Уборка моркови в 2019 году: когда по лунному календарю

Приближается сентябрь, а значит, пора готовиться выкапывать с грядок корнеплоды. Среди них первое место по праву занимает морковка, выращиваемая на каждом огороде, и вполне понятно, что дачники интересуются, когда нужно убирать морковь с грядки на хранение в Сибири, Московской области, на Урале и в других регионах.

Вот уже скоро начнется новый дачный сезон и многим, несомненно, будет интересно — какие дни по Лунному календарю будут благоприятными для посадки разных овощей — ведь одни овощи мы садим на плоды над землей, а некоторые, как морковь например, подземные корнеплоды. И благоприятные дни для посадки таких овощей будут разными. Рассмотрим дни 2019 года благоприятные для посадки моркови:

• апрель — 6 — 18 — южные регионы,
• май также с 6 по 18, в Сибири сеем морковь в начале мая,
• июнь — 4 — 16. Если плохо все — таки взошла майская морковь, а всходит она долго, то можно еще посеять — в июне она взойдет быстрее, но желательно сеять на хорошее солнечное место.

Морковь культура довольно капризная, за ней требуется уход, ее нужно часто поливать, также прорывать, а иначе морковка будет мелкой. Начинать высаживать морковь в открытый грунт лучше начинать с середины апреля, но если холодно, то можно перенести и на май.

В марте можно высаживать морковь под пленкой, благоприятные даты в 2019 году такие — с 7 по 20 марта.

Если вы проживаете в более юных регионах, то в открытый грунт можно высаживать морковку уже с апреля. Благоприятные дни для этого — с 6 по 18 апреля.

Чаще всего морковку высаживают в открытый грунт в мае. Благоприятные даты в мае 2019 года — с 6 по 18.

Если собрались садить морковь в июне, то лучше всего это делать с 4 по 16 июня.

Когда сажать морковь в 2019 году по Лунному календарю?

Считается, что лунные фазы, сменяя друг друга, очень хорошо влияют на рост и плодоношение овощей. Именно поэтому сажать овощи стоит в определённые дни.

Тогда они дадут хороший урожай, дружные всходы, будут меньше болеть и страдать от вредителей.

Для этого семена нужно подготовить для посева, погода должна быть благоприятна для данного овоща, почву следует удобрить.

Соблюдая правила посадки и лунный календарь, можно получить неплохой урожай.

Если нет заморозков, то начать можно уже в апреле:

С 7 по 11 апреля и 16 и 18 апреля.

Благоприятными днями для посадки моркови в открытый грунт будут майские дни.

В 2019-м году это следующие числа:

7 мая, 8 мая и 9 мая. Эти дни самые благоприятные по лунному календарю.

При этом 5 мая и 19 мая — самые неблагоприятные дни.

Все уже это знают, не будь хуже:

1. Когда сажать тыкву в 2019 году по Лунному календарю? Какие дни благоприятные для посадки?
2. Когда сажать дыни в 2019 году по Лунному календарю? Какие дни будут благоприятными?
3. Когда сажать кабачки в открытый грунт в 2019 году по лунному календарю? Благоприятные дни для посадки
4. Картофель в 2019 году по лунному календарю когда сажать? Какие благоприятные дни?

В наши дни практически все основные овощи можно приобрести в магазине в любое время года, и морковь – не исключение. Однако многие владельцы приусадебных участков предпочитают выращивать собственный, экологически чистый продукт. И вот когда урожай уже вырос, встаёт вопрос о его своевременной уборке и хранении.

Как определить сроки уборки урожая моркови в Сибири

Морковь – культура холодостойкая, поэтому не надо бояться оставлять её в земле в период осенней прохлады. Тем более, что именно при снижении среднесуточных температур в корнеплодах начинают накапливаться полезные вещества и витамины. Кроме того, именно в это время морковь окончательно созревает, что значительно увеличивает её лёжкость.

Конечно, сроки уборки зависят от выбранного сорта. Для последующего хранения наиболее пригодны позднеспелые сорта, время окончательного созревания которых приходится в Сибири на первую-вторую декаду октября. Естественно, что эти сроки могут варьироваться в зависимости от погодных условий.Иногда из-за слишком холодной или аномально тёплой погоды в период формирования корнеплодов их биологическая спелость может вообще не наступить, и тогда придётся убирать урожай слегка недозревшим, чтобы совсем его не потерять.

По каким же признакам можно определить наступившее время уборки?

1. У растений начинают желтеть нижние листья ботвы.
2. На выкопанных из земли экземплярах заметно множество вновь образовавшихся мелких корешков.
3. Корнеплод достиг типичных для этого сорта окраски и формы.

Промедление с уборкой не принесёт моркови дополнительной спелости или увеличения размера, поэтому оно не имеет смысла.

Уборка моркови в Сибири

Правильная уборка состоит в соблюдении нескольких несложных, но обязательных принципов.

• За пару недель до предполагаемой уборки полностью прекратите полив.
• Проводите работу только в хорошую, сухую погоду. Желательно выкапывать морковь в тот период, когда луна начинает убывать (определить это поможет лунный календарь)
• Сорта с небольшой длиной корнеплодов легко просто выдёргивать из земли руками, а вот длинные экземпляры лучше извлекать при помощи лопаты или садовых вил.
• Помните, что морковь очень плохо переносит любые механические повреждения (сколы, царапины, изломы и трещины), которые впоследствии становятся «воротами» для проникновения патогенных грибков, провоцирующих гниение.

Подготовка к хранению

Перед закладкой на хранение морковь надо обязательно подготовить.

Выкопанные корнеплоды не следует оставлять на грядке с необрезанной ботвой (они завянут), а также не надо их мыть (это ускорит развитие болезней).

Морковную ботву надо удалять с помощью обрезки, захватывая при этом 1-2 мм верхушки плода, чтобы впоследствии она не проросла во время хранения. Обрывать или выкручивать листья не рекомендуется.

Морковь без ботвы следует немного очистить от земли и недолго просушить под навесом.

Урожай следует перебрать, удаляя повреждённые, больные и увядшие экземпляры.

Обработанные корнеплоды сложите в ящики и выдержите в холодном и тёмном месте. На хранение необходимо убирать хорошо охлаждённые овощи.

Для хранения не пригодны корнеплоды, повреждённые морозом, так как они теряют сопротивляемость болезням, поэтому уборку надо закончить до наступления заморозков.

Хранение моркови зимой

Морковь – культура, весьма требовательная к условиям хранения. Оптимальная для неё температура составляет 0-2 °С, а влажность 90-95%. Корнеплоды чувствительны к повышению температуры и легко подвержены заболеваниям, распространяющимся воздушным путём. Обо всех этих нюансах следует помнить, укладывая овощ на хранение любым из нижеперечисленных способов.

Один из самых распространённых способов – хранение во влажном песке. Для этого морковь укладывают в ящики и засыпают слоем песка с добавлением 1% хорошо гашёной извести.

Хорошо хранится корнеплод в завязанных полиэтиленовых мешках ёмкостью 40-50 кг с небольшими отверстиями для вентиляции.

Часто применяется хранение в глиняной или известковой корочке. Для такого способа хранения следует приготовить раствор глины или извести консистенции сметаны, в который окунают каждый плод, а затем тщательно просушивают. Такую морковь укладывают в ящики и хранят в подвале.

Можно хранить морковь, предварительно обсыпанную сухим мелом. Слабощелочная среда, которую образует меловая пыль на поверхности плода, препятствует развитию плесневых грибков.

Вместо песка для хранения моркови можно использовать луковую шелуху, или перед закладкой опрыскать корнеплоды настоем из неё.

Прекрасные результаты даёт хранение корнеплодов, пересыпанных мхом-сфагнумом. Для этого мох следует заранее заготовить и несколько подсушить.

Часть урожая можно оставить на зиму на грядке, присыпав толстым слоем мульчи. Тогда весной вы сможете выкопать для употребления в пищу практически свежие корнеплоды. Единственная опасность для такого хранения – наличие в земле проволочника, мышей или медведки.

Как правильно убрать морковь и свеклу с грядок на зиму

Работы желательно проводить в ясную, тихую погоду. Для корнеплодов хорошо будет полежать на земле под солнышком 2-3 часа, после того как их выкопают. Если откладывать уборку урожая нельзя, а на улице дождь, собранные овощи рекомендуется просушить под навесом.

На заметку! Предварительно можно выкопать один корнеплод и убедиться в том, что он достиг необходимой степени зрелости.

Порядок выкапывания моркови и свеклы будет иметь следующие особенности:

1. Необходимо заранее приготовить инструмент — лопату или вилы. Вилами пользоваться удобнее, так как риск повредить плоды будет в этом случае меньше.
2. Овощи аккуратно поддевают снизу и выдергивают руками, держась за ботву.
3. С корнеплодов следует аккуратно отряхнуть землю и разложить их прямо на грядке для просушивания.
4. Свекла находится ближе к поверхности, и убирать ее можно не используя инвентарь, а просто выдергивая за стебли.
5. Нельзя стучать морковью или свеклой друг от друга, чтобы отпали комки грунта, от этого овощи повреждаются и затем будут плохо храниться.
6. Ботва срезается небольшим острым ножом, у моркови ее можно просто выкрутить.
7. У морковки на 1 см срезается вверх — это нужно для удаления точек роста, что способствует более длительному хранению.
8. На свекле оставляют пеньки длиной 1 см. После этого нужно произвести сортировку овощей. Мелкие и поврежденные плоды отправляются на переработку, а отборные, крупные закладываются на хранение.

Сохранность урожая во многом зависит от его правильного хранения. Овощам необходимо создать оптимальные условия, чтобы они не загнивали и не сохли.

Как хранить корнеплоды зимой

Лучше всего овощи сохраняются в прохладном вентилируемом помещении. Это может быть подвал, гараж или погреб. 

Использовать для хранения застекленный балкон не рекомендуется, в морозную погоду корнеплоды могут там промерзнуть.

Чтобы урожай не повреждался грызунами,  хранилище нужно оборудовать приподнятыми над землей полками.

В том случае, когда присутствия мышей замечено не было, можно поставить ящики с овощами прямо на пол. Урожай идеально сохраняется при температуре плюс 3 градуса. Если показатели выше, нужно принять дополнительные меры для сохранения корнеплодов.

Морковь и свеклу в ящиках можно пересыпать песком, или обмазать их разведенной глиной.

В сухом помещении для хранения допустимо использовать полиэтиленовые пакеты, куда закладываются овощи, перемешанные с опилками. Для этой цели подойдут большие черные мешки для мусора. В их боках необходимо будет проделать несколько отверстий для вентиляции.

Полезные советы:

Неопытным огородникам кажется, что собрать и сохранить урожай корнеплодов довольно просто. На деле это не совсем так. Существует множество мелочей, которые помогут уменьшить потери свеклы и моркови, эти нюансы необходимо учитывать:

• Позднеспелые сорта моркови и свеклы можно убирать позже остальных. Эти овощи обладают повышенной морозостойкостью и продолжает формироваться даже при низких плюсовых температурах.
• Морковь лучше всего хранится при температуре от 0 до 1 градуса. Если цифры даже немного больше, сроки хранения урожая сокращаются.
• Не стоит размещать оранжевый овощ в хранилище рядом с яблоками, это негативно сказывается на лежкости корнеплодов.
• Песок, который будет использоваться для хранения свеклы и моркови, лучше заранее прокалить, чтобы его обеззаразить.
•  Вместо песка в ящик с овощами можно добавить луковую шелуху, вермикулит или торф.
• Обработка собранного урожая известью предохраняет его от гнили или вредителей. Нужно учесть, что перед употреблением такие овощи следует тщательно мыть.
• Некоторые дачники приспособились использовать для хранения моркови пластмассовые тазы, где корнеплоды размещаются вертикально, располагая  носиком вниз, вплотную друг к другу. По мере того как овощи будут убывать, пустое пространство заполняют скомканными газетами.

Календарь садовода-огородника на октябрь 2018

Чтобы вовремя проводить сезонные работы в саду и огороде в сентябре 2018, удобнее использовать табель календарь calendar google или calendar yandex, в которых можно отмечать, что и когда сделано.

• Лунный календарь 2018
• Лунный календарь стрижек 2018
• Церковный православный календарь 2018
• Календарь садовода огородника 2018

Внимание цветущей лиане

Как сохранить чудный клематис? Обрежьте цветы на прошлогодних побегах (примерно на высоте 1 метра). Выберите на участке хорошо освещенное, защищенное от ветров место с рыхлой почвой. Выкопайте яму, сделав дренаж из щебня. Заполните ее, но не до краев, оставив сантиметров 10,перегноем с добавлением минеральных удобрений.

Рекомендуем просмотреть: лунный календарь садовода-огородника на октябрь 2018

• Лунный календарь-гороскоп на сентябрь 2018
• Лунный календарь стрижек на сентябрь 2018
• Церковный православный календарь на сентябрь 2018

Когда выкапывать свеклу и морковь на хранение, сроки

Срок сбора урожая свеклы и моркови напрямую зависит от климатических особенностей региона. Кроме того сроки определяются при отсчёте времени после появления первых ростков, посеянных корнеплодов или времени посадки их рассады. Определив их, можно безошибочно собрать урожай именно тогда, когда нужно.

Содержание статьи

1. Когда выкапывать свеклу и морковь на хранение, сроки
   1. Для Подмосковья
   2. В Средней Полосе
   3. На Урале
   4. В Сибири
   5. По Лунному календарю в 2018 году
2. Как правильно убирать морковь и свеклу с грядок на зиму
3. Как хранить корнеплоды зимой
4. Полезные советы
   1. Обрезка моркови и свёклы перед хранением: видео

Для Подмосковья

В Подмосковье свекла и морковь выкапывается с середины августа вплоть до начала октября. Время сбора определяется по степени спелости корнеплодов. Овощи до этого времени активно растут, насыщаясь витаминами даже при температуре воздуха 6-8 градусов тепла. Уборка урожая при 1-3 градусах тепла не опасна для моркови, так как грунт, в котором растут растения, не дает им замёрзнуть.

Свекла с грядок собирается до первых заморозков, так как боится холода.

Сбор урожая проводится в сухой солнечный день, чтобы корнеплоды могли в течение 2 часов просохнуть на свежем воздухе. Если урожай собирается, после выпадения осадков (в сырой земле), то овощам нужно дать высохнуть под навесом.

В Средней Полосе

Сбор урожая корнеплодов в Средней Полосе России колеблется из-за времени посева семян или высадки рассады овощей. Уборка созревших овощей с грядок производится с конца августа до начала октября.

На Урале

Время уборки овощей на Урале также зависит от периода их посадки. Для этого региона высаживаются ранние и среднеранние сорта. Урожай, полностью созревшей свеклы и моркови собирается с конца августа до конца сентября.

В Сибири

В Сибири чаще всего выращиваются ранние сорта свеклы и моркови со сроком вегетации 80-110 дней. При использовании среднеспелых и поздних сортов растения выращиваются рассадой, а не семенами. Сбор плодов и в том и другом случае производится в августе — сентябре.

По Лунному календарю в 2018 году

Для долгосрочного хранения свеклы и моркови, корнеплоды собираются, когда Луна в земляных, огненных и воздушных знаках, — урожай при этом меньше гниёт. Нельзя выкапывать овощи, когда Луна находится в водных знаках – урожай при этом не отличается сохранностью.

Убирать овощи на зимнее хранение лучше:

• На убывающей Луне в знаках Козерога, Тельца, Близнецов;
• на растущей Луне в знаках Девы и Козерога.

Сбор овощей нежелательно проводить на убывающей Луне в знаке Рака, Рыб, Скорпиона, они будут водянистыми и быстро испортятся.

Благоприятные дни для сбора свеклы и моркови:

• 1-4,7, 12-13, 21-23, 30-31 августа,
• 1-4, 7-8, 10-12, 15-19, 27-30 сентября,
• 1, 4-5, 15-16 октября.

Неблагоприятные дни

• 8-9 августа,
• 5-6 сентября,
• 2-3 октября.

Как правильно убирать морковь и свеклу с грядок на зиму

Свекла боится холода и собирается раньше наступления первых морозов. Подмороженные плоды не отличаются лёжкостью, быстро портятся, поражаясь серой гнилью. Её сбор производится примерно за неделю до уборки моркови.

Урожай моркови лучше всего собирать после первых заморозков или даже таяния первого снега. Такая морковь, лучше сохраняется, так как она более охлаждена. Собранная морковь в тёплую погоду хранится хуже и перед закладкой на зимнее хранение ей требуется предварительное охлаждение.

Если на ботве корнеплодов появились наросты, то это явный признак того, что овощи нужно выкапывать и отправлятьна хранение. Пожелтение ботвы снизу говорит о том, что плоды также готовы к сбору и отправке на хранение.

Лучшим методом проверки на зрелость перед сбором урожая является выкапывание одной моркови и свеклы, чтобы убедиться в их зрелости. Если выкопанные овощи имеют боковые наросты, то это значит, что они годовятся к выпуску семян. Этот признак говорит о том, что урожай овощей нужно собирать как можно быстрее. Передержанная морковь в почве, имеет горьковатый привкус, а свекла деревенеет и теряет свой вкус.

Собирать созревший урожай лучше всего вручную. Если грунт твёрдый, то используется лопата или вилы.

Сбор урожая свеклы и моркови зависит от периода их посадки.

Ранние сорта корнеплодов не рекомендованы к хранению, так как их сбор происходит через 80-100 дней после появления первых ростков. Их лучше переработать или хранить в холодильнике.

Средние сорта созревают через 105-120 дней. Они имеют более хорошие сохранные способности, чем ранние сорта.

Поздние сорта созревают за 130 и имеют очень хорошую лёжкость. При надлежащих условиях они хранятся до весны.

При сборе плодов, острие лопаты аккуратно вгоняется в землю сбоку от рядка и при лёгком нажатии на неё почва приподнимается, растение вытягивается руками за ботву. Овощи складываются вдоль ряда.

После сбора урожая плоды остаются на огороде под прямыми солнечными лучами для подсыхания. После просыхания на солнце, сушка овощей продолжается в прохладном, проветриваемом, помещении

Ботва удаляется сразу после выкапывания урожая. С моркови ботва отделяется руками, методом скручивания.

Со свеклы ботва обрезается с помощью ножа или секатора на высоте 1-2 сантиметров от плода.

Боковые корни на овощах срезаются полностью. Главный корень подрезается ножом на 1/3 длины.

Перед закладкой овощей на хранение срезы должны успеть опробковеть, иначе растения начнут гнить.

Собранные плоды, перед закладкой на хранение предварительно охлаждаются в прохладном тёмном месте или присыпаются просеянной почвой и оставляются под навесом, пока температура воздуха не снизится до 4-5 градусов тепла. Оставленные под навесом переворачиваются из стороны в сторону каждые 2 дня. Хранить их долго таким образом нельзя!

Как хранить корнеплоды зимой

Срок хранения моркови и свеклы при комнатной температуре без предварительной подготовки составляет 1 неделю, в холодильнике 1 месяц, затем она вянет и портится.

В домашних условиях овощи в зависимости от сорта хранятся не более 3 месяцев. Причем ранние сорта хранятся только в холодильнике, а средние и поздние сорта размещаются в ящиках с влажным песком, опилками. Ящики при нехватке места ставятся один на другой, в отдалении от отопительных приборов и накрываются пенопластом.

Для того, чтобы собранный урожай хранился дольше, он отправляется в прохладное, вентилируемое и сухое место. Для этих целей подходит погреб, подвал либо застеклённый балкон, лоджия. Температура хранения овощей в зимний период должна равняться 0-3 градусам тепла. Влажность воздуха должна быть равна 90%.

Перед закладкой овощей на хранение все корнеплоды перебираются и сортируются. Порезанные, повреждённые овощи откладываются в сторону. Подпорченные корнеплоды первыми употребляются в пищу или натираются на тёрке и отправляются в заморозку.

Для еды также оставляются мелкие плоды. Если их много, то ящик с ними ставится сверху, чтобы их было удобнее брать в первую очередь.

Все плоды раскладываются по размеру, иначе более мелкие приведут к порче более крупных овощей.

Плоды, на хранение подготавливаются несколькими способами:

1. При хранении овощей в холодильнике используются полиэтиленовые пакеты с отверстиями для выхода конденсата. Овощи хранятся 1 месяц.
2.  Для хранения овощей применяются вакуумные пакеты или контейнеры. Свекла и морковь в этом случае промываются, убираются остатки ботвы. Каждый овощ обмакивается в крепкий соляной раствор и помещается в пакет (контейнер). Овощи в холодильнике хранятся на протяжении 1-1,5 месяцев.
3. При небольшом количестве плодов, овощи по отдельности заворачиваются в фольгу. Это помогает корнеплодам не соприкасаться друг с другом, сохраняя влагу, полезные вещества в течение 3 месяцев.
4. В домашних условиях корнеплоды складываются в деревянный короб или ящик и послойно перекладываются листьями папоротника или луковой шелухой. Листья этого растения и шелуха не дают развиваться бактериям, из-за своих фунгицидных свойств. Ёмкость с плодами размещается возле в прихожей либо около балконной двери.
5. При хранении в подвале, погребе или застеклённом балконе, овощи, при выкладывании слоями в ящики, пересыпаются речным песком или древесными опилками. Для защиты от вредителей ящики с корнеплодами устанавливаются на полки.
6. В подвале либо погребе большое количество овощей хранится штабелями, выложенными головками вверх во влажный песок.
7. Свекла и морковь хорошо хранится в глиняной оболочке. Овощи для этого на 2-3 минуты помещаются в водно-глиняную смесь. После этого раскладываются просыхать и отправляются на хранение. Такой способ подходит для хранения как в хранилищах, так и в домашних условиях, рядом с балконной или входной дверью.
8.  Для хранения также можно использовать мел. При влажном меловании овощей в раствор мела и воды окунаются плоды, тщательно просушиваются и убираются на хранение.
9.  При сухом меловании каждый корнеплод присыпается измельчённым в порошок мелом, выкладывается в ёмкость для хранения и отправляется в подвал, погреб.
10. Вместо мела можно использовать древесную золу. Подготовка овощей аналогична с сухим мелованием.
11.  Известковый раствор защищает корнеплоды от порчи и сохраняет питательные вещества. Овощи опускаются в известковый раствор. Известь разводится с водой (1 килограмм на 30 литров воды). Смесь перемешивается. В раствор опускаются овощи, затем просушиваются в тени 1-2 дней. Плёнка, образующаяся после этого на плодах, сохраняет их, не давая распространяться гнили и болезням.
12. Свеклу также можно хранить поверх картофеля. Он отдает излишки влаги свекле, которая ей нужна для долгого хранения. У этих овощей похожие условия хранения и они легко хранятся вместе. При появлении конденсата на свекле, она прикрывается мешковиной либо сухой соломой, которая меняется по мере увлажнения.

Каждый огородник выбирает свой способ, более подходящий для него.

Полезные советы

• Примерно за месяц до сбора урожая корнеплодов, поливы грядок со свеклой и морковью прекращаются, иначе плоды начнут растрескиваться.
• В процессе сортировки урожая отбираются самые сочные с виду плоды. Они отправляются на отдельное хранение. Весной, сохранившиеся плоды высаживаются на семена.
• Для долгого хранения собранного урожая нужно правильно подобрать сорта, которые отлично хранятся и правильно ухаживать за свеклой и морковью на протяжении их роста.
• Ранние сорта не подходят для хранения зимой.
• Разные сорта свеклы и моркови хранятся в разных ящиках. Это позволяет продлить срок хранения корнеплодов на более длительный срок.
• Кроме того разные по размеру овощи, также раскладываются в отдельные ёмкости, так как мелкие плоды портятся быстрее, чем крупные.
• Влажность песка для засыпки свеклы и моркови должна быть на уровне 50-65%.
• Корнеплоды при засыпке песком или опилками укладываются так, чтобы не касались друг друга. Песок (опилки) пересыпает каждый выложенный ряд овощей.
• Температура хранения свеклы и моркови должна равняться 1-3 градусам тепла. Более высокая температура приводит к порче урожая.
• Если воздух при хранении более холодный, то овощи накрываются слоем пенопласта, поролона.
• В подвалах овощи хранятся, в отведённых для них участках, огражденных чистыми свежими досками.

В любом хранилище должна быть обеспечена циркуляция воздуха. Вентиляция воздуха должна быть естественной. Овощи, должны находиться над полом на высоте 5-10 сантиметров и выше, чтобы воздух циркулировал снизу. Это позволяет постоянно охлаждать плоды, не давая им потеть и впоследствии гнить. На пол выкладываются чистые доски, а на них размещается полынь слоем в 3 сантиметра. Полынь защищает овощи от мышей.

Обрезка моркови и свёклы перед хранением: видео

Свекла и морковь являются кладезем витаминов. Именно от правильного сбора урожая зависит сохранность плодов. Собрав корнеплоды в нужный срок, и сохранив их, можно всю зиму получать полезные овощи для первых и вторых блюд.

От чего зависят сроки уборки

Так ли важно точно определяться со сроками? Морковка неприхотлива, выдерживает, в отличие от более теплолюбивой свёклы, легкие заморозки, выкапывается легко. Но на самом деле вовремя выкопанный корнеплод отличается сочностью, отличными вкусовыми качествами, а вот «передержанный» или убранный раньше времени овощ имеет одревесневшую мякоть, трещины, склонен к гнили. Понятно, что не о таком урожае мечтают огородники, поэтому время надо выбирать правильно.

Что требуется учесть:

• сроки созревания конкретного сорта морковки;
• погоду, климат местности;
• цель выращивания (сразу на еду или для длительного хранения).

У ранних сортов (Лагуна F1, Аленка, Каротель Парижская, Тушон) корнеплоды созревают уже через 60-80 дней. Такая морковь для хранения не годится, убирают ее уже в июле, используют в пищу, для супов.

Через 80-100 дней готовы к выкопке среднеспелые сорта (Медовая, Витаминная), и только осенью (сроки вегетации более 110 дней) убирают поздние сорта (Шантане, Вита Лонга, Красный великан).

На заметку! Время уборки зависит и от сроков посева, так как в раннюю весну сеют уже в апреле, а при запоздалой весне – не раньше начала мая.

Принимают во внимание погоду, и, если осень стоит сухая и теплая, с уборкой не спешат. Корнеплод набирается сладости, постепенное понижение температуры, небольшие похолодания ему только на пользу. Овощ перестает расти при температуре +4 ºC…+5ºC.

Запаздывать с уборкой тоже не стоит, и если «зарядили» дожди, то желательно дождаться самого первого ясного денька и выкопать морковку.

Признаки созревшей моркови

Выбирая сроки уборки, не забывают и о самом главном – корнеплод должен созреть. Как определить, что морковка достигла «совершеннолетия»:

• ботва начинает полегать;
• нижние листочки желтеют, слегка подсыхают;
• размеры, вес и цвет корнеплода соответствуют характеристикам сорта;
• на моркови появляются тонкие белые нитевидные корешки.

Для определения размеров выкапывают на пробу пару морковок, сравнивают с описанием на пакетике с семенами, пробуют на вкус. Впрочем, огородники со стажем определяют спелость моркови «на глазок», даже не выкапывая корнеплод.

Когда нужно убирать морковь с грядки

Общее правило: убирать морковку сразу после первых заморозков, в сухой день. Точные сроки для Подмосковья:

• среднеспелые сорта: конец августа – начало сентября,
• поздние: сентябрь, первые дни октября.

В Сибири время уборки приходится на конец августа и первую половину сентября. Урал, Сибирь – регионы, известные своим суровым климатом, холода в конкретный год могут прийти рано, поэтому, в целом ориентируются по традиционным срокам, а действуют по погоде.

На Северо-Западе основное время уборки – сентябрь, если осадков мало, то рекомендуется подержать корнеплод в земле (с учетом сроков вегетации). Но дожидаться, когда начнется сезон дождей (это касается и Беларуси) не стоит, лучше выкопать овощ до ненастья.

Лунный календарь об уборке моркови

Рекомендации астрологов учитываются огородниками, но и здесь необходимо делать поправку на особенности сорта, погодные условия.

Согласно общим правилам, корнеплоды, закладываемые на хранение, выкапывают в дни убывающей Луны. Период растущего небесного светила подходит для «вершков», а вот «корешки», выкопанные в эти дни, хранятся неважно. Не беспокоят корнеплоды в дни полной Луны, а также в новолуние. Считается, что собранные в это время овощи при хранении быстро вянут и сохнут.

В 2018 году календарь фаз Луны рекомендует следующие сроки уборки морковки:

• последние четыре дня августа (для регионов Урала, Сибири, Северо-Запада вполне подходящее время);
• первые восемь дней сентября (1-8);
• последние пять дней сентября (26-30).

Интересны народные приметы по сентябрю: 13 сентября отмечали Куприянов день. Считалось, что в этот день журавли начинают «сборы» на юг (Журавлиное вече), и что это время – самое лучшее для выкопки корнеплодов. И поговорки, соответствующие дню: «Хозяйка при коровке, а девки – при морковке», «Всяк корешок к своей поре». И хотя говорят, что народные приметы в наши дни «не работают», взять на заметку некоторые рекомендации будет не лишним.

В октябре подходящие дни для сбора румяного корнеплода – первая неделя, с 1 по 8 октября.

Как правильно выкапывать морковь

Определившись со временем, приступают к уборке. Требуется правильно выкопать корнеплоды, просушить и подготовить к хранению морковь на зиму в погребе и домашних условиях. Морковка – не картошка, на огородах хоть и занимает обычно большую грядку, но ее не сравнить с картофельными плантациями. Выкапывается легко, и, если день сухой, достаточно, чтобы корнеплод слегка обсох на воздухе.

1. Выбирают погожий день, без осадков.
2. Заранее готовят лопаты или вилы. Вилами выкапывать корнеплоды сподручнее, так морковь меньше повреждается. На легких грунтах овощи выдергивают руками, аккуратно придерживая за ботву.
3. Убирают с морковки землю, укладывают на грядке для просушивания. Нельзя обстукивать овощи между собой, стряхивая комья грунта. Корнеплоды повреждаются, после этого при хранении быстрее загнивают.
4. Ботву обрезают острым ножом или просто выворачивают. Рекомендуется обрезать верх корнеплода (до 1 см), чтобы удалить все точки роста моркови. Иначе в процессе хранения овощ начнет выпускать росточки, а это влияет на сочность и качество мякоти.
5. После просушивания убирают корнеплоды на хранение (подвал, погреб).

Поврежденная, с трещинками и порезами морковь для хранения не годится. Ее откладывают и используют в зимние заготовки или на еду.

Также узнайте, когда убирать репчатый лук с грядки на хранение по Лунному календарю, как правильно выкапывать и хранить.

Подписывайтесь на канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Delanadache.ru в ленте «Яндекса»

Понравился пост? Добавьте его в избранное

Все ваши статьи будут на этой странице.

Краткий лунный календарь работ на февраль 2019

Дни месяца	Знак зодиака	Фаза Луны	Тип работ
1 февраля	Лев	убывающая	посадки, осмотр, защита, ремонт
2 февраля	Дева	посевы, посадки, планирование, уборка, подготовка
3 февраля
4 февраля	Весы	посадки, посевы, уборка, работа с почвой
5 февраля
6 февраля	Скорпион	посевы, посадки, уход, обрезка
7 февраля	четвертая четверть
8 февраля	Скорпион / Стрелец (с 16:53)	убывающая	уход, посевы, посадки
9 февраля	Стрелец	защита, осмотр, планирование
10 февраля
11 февраля	Козерог	посадки, пересадки, посевы, планирование
12 февраля
13 февраля	Козерог / Водолей (с 18:11)	посадки, посевы, пересадки, уход
14 февраля	Водолей	уборка, защита
15 февраля
16 февраля	Рыбы	новолуние	защита, планирование
17 февраля	растущая	посев, уход, уборка
18 февраля	Рыбы / Овен (с 15:05)	посевы, пересадки
19 февраля	Овен	посевы, пересадки, подготовка
20 февраля
21 февраля	Телец	посевы, уход
22 февраля
23 февраля	Близнецы	первая четверть	обрезки, осмотр
24 февраля	растущая
25 февраля	Рак	посевы, уход
26 февраля
27 февраля	Лев	посадки, подготовка, уборка, планирование
28 февраля

Что и когда можно сеять

На основе лунного календаря составляется отдельный посевной календарь. Он помогает садоводам и огородникам выбрать наиболее благоприятные дни активизации семян, пересадки рассады и других работ.

Один из самых благоприятных периодов это растущая фаза Луны. Она проходит с 1 по 14 день лунного календаря. В этот период осуществляют:

• посев семян, пересадку саженцев;
• подкормку;
• полив, рыхление грунта;
• прививку деревьев и кустарников.

В эти дни лучше не заниматься уничтожением вредителей и болезней. Время растущей фазы Луны помогает растениям набраться полной силы, укорениться на новом месте и дать хороший урожай.

Пересаживать и прививать растения можно и в убывающую фазу Луны. Это время подходит для других мероприятий в саду или огороде.

В новолуние лучше ничего не делать, а дать земле отдохнуть. Полнолуние –лучший период для сбора урожая. В этот день можно ухаживать за растениями: подкармливать, рыхлить, уничтожать вредителей.

Необходимо также учитывать знак зодиака, в котором находится лунный день. Для посева семян, пересадки растений и саженцев подходят дни Тельца, Рака или Рыбы. Это плодородные знаки зодиака для получения богатого урожая. В дни Тельца, Рака или Рыбы следует садить все овощные культуры. Для пересадки, пикировки растений подойдут дни в знаке Девы. Весов, Скорпиона, Козерога. Остальные знаки – Овен, Близнец, Лев, Водолей – не подходят для посева или работ с растениями и саженцами.

Таким образом, первичную посадку семян лучше всего проводить в первой половине лунного месяца, за исключением новолуния. Пересаживать рассаду, саженцы можно в любой из дней лунного календаря огородника. В зависимости от региона произрастания посадку семян можно проводить уже ранней весной. Также необходимо просчитать период роста саженца, чтобы к моменту высадки в теплицу или в открытый грунт были созданы благоприятные условия для его дальнейшего роста.

Лунный посевной календарь  — таблицы

Посевной календарь Зима 2019

В зимние месяцы кажется, что до лета совсем далеко и можно еще немножко отдохнуть, и отложить посев большинства семян на другой месяц. На самом деле и зимой можно устроить посевные работы.

Таблица посевной календарь 2019 зима

В первый месяц года можно посеять рассаду овощей для ранней высадки в отапливаемые теплицы или в теплом климате в открытый грунт. В качестве источника витаминов можно посадить любимую зелень в горшочки.

Февраль – один самых активных месяцев по посадке культур. В благоприятные дни февраля стоит сажать культуры с длительным периодом роста. В таблице ниже перечислены культуры, которые сеют в феврале. В декабре 2019 года для ранней высадки сеют семена перца и томатов.

Лунный посевной календарь по культурам на зиму 2019

Не стоит забывать об особенностях региона произрастания. Если лето приходит уже в мае, то рассаду необходимо садить в январе или даже декабре. Для средней полосы и Сибири лунный календарь посева со второй половины февраля.

Посевной календарь Весна 2019

Весна самое любой время у многих огородников и садоводов. В это время полным ходом подготовка по высадке рассады. Ее высаживают на постоянное место: в теплицу, парники, грядки. Цветочные культуры рассаживаются по клумбам, вазонам, подвесным кашпо и другим местам в саду.

Таблица посевной календарь весна

Март – один из самых активных месяцев весеннего периода для посадки культур. Многие растения уже должны быть посажены не позднее марта, чтобы получить хороший урожай в регионах с коротким летом. Поэтому в благоприятные дни лунного календаря нужно сеять все, что вы запланировали. В начале месяца лучше закончить с посевом томатов, перцев. В последние дни уже садят кабачки, огурцы и другие быстро растущие сорта.

В апреле можно садить в открытый грунт овощи, если заморозки не предвидятся. Для огородников других регионов и климата апрель не такой активный период для работ на участке, можно заниматься подготовкой огорода к летнему сезону. Можно посадить в рассаду однолетние цветы.

Май период заключительных работ по основной высадке саженцев, посева однолетних культур на клумбах, грядках и других местах на участке.

Лунный посевной календарь по культурам на весну 2019

Посевной календарь лето 2019

Летом дачники проводят много времени на участках. Посевные работы в больших объемах заканчиваются к началу лета, досеивают только некоторые виды.

Таблица посевной календарь  лето

В июне можно досевать семена только в первой декаде месяца. Многие огородники придерживаются правила, что до Троицы необходимо посадить все семена и культуры в землю. Посадка позже приведет к плохому урожаю, цветности овощей.

Посевные работы в июле минимальны. При желании сеют новый урожай зелени для осенних заготовок.

В августе можно заняться посадкой деревьев, кустарников, пересадками.

Лунный посевной календарь по культурам на лето 2019

Посевной календарь осень 2019

Осень знаменуется сбором плодов, фруктов и поздних ягод, уборке участка и подготовке к зиме. В это небольшое время можно заняться и посевом некоторых культур.

Таблица посевной календарь осень

В сентябре можно садить зелень, пряности, заняться высаживанием новых кустарников и плодовых деревьев. Также будет уместным посадить под зиму морковь, чеснок в сентябре-октябре. Осенью высаживают ранние весенние цветы: тюльпаны, крокусы, нарциссы.

Лунный посевной календарь по культурам на осень 2019

Заниматься посевом разных сортов и видов растений можно в любой сезон года. Больше всего работ по посеву приходится на позднюю зиму и весну. К началу лета все семена должны быть посажены. В течение лета подсаживают только зелень и пряности. Осень сеют некоторые овощные культуры под зиму. Это относится ко многим цветочным растениями, кустарниками.

Что влияет на сроки посадки? Какие условия требуются. Влияет ли сорт на срок посадки

Первым вопросом, который встаёт перед владельцем овощного участка – когда высевать семена моркови? На выбор сроков посева этого овоща влияют несколько факторов:

• предпочтения овощевода;
• сортовая принадлежность;
• регион возделывания;
• Лунный календарь.

Ниже мы остановимся на этих факторах подробнее и посмотрим, каким образом проявляется их влияние.

Как известно, морковь допускается высевать в течение продолжительного периода времени: весной, в середине лета и в осеннюю пору. Если владелец участка ставит цель получить урожай, как можно раньше, например, в июне, тогда семена должны попасть в почву при осенней посадке под зиму.

Планируют так, чтобы посев произошёл за 10 дней до устойчивого похолодания.

Как подобрать время посадки моркови весной

Считалось, когда зацветает осина, самое время приступать к посеву моркови. В других местностях ориентировались на состояние берёзы. Морковь не рекомендовали сеять, пока не распустятся листья у этого дерева.

В обоих случаях подход правильный, поскольку именно в этот период почва на глубине посадки овоща прогревается до +8 градусов. Наши предки старались закончить посадку моркови до начала цветения черёмухи, потому что в этот период устанавливается кратковременное похолодание.

Моркови оно будет не страшно, если она успеет укорениться.

Если корнеплоды предполагается хранить в течение продолжительного времени, то овощеводы прибегают к летней посадке моркови. В этом варианте семена помещают в почву в июне. Урожай от июньской посадки храниться в надлежащих условиях до 9 месяцев.

Влияние сортовой принадлежности на срок посадки

Отечественными и заграничными селекционерами выведено более 500 сортов и работа в этом направлении продолжается. Выбирая срок посадки моркови весной, нужно ориентироваться на выбранный сорт. Обычно на пакетике указывается информация о том, когда следует посеять семена корнеплода.

К высеву ранних сортов приступают через 15 дней, после таяния снега, когда среднесуточная температура воздуха достигнет +8 и более градусов. Вегетационный период у них составляет 60 дней. Урожай корнеплодов готов к выкопке в конце июня – начале июля.

Средние по сроку созревания сорта готовы к выкопке через 90 дней со дня высадки. По обыкновению их высевают поздней весной, когда установится устойчивая тёплая погода. Урожай от такого срока посева годится для длительного хранения. Некоторые средние сорта обладают холодоустойчивостью, поэтому их можно высевать под зиму.

Сорта позднего срока созревания высевают в начале первого летнего месяца. Урожай от них предназначен для закладки в погреб на долгое хранение. Длина вегетации таких сортов составляет 120 дней. Уборку корнеплодов в большинстве регионов страны ведут в октябре.

О том, как влияют на выбор срока посадки моркови регион возделывания культуры и Лунный календарь будет описано ниже по тексту.