У капусты много сортов, постараюсь описать лучшие сорта капусты с фото и описанием, чтобы помочь вам с нелегким выбором. Сегодня в статье вы увидите:
Ранние сорта капусты; Капуста для засолки и квашения
Капуста для хранения – лучшие лежкие сорта капусты; Капуста поздняя — лучшие сорта
Содержание статьи
- Сорта белокочанной капусты с фото и описанием — самые урожайные сорта
- Ранние сорта капусты
- Капуста для засолки и квашения сорта — как выбрать лучший сорт
- Среднеспелые и среднепоздние сорта капусты
- Капуста для хранения — лучшие лежкие сорта
- Лучшие сорта поздней капусты
Содержание
Среднеспелые сорта
Среднеспелые сорта капусты белокочанной чаще всего выращиваются дачниками и деревенскими жителями, поскольку они лучше всего подходят для квашения – любимого способа заготовки капусты в России.
Отличительные особенности:
- срок вегетации 130-170 дней, начинают поспевать тогда, когда ранние сорта уже отходят;
- плотность вилков средняя,
- листья сочные, белые внутри, содержат много сахаров;
- высокая урожайность,
- лучшие для квашения и консервирования,
- хранятся недолго, максимум до Нового года.
Универсальные среднеспелые сорта
Слава 1305
Почти 80 лет этот сорт остаётся самым любимым в народе, несмотря на огромное количество новинок. Сладкие и сочные листья Славы очень вкусны в свежем виде и отлично подходят для квашения. Вилки набирают массу 2,4-4,5 кг. Хранятся недолго, 2 месяца.
Белорусская 455
Ещё один популярный старинный сорт. Очень хорош для заквашивания, в свежем виде хранится до Нового года. Вилки плотные весом 1,3-4,1 кг, не растрескиваются.
Самая урожайная среднеспелая капуста отечественной селекции. Созревает в августе, хранится до февраля. Вкусен как в квашеном, так и в свежем виде. Плотные вилки массой 3,0-3,5 кг не трескаются. Средняя урожайность 7,5-11,9 кг/м.
Ринда F1
Среднеспелый голландский гибрид от компании Монсанто. Вилки плотные, с приятным вкусом, долго хранятся на корню. Внутренние листья белые с желтым оттенком. Неприхотлив к условиям выращивания, можно повторно высевать летом. Вкусен как свежим, так и в консервах. Хранится до Нового года. Масса кочана 3,3-3,6 кг, очень урожайный, около 9 кг/м.
Среднепоздний сорт 1960 года селекции ВНИИССОК. Болезнестоек, хранится 6 месяцев. Кочаны очень плотные по 2,6-4,4 кг, не растрескиваются. С одного кв. м можно собрать до 10 кг капусты. Вкусный, хорош для засолки.
Мегатон F1
Среднепоздний очень урожайный гибрид от голландской компании Bejo Zaden. Холодостоек, устойчив к киле, серой гнили, фузариозному увяданию. Можно сажать более плотно, чем другие сорта. Кочаны вырастают до 10 кг, вкусные, очень хороши в квашеном виде. Хранится до января. Пригоден для выращивания на продажу в крупных хозяйствах.
Среднеспелые сорта для Севера, Урала и Сибири
Капуста – растение холодостойкое, может нормально расти при температуре 10-15 градусов. Практически все универсальные среднеспелые сорта хорошо растут в регионах с коротким прохладным летом. Но есть несколько, выведенных специально для Севера, Урала и Сибири.
Сибирячка 60
Среднеспелый, созревает на неделю позже Белорусской. Хорошо переносит похолодания. Вилки умеренно плотные весом 2,1-4,3 кг, не трескаются. Хороша как свежей, так и квашеной. Хранится до 4 месяцев. Урожайность 3,4-8,6 кг/м.
Среднепоздний, районирован по Восточной и Западной Сибири. Редко заболевает. Вилки плотные массой 2,3-4,5 кг, не растрескиваются, хорошего вкуса. Флорин выращивают для зимнего хранения и употребления в свежем виде.
Цветная капуста с необычной окраской головок: лучшие сорта и разновидности селекции
Селекционеры вывели сорта цветной капусты с яркой окраской головок. Любителям таких овощей стоит обратить внимание на следующие из них:
· «Зеленый сугроб»;
· «Кораллы Клары»;
· «Колемен»;
· «Лиловый шар».
Новинкой селекции является среднеспелый сорт «Зеленый сугроб», который был выведен в 2015 году. Головки нежного зеленого цвета, хорошо облиственные, листья темного цвета. Урожайность сорта хорошая, при этом вес одной головки более полутора кг. Славится сорт своей лежкостью и необычным вкусом, устойчивостью к грибковым заболеваниям и вредителям.
Еще одна новинка «Кораллы Клары» с ярко-фиолетовыми головками недавно вышла на рынок. Сорт позднего срока созревания, головки мелкие, весят не более 250гр, но довольно вкусные. Овощ не подходит для промышленного выращивания, но для любителей является находкой.
Капуста «Колемен» позднего срока созревания с желтыми головками хорошо переносит жаркий климат и подходит для выращивания в южных регионах. Сорт можно использовать для подзимнего сева. Головки плотные, хорошо облиственные, весят более двух кг, поспевают дружно.
Оригинальный сорт с нежно-фиолетовой окраской плодов «Лиловый шар» славится урожайностью и лежкостью. Головки не рассыпаются, нежные по вкусу, весят до полутора кг. Сорт требователен к влаге и составу почвы, не подходит для выращивания в кислом грунте.
Лучшие сорта белокочанной и цветной капусты для Сибири (фото). Храктеристика каждого сорта, особенности выращивания капусты в Сибири
Огурцы для засолки и консервации: фото лучших. Описание лучших сортов огурцов для засолки для открытого грунта и теплиц с фото
Подборка самых урожайных сортов помидоров для теплиц и открытого грунта. Подробное описание, фото лучших сортов помидоров
Лучшие сорта перцев для открытого грунта. Обзор лучших сортов перцев для открытого грунта и пленочных укрытий
