Порода свиней Пьетрен: фото, характеристика

Свиньи пооды дюрокПри разведении свиней аграрием движет несколько целей. При выполнении определенной задачи фермеры стараются выбрать поросят определенного вида, для достижения наибольшей продуктивности своей линии деятельности. Наиболее лучшими показателями работы свинодела в разведении свиней в мясном направлении считается порода Дюрок. Она очень популярна во всех странах мира, где употребляют мясо и разводят свиней.

Многие люди предпочитают употреблять в свой повседневный рацион большое количество белка, которое непосредственно содержится в большом количестве в свинине. В связи с чем мясное производство всегда требует огромных финансовых вложений и сил, человеческого труда. Свиноводство считается одной из самых развитых сфер мясного производства, а также сельского хозяйства.

В мире насчитывается более ста видов пород свиней, которые принято разделять на четыре основные группы:

  1. Универсальные.
  2. Мясной и беконной линии.
  3. Сального направления.
  4. Декоративного типа.

Первый вид мясо-сальные составляют самую основную группу, благодаря которой в рынки и магазины поступает огромное число свиной продукции. Секретом является частая рождаемость данного вида свиней и быстрая созреваемость.

Благодаря второму типу свиней в универсамы и не только поступает продукция для любителей нежирной свинины.

Карликовый буйволРазведение нутрийСамый эффективный откорм свиней

Третий вид сальной линии — специально откармливаются на фермах. В такой продукции больший процент составляет сало, нежели мясо.

И самый последний тип свиней — декоративный. Их специально разводят в качестве домашних питомцев:

  • минипиги;
  • микропиги.

Несмотря на столь конкретное деление наибольшей популярностью все же пользуются свинью породы Дюрок.

Ландрас

Ландрас порода свиней фотоДанная порода свиней была выведена в Дании в начале ХХ века. Для селекционной работы проводился очень жесткий отбор среди пород свиней. Основной уклон делали на такие качества, как скороспелость и мясистость. В результате долгой и кропотливой работы были отобраны и скрещены свиньи датской и английской белой пород. Плюс было интенсивное кормление в рацион, которого входило большое количество белка, животного происхождения (обрат).

Порода свиней ландрас относится к мясной группе. Минимальный слой подкожного сала и высокое содержание постного мяса, позволили отнести породу свиней ландрас к беконной группе.

Селекционеры установили довольно интересный факт, при скрещивании свиней породы ландрас с породами других свиней получали уникальное потомство. Уникальность состояло в том, что при откорме потомства до 100 кг массовая часть постного мяса возрастает на 2-3%.

Внешнее описание свиней породы ландрас: туловище удлиненное; сильно нависающие на глаза и очень длинные уши; кожа тонкая; щетина светлая, не густая.

Разведение потомства свиней породы ландрас довольно трудоемкий процесс. Это связано с тем, что свиноматки и ремонтный молодняк требовательны к условиям содержания. Малейшие отклонения в условиях содержания или в процессе кормления отрицательно отражаются на оплодотворении, многоплодии, а также на других показателях.

Для хряков породы ландрас, разводящихся в странах СНГ, средний вес составляет порядка 310 кг; туловище достигает размеров 181,7 см, а обхват груди составляет 162,3 см. Свиноматки набирают в весе 250-260 кг, длина туловища достигает отметки 166,7см, а обхват груди в пределах 147,9 см. Для свиноматок породы ландрас характерна плодовитость. За один опорос они могут принести 11 поросят. Среднесуточный прирост живой массы данной породы может достигать 707 г. На 1 кг прироста расход корма составляет 3,97 кормовой единицы. За 189 дней свиньи породыдандрас набирают 100 кг веса.

Отличительные особенности породы: подвижность, очень высокие показатели роста, развития, выносливость. Из породы таких свиней получают бекон наилучшего качества.

Недостатки: плохо перенося ген стресса, перехват и виляние задом, слабые баки.

Белая порода свиней

Крупная белая порода свиней фотоНа данный момент, на территории России, самой распространенной породой свиней является крупная белая свинья. Широкая популяризация данной породы свиней, на территории России, обязана своим качествам. Свиньи белой породы легко приспособились к климатическим и кормовым условиям. Однако они плохо переносят сильную жару и морозы. В Россию, свиньи белой породы, были завезены из Англии. Благодаря проведенной большой генетической и селекционной работе, хорошей акклиматизации, порода этих свиней на сегодняшний день разводится во всех странах Европы, в США, Канаде, Китае, Японии, Новой Зеландии, в Белоруссии и на Украине.

Свиней крупной белой породы можно откармливать, для получения туши с большим содержанием либо сала, либо бекона или мяса. Для свиней данной породы характерно негрубое гармоничное телосложение, имеют крепкие формы, масть белая.

Длина туловища у хряков может достигать 180-190 см, а у свиноматок 160-168 см. Голова крупная с широким лбом, шея длинная и толстая. Уши крупные, но не толстые, слегка наклонены вперед, но не свисают.

Грудь: широкая и глубокая. Спина: широкая и длинная без перехвата за лопатками. Зад: широкий, не обвисший, окорока округлой формы, поясница широкая. Свиньи белой крупной породы обладают невысоким ростом, имеют сильные ноги c широкими ровными копытами.

Кожа плотная, но эластичная. Отсутствуют складки на коже. Щетина густо покрывающая все тело животного гладкая и тонкая.

Свиноматки крупной белой породы обладают хорошей плодовитостью. За один опорос могут принести 10-12 поросят, молочность приблизительно 50-67 кг. Поросята в двух месячном возрасте достигают живого веса порядка 20-25 кг. За 180-190 дней молодые поросята достигают контрольного веса в 100 кг. На 1 кг прироста живого веса расход кормов составляет 3,9-4 к.ед.

Особенность породы: быстрая и хорошая приспособленность к климатическим и кормовым условиям. Высокие показатели скороспелости и плодовитости, гибкая генетическая структура.

Недостатки породы: повышенная склонность к ожирению. Не очень приятный вид (экстерьер): свислый крестец, плохо выраженный окорок, масть белая. Плохо переносят сильные морозы и жару.

Дюрок

Порода свиней дюрокДюрок — это порода свиней красной масти. Выведена порода в конце XIX века в Америке, на сегодняшний день распространена во всем мире. Необычность породы свиней дюрок заключается в следующем: порода была выведена как сальная, но большой спрос на мясо привел к тому, что направление производительности изменили. Даная порода достаточна, вынослива и хорошо адаптируется к пастбищному содержанию.

Дюрок в основном используют в селекционной работе для получения породных гибридов. Мясо пород данных свиней отличается высоким качеством.

Для свиней данной породы характерны большие размеры и крепкая конституция. Туловище имеет средние размеры, глубокое и широкое. У хряков длина туловища достигает 180-185 см, у свиноматок 175-185 см. Уши длинные, свисающие вперед. Линия спина в форме арки, ноги высокие и крепкие, хорошо выраженные окорока. Цвет кожного покрова свиней может быть золотистого до темно- красного.

Порода дюрок не очень плодовита. По данному критерию они уступают свиньям пород крупной белой и ландрасу. В среднем за один опорос свиноматка может принести 9-11 поросят. Свиноматки породы дюрок являются заботливыми «матерями», спокойны и хорошо вскармливают потомство. Среднесуточный прирост живого веса составляет 750-950 г в сутки. Порода относится к скороспелому виду, за 170-180 дней набирают 100 кг живого веса (на контрольном откорме). На 1 кг прироста расход кормов составляет 3,7-3,8 к.ед.

Особенности: хорошие выносливость и приспособление к пастбищному содержанию, спокойные животные, однородность туш, высокие и стабильные качества мяса.

Недостатки породы: малая плодовитость, подвержены к заболеванию атрофическим ринитом (насморком), зависимы от количества белкового питания.

Обязательно посмотрите следующее видео породы свиней дюрок, очень интересная история, живой пример успешного разведения данной породы и все можно увидеть своими глазами на видео.

Свиньи породы мангал

Свиньи породы мангал фотоВ XIX веке селекционным путем была выведена необычная порода свиней – мангал. Отличительной чертой этой породы является волосяной покров: густой, который образует завиточки, напоминающие каракуль.

Вначале были выведены британские «линкольнширы» и венгерские Mangalitza. Между собой они отличались только цветовой гаммой волосяного покрова. С рынка они полностью исчезли в 1972 году, так как не могли составить конкуренцию быстрорастущим и быстро созревающим свиньям. На данный момент в мире осталась только одна порода венгерская мангалица.

Наличие густого волосяного покрова помогает животным легко переносить морозы, а летом спасаться от всевозможных насекомых. В простонародье их окрестили «овечьи свиньи». По цвету шерсти свиней породы мангал разделили на 4 типа: черную, красную, белую и смешенную. Черный тип на грани исчезновения.

Свиньи породы венгерская мангалица не требует особых условий содержания: питается разнообразной растительной пищей (овощи, фрукты, травы), не требуются теплые помещения и нет необходимости проводить прививки.

Мясо считается деликатесом. Ни какие запреты, ни красота этих животных, ни малая численность не могут остановить любителей мяса манглицы. В мире их насчитывается очень мало.

В первый опорос самка мангалицы приносит 4-5 поросят, а в последующие опоросы количество поросят увеличивается. В 7-8 месяцев поросята полностью созревают.

Посмотрите на видео разведение мангалов. На видео показана небольшая ферма, процес кормления, взрослые особи а также свиноматки с маленькими поросятами.

Вьетнамская порода свиней

Вьетнамская порода свиней фотоВьетнамская вислобрюхая свинья довольно быстро получила популярность в дворовых и фермерских хозяйствах. Данная порода свиней была завезена в Восточную Европу и Канаду в 1985 году из Вьетнама. Более подробно, а именно: покупка, разведение, содержание и многие другие важные моменты Вы можете изучить в статье Вьетнамские свиньи, прочитав о них, посмотрев фото и видео.

Вьетнамская свинья относится к беконной группе свиней. Вкусовые отличия от других видов пород, небольшое количество сала и мясо высокого качества, вот что делает привлекательным для разведения данной породы свиней.

Вьетнамская свиноматка достигает 100-120 кг, а хряк 150 кг. Выход мяса составляет рекордные 75-80% от живого веса. Данная порода свиней обладает скороспелостью и большой плодовитостью. В возрасте 3-4 месяцев они становятся половозрелыми, а через 4 месяца свиноматка может произвести первое потомство, от 12 до 20 поросят за один опорос. За год свиноматка может принести около 24 поросят и так на протяжении 18 лет.

В возрасте 7-8 месяцев, кода масса хрюшек достигает живой массы порядка 75-80 кг, производится убой свиней. Высокое качество мяса, с минимальным содержанием холестерина, продается моментально.

Высокое качество мяса этой породы связано с тем, что организм животных хорошо усваивает растительную пищу. В их рацион входит до 50% грубых кормов. Содержание вьетнамских пород свиней на пастбищах значительно уменьшит расходы на корма. Зеленые корма, различные корнеплоды и специальные сбалансированные корма составляют основной рацион питания вьетнамских свиней.

Вьетнамская порода свиней чистоплотна. Если есть выгул, то свиньи будут справлять нужду в одном месте на выгуле. Ночью, если нет возможности выйти на выгул, свиньи будут терпеть до утра. В помещении естественно будет чисто и сухо. Летом, особенно в жару необходимо оставлять большое количество воды.

Вследствие дешевизны кормов и хорошей плодовитости, разведение вьетнамских свиней очень прибыльный бизнес.

Особенность породы: ранний период созревания и стойкий иммунитет к заболеваниям, неприхотливость, спокойный нрав, всеядность, быстро окупаемый вид бизнеса.

Общие сведения

Кроме заполярных областей и горных районов, где традиционно занимаются овцеводством, везде в России развито свиноводство. А породы свиней разделить можно на три главные категории:

  • универсальные (мясосальные);
  • мясные;
  • сальные.

Всего видов свиней насчитывается более сотни, однако нам с вами, поскольку живем мы в России, подойдут не все, и выбирать породу, которую можно было бы легче вырастить в домашних условиях, нужно с учетом ее приспособляемости к нашему климату, усваиванию кормов, имеющихся в изобилии в том или ином регионе.

Для этого хочу ознакомить вас с породами свиней, разведение которых у нас идет вполне успешно. Приведу всю необходимую информацию с фотографиями и названиями пород. Стоит ли тратить время на тех, что совсем не могут жить в наших широтах?! Верно?

Внимание стоит обратить на белых свиней. Их рекомендуется купить, так как они не боятся холода, а в очень многих регионах нашей страны это большой плюс. К тому же поросята данной породы быстро растут. Известны случая, когда они появлялись на свет в сарае зимой, тем не менее, выживали и росли здоровыми.

Вьетнамская

Свиньи вьетнамской породы всеядны, и их нельзя подкармливать как ту же белую, например. В теплую пору их кормят два раза в сутки. Взрослой особи за прием советую давать 700 г комбикорма, желательно смешанного с отрубями (50:50).

В неограниченном количестве можете баловать свинку:

  • люцерной (другой травой);
  • кабачками;
  • падалицей груши и яблони.

Зимой порекомендовала бы подкармливать животных и в обед – один-два кукурузных початка, вместо травы – кабачки и сено. Более, чем центнер веса вьетнамская свинья набирает за 9-10 месяцев.

Мангалы

Свиньи породы мангал отличаются очень хорошим аппетитом, потому часто страдают ожирением. Советую позаботиться о том, чтобы в их рационе хватало картофеля и тыквы.

Это порода не так распространена, как уже знакомые нам, чаще она в встречается в Европе,  точнее в:

  • Венгрии;
  • Испании;
  • Англии;
  • Украине;
  • России.

Этих свиней становится все меньше, а разводят их главным образом для получения элитного диетического сорта мяса, в котором, несмотря на обилие жира, нет холестерина.

Получена данная порода была после того как были скрещены дикая свинья и карпатская мангалица. У животных густая кудрявая шерсть, им не нужны прививки благодаря хорошему иммунитету, свиньи отличаются спокойствием, и хорошо ведут себя на пастбище.

Вьетнамская вислобрюхая

К универсальным относится вьетнамская вислобрюхая свинья. Это животное считается всеядным, но кормом для нее главным образом является растительная пища:

  • зеленая масса;
  • овощи;
  • сено.

В кормежке эти свиньи не привередливы – в летнее время могут есть одну траву, в зимнее – сено. Зерном их вообще можно не кормить, или давать его минимальное количество. За год животное набирает от 55 до 100 кг веса, при хороших условиях содержания – до 120 кг.

Отмечу, что прививки данному виду обычно не нужны, эти свиньи не болеют совсем, или же очень редко. У этих свиней сильно развит родительский инстинкт, со своими поросятами они справятся и без вашей помощи. Это здорово! Делайте выводы!

У свиней данной породы вкусное мясо и сало. Как правило, их разводят для получения мяса, стараясь сделать так, чтоб сала было минимум.

Чаще цвет вьетнамских вислобрюхих черный, но встречаются белые особи или животные белого цвета.

Выращивать эту породу в России очень выгодно. Мы знаем, что цена мяса тем ниже, чем меньше корма мы тратим в период выращивания животного. На корм для «вьетнамок» уйдет в 5-10 раз меньше, чем на прокорм обыкновенной свиньи! Прибавьте к этому неприхотливость животных в еде. Получается очень и очень выгодно, не правда ли?

История происхождения породы

Как проихошла породы свиней дюрокОгромные особи красной масти, которые имеют сильное массивное телосложение, с ярко выраженным внешним видом. Самые первые представители породы Дюрок, которые стали фундаментом для разведения данного вида свиней, были завезены в Америку многочисленными кочевниками и эмигрантами. Первыми предками свиней Дюрок были гвинейские особи из Африканских стран. Это были огромные массивные свины с красной плотной щетиной, они были скрещены со свиньями из Португалии и Испании.

Намного позже в Соединенные Штаты Америки попал другой вид свиней под названием — беркшир. Их особенностью была красная либо оранжевая масть. Они также участвовали в появлении свиньи породы Дюрок.

После множества проб и ошибок была выведена нужная на тот период время порода свиней. В дальнейшем именно с ними были продолжены работы. Свиноводы все время улучшали и укрепляли их генетику. Улучшение породы животного и выведение нового вида пород путём скрещивания происходило сразу в нескольких штатах:

  • Нью-Йорке.
  • Джерси.

Уникальное животное среди буйволов: карликовый буйвол

В Нью-йорке, выведенную породу назвали Дюрок, а во втором случае — Джерси. Изначально их разводили отдельно, поэтому они существенно отличались. Порода из Джерси были с толстой кожей, массивные, медленными в росте. Для них не был характерен сильно выделяющийся гребень на хребте. Внешний вид:

  • голова среднего размера;
  • уши, нависающие на глаза.

Дюрок же, наоборот, были намного меньше, зато быстроразвивающимися. У них имелся нетолстый костяк и хорошая мясная мускулатура.

Важно знать!

На откорм Дюрок уходит немало финансовых средств.

Через неопределенное время эти два вида свиней скрестили между собой и появилась всем знаменитая на сегодня порода Дюрок. В размерах они, конечно, стали несколько мельче, нежели вид Джерси, но остался в сохранности легкий костяк.

Тысяча восемьсот восемьдесят третий год — это официальная дата происхождения породы Дюрок.

Описание породы

Какие повадки у свиней дюрокМассивное гармоничное тело, стандартная длина — сто семьдесят пять — сто восемьдесят сантиметров, с хорошо выраженным бедром. Дюрок — вид свиней, с крепким телосложением, спина в форме дуги, длинные мощные конечности, небольшой головой и нависающими на глаза ушами. Шкура особей только красная, хотя бывают оттенки от золотистого до бардового окраса. В самом начале разведения данная порода числилась лишь в сальном направлении, но максимально приложенные труды и силы свиноводов не прошли зря, Дюрок стали использовать в беконном и мясном направлении. Такие изменения были необходимы, так как спрос на мясную продукцию менялся с каждым днем.

Проведение на открытом воздухе позволило облегчить условия содержания данного вида свиней. Помимо многочисленных плюсов, существуют также минусы, но их не так много. Дюрок способен очень легко заболеть озеной или по-другому атрофическим ринитом, который автоматом устанавливает ареал особи — сухой и теплый, обеспечивающий животным отличное здоровье и хорошую плодовитость.

К величайшему сожалению, вылечить от атрофического ринита животное невозможно, не помогает ни одно средство.

Поэтому лица, которые вывели данную породу советуют свиноводам разводить Дюрок в тех условиях и на той местности, где меньше всего риск подхватить заболевание.

Особенности породы Дюрок

По многоплодности порода свиней Дюрок не очень плодовита, в отличие от крупной белой. За одни роды самка Дюрок может произвести на свет от девяти до одиннадцати поросят. Свиньи женского пола Дюрок очень заботливые мамы со спокойным нравом. Поросята быстро развиваются. За сутки в среднем вырастают, а именно, прибавляют в весе на семьсот пятьдесят — восемьсот грамм. Весь вес помета составляет от ста пятидесяти пяти до ста девяносто килограмм. Окрас поросят Дюрок — красный. За первые полгода вес одной особи из молодняка составляет до ста килограмм.

Сколько корова даёт молока в сутки

На один килограмм веса необходимо затратить 3,9 к. единиц.

Особенности:

  1. Отличная выносливость.
  2. Мясо высокого качества.
  3. Спокойны к выгулу на пастбище.
  4. Уравновешенный нрав.
  5. Выносливы.

Недостатки:

  1. Маленькая плодовитость.
  2. Возможен хронический насморк.
  3. Придирчивы к белковому рациону.

Где можно приобрести Дюрок и как его содержать?

Питание свиней дюрокСвиноводы, приняв решение разводить породу Дюрок, сталкиваются с целым рядом вопросов. Одним из первых является: где приобрести поросенка данной породы?

Не обращая внимание на широкое распространение породы Дюрок во всем мире, довольно сложно найти именно чистокровную особь этого вида. На территории России скрещивают особей Дюрок с другими породами для увеличения плодовитости. Если выполнять все действия по селекции правильно, то можно получить поросят со схожими внешними признаками Дюроков, но это совсем не знак качества породы Дюрок, их характеристики могут быть отличными.

При желании приобрести поросенка этой породы лучше верным решением будет обратиться в специальную организацию, занимающуюся разведение этой породы, к тому же они предоставят гарантию характеристик породы.

Содержать данную породу свиней совсем несложно, необходимым условием для содержания является выгул. На выгул особей Дюрок можно отправлять уже с весны и до самых трескучих морозов. В таких условиях свиньи чувствуют себя замечательно, что положительно скажется в будущем на мясе.

Для создания места для пастбища необходимо облагородить определенный участок земли, сделать изгородь и организовать свободный выход для животных. В данной ситуации не будет необходимости в дополнительных навесах от непогоды.

Размещать особь Дюрок в сарае нужно в соответствии с определенными нормами для свиней всех пород. Поросята породы Дюрок замечательно приспосабливаются к низким температурам, что позволяет обойтись без лишнего обогрева в сарае.

Поросятам Дюрок необходима пища с содержанием большого количества белка. Для прикорма выбирают поросят от двух месяцев. Их содержат до достижения стокилограммового веса. Если проводить сравнение с другими породами свиней, Дюрок достигает веса в сто килограмм значительно быстрее. Быстрое развитие происходит благодаря хорошей и сбалансированной пище.

Для прикорма чаще всего добавляют в рацион:

  • картофель;
  • комбинированный силос;
  • жмых;
  • бобовые культуры.

Возможно добавление в пищу зерновые культуры.

Важно отметить, что при употреблении зерновых культур у свиней породы Дюрок возникает ожирение, что негативно сказывается на качестве мяса. Необходимо отметить важность костной и рыбной муки в откормке поросят, а также отходы мясных и рыбных производств, молочных продуктов и сахарной свеклы. Количество кормлений в день зимой — три раза, летом — два раза.

Разведение поросят

Как ухаживать за свиней дюрокБольшинство свиноводов отмечают, что совсем нерационально содержать и выращивать породу Дюрок для продажи поросят. Небольшая плодовитость не окупает всех затрат на содержание и кормление животных. Например, свинья женского пола крупной белой породы приносит за год до тридцати поросят, когда рыжая свинья Дюрок приносит всего лишь двадцать детенышей в год.

Кролиководство в домашних условиях — все о выращивании кроликов

Поросятам Дюрок необходимо вводить корм в рацион с первых дней их существования, иначе они могут заболеть рахитом либо будут медленно развиваться. Прикорм должен содержать следующие компоненты:

  • железо;
  • медь;
  • витамины;
  • дополнительные минеральные добавки к пище.

Половая охота начинается у особей Дюрок так же как и у всех других животных. Ее активность составляет не более сорока восьми часов. Рекомендуется впервые сутки самку содержать в покое, а на следующий день провести случку, два раза для закрепления.

Выживаемость детенышей от самки свиней Дюрок составляет примерно около девяносто трех процентов, что, конечно, удивляет, так как весь поросят при рождении весьма существенен. Для того чтобы получить здоровых поросят нужно хорошо кормить и выгуливать будущую маму. У нее обязательно должны быть долгие выгулы на свежем воздухе.

В промышленности случки свиней происходят по специально отработанной схеме. Обычно для покрытия особи женского пола для случки используют двух хряков мужского пола с интервалом в двенадцать часов.

Как бы ни казалось, что поросят и взрослых особей Дюрок легко и просто содержать, эти животные требуют трепетного отношения и заботы со стороны свиновода. Ведь только в таком случае фермер сможет насладиться вкусно продукцией.

Стоимость Дюрок

Сколько стоят свиньи дюрокЦенник на одного поросенка особи Дюрок значительно кусается, так как за такого малыша необходимо будет выложить от двухсот двадцати долларов. А его откорм в день обойдется фермеру в двадцать долларов. Свиноводы отмечают, что ни в коем случае нельзя скупиться на приобретение качественного корма для свиней, а также не нужно ущемлять их в порциях корма, так при правильном содержании и кормлении данной особи все окупится с лихвой.

Скрещивание

Особи Дюрок показали отличные результаты в скрещивании с другими породами свиней. Например, хороших отметок достигли фермеры при спаривании Дюрок и крупной белой, а также Ландрас. Соединение разных пород позволяет получить замечательных гибридов. Новые выведенные свиньи отличаются своими большими габаритами и высокой продуктивностью, высокой способностью окупать все затраты и получать новую прибыль. У гибридов, полученных при скрещивании с Дюрок, отменная мясная продукция, высокий процент способности передавать свои генетические характеристики. Это позволяет людям, которые разводят свиней, получать все новые и новые виды особей.

Свиньи породы дюрок

Порода свиней дюрокКак кормить дюрокОписание сивней дюрокКак размножается свинья дюрокСодержание дюрокКак кормить свиней дюрокХарактеристика породы дюрокКак выгялдит порода свиней дюрокПорода свиней дюрокРазведение дюрок

Группы разделения между породами свиней

Все породы свиней эксперты условно разделили на четыре группы:

  • 1 группа – универсальная;
  • 2 группа – беконная;
  • 3 группа – мясная и мясосальная;
  • 4 группа – сальная.

Некоторые специалисты предпочитают выделять только три группы, тем самым не совершая деления между сальными и мясосальными породами. Чтобы отнести животное к той или иной группе, необходимо для начала рассмотреть основные его характеристики. На производительность свиней влияет экстерьер, размер и степень плодовитости.

Существует ряд морфологических особенностей, по которым можно «на глаз» определить, к какой группе относиться конкретная свинья.

К примеру, мясные породы можно различить по ряду основных признаков:

  • очень массивное и удлиненное туловище;
  • передняя часть заметно легче, чем задняя;
  • окорок не считается тяжелым;
  • грудь не обладает большой глубиной;
  • обхват груди небольших размеров, если сравнивать его с длиной всего тела.

Породы свиней, которые больше подходят для производства сала, определяются совершенно по иным критериям, а именно:

  • широкое туловище с заметной глубиной;
  • передняя часть конституции животного обладает массивностью и большим весом;
  • огромный окорок с налитой формой;
  • ганаши также больших размеров и очень мясистые;
  • обхват груди полностью противоположен мясной породе: его длина превышает размеры самого туловища.

Что касается оставшихся двух групп – беконной и универсальной, то между ними не существует особых разграничений. Они занимают промежуточную позицию между вышеперечисленными группами.

Как правило, сальные породы обладают меньшей плодовитостью, чем мясные.

Из зарубежных видов в последнее время стала популярна американская разновидность под названием дюрок. Отличительной чертой этой свиньи считается ее красная масть. Для начала эта порода выводилась лишь для производства сала, однако мясо животного вызвало большой спрос, и направление сразу решили изменить. Дюрок – очень выносливая свинья, но что касается ее плодовитости, то по сравнению с отечественными породами она заметно ниже.

Группы разделения между породами свиней

Качественное мясо от этого вида можно получить даже в том случае, если скрестить дюрок с другими видами свиней. Окрас кожи у этой породы может начинаться с золотистого цвета и заканчиваться темно-красным оттенком. Среднесуточный прирост в весе может варьироваться от 750 до 950 г. Дюрок получил свою популярность, благодаря своей высокой скороспелости. Еще один плюс этой свиньи состоит в том, что качество ее мяса намного стабильнее, нежели у других пород.

Универсальная группа

Основная порода, относящаяся к данной группе – это большая белая. Она считается не только самой распространенной разновидностью свиней, но относиться к самой подходящей породе для скрещивания с другими видами. Иногда большую белую породу очень часто относят к мясосальной группе. Подобное разделение считается в какой-то мере правдивым, так как во времена СССР крупная белая порода использовалась сразу в двух основных группах: мясной и мясосальной.

К основным характеристикам этой разновидности свиней можно отнести:

  • хорошо сложенное тело;
  • широкая и длинная спина;
  • мясистые, сильные и правильно поставленные окорока;
  • во взрослом состоянии животные могут достигать 350 кг.

Исконной родиной свиньи считается Англия. У этой породы свиней имеется способность быстро набирать в весе. По достижению особи полугодовалого возраста вес ее может доходить до 100 кг. Одна взрослая свиноматка в состоянии принести около 10-ти поросят и более. Кроме того, животное очень неприхотливое и может адаптироваться практически ко всевозможным климатическим условиям.

Беконная группа

У данной группы имеется два ярких представителя:

  • эстонская беконная порода;
  • ландрас.

Первая разновидность относится к мясной группе. Однако преимущества породы – низкое содержание сала и большое количество постного мяса, позволили дополнительно определить этот вид к беконной группе. Эта свинья была выведена в Дании, поэтому фермерам, желающим заняться разведением данной породы свиней, стоит хорошо подумать над своим решением.

Беконная группа свиней

Если взрослые особи могут и не приносить фермеру особых хлопот, то молодняк и свиноматка этого вида очень восприимчивы к условиям их содержания. Особенно это касается периода оплодотворения и вынашивания поросят.

Основными характеристиками ландраса можно считать:

  • удлиненное телосложение;
  • длинные и низко свисающие уши;
  • светлая, но не густая щетина;
  • тонкая кожа;
  • средний вес хряка составляет около 310 кг.

Свиноматки ландраса очень быстро набирают положенный вес в 250 кг. При достижении молодняком веса в 100 кг количество постного мяса у них повышается примерно на 2%.

Эстонская беконная порода по некоторым своим показателям может оказаться лучше ландраса. Например, практическим путем было доказано, что необходимую массу молодняк эстонской породы набирает на 6 дней раньше, нежели поросята ландраса.

Основными морфологическими признаки этой разновидности считаются:

  • крепкая конституция;
  • относительно длинное туловище, имеющее заметное удлинение посередине;
  • средних размеров голова, для которой характерна некая вогнутость;
  • округлые и хорошо развитые окорока;
  • крепкие ноги;
  • средний вес хряка может составлять 320 кг.

Мясо и мясосальная группа

К этой группе относится одна из самых распространенных пород свиней – украинская степная белая. Она распространена не только по территории России, но и в странах СНГ. Благодаря селекционерам знаменитого украинского заповедника «Аскания-Нова», эта порода является совершенно неприхотливой в уходе. Крупное телосложение животного было достигнуто путем смешения крупной белой свиньи с местными животными.

Основными характеристиками украинской степной белой породы считаются:

  • крепкая конституция;
  • широкое туловище;
  • свисающие на глаза уши;
  • крепкие конечности;
  • очень густая щетина;
  • вес взрослого хряка может достигать до 350 кг, а вес свиноматки – 250 кг.

Если животные содержатся в нормальных условиях, то в одном опоросе может насчитываться до 12 поросят. Уже в полугодовалом возрасте молодая свинья весит около сотни килограмм.

Мясо и мясосальная группа свиней

Среднесуточный привес во время контрольного откорма может доходить до 710 г.

Сальная группа

К данной группе относятся в основном две самых распространенных породы свиней:

  • украинская степная рябая;
  • миргородская.

Первая порода является второй разновидностью свиней, которая была выведена отечественными селекционерами. Большой популярностью она пользуется и сейчас, в основном в западной части Украины. Первой же в этом своеобразном списке стала украинская белая степная порода.

Основными характеристиками миргородской разновидности являются:

  • довольно широкое и глубокое туловище;
  • спина отличается заметной шириной;
  • обхват груди равен длине всего туловища.

Украинская степная рябая порода обладает пестрой окраской, в которой могут быть следующие колеры: черный, черно-рыжий, черно-белый. Выведен этот вид был в Херсоне, на территории Украины.

У этой породы свиней имеются такие характеристики, как:

  • длинное и крепкое телосложение;
  • массивная и глубокая грудь;
  • хорошо развитые окорока;
  • средний вес хряка достигает не более 300 кг.

Основное свое распространение эта разновидность получила на территории Восточной Украины. Среднесуточный прирост особей в среднем составляет около 680 г.

Породы свиней: фото, описание, видео

Хотя сегодня насчитывается более дюжины пород свиней, все их условно можно разделить на сальные, беконные и мясосальные. Подробно об этом вы узнаете из видео, а также ознакомитесь с описанием самых известных пород, их экстерьерными особенностями, производительностью.

Порода Дюрок пользуется заслуженным спросом, ведь быстрая адаптация к разным климатическим условиям и высокая скороспелость – преимущества особей. Кабаны нередко достигают около 400 кг, а живая масса свиноматок составляет 320 кг. Животные приспособлены к пастбищным условиям содержания. Несмотря на то, что Дюрок – сальная порода, но огромный спрос на мясную продукцию несколько изменил ее направленность.

Породы свиней: фото, описание, видео

Порода свиней Ландрас была выведена в Дании, которая и считается их родиной. Принадлежат они к категории беконных пород. Особенности представителей данного вида – спокойный нрав, вислые большие уши, белая масть, узковатая грудная клетка. Вес кабана может достигать 350 кг, свиноматки – на 100 кг меньше. Последние отличаются отменными характеристиками молочности и хорошо развитым материнским инстинктом.

Порода свиней Ландрас была выведена в Дании, которая и считается их родиной. Принадлежат они к категории беконных пород

  • Порода свиней Ландрас: характеристика, фото, видео. 

Вьетнамские вислобрюхие свиньи входят в топ лучших для разведения в фермерском хозяйстве. Многоплодность, спокойный нрав, скороспелость, чистоплотность, травоядность животных, стойкий иммунитет к болезням – малая толика преимуществ этих хрюшек. Их мясо является очень нежным, сочным и вкусным, поэтому из него можно готовить различные кулинарные шедевры. Поросята и взрослые особи отличаются темной мастью с редкими светлыми вставками. Рекомендуем ознакомиться не только с описанием, но и с фото свиней.

  • Вислобрюхие вьетнамские поросята: кормление в домашних условиях

Вьетнамские вислобрюхие свиньи входят в топ лучших для разведения в фермерском хозяйстве. Многоплодность, спокойный нрав, скороспелость, чистоплотность, травоядность животных

Порода свиней украинская степная белая была выведена известным академиком. Живая масса хряков – 340 кг, а свиноматок – 230 кг. Их масть – белая, и считается, что эта порода относится к универсальному типу производительности. Адаптированность к засушливому климату, быстрая усвояемость кормов, неприхотливость – главные плюсы, которые по достоинству оценили животноводы.

Белорусская черно-пестрая порода свиней принадлежит к мясосальному направлению продуктивности. Масть животных, как правило, черно-пестрая, реже встречаются черно-рыжие свиньи. Вес взрослого кабана – 350 кг, свиноматка имеет массу до 250 кг. За один опорос могут давать до 12 поросят. Скороспелость, высочайшие качества мяса, большая продолжительность жизни, устойчивость к стрессам и болезням, развитые материнские качества – главные преимущества свиней данной породы.

Порода свиней украинская степная белая была выведена известным академиком. Живая масса хряков – 340 кг, а свиноматок – 230 кг. Их масть – белая

Как содержать свиней в домашних условиях?

Когда фермер определится с породой, ему предстоит узнать и о тонкостях выращивания, ухода за ними. В противном случае его могут ожидать лишние расходы, а иногда – и потеря поголовья. Что нужно учесть в первую очередь? Вот ключевые факторы, касающиеся содержания свиней в домашних условиях:

  1. Оборудовать свинарник

    для выращивания животных.

  2. Приобрести или сделать самостоятельно обогревательные приборы, так как особенно поросята нуждаются в тепле.

  3. Сделать выгульную площадку на подворье.

  4. Позаботиться об освещение в помещении, возможно, было бы мудро установить искусственное освещение в зимний период.

  5. Заранее обустроить помещение, установив вентиляцию.

  6. Гигиена, чистка шерсти, вакцинация свиней против чумы, рожи, сибирской язвы и других недугов – важные меры по уходу за животными.

  7. Животноводу следует строго придерживаться режима, кормить свиноматок, кабанов и поросят в одно и то же время, причем их рацион должен быть разнообразным и сбалансированным.

Белорусская черно-пестрая порода свиней принадлежит к мясосальному направлению продуктивности. Масть животных, как правило, черно-пестрая

Это лишь некоторые аспекты, которые стоит принимать во внимание. Ведь от правильности содержания и разведения свиней в домашних условиях зависит их здоровье, развитие, поэтому каждый фермер заинтересован придерживаться рекомендаций опытных владельцев фермерских хозяйств. Породы свиней с фото и описанием вызывают немалый интерес у тех, кто решил создать прибыльный бизнес на их разведении. Больше информации можно получить, посмотрев тематическое видео.

  • Как вырастить поросенка за 6 месяцев до 100 килограмм?

Видео о содержании свиней в домашних условиях:

Начинающие фермеры активно исследуют породы свиней с фото и описанием, так как стремятся достичь успехов в этой отрасли животноводства. Даже те, кто давно занимается их выращиванием, также желают купить свиней, которые непритязательны к еде, характеризуются выносливостью и крепким иммунитетом. Видео в статье, советы и отзывы нацелены на то, чтобы помочь каждому определиться, и выбрать подходящую породу для разведения.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

Загрузка…

« Предыдущая запись

Характеристика и описание породы

Характеристика Ливенской породы привлекательна для фермеров нашей страны, Ливенцы подходят как для крупных, так и для мелких хозяйств. Эти свиньи прекрасно приспосабливаются к различным условиям и изменению климата. Они нетребовательны в рационе и содержании. Поросята Ливенской породы появляются на свет с мощным телосложением и сильным иммунитетом. При правильной системе откармливания толщина сальной прослойки не превысит 3,5 см.

Что касается внешности, то описание будет следующим:

  • окрас чаще всего белый, но нередко встречаются животные с большими темными пятнами, трехцветные и даже черные;
  • телосложение довольно массивное и крепкое;
  • длина тела может составлять от 1,5 до 1,8 м;
  • вес половозрелого самца достигает 310 килограмм;
  • у самцов обхват грудной клетки около 1,6–1,65 м, у самок несколько меньше — 1,48–1,52 м;
  • брюхо немного провисает;
  • спина широкая и аркообразная;
  • профиль курносый;
  • голова небольшой длины, череп расширенный;
  • уши мясистые и большие, всегда висят;
  • в нижней части шеи имеются так называемые «сережки»;
  • кожа рыхлая, со складками, покрыта густой щетиной.

На фото ниже можно увидеть один из возможных окрасов Ливенской породы свиней.

Содержание

К условиям содержания Ливенские свиньи абсолютно нетребовательны. В теплое время года они прекрасно переносят пастбищное содержание. В идеале свиньи должны быть обеспечены теплым деревянным свинарником с большой открытой пристройкой для выгула.

В уходе эта порода также довольно неприхотлива. Однако с особым вниманием нужно отнестись к следующим факторам:

  1. В холодный период животные должны содержаться в теплом и сухом помещении.
  2. Остатки еды следует убирать сразу после того, как свиньи поели.
  3. Кормушки и поилки необходимо регулярно мыть. Вода всегда должна быть свежей.
  4. Рацион должен быть сбалансированным.
  5. Нужно обязательно соблюдать режим питания, чтобы у свиней не возникло проблем с желудочно-кишечным трактом.

При соблюдении данных условий содержание поголовья будет более чем рентабельным, а свиньи будут расти крепкими и здоровыми.

Плюсы и минусы Ливенской породы

У Ливенской, как и у любой другой породы, есть свои сильные и слабые стороны. К плюсам этого вида можно отнести следующее:

  • мощное телосложение;
  • развитая мускулатура;
  • выносливость;
  • неприхотливость в кормлении и уходе;
  • пастбищное содержание в теплый период года;
  • высокая мясная продуктивность;
  • прекрасное качество мяса и сала;
  • спокойный характер.

Среди минусов можно выделить следующее:

  • рыхлая конституция тела;
  • складчатая кожа;
  • невысокая плодовитость.

Как можно заметить, недостатки кажутся совершенно незначительными на фоне всех достоинств Ливенской породы свиней. Ливенцы при своей неприхотливости отлично подойдут для малых и средних фермерских хозяйств, а самые крупные свиноводства предпочитают другие породы, более привередливые.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: