видом, кожно-шерстным покровом.

Особенности животных с крепким типом костяка:

1. Самые лучшие показатели жизнеспособности и плодовитости.
2. Все части туловища пропорционально развиты. У таких овец широкая и глубокая грудина, крепкий костяк.
3. Кожа овечек эластичная, тонкая и плотная.
4. Шерсть густая, качественная. Соотношение ости к пуху – 1:4 – 1:10. Длина остевого волоса – 2-3,5 см, пуха – 5-6 см.
5. Грива черных баранов черная.

У овец с крепким костяком самая качественная овчина.

Чем отличается грубый тип:

1. Особи имеют грубую шерсть и тяжелый костяк.
2. Остевой волос толстый, нередко длиннее пуха.

Бизнес-план по разведению овец и баранов

Поэтому руно у этого типа тяжелое, некрасивое, с большим количеством переходного волокна.

Кожа грубая, жесткая, толстая.

Баран имеет темно-серый окрас, жесткую большую гриву. Овцы тоже с гривой.

Особенности нежного типа романовской породы:

1. Недоразвитый костяк, длинная голова, узкая грудь, острая холка, близко поставленный ноги и свислый крестец.
2. Кожа тонкая, розовая.
3. Обычно бараны лишены гривы.
4. Шерсти мало. Пух сильно изогнутый и слабый. Соотношение ости к пуху – 1:11 и более. Ость тонкая. К тому же, ее мало. Поэтому пух сваливается, овчина получается низкокачественной.

Ягнята с нежным типом костяка не используются для племенного разведения. Они отличаются низкой жизнеспособностью и продуктивностью.

Живой вес овец романовской породы:

• баранов-производителей – 70-80 кг;
• овцематок – 50-60 кг;
• единица (одного ягненка в приплоде) – 3,7 кг;
• ягненка в возрасте 100 дней – 25 кг (из малоплодного помета), 16 кг (из многоплодного).

Полный разбор данной породы нельзя вместить в одну статью. Здесь описаны только основные преимущества, отличия и базовые понятия, остальную информацию можно найти в специальной литературе и справочниках.

Стремление людей красиво и тепло одеваться зимой стало причиной выведения одной из наиболее рентабельных на сегодня пород овец – романовских. Романовские овцы появились в России, более века тому назад, но со временем не только не потеряли своих лучших качеств, но и приобрели новые, о чем и пойдет разговор ниже.

Внешние признаки и отличительные черты романовской породы

Узнать романовскую породу овец достаточно легко, поскольку овцы этой породы значительно выделяются среди овец других пород серой шерстью с черной бахромой, а иногда и гривой, которая проявляется в основном у баранов. Хвост овцы короткий, рога присутствуют у овец обоих полов, но бывают и абсолютно безрогие животные. Шерсть овец двухслойная, вес жирной шерсти в среднем доходит до 3.5 килограммов. По весу животные превосходят многие другие породы, овца весит до 50-60 килограмм, тогда как взрослый половозрелый баран может достигнуть веса в 80 килограмм. Овцы романовской породы достаточно плодовиты, при окоте, который в основном припадает на зиму, овца приносит до 3 ягнят, 1 ягненок в приплоде – редкость. к 6-месячному возрасту романовский ягненок может достичь 45 килограмм чистого веса.

Внешние признаки овец следующие:

1. Туловище среднего размера, живот немного выдается по бокам.
2. Голова продолговатая, располагается на мускулистой средней длины шее.
3. Уши длинные располагаются горизонтально по отношению к туловищу, глаза большие круглые.
4. Холка у овец широкая, не резкая, у баранов имеется темное седло.
5. Спина прямая, очень сильная, немного наклонена вперед.
6. Грудь глубокая и достаточно широкая.
7. Ноги овцы имеют средней длины, жесткие, регулярной позиции.
8. Шерсть плотная, овца покрыта ею полностью, в том числе и на животе, пух намного длиннее волос черного цвета, подшерсток овец кремово-белый.