Тыквенный сок: польза и вред для организма, как пить свежевыжатый, лечебные свойства

Здравствуйте дорогие читатели, сегодня мы расскажет о тыквенном соке, его преимуществах и недостатках. Тыква знакома всем еще с детства, ведь овощ часто встречается в сказках, да и бабушки часто варят из него кашу. От белых семечек тоже отказаться очень трудно. Сегодня тыква потеряла былую популярность, ведь на прилавках большую часть занимают продукты, привезенные издалека. Не стоит забывать, что это кладезь минералов, микроэлементов и витаминов.

Лишь немногие знают, что овощ родом из Мексики, затем он распространился по Европе и попал к нам. Наши предки так его полюбили, что начали выращивать на своей земле. Плоды вырастают большими и сочными, да и вырастить их не составляет труда. Тыкву постоянно использовали в кулинарии, ее варили, тушили, запекали и готовили из нее варенье и компот. Некоторые сорта применяли в качестве еды для скота. Также огромной популярностью пользовался свежевыжатый сок из овоща.

Содержание

1 Польза тыквенного сока
2 Как пить тыквенный сок?
3 Полезные свойства:
4 Лечебные свойства:
- 4.1 Нормализация обмена веществ:
- 4.2 Очищение сосудов:
- 4.3 Лечение атеросклероза:
- 4.4 Лечение простатита:
- 4.5 Усиление потенции:
- 4.6 Лечение женской половой сферы:
- 4.7 Лечение панкреатита:
5 Противопоказания:
6 Тыква — польза и вред для организма
7 Сок тыквы — польза и вред
8 Масло тыквы: польза и вред, как принимать
9 Пищевая ценность и химический состав
10 Полезные свойства тыквы для здоровья
11 Чем полезна для женщин
12 Для детей
13 Польза и вред семечек тыквы для организма
14 В чем польза сырой тыквы
15 Как применять масло тыквы
16 Чем полезен для организма тыквенный сок
17 Вкусные блюда
- 17.1 Тыква, запеченная в духовке
- 17.2 Пшенная каша с тыквой
- 17.3 Салат из сырой тыквы
18 Пищевая ценность и химический состав
19 Полезные свойства тыквы для здоровья
20 Чем полезна для женщин
21 Для детей
22 Польза и вред семечек тыквы для организма
23 В чем польза сырой тыквы
24 Как применять масло тыквы
25 Чем полезен для организма тыквенный сок
26 Вкусные блюда
- 26.1 Тыква, запеченная в духовке
- 26.2 Пшенная каша с тыквой
- 26.3 Салат из сырой тыквы
27 Какой напиток лучше выбрать с пользой для всего организма?
- 27.1 Овощные соки
- 27.2 5 полезных овощных соков
- 27.3 Ягодные и фруктовые соки
- 27.4 5 фруктово-ягодных соков, полезных для организма
- 27.5 Возможно вам также понравится:

Польза тыквенного сока

Тыквенный сок считается напитком полезным для иммунитета, поскольку витамин С, который содержится в нем в большом количестве, помогает организму бороться с инфекциями. Для укрепления иммунитета рекомендуется один раз в день пить 100 мл сока из тыквы за полчаса до приема пищи (утром или в обед). Полезен этот напиток и людям, страдающим бессонницей, за час до сна следует выпить стакан сока, при желании можно добавить в него чайную ложку меда.

Поскольку сок тыквы обладает не только иммуностимулирующим, но и противовоспалительным и жаропонижающим свойствами, то во время болезни его количество рекомендуется увеличить до 2–3 стаканов в день. Следует отметить, что, как и любые другие методы народного лечения, употребление тыквенного сока в увеличенных количествах во время болезни не является основанием для отмены лечения, назначенного врачом.

Очень полезен сок из тыквы людям, страдающим запорами, поскольку пектин способствует нормализации перистальтики кишечника. Обладает он и желчегонным действием и помогает очистить печень, что также способствует хорошему пищеварению. Помогает этот напиток бороться с избыточным весом, поскольку способствует нормализации обмена веществ. Кроме того, это единственный сок, который помогает избавиться от паразитов (глистов), поэтому многие родители дают его детям для профилактики.

Тыквенный сок рекомендуется пить людям, проживающим на территориях с повышенным уровнем радиации, а также тем, чья профессиональная деятельность связана с облучением. Это объясняется тем, пектин помогает выводить из организма не только шлаки и токсины, но и соли тяжелых металлов и радионуклиды.

Несмотря на то что в этом соке содержится немалое количество природных сахаров, тыквенный сок один из немногих, которые рекомендуют употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку при его употреблении уровень глюкозы в крови снижается.

Очень полезно пить тыквенный сок при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а также для их профилактики. Вещества, содержащиеся в нем, способствуют нормализации холестеринового обмена, укреплению миокарда и стенок сосудов. Тыква – лидер по содержанию железа среди овощей, поэтому ее сок способствует улучшению состава крови и рекомендуется при анемиях, а витамин К, обнаруженный в этом овоще, участвует в регуляции свертывания крови.

Этот свежевыжатый сок очень полезен для мужского здоровья, врачи рекомендуют пить его при заболеваниях предстательной железы. Уже через 3 недели регулярного употребления (по 1 стакану в день) состояние простаты улучшается. Такой курс лечения советуют проводить каждые 4 месяца, кроме того, регулярное употребление тыквенного сока является профилактикой аденомы и рака простаты, поскольку он обладает противоопухолевым действием.

Беременным женщинам свежий сок из тыквы полезен не только как дополнительный источник натуральных витаминов и минералов, он поможет облегчить симптомы токсикоза, наладить пищеварение и справиться с запорами, которые нередко являются серьезной проблемой для многих будущих мам. Обладает этот напиток и мочегонным действием, поэтому поможет избавиться от отеков, которые порой появляются во втором и третьем триместрах беременности.

Кормящим мамам также полезен тыквенный сок, т. к. он способствует увеличению количества и улучшению качества грудного молока. Тыква, несмотря на ярко-желтый цвет, является одним из самых гипоаллергенных продуктов, но все же, употребляя ее сок, нужно следить за реакцией ребенка.

Тыквенный сок полезен и детям: благодаря тому, что в нем содержится витамин D, он помогает укреплять костную систему ребенка, а также является средством для профилактики рахита. Начинать давать тыквенный сок ребенку следует не ранее шестимесячного возраста, руководствуясь всеми правилами ввода прикорма.

Как уже упоминалось, тыквенный сок помогает нормализовать обмен веществ в организме, а также очистить его от накопившихся шлаков и токсинов, благодаря чему заметно улучшается состояние кожи, ногтей и волос. Широко применяется этот сок и в косметологии, в качестве тоника или в составе масок для лица. Витамины, особенно А и Е, не только питают кожу, омолаживая ее, но и помогут избавиться от угревой сыпи и жирного блеска.

Как пить тыквенный сок?

Пить тыквенный сок нужно сразу после отжима, при хранении он теряет свои полезные свойства. Принимать его рекомендуется курсами по 3 недели, после чего можно сделать перерыв.

Для укрепления иммунитета и профилактики заболеваний достаточно выпивать в день полстакана свежевыжатого тыквенного сока за полчаса до еды утром. Многим сок кажется очень сладким, чтобы улучшить вкус, можно добавить сок лимона или сделать смесь из нескольких овощных или фруктовых соков. С тыквенным соком хорошо сочетаются сок из кислых яблок, моркови, апельсина или клюквы. Такой микс представляет собой витаминный коктейль, который может обеспечить организм полным набором необходимых витаминов и минералов.

Четких ограничений по количеству тыквенного сока, которое можно выпивать в день, не существует, но врачи считают, что даже в период заболевания достаточно выпивать 2–3 стакана сока в день. Однако употреблять сок в таких количествах не стоит больше 10 дней.

Полезные свойства:

В тыкве содержится большое количество полезных веществ, необходимых организму для нормальной работы.

В народной медицине ее используют в качестве мочегонного средства.

В состав тыквы входят соли магния, калия, железа, а также сахара, витамины С, РР, группы В, белок и каротин. Благодаря клетчатке тыква помогает избавиться от запоров и наладить работу желудочно-кишечного тракта. Кроме того, из нее было выведено вещество, подавляющее развитие кишечной палочки.

Семена тыквы обладают противоглистным эффектом, а мякоть улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и почек, помогает при гипертонии, колите, холецистите, нарушении обмена веществ, ожирении, диабете и многих других недугах.

Витамин Е делает тыкву эффективным омолаживающим продуктом. Кроме того, он облегчает такие симптомы менопаузы, как озноб, приливы, боли в пояснице и др. В сочетании с каротином витамин Е обладает противораковым эффектом, поэтому тыкву рекомендуется есть для профилактики онкологических заболеваний. Витамин Е поддерживает слизистую оболочку сетчатки глаза, повышает иммунитет, предотвращая заражение вирусными заболеваниями.

Обнаруженные в тыкве витамины С и группы В способствуют выведению из организма лишней соли и предотвращают приступы гипертонии. Пектины помогают организму избавляться от шлаков и лишнего холестерина.

Тыква считается идеальным овощем для диетического питания. Блюда из нее рекомендуется вводить в рацион для профилактики нефритов и полинефритов. При хронических запорах и почечной недостаточности эффективен свежеотжатый тыквенный сок. Его же следует употреблять при геморрое. Считается также, что он повышает потенцию у мужчин. В состав тыквы входит редкий витамин Т, который помогает организму усваивать тяжелую пищу и предотвращает ожирение. Именно поэтому она обязательно должна присутствовать в диете тех, кто хочет похудеть.

Сок тыквы содержит сахарозу, полезные пектиновые вещества, соли калия, кальция, магния, фосфор, железо, медь и кобальт. Есть в нем витамины С, В, Е, бета-каротин. В тыкве содержится редкий витамин Т, он способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению.

Сок из тыквы повышает уровень гемоглобина в крови, выводит из организма «вредный» холестерин и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Его издавна рекомендуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, сопровождающимися отеками. Пить сок тыквы в данном случае нужно по 1/2 стакана в сутки.

Противопоказаний для приема тыквенного сока практически нет, только индивидуальная непереносимость.

Его можно пить и в чистом виде, и в сочетании с соками моркови и яблока. Для получения более приятного освежающего вкуса в поцеженный тыквенный сок добавляют яблочный сок, немного разведенной лимонной кислоты, сахарного сиропа, хорошо размешивают и охлаждают.

Тыквенный сок можно пить не только для лечения, а просто так, хотя вкус многим не очень нравится, он совмещается с другими овощными и фруктовыми соками. Можно смешать его с яблочным в равных частях, с морковным получается очень вкусный фреш, даже можно добавить немного лимонного сока. Некоторые любят подсластить тыквенный сок мёдом.

Для профилактических целей этот сок лучше пить по половине стакана, можно с добавлением других соков, за пол часа до еды.

Для исцеления каких-либо болезней сок так же пьётся перед едой, но уже по стакану и, если есть необходимость, больше.

Лечебные свойства:

Тыквенный сок является диетическим продуктом и его рекомендуют употреблять детям в качестве одного из прикормов. Детям школьного возраста гастроэнтерологи назначают выпивать ежедневно от 1 до 3 стаканов этого напитка.

Здоровые люди могут употреблять тыквенный сок в профилактических целях. Будет достаточным выпивать половину стакана свежеприготовленного сока за 30 минут перед утренним приемом пищи. Чистый сок тыквы по вкусу нравится не многим и поэтому его лучше смешивать с яблочным, лимонным или морковным соком. Такие коктейли помогут поддержать здоровье организма, обеспечить его комплексом необходимых минералов и витаминов.

При заболеваниях различного рода для получения желаемого эффекта от употребления этого сока стоит увеличить его дозу до 2 стаканов в сутки, используя в течение 10 дней. Здесь так же стоит ориентироваться на индивидуальную переносимость и вкусовые предпочтения человека.

Рецепты лечения:

Нормализация обмена веществ:

200 мл тыквенного сока

Принимать свежевыжатый сок тыквы по 200 мл 3 раза в день в течение 1 недели для очищения почек и нормализации обмена веществ.

Очищение сосудов:

200 мл тыквенного сока

20 мл лимонного сока

Ингредиенты соединить и принимать по 220–250 мл в день в течение 1–1,5 недель для очищения сосудов.

Предупредить атеросклероз, а также улучшить состояние при наличии этого заболевания поможет регулярное употребление тыквы, богатой пектином, который выводит холестерин из организма. При атеросклерозе тыква полезна как в сыром, так и в вареном, тушеном и запеченном виде. Рекомендуется также свежеотжатый сок этого овоща.

Лечение атеросклероза:

100 мл тыквенного сока
20 г. меда

Свежеотжатый сок смешать с медом и принять в течение дня. Курс лечения — 2–4 недели.

Лечение простатита:

200–250 мл свежеотжатого сока тыквы

Принимать по 200–250 мл сока тыквы 1–2 раза в день за 1 час до еды в течение 1 месяца для лечения и профилактики простатита.

Это важно: тыквенный сок можно разбавлять очищенной водой в соотношении 1:1.

Усиление потенции:

30 мл сока тыквы
10 мл сока пустырника

Соки тыквы и пустырника смешать.
Принимать по 40 мл 2–3 раза в день в течение 2 недель для усиления потенции и нормализации эмоционального состояния.

Лечение женской половой сферы:

5 мл сока тыквы
2 мл сока алоэ

Соки соединить и принимать 2 раза в день до еды в течение 1 недели при воспалительных заболеваниях женской половой сферы.

Лечение панкреатита:

120 мл тыквенного сока

Принимать по 120 мл тыквенного сока 1 раз в день за 30 минут до еды при панкреатите (в том числе и в период обострения заболевания).

Рецепты из книги И. Зайцевой «Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма».

Противопоказания:

В сравнении с полезными качествами вред тыквенного сока сведен к минимуму. Его стоит избегать в следующих случаях:

При диарее и других расстройствах ЖКТ.
При индивидуальной непереносимости.
При гастрите с низкой кислотностью и язвах.
При диабете тяжелых форм.
При язве желудка либо двенадцатиперстной кишки.
Кстати, сок можно выжимать как из свежей, так и размороженной тыквы.

Тыква — польза и вред для организма

Тыква – овощ исключительный, хотя бы тем, что всё в нём полезно: и мякоть, и семена, и цветки, да и листья в придачу. Итак, какими полезными свойствами обладает тыква:

улучшается зрение, поскольку тыква богата каротином (витамин А);
способна выводить токсины, шлаки и избыток холестерина из организма;
укрепляет стенки сосудов;
приводит в норму водно-солевой баланс;
препятствует росту туберкулезной палочки;
способствует свертываемости крови;
улучшает обмен веществ;
содержит в избытке железо и витамин Т;
имеет мочегонный эффект;
способствует растворению почечных камней благодаря высокому содержанию воды и солей калия;
помощь при бессоннице;
оказывает укрепляющее действие на иммунную и костную системы;
прекрасное противовоспалительное средство;
содействует регенерации тканей;
ускоряет процесс обновления клеток.

Стоит отметить, что сама по себе тыква не способна нанести вред. Однако существует ряд случаев, когда употребление данного продукта следует ограничивать. А именно:

при гастрите и язвенных заболеваниях кишечника;
при нарушенном кислотно-щелочном балансе;
при коликах в кишечнике;
при сахарном диабете.

Сок тыквы — польза и вред

Помимо блюд, приготовленных из тыквы, можно порадовать себя свежевыжатым соком. Он будет не менее питательным, чем сама тыква. В чем же польза тыквенного сока:

содержит в избытке витамины и микроэлементы В1, В2, С, РР, Е, кремний, цинк, кальций, железо и фтор;
полезен при заболеваниях печени, анемии;
входящий в состав сока калий и магний необходимы для нормализации работы сердца;
ввиду высокого содержания витамина С такой сок рекомендуется пить при простудах и ангине;
оказывает успокаивающее действие на нервную систему;
очищает желчевыводящие пути в организме;
устраняет тошноту;
продукт низкокалорийный, поэтому идеален для борьбы с лишним весом.

Употребление тыквенного сока скажется также и на здоровье Вашей кожи: цвет лица улучшится, исчезнут угри и прыщики.

Тыквенный сок, также как и сама тыква, противопоказан при заболеваниях желудка, кишечных болезнях, при низкой кислотности в организме.

Тыквенный сок нельзя употреблять при желчнокаменной болезни, поскольку способен закупоривать желчевыводящие пути. К тому же стоит быть осторожным аллергикам.

Если тыквенный сок пришелся не по вкусу, можно улучшить вкус добавлением мёда или лимона, можно разбавить его с яблочным соком, или соком из апельсинов, или моркови. Такие фреши будут еще полезнее.

Как приготовить тыквенный сок

Сок делают из мякоти. В начале с тыквы необходимо снять кожуру, очистить от семечек. Далее мякоть нарезаем кубиками и отправляем в соковыжималку. Если соковыжималки нет, можно воспользоваться теркой или мясорубкой, а после полученную кашицу пропустить через марлю. Оставшуюся мякоть не стоит выбрасывать, на ее основе можно приготовить множество блюд или использовать для целебных косметических масок.

Если Вы хотите радовать себя тыквенным соком круглый год, его можно законсервировать (но количество полезных веществ при консервации уменьшится). Лучше всего заморозить нарезанную кусочками тыкву, а после использовать её для приготовления сока.

Масло тыквы: польза и вред, как принимать

Тыквенное масло занимает лидирующую позицию среди полезнейших растительных масел. Масло тыквы имеет яркий рубиновый цвет, не удивляйтесь, все из-за высокого содержания каротина.

Польза тыквенного масла:

средство от заболеваний репродуктивной системы;
увеличивает фертильность у женщин;
облегчает боль при заболевании суставов;
эффективное средство в борьбе с гельминтами;
улучшает сон;
благотворно влияет при гастрите и заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
ежедневное употребление снижают артериальное давление;
способно снимать боль при ожогах;
обладает антиоксидантным свойством;
рекомендовано при лечении близорукости.

Если к употреблению тыквенного масло подходить разумно, т. е. не злоупотреблять, то вреда оно не способно нанести.

Масло тыквы следует принимать по 1 чайной ложке утром и вечером.

Как выбрать тыквенное масло

Чтобы выбрать качественное масло тыквы следуйте некоторым советам:

Чем свежее масло, тем оно полезнее.
Следите за сроком годности масла, он составляет 6-8 месяцев.
Такое масло нельзя хранить под прямыми солнечными лучами, поэтому покупайте масло только в темной бутылке.
Если есть возможность купить масло в аптеке, покупайте! Там оно всегда хранится в холодильнике, чего не скажешь о супермаркетах.
Некоторые производители разбавляют тыквенное масло иным, подсолнечным или кукурузным. Внимательно читайте этикетку.

Пищевая ценность и химический состав

Тыква — это одно-двухлетнее растение со стелющимися стеблями. Плод обычно окрашен в ярко-оранжевый цвет, но есть разновидности с белой, красной, зеленой кожурой. Плоды по форме круглые, но у некоторых сортов имеют вытянутую форму. Например, мускатная тыква баттернат похожа на большую грушу. Существует «бутылочная» тыква, которую почти не едят, но зато из нее делают посуду.

Выращивают культуру в открытом грунте. Но некоторые виды, например, сорт «Хоккайдо» прекрасно себя чувствуют и на балконе.

В тыкве съедобно и полезно все, кроме кожуры. От общей массы овоща кожура составляет 15%, семена — 10%, а мякоть — 75%.

Содержание воды в тыкве — 91,8 грамм на 100 г веса. Вода необходима для правильного функционирования всех органов, она делает тело стройным, а кожу — молодой и красивой. Для человека гораздо полезнее получать насыщенную питательными веществами воду из овощей, чем пить обычную.

Тыква относится к очень низкокалорийным продуктам — она содержит всего 22–26 ккал. В ней нет крахмала, холестерина и трансжиров. Содержание сахаров — 2,8 грамм на 100 г продукта, клетчатки — 0,5 г.

БЖУ тыквы (на 100 г):

белки — 1,0 г;
жиры — 0,1 г;
углеводы — 4,4 г.

Минеральный состав (процент от суточной нормы в 100 г):

медь — 14,1%;
железо — 8%;
калий — 7,2%;
фосфор — 6,3%;
марганец — 5,4%;
магний — 3%;
цинк — 2,9%;
кальций — 2,1%;
в небольших количествах — селен и натрий.

Богата тыква и витаминами. Больше всего в ней альфа-каротина — 80,6%, бета-каротина — 62% и витамина A— 47,3% от суточной нормы. Каротины в организме превращаются в витамин A.

Это сильные антиоксиданты и антиканцерогены. Кроме того, они усиливают действие половых гормонов, полезны для глаз и хорошего состояния слизистых оболочек.

В тыкве есть витамины C, E, K и практически все витамины группы B.

БЖУ семечек:

белки — 30,2 г;
жиры — 49,1 г;
углеводы — 10,7 г.

100 г тыквенных семечек содержат 559 ккал. Больше в них и полезных веществ: витаминов, микро- и макроэлементов.

Нутриенты (необходимые элементы для жизнедеятельности) в процентах от дневной нормы:

марганец — 227%;
фосфор — 154%;
магний — 148%;
медь — 134%;
цинк — 65,1%;
железо — 49%;
калий — 32,4%.

Структура семян плотная, поэтому они перевариваются очень долго.

Полезные свойства тыквы для здоровья

Тыква нормализует работу всех органов. Регулярное употребление ее в пищу способно предотвратить развитие многих заболеваний и не допустить периоды обострения у тех, кто болен хронически.

Пектины выводят холестерин. Витамины избавляют организм от солей, укрепляют иммунитет и улучшают зрение. Калий полезен для сердечно-сосудистой системы.

Польза тыквы:

чистит от шлаков;
нормализует водно-солевой баланс;
снижает давление;
улучшает обмен веществ;
повышает гемоглобин;
способствует регенерации тканей.

В результате чрезвычайно полезно есть ее тем, кто страдает:

заболеваниями ЖКТ, почек, печени и мочеполовой системы;
панкреатитом;
атеросклерозом;
диабетом;
гипертонией.

Тыква особенно хорошо действует на организмы пожилых людей и маленьких детей. Примечательно, что употребление этого овоща не имеет противопоказаний.

Чем полезна для женщин

Не менее полезна тыква для женщин. Употребление ее восстанавливает силы, нормализует сон, снимает раздражительность.

Витамин A активизирует выработку слизи, а это необходимо для поддержания здоровья интимной сферы.

Тыквенное масло помогает в лечении воспаления шейки матки и даже эрозии.

Витамин E полезен для женского здоровья в период менопаузы, снимает неприятные симптомы (приливы, повышенное потоотделение, возможные боли).

И, конечно, употребление тыквы важно для поддержания женской красоты и молодости. Секрет заключается в антиоксидантных свойствах и комплексе витаминов.

Тыква поддерживает здоровое состояние кожи, волос и ногтей. Она очищает, укрепляет, снижает жирность, разглаживает морщины. Поэтому косметологи добавляют этот овощ в маски, лосьоны, кремы и бальзамы.

Если появились угри, достаточно протирать воспаленную кожу кусочком тыквы. Когда высыпаний много, лучше мякоть натереть на терке, положить на лицо, накрыть мягкой тканью и оставить примерно на час. После масса смывается теплой водой. Такое средство можно применять и при экземе.

Маска для молодости кожи, избавления от высыпаний и морщин:

тертая тыква — 3 ст. л.;
яичный желток — 1 шт.;
мед — 1 ч. л.;
время выдержки — 15 мин.

Маска для сухой кожи:

отварная мякоть — 2 ст. л.;
масло (оливковое или персиковое) — 1 ст. л.;
время выдержки — 20 мин.

Маска для воспаленной кожи:

мякоть запеченная — 1 ст. л.;
сливки — 1 ст. л.;
время выдержки — 20 мин.

Маска для чувствительной кожи:

тыквенный сок — 40 мл;
овсяная мука — 50 г;
яичный желток — 1 шт.;
мед — 1 ст. л.;
время выдержки — 15 мин.

Полезна тыква и кормящим женщинам, потому что молоко становится не только более ценным для младенца, но и очень вкусным.

Для детей

Тыкву можно давать тем детям, у которых нет на нее аллергии. Ребенку лучше давать овощи в тушеном или вареном виде. Некоторые полезные свойства при обработке теряются, но для желудочно-кишечного тракта малышей такая еда предпочтительнее.

С тыквой ребенок получает много витаминов, что необходимо для крепкого здоровья и развития. Так, 100 г этого овоща покрывает суточную детскую норму витамина A.

Тыква малышам:

успокаивает нервную систему;
нормализует сон;
укрепляет иммунитет;
приводит в норму пищеварение;
защищает от глазных заболеваний и ухудшения зрения;
способствует формированию крепких костей.

Грудничкам тыкву начинают давать в виде сока. Это можно делать с четырех месяцев. Если малышу не нравится тыквенный сок, его разбавляют яблочным.

С 6 месяцев можно давать пюре, а с 8 — добавлять кусочки тыквы в супы. Семечки разрешается есть детям после трех лет.

Суточная доза тыквенного сока для дошкольников — 100 мл.

Для малышей очень высока опасность заражения паразитами, поскольку они любят все пробовать на вкус. В такой ситуации неоценима способность тыквенных семечек выводить гельминтов.

Лекарственные средства не всегда бывают безопасными для ребенка, а тыквенные семечки борются с глистами очень эффективно и без вреда для детского организма. Способствует этому аминокислота кукурбитин, которую паразиты не выносят. Для малышей это вещество абсолютно безвредно.

Больше всего кукурбитина в зеленоватой пленке, которая покрывает ядро. Поэтому счищать ее не нужно.

Дозы семян, которые можно давать детям:

2–3 года — 30–50 г;
3–4 года — 75 г;
5–7 лет — 100 г;
10–12 лет — 150 г.

Лечение от глистов:

Очистить семечки от кожуры.
Растереть в ступке.
Постепенно влить 1⁄4 стакана воды, тщательно размешивая.
Положить 1 ч. л. чего-либо сладкого: меда, сахарного песка, варенья.

Принимают на голодный желудок небольшими порциями. Выпить нужно в течение часа. Спустя 3 часа ребенку нужно дать сернокислую магнезию. Ее разводят в стакане теплой воды из расчета: 1 грамм на год жизни. Через полчаса ставят клизму.

Польза и вред семечек тыквы для организма

Употребление семечек более эффективно для оздоровления организма, чем употребление мякоти тыквы.

Семечки больше влияют на обмен веществ и оказывают мощное противовоспалительное действие. Они полезны для профилактики туберкулеза.

Их действие:

желчегонное;
мочегонное;
регенеративное;
укрепляющее для сердца и сосудов.

Существуют некоторые рекомендации, как правильно есть семечки:

Не стоит жарить или запекать, потому что утрачивают немалую часть полезных качеств. Полезнее есть их сырыми или сушеными.
Нельзя есть кожуру, поскольку она может травмировать слизистую кишечника и даже его стенки.
После употребления семечек нужно прополоскать рот, так как кислоты, которые есть в семенах, вредны для зубной эмали.
Нельзя есть много семян сразу — это может спровоцировать рвоту.
Семечки можно добавлять в каши, выпечку, вторые блюда.

Из тыквенных семечек делают очень вкусный и целебный урбеч — густую пасту из промолотых на каменной мельнице семян.

В день можно съедать не больше двух столовых ложек тыквенных семечек. Из-за высокой калорийности их не стоит есть перед сном.

Тыквенные семена выводят ленточных червей из организма не только детей, но и взрослых. Причем делают это эффективнее некоторых антигельминтных средств.

Для того, чтобы избавиться от глистов, используют только спелые семечки. Они должны быть высушены под навесом на открытом воздухе без дополнительного подогрева.

Лекарство для выведения гельминтов у взрослых готовят так же, как и для детей. Норма семян в этом случае — 300 г, магнезии — 30 г.

В чем польза сырой тыквы

Сырая тыква гораздо полезнее вареной или печеной. В свежей мякоти и соке все полезные вещества содержатся в высокой концентрации, а тепловая обработка многие из них разрушает.

Сырая тыква:

укрепляет стенки сосудов;
сдерживает процессы старения организма;
укрепляет зубную эмаль;
помогает в лечении кашля;
тормозит развитие опухолей;
снижает высокую температуру.

Протертой тыквой можно лечить ожоги, ранки, аллергические высыпания и гнойные повреждения кожи.

Примечательно, что сырая тыква в замороженном виде своих свойств не теряет.

Как применять масло тыквы

Из тыквенных семян делают целебное масло. Оно очень питательно и содержит большое количество витаминов, белков, жиров и биологически активных веществ.

Это масло:

нормализует работу ЖКТ;
благотворно действует на печень;
борется с жировыми отложениями;
устраняет изжогу;
изгоняет паразитов;
поддерживает гормональный баланс.

Масло содержит много антиоксидантов, что усиливает его омолаживающие свойства. Кроме того, оно благотворно действует на нервную, костную системы и обладает бактерицидным действием.

Тыквенное масло для улучшения иммунитета принимают внутрь ежедневно по 1 ч. л.При насморке его можно закапывать в нос. При ангине им полощут горло. При кашле — растирают грудь и спину. При болях в суставах применяют растирания теплым тыквенным маслом.

Средство для укрепления иммунитета:

масло — 100 г;
лимон — 2 шт.;
чеснок — головка;
жидкий мед — 0,5 кг.

Чеснок с лимоном прокручивают через мясорубку, добавляют мед и масло, хорошо перемешивают. Принимают перед едой, минут за 30. Хранить средство нужно в холодном месте.

Эффективно это лекарство и при подагре.

Чем полезен для организма тыквенный сок

Тыквенный сок — отличное профилактическое средство от многих болезней. Самый полезный сок— свежевыжатый. Только он содержит полный комплекс витаминов.

Вещества, которые есть в соке:

лечат при простуде;
помогают при бессоннице;
устраняют запоры;
поддерживают нормальную работу сердца;
питают нервные клетки;
улучшают деятельность мозга.

Сок изгоняет отеки, если его принимать ежедневно по 0,5 стакана.

Для защиты от простудных заболеваний в период инфекционных заболеваний достаточно выпивать по утрам 100–200 мл сока.

Против бессонницы полезно выпивать перед сном 100 г сока с маленькой ложечкой меда.

Ежедневный стакан тыквенного сока — отличное средство против запоров.

Вкусные блюда

Тыкву едят тушеной, пареной, вареной, печеной, жареной, приготовленной на пару. Готовят из нее пюре, супы, запеканки, оладьи, суфле, фреш, варенье, цукаты.

Ее сушат и замораживают. При таком способе хранения она не теряет полезных веществ.Обычно перед приготовлением плод очищают. Но запекать можно прямо с кожурой.Для готовки выбирают плоды среднего размера, весом около 5 кг. У спелой тыквы кончик коричневый, высохший. Кожура должна быть твердой, без дефектов.

В тыкве много витамина A, но полноценно он усваивается только вместе с жирами. Поэтому блюда из тыквы едят с маслом, или обжаривают на нем овощ. Подобным образом, но несколько слабее, действуют сливки и молоко.

Тыква, запеченная в духовке

Овощ разрезают на дольки размером примерно 4×6 см, не снимая кожуру, и выкладывают на противень. Мякоть поливают небольшим количеством растительного, лучше оливкового, масла. Время запекания — 30 минут, температура — 180–200°C. Едят с сахарной пудрой, медом или сметаной.

Пшенная каша с тыквой

Такая каша очень вкусна с медом, если нет аллергии.

мякоть тыквы — 1 кг;
пшено — 0,5 стакана;
яблоки — 2 шт.;
молоко — 1,5 л;
сливочное масло, соль, сахар, корица и ваниль — по вкусу и желанию.

Яблоки очистить от кожуры. Молоко вскипятить, положить в него крупу и соль. Варить 15 минут. Добавить кусочки тыквы и порезанные яблоки, варить до готовности. В конце варки добавить сахар, корицу и ванилин.

Салат из сырой тыквы

Такие блюда вкусны и очень полезны.

Салат с яблоком:

очищенная тыква — 200 г;
яблоки — 4 шт.;
лимон — 1 шт.;
мед — 2 ч. л.;
грецкие орехи.

Все потереть на терке, добавить порезанную лимонную цедру, перемешать. Сверху полить соком лимона, медом, посыпать измельченными орехами.

Салат с черносливом:

мякоть тыквы;
чернослив;
яблоко;
курага (размочить);
изюм;
укроп.

Все компоненты берутся в произвольных пропорциях. Все мелко порезать и заправить йогуртом. При желании можно посолить и заменить йогурт на оливковое масло.

Пищевая ценность и химический состав

БЖУ тыквы (на 100 г):

белки — 1,0 г;
жиры — 0,1 г;
углеводы — 4,4 г.

Минеральный состав (процент от суточной нормы в 100 г):

медь — 14,1%;
железо — 8%;
калий — 7,2%;
фосфор — 6,3%;
марганец — 5,4%;
магний — 3%;
цинк — 2,9%;
кальций — 2,1%;
в небольших количествах — селен и натрий.

В тыкве есть витамины C, E, K и практически все витамины группы B.

БЖУ семечек:

белки — 30,2 г;
жиры — 49,1 г;
углеводы — 10,7 г.

100 г тыквенных семечек содержат 559 ккал. Больше в них и полезных веществ: витаминов, микро- и макроэлементов.

Нутриенты (необходимые элементы для жизнедеятельности) в процентах от дневной нормы:

марганец — 227%;
фосфор — 154%;
магний — 148%;
медь — 134%;
цинк — 65,1%;
железо — 49%;
калий — 32,4%.

Структура семян плотная, поэтому они перевариваются очень долго.

Полезные свойства тыквы для здоровья

Польза тыквы:

чистит от шлаков;
нормализует водно-солевой баланс;
снижает давление;
улучшает обмен веществ;
повышает гемоглобин;
способствует регенерации тканей.

В результате чрезвычайно полезно есть ее тем, кто страдает:

заболеваниями ЖКТ, почек, печени и мочеполовой системы;
панкреатитом;
атеросклерозом;
диабетом;
гипертонией.

Чем полезна для женщин

Витамин A активизирует выработку слизи, а это необходимо для поддержания здоровья интимной сферы.

Тыквенное масло помогает в лечении воспаления шейки матки и даже эрозии.

Маска для молодости кожи, избавления от высыпаний и морщин:

тертая тыква — 3 ст. л.;
яичный желток — 1 шт.;
мед — 1 ч. л.;
время выдержки — 15 мин.

Маска для сухой кожи:

отварная мякоть — 2 ст. л.;
масло (оливковое или персиковое) — 1 ст. л.;
время выдержки — 20 мин.

Маска для воспаленной кожи:

мякоть запеченная — 1 ст. л.;
сливки — 1 ст. л.;
время выдержки — 20 мин.

Маска для чувствительной кожи:

тыквенный сок — 40 мл;
овсяная мука — 50 г;
яичный желток — 1 шт.;
мед — 1 ст. л.;
время выдержки — 15 мин.

Для детей

Тыква малышам:

успокаивает нервную систему;
нормализует сон;
укрепляет иммунитет;
приводит в норму пищеварение;
защищает от глазных заболеваний и ухудшения зрения;
способствует формированию крепких костей.

Суточная доза тыквенного сока для дошкольников — 100 мл.

Больше всего кукурбитина в зеленоватой пленке, которая покрывает ядро. Поэтому счищать ее не нужно.

Дозы семян, которые можно давать детям:

2–3 года — 30–50 г;
3–4 года — 75 г;
5–7 лет — 100 г;
10–12 лет — 150 г.

Лечение от глистов:

Очистить семечки от кожуры.
Растереть в ступке.
Постепенно влить 1⁄4 стакана воды, тщательно размешивая.
Положить 1 ч. л. чего-либо сладкого: меда, сахарного песка, варенья.

Польза и вред семечек тыквы для организма

Употребление семечек более эффективно для оздоровления организма, чем употребление мякоти тыквы.

Их действие:

желчегонное;
мочегонное;
регенеративное;
укрепляющее для сердца и сосудов.

Существуют некоторые рекомендации, как правильно есть семечки:

Не стоит жарить или запекать, потому что утрачивают немалую часть полезных качеств. Полезнее есть их сырыми или сушеными.
Нельзя есть кожуру, поскольку она может травмировать слизистую кишечника и даже его стенки.
После употребления семечек нужно прополоскать рот, так как кислоты, которые есть в семенах, вредны для зубной эмали.
Нельзя есть много семян сразу — это может спровоцировать рвоту.
Семечки можно добавлять в каши, выпечку, вторые блюда.

В день можно съедать не больше двух столовых ложек тыквенных семечек. Из-за высокой калорийности их не стоит есть перед сном.

В чем польза сырой тыквы

Сырая тыква:

укрепляет стенки сосудов;
сдерживает процессы старения организма;
укрепляет зубную эмаль;
помогает в лечении кашля;
тормозит развитие опухолей;
снижает высокую температуру.

Протертой тыквой можно лечить ожоги, ранки, аллергические высыпания и гнойные повреждения кожи.

Примечательно, что сырая тыква в замороженном виде своих свойств не теряет.

Как применять масло тыквы

Это масло:

нормализует работу ЖКТ;
благотворно действует на печень;
борется с жировыми отложениями;
устраняет изжогу;
изгоняет паразитов;
поддерживает гормональный баланс.

Средство для укрепления иммунитета:

масло — 100 г;
лимон — 2 шт.;
чеснок — головка;
жидкий мед — 0,5 кг.

Эффективно это лекарство и при подагре.

Чем полезен для организма тыквенный сок

Вещества, которые есть в соке:

лечат при простуде;
помогают при бессоннице;
устраняют запоры;
поддерживают нормальную работу сердца;
питают нервные клетки;
улучшают деятельность мозга.

Сок изгоняет отеки, если его принимать ежедневно по 0,5 стакана.

Против бессонницы полезно выпивать перед сном 100 г сока с маленькой ложечкой меда.

Ежедневный стакан тыквенного сока — отличное средство против запоров.

Вкусные блюда

Тыква, запеченная в духовке

Пшенная каша с тыквой

Такая каша очень вкусна с медом, если нет аллергии.

мякоть тыквы — 1 кг;
пшено — 0,5 стакана;
яблоки — 2 шт.;
молоко — 1,5 л;
сливочное масло, соль, сахар, корица и ваниль — по вкусу и желанию.

Салат из сырой тыквы

Такие блюда вкусны и очень полезны.

Салат с яблоком:

очищенная тыква — 200 г;
яблоки — 4 шт.;
лимон — 1 шт.;
мед — 2 ч. л.;
грецкие орехи.

Салат с черносливом:

мякоть тыквы;
чернослив;
яблоко;
курага (размочить);
изюм;
укроп.

Какой напиток лучше выбрать с пользой для всего организма?

Овощные соки

Практически в любом российском регионе произрастает достаточное количество овощей, из которых можно приготовить сок.Самыми распространенными соками являются морковный, томатный, тыквенный. Помимо них на просторах сети интернет есть множество рецептов приготовления сока из кабачков, сельдерея, брокколи и других овощей.

Преимущество овощных соков перед фруктовыми заключается в меньшем количестве или полном отсутствии фруктозы, что делает их особенно полезными для страдающих сахарными диабетом.

5 полезных овощных соков

Морковный сок

Морковь – источник витаминов А, В, С, К, микроэлементов, среди которых калий, фосфор, железо и многие другие.Сок из моркови нормализует деятельность различных систем организма, особенно полезен для органов зрения.

Томатный сок

Полезным можно считать только свежевыжатый сок, не подвергавшийся консервированию или другой обработке.Благодаря внушительному составу микроэлементов сок из помидоров способствует нормализации обменных процессов в организме.

Сок из огурцов

Свежеприготовленный сок обладает мочегонным действием, полезен при заболеваниях полости рта, благотворно влияет на ногти и волосы.Среди прочих микроэлементов в нем присутствует кальций и фосфор.

Свекольный сок

Употребление свежеприготовленного сока из свеклы способствует снижению артериального давления, улучшению самочувствия при мигренях, детоксикации организма.

Тыквенный сок

В соке из тыквы содержится большое количество клетчатки, которая нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Среди прочих полезных свойств сока – укрепление иммунных свойств организма, детоксикация, борьба с анемией и прочее.

Ягодные и фруктовые соки

Более популярными, особенно среди детей, остаются фрукты, приготовленные из фруктов и ягод. Наиболее полезными считаются те, что приготовлены из фруктов и ягод, произрастающих в регионе употребления, то есть сок из местной вишни будет значительнее полезней сока из экзотических фруктов.

5 фруктово-ягодных соков, полезных для организма

Гранатовый сок

Именно гранат является одним их полезных фруктов для любого организма, соответственно и сок также. Такой напиток содержит большое количество антиоксидантов. А это главный помощник в борьбе с различными сердечными заболеваниями.

В соке из граната содержатся следующие полезные компоненты: магний, железо, фосфор, натрий и некоторые составляющие витаминных групп.Сок помогает, справиться со многими проблемами со здоровьем, особенно полезен при заболеваниях кишечника и кровеносной системы.

Черничный сок

Сок из черники многие специалисты называют самым лучшим эликсиром для любого организма. Это объясняется наличием в его составе самых различных витаминов и прочих компонентов, которые необходимы для здоровья организма.

Черничный сок – это обезболивание, борьба с воспалением, противоспазматическое действие и закрепляющее свойство.Черника – незаменимая ягода для тех, кто страдает заболеваниями глаз, в том числе нарушением зрения

Сок из клюквы

Клюква богата витамином С. По этой причине, клюквенный сок или мор особенно нужен в период простудных заболеваний. Так как является хорошим средством для стимулирования иммунитета. Другие свойства сока – обеззараживающее воздействие при заболеваниях полости рта, лечебное воздействие на женских организм при наличии проблем по гинекологии.

Апельсиновый сок

Сок из сочного апельсина содержит множество самых различных витаминов и самое главное, это редкий вариант витамин К. Апельсиновый сок придает бодрость организму, позволяет избавиться от шлаков, оказывает иммунностимулирующее воздействие.

Сок из винограда

Сок из винограда снижает количество холестерина в крови, способствует нормализации кровяного давления при гипертонии. Считается даже, что он эффективен при борьбе с раковыми заболеваниями.

Выбирая, какой сок приготовить или приобрести, стоит помнить, что полезным он будет только при соблюдении нескольких правил:

Употреблять можно сок только из тех ингредиентов, на которые у человека отсутствует аллергия.
Любой, даже самый полезный сок, стоит употреблять в меру. Необходимо помнить, что употребление сока в неограниченном количестве может нанести вред всему организму.
Сок, чаще всего, содержит тем больше полезных веществ, тем меньшей обработке он подвергался в процессе приготовления.