Содержание перепелов в квартире: как бороться с запахом

К чему придется привыкнуть?

Лисенок – игривое и забавное существо, однако сделать его домашним животным, приучить к лотку не так уж просто – на это понадобится немало времени, усилий, терпения и собственной хитрости. Кто кого перехитрит: вы лису или она вас, большой вопрос. Не прирученное животное, не привыкшее к домашним условиям, принесет немало сюрпризов, и скорее всего, больше неприятных, чем приятных.

Лиса ведет ночной образ жизни,  по ночам она привыкла охотиться и вести активный образ  жизни. В домашних условиях у нее нет необходимости заботиться о пропитании, и вся энергия уходит на игры, причем  бегает и носится лиса по квартире как настоящий стритрейсер, не задумываясь над выбором маршрута – по столу, дивану, подоконнику, по полу, затем снова по мебели. Поэтому лучше всего выделить лисе отдельную комнату, оборудовать помещение  мебелью, которая выдержит постоянное воздействие ее острых когтей, сделать хорошую щумоизоляцию, благодаря которой соседи не будут просыпаться ночью от издаваемых лисой звуков. У вас есть такая возможность? Ведь и вы должны спокойно спать по ночам.

Если же лиса будет свободно бегать по комнате, порядка в квартире не будет никогда, во всяком случае, оставлять ее без присмотра очень рискованно. Лиса грызет обувь, мебель, электрические провода, копает землю в цветочных горшках.

Есть у животного еще одна особенность, сохранившаяся и в домашних условиях: она любит делать запасы пищи про запас, на черный день, и прячет, в основном, скоропортящиеся продукты – мясо, колбасу, косточки, которые уже через 2-3 дня без холодильника портятся. Поскольку земли в квартире нет, и закопать припасы некуда, лиса может спрятать его в диване, кресле или под паласом. Что получится из этой затеи – известно.

Уезжая в отпуск вам долго придется искать гостиницу для лисы, поскольку в обычные передержки для собак ее вряд ли примут даже на несколько недель. А если и найдутся добрые люди, сочувствующие вашей проблеме, скорее всего, стоить такая услуга будет на порядок дороже.

В квартире можно оборудовать вольер, в котором лису можно будет держать хотя бы в то время, пока дома никого нет. Но в неволе свободолюбивое животное будет выть и скулить, что так же не понравится соседям.

Лису в домашних условиях можно было бы содержать на балконе, однако он должен быть застекленным, потому что лиса свободно перепрыгнет  через перила, и закончит побег трагически. Свои песни лиса будет петь и на балконе, так же — днем и ночью, что так же вряд ли правильно оценят окружающие.

В интернете можно найти рассказы и видеоролики о том, что лиса живет на одной жилплощади с людьми и свободно перемещается по квартире. Однако такие случаи единичные. К тому же никто не знает, как поведет себя в будущем милое, спокойное животное. Положительные отзывы о содержании лис в квартире не дают гарантии, что и у рассказчиков, и у вас все будет проходить гладко и благополучно.

Лучше всего содержать лису на собственной территории – на огороженном дачном или приусадебном участке с вольером. В таком случае лиса, под присмотром хозяев, какое-то время  может побегать по двору, но постоянно жить будет в вольере – так будет лучше и для нее, и для окружающих.  Но и в этом случае не следует забывать, что лиса – норное животное, оставшись без присмотра она может сделать подкоп и покинуть вольер и даже двор.

Еще один пункт, который нужно учитывать тем, кто планирует завести и держать лису в домашних условиях – неприятный запах, не связанный с каким-либо особыми железами на ее теле, которые можно было бы удалить и забыть о проблеме. Запах у лис имеется так же, как и у собак, поэтому домашнюю лису нужно будет приучить к постоянным купаниям со специальным шампунем.

У лис под хвостом имеются фиалковые железы, которые выделяют неприятный запах для отпугивания врагов в естественных условиях. При испуге или озлоблении домашней лисы нужно быть готовым к тому, что специфический аромат появится в любой момент.  Железы выделяют секрет и в период гона животных – весной. Если железы можно удалить в ветклинике, то специфический запах животного удалить можно только регулярными купаниями.

Кроме того, неприятный и устойчивый запах источают и экскременты лисы, который, как известно, легко впитывает в себя одежда, особенно синтетическая. Аромат лисы будет сопровождать вас повсюду – в транспорте, на работе, в гостях.

По отзывам людей, рискнувших держать лис дома, эти животные, в отличие от кошек, чистоплотностью не отличаются. Они не вылизывают себя, могут лежать в собственной луже, а потом, даже не просохнув, перейти на ваш диван или кровать.

Что от вас потребуется?

Покупать лучше маленького лисенка, который уже привык к самостоятельному питанию и может обходиться без матери. Взрослое животное приручить практически невозможно, держать его можно будет только в вольере или не привязи.

Ухаживать за лисой придется постоянно – без выходных и праздничных дней. Прогулки и кормление животному нужны постоянно. Прежде чем завести животное, подумайте: хватит ли у вас на это время? Ветеринарное обслуживание – еще один обязательный пункт ухода за домашней лисой.

Уход за лисенком дома начинается с приучения его к лотку, если этот этап будет успешным, можно надеяться на то, что в будущем животному удастся привить способность к дрессировке и послушности.

Но по отзывам зоологов, не стоит надеяться на то, что лиса не сделает лужу или не положит кучку в любом понравивщемся ей месте – так она может пометить территорию например, если в дом придет незнакомый ей человек, и животному придется напоминать ему о том, кто здесь главный. Лисы вообще часто ходят в туалет, гораздо чаще, чем собаки, и не всегда в одном месте.

Чтобы хоть как-то упорядочить эти физиологические моменты, кормить лису следует один раз в сутки – утром. Лисенка кормят дважды в сутки – утром и на ночь.

Чем кормить?

Лисы хищные животные, но кормить их только мясом слишком накладно. Как и собак, домашних лис с детства приучают к кашам, вареным овощам, кисломолочным продуктам. Каши и овощи можно варить с костным фаршем, добавлять костную или рыбную муку, субпродукты, творог, кефир.

Любят лисы и фрукты, но здесь все индивидуально – яблоки или другие лакомства нравятся не всем, и дают их не как основной корм, а по желанию животного. Отдельно или вперемешку с хлебом лисам можно давать творог, вареные яйца, йогурты, кефир. Если держать дома лису длительное время, со временем можно будет понять, что она любит, а что нет.

Ветобслуживание

Уход за лисой в домашних условиях немыслим без ветеринарного осбулживания. По рекомендации ветврача животному нужно будет давать комплексные  витамины и минералы, антигельминтные препараты, делать прививки и проводить лечение в случае болезней. Все это позволит на долгое время сохранить здоровье лисички, ее и ваше хорошее настроение.

Социалиация

С другими домашними животными лиса уживвается по-разному, здесь все зависит и от характера лисы, и от характеров других обитателей квартиры. Известны случаи, когда лисичка прекрасно соседствует с собаками и кошками, хотя те могут перенять от нее привычку помечать территорию и забыть обо всем, чему их учили в детстве. Дурной пример, увы, заразителен не только у людей.

Всевозможных хомячков, морских свинок, кроликов и мышек лиса постарается изловить и съесть – с природными инстикнтами бороться сложно, особенно в первом поколении.

На улицу домашнюю лису можно выводить только на поводке, иначе она убежит и погибнет в условиях города. При этом необходимо пресекать попытки погоняться за кошками и беречь животное от агрессии крупных, особенно охотничьих собак – их инстикнты так же могут проявиться в любое время.

Во время гона, который у лис происходит 1 раз в году, зимой, нужно будет позаботиться о паре – найти ее можно в зооуголках, зоопарке или по объявлениям у таких же любителей необычных домашних животных.

Выходом из положения является стерилизация или кастрация лисы, в противном случае хозяев ждут нелегкие времена – помеченная территория, бессонные ночи, постоянные вопли и крики, агрессия, нестабильность поведения.

Дачники и фермеры часто сталкиваются с проблемой появления опасных грызунов в своих владениях, поэтому стоит знать заранее: как избавиться от крысы в частном доме.

Крыса – это не только опасный вредитель, это еще и очень умное животное, которое умеет обходить приманки. Это можно назвать адаптацией. Если кто-то из сородичей попался в ловушку или съел яд – другие крысы туда уже вряд ли попадутся. Чем старше дикая крыса – тем хитрее. Плюс к этому они очень плодовиты. Поэтому избавляться от них надо быстро и полностью, иначе выжившие расплодятся снова.

Содержание

1. Незваные гости: прогоняем грызунов
2. Кошки
3. Яды
4. Ловушки
5. Ультразвук
6. Почему крысы приходят в дом?
7. Профилактика
8. Видео: как избавиться от крысы в частном доме

Незваные гости: прогоняем грызунов

Есть несколько основных способов борьбы – кошки, яды, ловушки и ультразвук.

Также если вы не хотите или не можете заниматься этим самостоятельно (например, при аллергии на химикаты или из-за большой площади распространения), то вызовите специалистов.

Сейчас много компаний, которые проводят санитарно-дезинфекционные работы.

К тому же они дают гарантии, и в случае возвращения грызунов, проводят повторную зачистку бесплатно или с большой скидкой.

Теперь о каждом способе более подробно.

Кошки

Если у вас в квартире или доме завелись грызуны, поселите там кошку. Даже если она не будет ловить мышей и крыс, а кошки (особенно беспородные) почти всегда являются мыше- и крысоловами, то грызун почувствует запах врага и предпочтет уйти из опасного места.

Однако здесь возможен и менее удачный вариант – грызун уйдет «в подполье».

Особенно это актуально в частном доме. Крыса изучит маршруты движения кошки и будет портить там, куда охранница не заходит. К тому же крысы агрессивны и бывали случаи, что они нападали на кошек.

Яды

Яды можно использовать только в домах, где нет маленьких детей и домашних животных. В магазинах для садоводов-огородников большой выбор различных форм ядов – таблетки, порошки, жидкости. Есть уже готовые к употреблению, а есть те, которые необходимо смешивать с едой.

Из готовых препаратов наиболее популярен Ратид-1. Он поставляется в виде гранул, которые рассыпаются в местах появления грызунов. Однако здесь есть риск, что крыса погибнет в доме и будет вонять. Вам придется искать и избавляться от тел животных.

Профессиональными же дератизаторами используется препарат Голиаф. Он не только имеет отложенное действие в 8-10 дней, но еще и заставляет крыс перед смертью уйти из дома.

Они едят пищу с отравой, думая, что она безопасно. Когда через неделю яд начинает действовать, у грызуна идет кислородное голодание, которое и вынуждает его уйти на воздух.

Ловушки

Если предыдущие варианты не подходят, то как избавиться от крысы в частном доме? Можно использовать ловушки. Они могут быть механическими, кулинарными или приманочными. Под механическими подразумеваются различные капканы, которые убивают крысу на месте.

Кулинарные – это гипс с мукой. Смешивается 1:1 и насыпается в местах появления грызунов. Рядом поставьте воду. Животное, отведав такого угощения, захочет пить. Гипс в желудке намокнет, и крыса умрет. Ну а приманочные – это ловушки, которые крысу не убивают, а только ловят.

Например, картонку мажут специальным клеем и посередине кладут еду. Крыса прилипает, а вам уже предстоит ее убить. Но такие ловушки малоэффективны.

Ультразвук

Одним из новейших способов, опробованных для отпугивания крыс, являются ультразвуковые волны. Для человека эти волны не доставляют никакого неудобства, а вот на грызунов оказывают угнетающее воздействие.

Через 2 недели постоянного применения в доме не останется незваных гостей. Однако такой прибор не может использоваться в доме, где есть домашние грызуны – хомячки, белки. Из-за невозможности покинуть опасное место питомец может заболеть.

К тому же последний способ не уничтожает опасных животных, а только прогоняет на другую территорию. А их необходимо истреблять.

Почему крысы приходят в дом?

Крысы приходят туда, где грязь и есть чем поживиться. За городом – это фермы, курятники, скотные дворы. В городе – это дома с плохим мусоропроводом, рядом со стихийными свалками и иногда рядом рынками. Если по двум последним случаям можно бороться только за свою квартиру, не пуская крыс в нее, то с плохо очищаемым мусоропроводом бороться можно. Пишите жалобы в приемные городских властей, в прокуратуру.

Профилактика

Чтобы крысы не возвращались, тщательно заделайте все дыры в полу и стенах. Не используйте для этого только обычный цемент – добавьте в него битое стекло. Такую смесь ни мышь, ни крыса прогрызть не смогут.

Видео: как избавиться от крысы в частном доме

http://youtu.be/DX_mnsjmkuY

Ну а чтобы не приходилось думать: как избавиться от мышей, тараканов и крыс в квартире или частном доме, всегда вовремя выбрасывайте мусор, не оставляйте остатки еды на открытом пространстве надолго и проверяйте стены на предмет отсутствия щелей. Помните, что грызуны могут пролезать в очень маленькие дыры из-за особенностей строения черепа.

Болезни перепелов: симптомы и методы лечения

Зачастую болезни перепелов развиваются по причине несоблюдения правил содержания или несбалансированного питания. Поразить организм птиц могут и внешние инфекции.

Несмотря же на это, организм перепелок весьма устойчив к различным заболеваниям. Эти птицы обладают крепким иммунитетом, способным противостоять большинству птичьих болезней.

Зная же основные симптомы и методы лечения этих заболеваний, птицевод сможет своевременно их выявить и принять все необходимые меры.

Болезнь Ньюкасла

Это инфекционное заболевание вирусной природы, при котором отмечается мгновенная гибель птиц. Нередко протекает болезнь в скрытой форме. Поражены оказываются органы пищеварения, дыхания и нервная система. Источником заражения может оказаться инфицированная птица, помет, перья и яйца. Длительность инкубационного периода варьируется от двух до пятнадцати дней.

В зависимости от формы заболевания, клиническая картина может быть разной. В типичной форме наблюдается следующая симптоматика:

• гипертермия;
• проблемы с координацией;
• слабость;
• выделения из ротовой полости с неприятным запахом;
• расширения зоба;
• понос с примесью крови.

В атипичной форме болезнь встречается чаще всего у молодняка. При этом клиническая картина стерта. В том же случае, если заболевание перешло в хроническую форму, птицы начинают издавать нехарактерные для них каркающие звуки.

Методы терапии болезни Ньюкасла на сегодняшний день еще не разработаны. Вирус обладает высокой степенью контагиозности и поэтому птицеводы производят полную замену поголовья.

Пуллороз

Развитие заболевание вызвано сальмонеллой. При этом поражены оказываются внутренние органы, кишечник и септицемия. Смертность среди зараженных птиц достигает восьмидесяти процентов. Инфекция же передается через яйца, пораженные инфекцией. Инкубационный период может длиться от одного до шести дней.

Основные симптомы пуллороза:

• слабость, угнетенное состояние;
• перепела стоят, расставляя широко ноги;
• птицы закрывают глаза;
• дыхание становится затрудненным;
• помет белый с примесью слизи;
• оперение в области клоаки склеивается;
• клоака закупоривается.

Лечение в данном случае является нецелесообразным. Инфицированных птиц сразу же отбраковывают, а в их жилище проводят дезинфекцию.

Маллофагоз

Болезнь вызвана паразитами – пухопероедами. Они не представляют абсолютно никакой опасности для человека, но при этом наносят существенный ущерб перепелам. О их появлении можно узнать по особенностям поведения перепелов и изменениям их внешнего вида:

• оперение становится редким;
• апатия;
• на кожном покрове появляются мелкие личинки белого цвета;
• птицы отказываются принимать зольно-песочные ванны.

Паразиты размножаются невероятно быстро. Несмотря на то, что живут они максимум восемь дней, их численность постоянно растет.

Терапевтические меры допускается принимать самостоятельно, без помощи специалиста. Сводятся они к следующим:

• предоставить перепелам доступ к песочно-зольным ваннам, в которые предварительно были добавлены инсектицидные медикаментозные средства;
• с целью усиления эффекта использовать инсектицидные спреи;
• больных птиц отсадить в другую клетку или вольер.

Стоит учитывать, что продукцию птиц, подвергающихся обработке инсектицидными средствами, употреблять в пищу категорически запрещено.

В народе данное заболевание называют водянкой. Для него характерно скопление жидкости в области брюшка. Развивается болезнь на фоне патологий внутренних органов (печени, сердца или почек). Основная же причина этого явления кроится в нарушении водно-солевого баланса.

Лечение сводится к следующим действиям:

• применение мочегонных препаратов;
• введение в рацион максимального количества витаминов;
• прокалывание брюшка с помощью стерильного шприца и выкачивание из него скопившейся жидкости.

Алопеция

Развивается заболевание чаще всего у взрослых птиц по причине неправильно организованного питания. Болезнь является следствием нехватки витаминов В и А, а также цистина, йода и серы.

Нередко вызывают данную патологию сквозняки и сырость. Соответственно, лечение подразумевает внимательный пересмотр условий содержания поголовья и корректировку рациона питания.

Ускорить процесс терапии можно путем введения в рацион рубленных капустных листов.

Перепела – это крепкие, выносливые птицы, которые при соблюдении правил ухода за ними, будут здоровыми.

Птицеводу лишь нужно организовать их питание в соответствии с нормами, не допускать сырости в клетке, сквозняков и скученности, чтобы избежать развития заболеваний, а при появлении любых симптомов как можно быстрее принять все необходимые меры. Благодаря этому удастся сохранить все поголовье и получить от птиц максимальную прибыль.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Источник: https://pticevodam.info/bolezni-perepelov/

Копченые перепела — советы для домашнего приготовления

Копченые перепела во все времена были одним из самых изысканных деликатесов. Но продукт, который сегодня можно приобрести на прилавках магазинов, не может порадовать утонченным вкусом, поскольку в его изготовлении применяют различные добавки и химикаты, а технологии — усреднены. Но вы можете закоптить птицу самостоятельно даже в домашних условиях.

На Руси копченые перепела считались едой, достойной боярского и царского стола. Какие только рецепты не описываются в старинных поварских книгах.

Если их проанализировать, то преимущественно изменяются соусы, с которым подают блюдо: вишневый, смородиновый, медовый и прочие. Сама тушка птицы готовится примерно одинаково.

В этой статье вы прочитаете основные принципы приготовления копченых перепелов, ниже вы узнаете базовые рецепты.

Подготовка тушки к копчению

Сначала тушку нужно ощипать и выпотрошить. Затем отрезается голова, кончики крыльев и лапки. Птицу нужно тщательно промыть. Теперь тушку нужно сформировать, для этого она разрезается вдоль грудина. Крылышки перепелки заправляются за спину, Ножки вставляются в разрез на брюхе. Посол можно выполнять двумя способами:

• Сухой. Тушка натирается смесью чеснока, соли, перца и сахара, укладывается в тару и ставится под гнет.
• Мокрый. Сначала готовят маринад из 10 литров воды, 300 граммов соли и 50 граммов сахара. Специи можно положить по вкусу.

И в том, и в другом случае посол тушки происходит в течение трех суток.

Холодное копчение

Копчение перепелов, как и других продуктов, можно осуществлять двумя способами. Продукт холодного копчения готовится дольше, но сам процесс весьма прост, вы сможете справиться с ним, даже если у вас небольшой поварской опыт.

Температура дыма в коптильне не должна превышать +20 градусов С. Процедура может продолжаться от 3 до 7 суток. Холодная обработка обеспечивает естественное проникновение дыма в мясо.

Готовый продукт обладает глубоким вкусом и долго храниться.

Горячее копчение

В этом случае температура дыма может варьироваться от +60 до +85 градусов С. Копчение тушки производится в течение 1-2 суток. Недостатком горячей обработки является образование корочки, которая не позволяет эффективно испаряться влаге и не дает дыму проникать глубоко в тушку.

Рекомендуем:  Холодное и горячее копчение курицы в коптильне

Копчение-запекание

Эта процедура выполняется в коптильне при температуре от +90 до +120 градусов С. Она продолжается несколько часов, а готовность блюда определяют по внешнему виду. Тушка должна стать блестящей и коричневой.

Пара важных рекомендаций. Не забывайте, что в процессе копчения тушка значительно теряет вес. А также, если вы хотите усилить аромат и вкус продукта, добавьте за несколько часов до окончания процедуры веточки можжевельника.

Содержание веществ

Копченые перепела содержат много полезных веществ, среди которых:

• большое содержание высококачественного белка при низком содержании жиров и отсутствии углеводов;
• витамины: А, С, РР, В1, В2, В5, В6, В9 и В12;
• микро- и макроэлементы: кальций, селен, магний, марганец, натрий, калий, медь и другие.

Полезные свойства копченых перепелов

Польза перепелиного мяса заключается в большом количестве жизненно необходимых веществ. Витамины повышают иммунитет и обеспечивают нормальный функционал нервной системы.

Большое количество белка будет полезно спортсменам, а разнообразие химических элементов нормализует обменные процессы в организме. Это блюдо рекомендуют пациентам с заболеваниями опорно-двигательного аппарата, а также проблемами с сердцем и сосудами.

Закопченная перепелка стабилизирует работу легких, ЖКХ и рекомендована к употреблению беременным женщинам.

Как хранить продукт

В холодильнике можно хранить закопченную перепелку до 5 дней. Но если на нем появилась слизь, немедленно избавьтесь от продукта. Если вам нужно увеличить срок хранения, положите тушку в морозильник, там, в зависимости от температурного режима, она может храниться от 1 до 3 месяцев.

Как закоптить перепелиные яйца

Коптить можно не только саму птицу, но и ее яйца. Для этого их нужно предварительно сварить. Яйца сразу же можно отправлять в коптильный аппарат. Блюдо готовится быстро — через 1-1,5 часа, вы сможете уже попробовать его изысканный вкус. Копченые перепелиные яйца считаются диетическим блюдом и деликатесом. Они очень нравятся детям за необычный вид и вкус.

Если вы владеете интересной информацией о том, как осуществлять копчение перепелов самостоятельно в домашних условиях, или владеете любопытными рецептами, поделитесь ими в блоке комментариев.

Читайте также:  Рецепт салата с корейской морковкой и копченой курицей — тонкости копчения

Источник:

Копченые перепела и особенности их приготовления в домашних условиях — Закоптили

Перепелиное мясо считается деликатесом еще с царских времен. Большой популярностью пользуется дичь, приготовленная на вертеле или гриле, но самое вкусное лакомство – это копченые перепела. Такое блюдо приятно удивит и порадует ваших близких и гостей.

Состав и полезные свойства копченых перепелов

Перепелиное мясо по своим полезным свойствам во многом обходит куриное, и даже крольчатину. Его широко применяют в диетическом питании, а также рекомендуют при заболеваниях печени, сердца, желудочно-кишечного тракта и опорно-двигательного аппарата. Мясо перепелов содержит меньше жира, чем куриное, поэтому его можно употреблять в пищу людям с избыточным весом.

В процессе копчения птицы, лишний жир вытапливается, а полезные вещества остаются. Поэтому блюдо получается диетическим и питательным.

Рецепты маринадов для копчения перепелов

Мясо необходимо выбирать только самое свежее. Прежде всего, обратите внимание на запах. Цвет свежего перепелиного мяса должен иметь темно-красный оттенок. При надавливании на тушку не должно оставаться ямок. Мясо можно хранить в холодильнике не более двух дней.

Маринование в сухих специях:

• Тушки перепелок вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
• Взять в равных пропорциях соль, смесь перцев, мелко порубленный чеснок. Все перемешать.
• Тщательно натереть тушки специями, выложить на деревянную поверхность и оставить на 48 часов в прохладном месте или холодильнике.
• После, тушки обмыть и удалить остатки специй.

  Далее можно приступать к копчению.

  Лучшие маринады для копчения курицы

Маринование в рассоле:

• В 1 л кипяченой холодной воды добавить: сок половины лимона, 3 чайных ложки соли, черный перец и приправу «итальянские травы» (по половине чайной ложки).
• Поместить в рассол развернутые тушки на 2-3 дня.
• После, тушки вынуть из рассола и вывесить (желательно на свежем воздухе) на 10-12 часов, чтобы стекла жидкость.

  Когда тушки просохнут, можно начинать коптить.

Приготовление копченых перепелов в домашних условиях

Процесс копчения совсем не сложный, и не требует специальных навыков. А коптильню можно соорудить собственноручно на дачном участке или во дворе частного дома. Для этого понадобиться немного места, железная бочка и асбестовая или металлическая труба (диаметром 100-120 мм).

Дым в бочку будет поступать по проложенной по боровку трубе. Для топки подойдет небольшая ямка, выкопанная в земле. В процессе копчения необходимо все время поддерживать костер.

Желательно, чтобы он не горел, а тлел, тогда больше будет дыма. Для дров рекомендуется выбирать фруктовые деревья (виноград, черешня, вишня, яблоня). Они придадут блюду пикантный вкус.

В конце приготовления можно подкинуть несколько веток можжевельника.

Подготовленные промаринованные перепела вывешивают на специальных перекладинах вверху сооруженной коптильни. Процесс копчения займет около 48 часов. Температура дыма должна поддерживаться в пределах 30-35 С⁰. После того, как корочка у дичи станет приятного коричневого оттенка – блюдо готово и можно начинать трапезу.

А вот еще приготовление копченых перепелов горячим способом:

Приятного Вам аппетита!

Оценка статьи:(2 4,50 из 5)Загрузка…

Источник:

Обязательно ли содержать перепелов в клетках

Перепёлка — это дикая птица небольшого размера из рода фазановых, относящаяся к отряду курообразных. В дикой природе существует около десятка видов этой птицы, но из-за некогда высокого спроса на мясо некоторые из них полностью истреблены.

Поэтому содержание перепелов в клетках с поддержанием особых условий является наиболее результативным способом, позволяющим добиться хорошей яйценоскости и высокого качества мяса.

Для разведения перепёлок в домашних условиях используются каркасные и бескаркасные клетки

Содержанием перепелов в свободных вольерах практически никто не занимается — это не рационально, особенно с точки зрения затрат по свободной площади. Помещение, где можно разместить несколько десятков клеток на сотни голов, будет полностью занято вольером для птицы, в котором будет содержаться сравнительно такое же поголовье.

Рекомендации по размещению клетки

Клетки для содержания поголовья перепелов, как и некоторых видов животных, рекомендуется располагать в специально оборудованном хозяйственном помещении. Если речь идёт о небольшом загородном участке или даче, то оптимальным выбором будет отдельно стоящая капитальная постройка. Крайне нежелательно содержание в старых сараях или постройках, пристроенных к дому.

Перепелиные клетки следует размещать только в тёплом и хорошо проветриваемом помещении

Выбранное помещение должно отвечать следующим требованиями:

• температурный режим — хорошо отапливаемое помещение без сквозняков с температурой воздуха в пределах 18–23 оС. Должна быть предусмотрена приточная и вытяжная вентиляция. Поток воздуха летом — 5 м3/ч, зимой — не более 1,5 м3/ч;
• влажность воздуха — внутри хозяйственного помещения должно быть сухо с естественной влажностью воздуха в пределах 60–75%. Крайне нежелательно использование строений, которые располагаются слишком близкой к искусственным или природным водоёмам;
• приборы освещения — в помещении должно быть предусмотрено искусственное освещение. Оптимальное, если это будут приборы с возможностью автоматической регулировки. Поток света должен быть хорошо рассеян. Не допускается использование слишком мощных слепящих приборов;
• продолжительность светового дня — минимальная продолжительность короткого светового дня не менее 14–15 ч. Оптимальный режим — день в течение 18 ч. Допускается использование прерывистого дня, когда после бодрствования идёт двухчасовой перерыв и возобновления цикла, что особенно актуально для регионов с затяжными зимами;
• общий уровень шума — перепёлок, предназначенных для несения яиц, нежелательно содержать в строениях, расположенных близко к проезжей части, аэродрому, оживлённому месту и т. д. Лучше всего, если птичник будет расположен минимум в 100 м от подобных мест.

Перепела, в отличие от тех же кур, плохо переносят внешние раздражители. При неподобающих условиях содержания возможно частичное или полное прекращение яйценоскости. К тому же, такие раздражители, как яркий слепящий свет и сквозняк, могут стать причиной потери оперения, а в некоторых случаях привести к возникновению заболеваний.

Виды клеток для содержания перепелов

Если провести детальное сравнение, то клетки для содержания перепелов следует разделить на две группы. Первая — это клетки, отличающиеся друг от друга только конструктивными особенностями. Вторая — клетки, имеющие конкретное функциональное назначение.

По конструкции

В зависимости от конструкции, клетки для перепелов можно разделить на следующие виды:

• одноярусные — легковесные бескаркасные конструкции прямоугольной формы, приподнятые над землёй на 60–70 см. Конкретные размеры клетки зависят от требований и количества поголовья. Сравнительно с другими конструкциями одноярусные клетки идеально подходят, когда общее количество перепелов не превышает несколько десятков (

Источник:

Клетка для перепелов своими руками: особенности изготовления

Современная медицина признала, что справиться со многими болезнями можно, употребляя перепелиные яйца. Содержание перепелов – не такая уж сложная задача, так как они не капризные, не болеют и не требуют дорогих прививок. А начинается весь процесс разведения яйценосных птиц с создания удобного и просторного жилья для них.

Прежде всего, хочется отметить, что хорошо «селить» перепелов семьями, где на 3-4 самочки и один самец. Поэтому и размеры домика принято определять, исходя из такого количества птиц. Сделайте клетку по ширине сантиметров 30, в высоту – 25 см.

Клетки для перепелов бывают деревянными и изготовленными из сетки.

При создании клетки помните, что делать полностью деревянное строение не стоит, так как придется дополнительно продумывать систему освещения, отопления и вентиляции домика, что усложняет нашу задачу.

К тому же дерево – недешевый материал для бездумных расходов. Поэтому проще изготовить из древесины каркас и обтянуть его металлической сеткой. Так и поступим.

Приготовьте такие материалы и инструменты:

• мелкоячеистая металлическая сетка (ячейки до 20 мм, полотно размером 180 на 180 см), из нержавеющей стали, плотная, чтобы была достаточно жесткой, не проваливалась на полу и не прогибалась по бокам;
• деревянные планки (длина 30 см, толщина до 25 мм), в количестве 8 штук;
• фурнитура из прочного метала – уголки для фиксации каркаса, ручки и навесы для двери;
• гвозди (15 больших, 25 маленьких);
• саморезы для крепления уголков (около 20 штук);
• клей.

Из инструмента вам понадобится молоток, шуруповерт, рулетка. Кроме того, не лишними будут ножницы по металлу.

Порядок работы:

1. Деревянные планки соедините между собой, согласно схеме, с помощью уголков, которые и будут держать перпендикуляр. Фиксируют уголок саморезами и гвоздями. Можно дополнительно укрепить планки клеем.
2. Дальше мы будем натягивать сетку. Крепят листы снаружи каркаса с помощью гвоздей: половину гвоздя вбейте в дерево, вторую загните так, чтобы она держала сетку.
3. Гвозди и саморезы вбивайте в древесину максимально плотно. Так вы сведете риск ранения перепелов к минимуму.
4. Деревянные элементы строения рекомендуется обработать лаком.

Для изготовления клетки из сетки приготовьте:

• Сетку. Полотна берите с запасом, больше, чем при изготовлении строения с деревянным каркасом, 185 на 185 мм.
• Гвозди для фиксации сетки. Можно скобы или даже соорудить такие крепления из плотной проволоки.
• Ножницы по металлу.
• Плоскогубцы.
• Плотные перчатки, чтобы не повредить руки.

Действовать рекомендуется так:

1. Вариант 1. Нарежьте листы для стен, потолка и пола, ориентируясь на чертеж клетки для перепелов. Скрепите стенки между собой. Используйте гвозди или же другие приспособления, которым вы отдали предпочтение — скобы, проволока. Помните, что при соединении не должно возникать щелей.
2. Вариант 2. Отмерьте на полотне сетки длину стены, заверните ее для создания угла, опять отмерьте длину стены и заверните угол. Получается, что крепление стен будет в одном месте. Потолок и пол придется крепить по технологии, о которой мы говорили выше.

Читайте также:  Белка дегу — уход и содержание: сколько живет в домашних условиях, чем кормить, как приручить и назвать

Чтобы создать ферму для перепелов, изготовьте несколько одинаковых клеток и поставьте их друг на друга. Но не стоит сильно увлекаться этажностью: обычно строения ставят в несколько ярусов – 4-5. Первое из них размещают на высоте 30 сантиметров от пола. Потолок верхнего должен располагаться ниже потолка в помещении на полметра. Для надежности стеллажа закрепите домики между собой.

Поддоны для клеток сделайте из любого материала, что есть у вас под рукой: фанера, ДСП, доски, желательно предусмотреть двойное дно или запасной поддон на время очистки первого. Они должны быть немного шире остова клетки, чтобы их было удобно вычищать.

Не забудьте обработать сборник помета с помощью качественного антисептического средства, чтобы предотвратить появление неприятного запаха. Снаружи каждой клетки прикрепите кормушки и поилки, при необходимости вы всегда их можете переместить внутрь домика, а потом убрать. Для кормушек, яйцесборника и поилок используйте оцинкованный метал.

Таким образом, изготовление клетки для перепелов под силу каждому мастеру, если правильно подойти к этой работе и учитывать наши рекомендации.

Источник:

Клетка для перепелов своими руками пошаговая инструкция

Прежде чем приступить к разведению и выращиванию перепелов, как начинающему, так и опытному заводчику необходимо предусмотреть некоторые важные аспекты. Многих из них интересует клетка для перепелов своими руками, пошаговая инструкция будет представлена и расписана в этой статье.

Необязательно покупать подобную клетку и тратить уйму денег на нее. Очень часто фермеры изготавливают ее самостоятельно из имеющихся подручных средств. Для этих целей подойдет фанера, пластик или же сетка. Непосредственно сама клетка должна соответствовать некоторым требованиям. Вот основные аспекты:

• отсутствие сырости и сквозняков;
• соответствие размера ячейки и возраста птицы;
• наличие в клетке соответствующего количества перепелов, которое не превышало бы норму;
• наличие яйцесборника с бортиками и другие важные моменты.

Пошаговая инструкция по изготовлению клетки для перепелов

Сделать подобное сооружение для любимых птиц вовсе несложно, а особенно если в распоряжении есть необходимые чертежи, а также детальная инструкция или руководство по сборке птичника.

Вот основные шаги, которые помогут начинающему заводчику сделать хорошую, крепкую и надежную клетку для птиц из сетки:

1. Сделать из сетки необходимые заготовки с учетом возраста птиц и их количества. Обычно в клетке содержат 25-30 штук птиц.
2. Из ее остатков можно сделать боковые стенки, размеры которых составляют примерно 30х30 см.
3. Данную заготовку следует согнуть на 4 части. При этом высота наивысшей передней части должна составлять примерно 16 см, а непосредственно задней около 14 см. Имеющиеся остатки можно «пустить» на изготовление яйцесборника.
4. Боковые стенки клетки для перепелов, как правило, закрепляют хомутами из пластика, но можно воспользоваться и обычной проволокой.
5. Конец яйцесборника следует загнуть так, чтобы получился бортик 3 или более сантиметров.
6. Предварительно из сетки важно вырезать прямоугольник непосредственно по размеру дна, которые в последствии кладут на пол.
7. Не менее важно позаботиться и о жесткости будущего сооружения, соединив при этом пол и основание с помощью специальных металлических скоб.
8. Заводчику также следует сделать и поддон для сбора помета. Для этих нужд можно применять фанеру, дерево или ДВП. Правда, изначально его рекомендуют тщательно обработать антисептиком.

Читайте также:  Как определить пол котёнка — нюансы и правила определения пола

Конечно, данный вариант клетки для перепелов является самым доступным и бюджетным. Ее можно изготовить и из других подручных материалов. Несомненно, клетка для перепелов своими руками пошаговая инструкция и рекомендации от опытных заводчиков помогут соорудить подходящее место для содержания этих птиц в домашнем хозяйстве. Продолжить чтение на сайте fermeru.pro.

Источник:

Клетки для перепелов: чертежи фото | Сам Себе Строитель

Как самостоятельно сделать клетку для перепелов, чертежи, фото, видео.

Для содержания перепелов в условиях домашней мини фермы применяются многосекционные клетки, это наиболее практичный вариант клеток рекомендуемый для выращивания этой птицы.

В этой статье мы рассмотрим несколько вариантов изготовления клеток для содержания перепелов.

Основные требования к клеткам для перепелов.

Прежде всего, клетки для перепелов должны соответствовать требованиям:

• Отсутствие сырости в клетке.
• Отсутствие сквозняков.
• Нормальная вентиляция.
• Яркое освещение недопустимо при содержании перепелов.
• Размер ячеек сетки должен соответствовать возрасту птицы.

Типы клеток для перепелов.

Для содержания перепелов применяются несколько типов клеток:

Для птенцов до 2 недельного возраста используются ящики. Птенцов содержат в деревянных или картонных ящиках с обогревателем, в качестве обогревателя можно использовать маломощную лампу 40 – 60 Вт.

Молодняк практичней содержать большими группами в просторных клетках.

Для пищевого яйца, а также откорма на мясо также используют большие групповые клетки.

Для родительского стада используются многосекционные клетки, в каждой секции по самцу и 2 – 3 самки.

Клетка для перепелов из сетки.

Для изготовления клеток понадобится оцинкованная сварная сетка, она обычно продаётся в строительных супермаркетах. На пол клетки понадобится сетка с более мелкой ячейкой 15 х 15 мм, для стенок можно использовать сетку с ячейкой чуть больше.

Оптимальный размер каркаса клетки – 700 х 350 х 200 мм.

Каркас можно изготовить из уголка 25 х 25 мм или из деревянных брусков 50 х 25 мм.

Сборка каркаса. Деревянный каркас собирается из брусков с помощью саморезов, если каркас из уголка, то можно соединить уголки болтами или сваркой.

Сетку разрезаем ножницами по металлу по размеру стенок клетки. Крепим сетку к деревянному каркасу с внешней стороны саморезами с широкой шляпкой. К металлическому каркасу сетка крепится скобами или проволокой.

Крепим пол. Сетка пола должна быть под уклоном 7 — 10 С°, к передней части клетки, в конце уклона необходимо сделать яйце сборник, отогнуть вверх сетку пола на 30 – 40 мм.

Дверцу также можно изготовить из куска сетки, размещать дверцу лучше посередине, чтобы было удобно доставать птиц из клетки.

Крепится дверца с помощью двух металлических полосок.

Устанавливаются кормушки и поилки.

Для сбора помёта под сеткой пола нужно установить металлический или пластиковый поддон.

Многосекционные клетки.

Изготовление многоярусной клетки для перепелов видео.

Клетки для перепелов из фанеры.

Клетки для перепелов можно изготовить из фанеры или ДВП.

Вырезаем из фанеры боковые стенки – 350 х 200 мм.

Верхнюю часть клетки – 700 х 350 мм.

Заднюю стенку – 700 х 200 мм.

Из брусков делаем и крепим фанеру на саморезы.

Пол клетки изготовляется из металлической сетки 15 х 15 мм.

На переднюю часть клетки крепится металлическая сетка и дверца.

Многосекционные клетки для перепелов.

Как сделать клетку для перепелов видео.

(Пока оценок нет)Загрузка…

Источник:

__________________________________________