Лук батун

Лук-батун — многолетнее огородное растение семейства Луковых. Данный вид лука имеет длинный стебель и листья, которые по форме напоминает дудку. Родиной растения считается Азия, до сих пор батун растет в диком виде в Китае и Монголии.

При покупке лука нужно учитывать, что зелень батуна может быть обработана пестицидами. Для того, чтобы обезопасить свой организм от нитратов, лук -батун необходимо предварительно подготовить к употреблению. Для этого нужно замочить зелень в чистой воде : так в организм не попадет 15%-20% нитратов. Недостаток этого способа в том, что вместе с нитратами из растения вымываются водорастворимые витамины , например В1, фолиевая кислота, биотин, никотиновая кислота. Не рекомендуется употреблять черешки растения, так как они накапливают больше всего нитратов.

Лук батун

Состав и полезные свойства лука-батуна

Питательная ценность лука-батуна превосходит лук-порей и репчатый лук – он богат фитонцидами, аскорбиновой и никотиновой кислотой, каротином, тиамином, эфирными маслами и органическими кислотами, рибофлавином и микроэлементами. При весеннем а- и гиповитаминозе нет средства лучше, чем свежие перья татарки. Помимо прочего, они способствуют предупреждению сезонных простудных заболеваний, а также возбуждают аппетит, активизируют секрецию пищеварительных соков, улучшая тем самым процесс переваривания пищи.

Цинк в составе растения улучшает состояние репродуктивной и иммунной системы, ногтей, волос и кожи, фосфор и кальций полезен для опорно-двигательного аппарата и зубов, органические кислоты и флавоноиды прекрасно дезинфицируют ротовую полость и укрепляют десны.

На основе лука-батуна получены медицинские препараты и БАД-ы, снижающие артериальное давление и укрепляющие стенки кровеносных сосудов. В народной медицине зелень растения применяется при ревматизме, подагре, патологии почек, гипертонической болезни и гриппе. Китайская медицина рекомендует дудчатый лук как тонизирующее и общеукрепляющее средство, в качестве анальгетика при желудочных и кишечных коликах и как потогонное при лихорадке. Кашица из зелени татарки используется в косметических целях для укрепления и профилактики выпадения волос.

Противопоказания

Дудчатый лук, употребляемый в больших количествах, может вызвать повышение кислотности желудочного сока, раздражение желудочно-кишечного тракта и обострение хронических заболеваний органов пищеварения.

Выращивание и уход

На одном месте как многолетнее растение батун может расти 7—10 лет, но наибольшая продуктивность у него отмечается первые 3—4 года после посева.

Вызвано это тем обстоятельством, что одно растение лука-батуна за год может образовать от трех до пяти дочерних растений, а, следовательно, посевы становятся слишком загущенными из-за формирования мощных растений у которых может быть до 30 ветвей, а значит снижается качество урожая так как лук становится мельче.

Такие кусты лука-батуна выкапывают с комом земли и используют для выгонки зимой в парниках, теплицах, простейших пленочных укрытиях и даже в комнатных условиях на подоконнике.

Лук батун

При выращивании лука батуна энергозатраты меньше чем при выращивании репчатого лука – при выгонке лука-батуна температура может быть всего 11-12 градусов (т.е. не нужна например поликарбонатная теплица а подойдет даже пленочная с самодельным отоплением), температура же выращивания репчатого лука не может быть менее 20 градусов.

Лук батун очень морозоустойчив (сравнительно легко перенесет морозы до – 40 градусов). Весной листья батуна начинают прорастать почти сразу же после оттаивания почвы. Зеленые листья этого лука могут выдержать возвратные, кратковременные заморозки до -6 градусов.

Семена этого вида лука прорастают уже при 2 градусах тепла, а наилучшая для его выращивания температура – 19-20 градусов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: